هات داگ با سُس مخصوص 😋 هات داگ قارچ ذرت پنير خامه اي پنير پيتزا ادويه ها: نمك- فلفل سياه- آويشن ( من فقط نمك زدم) نان باگت هات داگ ها رو ٧ دقيقه توي آب جوش بزاريد و بعد سرخ كنيد. ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سالاد_روس سیب زمینی متوسط پخته و نگینی شده ۲ عدد متوسط هویج پخته و نگینی شده ۲ عدد متوسط. کالباس نگینی شده ۱۰۰ گرم. خیارشور نگینی شده ۸ عدد متوسط نخود فرنگی نصف لیوان پخته شده سیر ۲ حبه رنده شده. ماست نصف لیوان سس مایونز ۳ ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم. همه مواد که سرد شد سس رو اضافه تا سس کمتری به خوردش بره. مخلوط کردم و گذاشتم یخچال تا به خوردش بره ساندویچ ها هم کوکو سبزی درست کردم لای نون تست و روش هم با پنیر ورقه ای گودا و گوجه گذاشتم و با زیتون تزیین کردم. ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_مخصوص مواد لازم: سیب زمینی پخته خیارشور ذرت بیکن فلفل دلمه ای سبز گوجه فلفل سیاه نمک سس مایونز ماست خامه ای آبلیمو یا سرکه همه مواد را خورد کرده و سس بزنید و داخل لیوان های تکنفره سرو کنید ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

لواشک آلوزرد ، آلو قرمز و هلو آلوزرد و آلو قرمز رو شستم بعد اینکه کمی آبشون رفت ریختم تو قابلمه روحی به اندازه یک فنجان آب ریختم روش و کمی نمک در قابلمه رو بستم شعله گاز رو روشن کردم با حرارت متوسط گذاشتم تا آلوها بپزن و له بشن تا جایی که دونه های آلو ازش راحت جدا بشه و با پشت قاشق بشه له کردبعد همون موقع هلوها رو هم شستم ریختم تو یه قابلمه روحی دیگه و جدا گونه گذاشتم تا با حرارت متوسط تا بپزن و له بشن آلوها و هلوها تقریبا ۱/۵ ساعت با حرارت متوسط پخته شدن بعد یه آبکش فلزی رو گذاشتم روی یه قابلمه میوه های پخته شده رو ریختم تو سبد با پشت قاشق و گوشتکوب به روی میوها فشار آوردم تا جایی که روی آبکش فقط هسته و پوست میوه موند و گوشت میوها صاف شده تو قابلمه موند آلوهای صاف شده و هلوهای صاف شده رو با هم مخلوط کردم بعد که خنک شد تو سینی که نایلون پهن کرده بودم ریختم به مدت دو روز جلوی آفتاب گذاشتم تا خشک شد ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ساندویچ فیله😋 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ‌‌‌‌ ‌ ‌

ایشون ژله هستن . ،ژله بستنی ساده .یک بسته پودر ژله ی شاتوت رو با یک و نیم لیوان آب جوش خوووب حل کردم و گذاشتم سرد شد و بعد گذاشتم یخچال تا کاملا ببنده.یک بسته پودر ژله ی انگور رو هم با یک لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم سرد بشه .وقتی ژله ی انگور سرد شد بهش دو تا بستنی لیوانی اضافه کردم و خوب هم زدم بعد ژله ی شاتوت رو رنده کردم و بهش اضافه کردم و کاملا هم زدم و ریختم تو قالب تو قالب و گذاشتم ببنده ‌‌‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•اشترودل شکلاتی🍫• یه گزینه خیلی خوب برای پذیرایی از مهمونا😋 ~😊 موادلازم خمیر هزارلا یک بسته شکلات تخته‌ای یک بسته ~💗برای رومال: زرده تخم‌مرغ وانیل خیلی کم شکر برای طلایی شدن اشترودل بعد از پخت ‌‌‌‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سالاد ماکارونی اورجینال😍😋 ✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉ مواد لازم: برای این سالاد: ماکارونی🍝 ۵۰۰ گرمی نخود سبز🫛 ۳۵۰ گرم ذرت🌽 ۳۵۰ گرم قارچ 🍄۳۵۰ گرم هویج 🥕۳۵۰ گرم فلفل دلمه🫑 ۲۰۰ گرم خیارشور 🥒۴۵۰ گرم ژامبون گوشت🥓 ۴۰۰ گرم این ترکیب برای ۶ تا ۸ نفره… برای سس: مایونز 🥣۱۰ ق آبلیمو 🍋۴ ق روغن زیتون 🫒۲ ق نمک🧂،فلفل سیاه🌶،آویشن🍃،پودرسیر🧄 ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ترکیب نون سیر و پیتزا😍😋 اصلا ازش نگذر، چون خیلی خوشمزست و حیفه که امتحانش نکنی مواد لازم : نون باگت سیر ۱ بوته کره ۵۰ گرم جعفری ۲ ق غ پیاز بنفش ۱ عدد روغن زیتون ⅓ پیمانه مواد مرینیت مرغ : روغن زیتون ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه پاپریکا، پولبیبر ریحون خشک پنیر موزارلا سینه مرغ پنیر چدار ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مرغ پرتقالی با عطر کره و‌ زعفرون🤤🍗 مرغ رو‌ توی محلول آب و‌نمک و سرکه یک ساعت بزارید بمونه بعد خوب بشوریدش توی تابه یه پیاز درشت خلالی کنید مرغها رو بچینید نمک و زردچوبه وفلفل بزنید ،حرارت رو‌کم کنید و‌بزارید آب بندازه، حالا بهش زعفرون دمکرده بزنید یه مقدار که سرخ شدن یک لیوان آب پرتقال اضافه کنید حرارت رو کم کنید و بزارید یکساعت بپزه ،ده دقیقه آخر یه مقدار کره بزنید روی مرغها که حسابی خوشمزه میشن✌🏼 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

این سوپ جلوی سرماخوردنتو میگیره👍🏻 اولش بگم که نیم ساعت آخر پخت اگر کلم بروکلی اضافه کنید ۱۰۰ برابر خوشمزه تر میشه جو پرک ۱/۵ لیوان / هویج / قارچ / شیر ۱/۵ لیوان / خامه ۳ ق‌غ آب قلم هم دلبخواهی که من ریختم فقط:شیر و خامه رو بذارید هم دمای محیط بشه بعد اضافه کنید. خامه رو با یه کم مواد رقیق کنید بعد بریزید داخل سوپ. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🧑🏻‍🍳این غذای عربی یه جوری مزه‌ش بی‌نظیره که همیشه تو خاطرت می‌مونه ناشف لحم(گوشت) مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز ۴ عدد نمک و فلفل سیاه،پودر لیموعمانی با پرک لیموعمانی،پودرهل،زیره رب انار ملس ۲-۳ ق غ(حتما ملس باشه) برنج ۲/۵ پیمانه زعفران ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کوکوی سویای سبز🫛 از اون غذاهای خوشمزه و پرخاصیت گیلانیه که درست کردنشم خیلی راحته😊 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🧑🏻‍🍳بال و کتف با عسل و لیمو بال و کتف ۵۰۰ گرم نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱ قاشف چایخوری رنده پوست ۱ لیمو بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری روغن برای چرب کردن ظرف و روی بال ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم سس کره ۱ قاشق غذاخوری رنگ پوست ۱ لیمو اب ۱ لیمو سیر رنده شده ۱ عدد فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری عسل ۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان ۲ قاشق غذاخوری ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سرت کلاه رفته اگه برای یک بار هم که شده، این کباب بادبزنی رو امتحان نکنی🍆🥩 بادمجون قلمی گوشت چرخکرده پیاز ادویه:زردچوبه،فلفل سیاه،پاپریکا،پولبیبر،پودر سیر و نمک رب ابلیمو ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•کیک شیفون نارگیلی😍😋 حتی اگر نارگیل دوست نداشته باشین عاشقش میشین😍 ~ موادلازم آرد دو لیوان بیکینگ‌پودر یک ق غ تخم مرغ 4 عدد شکر یک و ‌یک سوم لیوان پودر نارگیل یک لیوان وانیل نصف ق چ روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان آب جوش نصف لیوان ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

گراتن سیب زمینی با این روش خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید😋 مواد لازم برای چهارنفر:چهار عدد سیب زمینی،نمک وفلفل وکمی کره یا روغن (کره خوشمزه تر میکنه) برای سس بشامل:۵۰گرم کره،یک قاشق غذا خوری آرد،قارچ اسلایس شده به مقدار دلخواه،نمک وفلفل واورگانو وپودر سیر،شیر یکی دولیوان پنیر پیتزا به مقدار دلخواه 🍔🥗 ‌‌‌‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

گراتن سیب زمینی با این روش خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید😋 مواد لازم برای چهارنفر:چهار عدد سیب زمینی،نمک وفلفل وکمی کره یا روغن (کره خوشمزه تر میکنه) برای سس بشامل:۵۰گرم کره،یک قاشق غذا خوری آرد،قارچ اسلایس شده به مقدار دلخواه،نمک وفلفل واورگانو وپودر سیر،شیر یکی دولیوان پنیر پیتزا به مقدار دلخواه ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بهترین نوع ساندویچ سرد که خیلی سریع و راحت درست میشه و ترکیبش خیلی جذابه سیو کن تا حتما اولین فرصت درست کنی مطمئنم خوشت میاد😍😋 مواد لازم : گوجه پنیر گودا چیپس خلالی ذرت پخته خیارشور ژامبون مواد سس : سس مایونز ماست و کمی خردل آب خیارشور ‌‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•کرپ گوشت😋😍😋 بدون نیاز به فر یه لقمه ی پروتئینی خوشمزه برای بچه درست کن🥰 ~مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱ پیمانه آرد یک پیمانه روغن ۳ ق غادویه ها( نمک ، فلفل، پودر پاپریکا ،پودر سیر ) مواد لازم برای مواد میانی کرپ پیاز گوشت چرخکرده قارچ فلفل دلمه ای پوره ی گوجه سیر رنده شده پنیر ادویه ها (نمک، فلفل، آویشن، پودر پاپریکا) ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

نون سیر خوشمزه و خیلی خیلی آسون ❥ مواد لازم برای تهیه نان سیر : ◗ نان باگت ◗ سیر ◗ جعفری ◗ پنیر پارمزان ◗ یکم کره ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شکلات_داغ شیر ۱لیوان شکلات تخته ای نسکافه ۱ق.چ پودرکاکائو۲ق چ خامه صبحانه۱ق غ شکر وانیل ،همیه موادوباهم مخلوط میکنیم روی حرارت میزاریم.به غلظت دلخواه که رسیدسِرومیکنیم ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🎥 #ویدیو_اموزشی #ایده😍📝 #کتلت_سوخاری😍😋 با ما همراه باشید 🤗🤗↙️↙️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🎥 #ویدیو_اموزشی #میان_وعده😍😋 با ما همراه باشید 🤗🤗↙️↙️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن 👌😉 برای برگرداندن گوشت و برداشتن آن از روی تابه نیازی نیست تابه را خراش داد بلکه وقتی پروتئین خوب پخته شده باشد به راحتی از تابه جدا می شود ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کوفته تبریزی😍😋 مواد لازم (براي ٩ عدد كوفته ى متوسط) .برنج خام🍙 يك پيمانه لپه 🫛١/٢ پيمانه (همون ليوان سر صاف) گوشت گوسفندى با چربى🍖 ٢٠٪؜ سيصد گرم سبزي خشك تركيب مرزه و ترخان🌿☘️ ١/٢ پيمانه تخم مرغ 🥚يك عدد بزرگ پياز داغ نگينى🧅 ١/٣ پيمانه رب 🥫در مجموع ٥ ق غذاخورى (يك ق براى داخل مواد و ٤ ق براى سس) زرشك و الو بهار به مقدار لازم روغن 🥃سه ق غ براى سس ادويه : نمك 🧂، زردچوبه، فلفل سياه🌶، پودر پياز 🧅 زعفران 💛 ٣ ق غ نكات 📌نسبت برنج و لپه ١/٢ هست هر چقدر برنج ريختى نصفش لپه 📌گوشت با چربي باشه همون ٢٠٪؜ 📌پياز حتما اماده باشه و اصلا پياز رنده نميكنيد براى مواد 📌لپه نيم پخت باشه و حتما داخل غذاساز يا با گوشكوب برقى سه بار بزنيد اصلا نميخواييم خميرى باشه اما كاملا پودرى و تكه هاي لپه مشخص باشه مثل فيلم پس هيچ ابي همراه لپه نره داخل غذاساز 👩🏼‍🍳 📌 ورز دادن حسابي و زيااد 📌بعد از گرد كردن كوفته و مواد هيچ درزى باز نباشه چون به محض اينكه بره داخل اب ، اب نفوذ ميكنه و متلاشي ميشي 📌بعد از گرد كردن كوفته حتما يكساعت داخل يخچال باشه و تو اين مدت سس كوفته اماده كنيد ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک کدو حلوایی 😍😋 ❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃ مواد لازم : تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر سفید 🍚۱۲۰ گرم ( ۳/۴ پیمانه ) شکر قهوه ای 🍚۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه ) پوره ی کدو🎃 ۱ پیمانه روغن مایع🥃 نصف پیمانه آرد 🥡۲۳۰ گرم ( ۱ و ۳/۴ پیمانه ) شیر 🥛۱/۳ پیمانه بیکینگ پودر 🥄۱ ق چ دارچین 🪵۱ ق چ زنجبیل🫚 نصف ق چ وانیل 🌸۱/۴ ق چ نمک🧂 ۱/۴ ق چ گردوی خرد شده🌰 ۱/۴ پیمانه تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن بزنین تا کاملا پف کنه حدودا ۵ دقیقه، بعد روغن مایع و شیر و اضافه کنین و هم بزنین بعد پوره ی کدو و در آخر هم مواد خشکی که با هم ترکیب کردین ، حالا یه مقدار گردوی خرد شده بریزین داخل قالب با کره چرب شده از مواد بریزین بزارین داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای ۴۵ دقیقه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک کاستلا، پنبه ای ترین کیک دنیاس😍 مواد لازم: کره آب شده ۹۰ گرم آرد قنادی ۱۰۰ گرم پود کاکائو ۲ ق غ ۲۵ گرم شکلات تخته ای ۸ عدد تخم مرغ شیر ۱۰۰ گرم شکر دانه ریز ۹۵ گرم وانیل نصف ق چ آرد و پودر کاکائو را الک کنید، بهش کره ذوب شده، شکلات بن ماری شده، شیر و وانیل اضافه و یکدست کنید، ۸ عدد زرده تخم مرغ داخلش بریزید و ترکیب کنید، سفید تخم مرغ را تو یک ظرف جدا با شکر هم بزنید تا حجیم بشه و طی ۲ مرحله به مایع کیک اضافه کنید. داخل قالب کاغذ روغنی بذارید، مایع کیک و داخلش بریزید و بذارید تو فری که تو سینیش آب جوش ریختید با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت یک ساعت ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پیتزا لقمه بدون خمیر🍕 میدونی من باخوردنش یادچی افتادم؟ یاد پیتزا لقمه های تهران دقیقاهمون طعم ومزه روداره😋 بهتون پیشنهادش میکنم چون هم خیلی خوشمزست هم راحت وفوری آماده میشه ،به نظرم واسه مهمونیاتونم میتونه گزینه خوبی باشه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii