🔝 #عصرونه #فینگرفود #رولت_نان_پنیر_سبزی ♨️ابتدا نان باگت را باز کرده، کمی از خمیر های داخل آن را خالی میکنیم. سپس با وردنه روی آن میکشیم تا خمیر منسجم و صاف و یکدست شود. نانها را در کیسه پلاستیک کرده و حدود نیم ساعت در یخچال میگذاریم نانها را برداشته یک لایه پنیر خامه ای میزنیم. سبزی (تره،ریحان،جعفری) را ساطوری شده را با چند قاشق پنیر خامه ای مخلوط کرده و روی نان باگت میزنیم. نانها را رول کرده و در کیسه پلاستیکی نیم ساعت در فریزر میگذاریم تا برش آن راحت تر شود، نانها را با چاقوی لیزری برش داده و رولت های یک اندازه درست میکنیم. نوش جان♥️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌹آیتی از خداست معصومه 🌹لطف بی انتهاست، معصومه 🌹جلوه ای از جمال قرآنی 🌹چهره ای حق نماست، معصومه 🌹میلاد حضرت معصومه (س) مبارک باد. ╭┄✵❤️❤️❤️✵┄╮ @ashpazbashiii

سلاااااااام دخترا 💕 امیدوارم 🙋 مثل حنا با مسئولیت مثه کوزت صبور 👩 مثه ممول مهربون مثه جودی آبوت شاد و سر زنده 💃 و مثل سیندرلا خوشبخت باشین 💫✨💫 روزتون مبارک 🌹🌹🌹🌹 ╭┄✵❤️❤️❤️✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #شیرینی_برنجی 📝مواد لازم ▪️آرد برنج 350 گرم ▪️روغن جامد(ترجیحا لادن طلایی) همدمای محیط 130گرم ▪️پودر قند 130گرم ▪️زرده 2عدد ▪️هل آسیاب شده نصف قاشق چایخوری ▪️گلاب 5 قاشق سوپخوری ♨️طرز تهیه روغن وپودر قند رو با همزن میزنیم تا سبک و سفید بشن و بعد زرده ها و هل و گلاب رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم. بعد آرد برنج را اضافه کنید وکم کم مواد رو مخلوط میکنیم ممکنه که آرد بیشتری بخواد تا خمیر یکدست و لطیفی بدست بیاد خمیر رو داخل کیسه نایلون 5تا 6 ساعت داخل یخچال استراحت بدید. بعد میتونید گلوله های یک اندازه درست کنید وبا مهر شیرینی برنجی روی شیرینیها رو مهر بزنید و کمی خرفه بپاشید و بعد داخل فر 175 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید دوستانی که از توستر استفاده میکنن 40 درجه کمتر بزارن. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #فیکن_چیکن ♨️اول مواد میانی رو آماده کردم به این ترتیب که یه پیاز رو نگینی خرد و سرخ کردم بعد قارچ نگینی رو اضافه کردم صبر کردم تا تفت بخوره و آبش کشیده بشه. بعد گوشت چرخ کرده ی مرغ و فلفل دلمه ی نگینی رو اضافه کردم نمک و فلفلُ زعفران دم کرده زدم صبر کردم طعم ها به خورد هم بره و مرغ با آبی که میندازه پخته بشه (البته با در بسته) این مواد رو کنار گذاشتم(مواد میانی سلیقه ای هست). ۱۸ تا نان تُست داشتم اطراف نان تست را باچاقو جدا کردم ، کمی آب به نان تست پاشیدم بعدبا کمک وردنه نان را کمی صاف کردم. سپس از مواد گوشتی یک قاشق در یک طرف نان گذاشتم و روی انها پنیر پیتزا ریختم. دستم رو یه کم خیس کردم و آرام نان تست رااز یک طرف رول کردم دقت کنید دوطرف نان تست را هم با فشار به هم ببنید تا مواد بیرون نریزه. رول های آماده شده رو اول در تخم مرغ زده شده غلتوندم (من از سه تا تخم مرغ کامل استفاده کردم) بعد در آرد سوخاری و پودر پانکو زدم و یک ساعت در یخچال استراحت دادم بعد در روغن سرخ کردم. پودر پانکو اکثر فروشگاه ها دارن اگر نبود هم مشکلی پیش نمیاد فرقش اینه که از بقیه ی پودرها درشت تر ، چند تا دونه پفک هم رنده کنید و به پودر سوخاری اضافه کنید خوشرنگ میشه🙈 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #شیرینی_بادام_زنجبیلی😋 ♨️ 100 گرم كره و 50 گرم پودر قند رو با همزن زدم در حدی که سبک شد وانیل و يك زرده و ١ ق چ زنجبیلو اضافه کردم و با همزن زدم در آخر ١٦٠ گرم آرد و مخلوط کردم زیاد هم نزدم آرد و به تدریج اضافه کردم و با قاشق مخلوط کردم. 🔸خمیر کمی حالت چسبندست مشکلی نداره اگه بیش از حد چسبنده بود مقدار جزئی آرد اضافه کنین خیلی کم. 🔸خمیر و نیم ساعت داخل یخچال استراحت دادم بعد بین کاغذ روغنی به قطر کمتر از نیم سانت با وردنه باز کردم و به دلخواه کاتر زدم و بادام رو داخل سفیده تخم مرغ و روی خمیرهای کاتر زده گذاشتم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه 175 به مدت 15 دقیقه گذاشتم. 🔸بعد از پخت و خنک شدن سطح بادام ها رو با عسل رومال و با پودر پسته تزیین کردم. 🔸نکته های مربوط به مراحل مخلوط و پخت شیرینی رعایت بشه چون در بافت و طعم شیرینی تاثیر میزاره. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #شامی_ترش کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #شامی_ترش آموزش امروز شامی ترش پیشنهاد میکنم درست کنید و لذت ببرید😋 📝مواد لازم برای چهار نفر گوشت چرخ کرده سیصد گرم سبزی شامل به اندازه یکسان نعنا و جعفری و ریحون و گشنیز روی هم نصف لیوان ساتوری شده پیاز رنده شده یک عدد متوسط (لازم نیس کامل اب پیاز رو بگیرید یکم ابش رو بگیرید کافیه) آرد سوخاری دو ق غ نمک و فلفل و زرد چوبه ب مقدار لازم ♨️همه مواد رو با هم مخلوط کرده و حسابی ورز دهید. از مواد مقداری برداشته با دست گلوله و گرد کنید و درون تابه با روغن هر دو طرف شامی رو سرخ کنید. بعد از سرخ شدن شامی ها را برداشته و درون همون تابه با همون روغن یک پیاز کوچک رو ریز خرد کنید و تفت دهید تا طلایی شود. بعد یکم زرد چوبه و نمک  و یک ق غ رب گوجه به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب از بین برود. بعد ده تا گوجه گیلاسی یا دو عدد گوجه بزرگ رو خرد کنید داخل پیاز ها بریزد. یک لیوان اب هم اضافه کنید. حالا شامی ها رو روی مواد بچینید. درب تابه رو به مدت ربع ساعت ببندید تا با حرارت کم همه مواد با هم قل بخورن. بعد از این زمان سه ق غ اب نارنج تازه یا اب غوره به مواد اضافه کنید و دوباره درب تابه رو بزارید و اجازه بدید ده دقیقه دیگه همه مواد با هم قل بخورند. سپس خاموش کرده و به همراه برنج یا نون میل کنید. از عطر و طعم خوشمزس هر چی بگم کم گفتم 😋😋 بچه ها من همیشه ارد سوخاری رو خودم درست میکنم. کافیه چنتا نون باگت (کامل) رو تیکه تیکه کنید و بزارید روی شوفاژ یا بخاری تا حسابی خشک شود. بعد با گوشت کوب یا اسیاب برقی کاملا پودر کنید و درون پلاستیک زیپ دار طوری ک هوا نگیره داخل فریزر تا مدت های طولانی استفاده میکنم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#املت_ذرت🌽🌽 📝ذرت تازه یا کنسرو ذرت ١ لیوان ، تخم مرغ ٢عدد ، شوید تازه خرد شده دو ق غ ،نمک فلفل قرمز به مقدار کافی ♨️ ابتدا ذرتهارو جدا پختم و از صافی رد کردم و ریختم تو یه ظرف تخم مرغ ها روجدا هم زدم به همراه ادویه ها ریختم روی ذرت و تابه رو داغ کردم و روغن ریختم و تمام موادو ریختم داخل تابه وچند دقیقه اخر شوید رو اضافه کردم که عطر فوق العاده ای به این املت میده. درست کنید و لذتشو ببرید☺️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پاچینی 🍗 😋 ♨️ برای درست کردن پاچینی ابتدا پوست کتف مرغ جدا کرده بعد گوشت از قسمت انتها باچاقوبریده به سمت انتها میتراشم و داخل مواد که شامل پیاز و ابلیمو و زعفران و فلفل و نمک میباشد به مدت دو ساعت استراحت دادم سپس از مواد خارج کرده و گوشت به سمت بالا جمع کرده و داخل سه ظرف جدا شامل ارد سفید، مخلوط تخم مرغ و زعفرون و آرد سوخاری بترتیب گذاشته و در روغن داغ باشعله کم سرخ کردم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#املت_برشته ♨️تخم مرغ ها را هم بزنید و داخل تابه داغ که کمی روغن ریختید بریزید. کمی که تخم مرغها بست نون تست خرد شده اضافه کنید و بعد برگردانید تا نانها روی تابه قرار گیرد و برشته شود. در این فاصله این سمتی که مقابل شماست فلفل دلمه خرد شده پیاز تفت داده سبک شده و پنیر پیتزا بریزد. پنیر که اب شد اماده سرو😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_تن_ماهی درست کردم بعد مدتها ترکیب این ۴ مواد با هم طعم خوبی رو ایجاد میکنه اول تن ماهی رو بزارید تو آبجوش ی ۲۰ دیقه ای بجوشه بعد بزارید خنک شه تویه ظرفتون ۲ ق غ سس مایونز بریزید با نمک و فلفل سیاه و قرمز و ۱ عدد لیموی تازه مزه دارش کنید بعد تن ماهی روغنش رو بگیرید خواستید ۲ ق از روغنش بردارید بعد ذرت کنسروی و‌ خیارشور نگینی خرد شده اضافه کنید و هم بزنید ی نیم ساعتی بزارید موادتون مزه دار بشن بعد با کاهوی خرد شده بریزید داخل باگت و نوش جان کنید. من دوغ هم ریختم بعد یادم افتاد همشون سردی هستن گذاشتم کنار با ی شربت گل سرخ سرو کنید. توصیه میکنم این ساندویچ خوشمزه و سالم رو درست کنید و نوش جان کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii