#کوکوی_ذرت 📝مواد لازم آرد 1 پیمانه ذرت پخته 2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر 1 پیمانه فلفل دلمه ای نصفی پیازچه خرد شده نصف پیمانه پنیر پیتزا رنده شده نصف پیمانه هویج رنده شده 1 عدد نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن برای سرخ کردن ♨️طرز تهیه ذرت پخته وآرد وپنیر پیتزا وهویج وفلفل دلمه وشیر وپیازچه و2تا تخم مرغ ونمک وزردچوبه وفلفل رو ریختم داخل یه ظرف، وخوب هم زدم تا با هم مخلوط بشن. بعد داخل تابه روغن ریختم و روی حرارت گذاشتم تا داغ بشه ،من از قالب استفاده کردم ،قالب رو داخل روغن گذاشتم واز مایه کوکو داخلش ریختم وبا حرارت متوسط سرخش کردم (یه طرفش که سرخ شد از قالب در آوردم و برگردوندم تا طرف دیگش سرخ بشه) و در ظرف مناسب گذاشتم وبا سبزیجات تزیینش کردم ، جاتون خالی خیلی خوشمزه س. نکات‼️ ⭐️اگه قالب ندارین ،با قاشق مایه کوکو رو داخل روغن بریزید. ⭐️مایه کوکو اگه شُل شد کمی آرد بهش اضافه کنید. ⭐️از کنسرو ذرت هم میتونید استفاده کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#آموزش_گوش_فیل فیلم👆👆 آموزش تصویری پخت گوش فیل 😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوفته_قلقلی در سس گوجه فرنگی و نارنج تازه 💢گوشت چرخ کرده رو با پیاز ریز رنده شده که آبشو گرفتیم ومقداری جعفری ساطوری ونمک و زردچوبه وفلفل قرمز چرخ شده مخلوط و ورز میدیم وبه اندازه گردو قلقلی هامونو درست می کنیم ویه کوچولو سرخش می کنیم و درشون میاریم. 💢در همون ماهیتابه پیاز وسیر وفلفل قرمز ریخته تفت میدیم وگوجه فرنگیای خرد شده روبهش اضافه میکنیم وآب بهش اضافه میکنیم یکی دوتا جوش که خورد نمک اضافه وتومیکسر میریزیم تا خوب پوره بشه ومجددا توماهیتابه میریزیم وقلقلی ها رو میزاریم توش با شعله زیاد یکی دوتا جوش بخوره سیب زمینی نگینی رو جداگانه یه کوچولو سرخش کردم وبه مایمون اضافه کردم وحرارت رو کم کردم ودرش رو هم گذاشتم تا جا بیوفته وموقع سرو آب نارنج وای چیییی شد😍

#حلوادواردf #حلوادواردf خوشمزه وپرانرژي😋😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #حلوادواردf #حلوانخودچيf 📝موادلازم آرد گندم دو پیمانه آرد نخود یک پیمانه شکر ١/٥ پيمانه كره ٥٠ گرم،روغن مايع حدود ١ ليوان آب ١ پيمانه ، گلاب ١ پيمانه گلاب یک ونیم پیمانه هل و زعفران به میزان لازم ♨️طرز تهیه ابتدا شربت رودرست كنين ،شکر و زعفران حل شده و اب و گلاب و هل را با هم روي حرارت بذارين تا شربت حلوا مون درست بشه،همين كه شكرحل بشه كافيه. آرد گندم (رو اول الك كنين)به تنهایی تفت ، بدين تاكمي تغييررنگ بده وبوي خامي اردازبين بره داده. سپس ارد نخودرو الك وبا ارد سفيد مخلوط كنين ودوباره تفت بدين (نيم ساعت) حرارت ملايم باشه .بعدازاينكه دواردخوب تفت خورد،دوباره الك كنين ،حالابايدكره وروغن مايع رواضافه كنين واردهاروسرخ كنين. بعداز اينكه خوب سرخ شد،شربت روتوسه مرحله اضافه كنين وسريع هم بزنين ،تاحلوايكجاجمع بشه وبه اصطلاح گهواره بشه. حلواروداخل ظرف بذارين وبه دلخواه تزيين كنين براي داشتن رنگ تيره، ميتونين مقداري ازحلوارو باپودر كاكائو و گلاب مخلوط كنين وباماسوره تزيين كنين. #مراحل در پست های بعدی❌❌👇👇 💁‍♀ @feloooraa ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوادواردf #حلوادواردf خوشمزه وپرانرژي😋😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كليپ🎥 كليپ تهيه حلوادوارد ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كليپ🎥 كليپ تزيين حلواباطلق شكلاتf خوشمزه وپرانرژي😋😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كليپ🎥 كليپ تزيين حلواباطلق شكلاتf حلوا رو تا داغه توي بشقاب گذاشته و روشو صاف كنين ،براي طرح روي حلواازطلق شكلات استفاده كردم. (توكليپ ببينين) دو رديف با كارد كره خوري طرح انداختم بعد دورش رو با قاشق طرح زدم و آخركار با ماسوره ي اچاري شكوفه زدم. 💁‍♀ @feloooraa ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اسنک زمستونی داغ #لب_لبی یا #نخودآب #نخودپخته و #نخودگرمه سرشار از کلسیم و داروی سنتی برای سینه درد و سرفه است ♥ ♨️دستور پخت نخود گرمه یا شورمزه : نخود را از قبل خیس کنید. چند بار آبشو عوض کنید تا بعدا دچار نفخ نشید. بعد با پیاز و کمی آب بذارید خوب و آروم بپزه. نخود گرم ، توی بعضی شهرها با فلفل زیاد درست می شه گاهی اوقات پاچه گوسفند هم می ندازن توش می شه نخود پاچه و یا گاهی اوقات با عصاره قلم می پزند ، فوق العاده خوش مزه است. پیاز خرد شده و نمک و گاهی برای غلظت دادن از کمی برنج و یا سیب زمینی استفاده میکنند . . ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترشی_انار دانه انار ۱ونیم لیوان لبو نیم پز ۱عدد سایزمتوسط آب انار ۲تا۳ لیوان سرکه ۱/۴لیوان پودر گلپر نصف ق چ پودر گشنیز ۱ ق چ سیاه دانه ۱ ق چ سبزی معطر(زولَنگ) به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم ♨️ابتدا آب انار و سرکه رو به مدت ۵دقیقه در ظرف لعابی میجوشونیم بعد انار و لبو رنده شده(ساطوری شده)بهش اضافه میکنیم حدود ۲دقیقه بجوشه بعد از خنک شدن ادویه جات و سبزی رو اضاف میکنیم. من ازچند تا تیکه نبات هم استفاده کردم تا کمی شیرین بشه و سردی ترشی معتدل بشه. درظرف در بسته ودر یخچال نگهداری میکنیم. * باسرکه هم به روش بالاست فقط به جای آب انار از سرکه استفاده میکنیم.. با آب انار خیلی خوشمزه و محشره😋 سمت راست با آب انارِ سمت چپ باسرکه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii