10.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
#پیتزا_با_سس_مخصوص
#فست_فود🍕🍕🍕🍕
#کلیپ_آموزشی
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
6.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
عالییییی😍😉پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.
📝مواد لازم
مرغ یک عدد
سیر دو حبه
سس مایونز ۳ قاشق
پاپریکا یک قاشق چای خوری
آویشن یک قاشق چایخوری
پودر سیر یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
♨️طرز تهیه
بعد از شستن و پاک کردن مرغ اون رو کاملا باز کنید تا زمان پخت مرغ کاهش پیدا کنه سپس برای پخت سطح ظرفتون رو با فویل بپوشونید تا در زمان پخت مرغتون به ظرف نچسبه و همین طور شستن ظرف راحت تر باشه 😉 بعد به سطح مرغ کمی نمک و فلفل و پودر سیر زده سپس در یک ظرف سس مایونز و پاپریکا ، آویشن و سیر رو اضافه کرده و سطح مرغ رو به سس آغشته کنید.
میتونید در ظرف فرتون سبزیجات دلخواهتون مثل سیب زمینی ، هویج ، کرفس و... رو اضافه کنید.
🔴 زمان پخت ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه به مدت یک ساعت الی یک ساعت و نیم دقیقه.
🔴 حجم مرغ بستگی به شما داره ، میتونید از مرغ خرد شده و یا تکه های مرغ هم استفاده کنید.
🔴 بهتر است در ظرفتون رو ببندید تا مرغتون خشک نشه.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
🔝
#کوکوی_عدس🍱
✍مواد لازم
عدس 100 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد گندم 2 ق غ
ماست 2 ق غ
نمک 1 ق چ
زردچوبه ، فلفل هر کدام نصف ق چ
دارچین 1/4 ق چ
🍜طرز تهیه
ابتدا عدس ها را شسته و به مدت یک ساعت خیس نمایید. سپس آن ها را با مقداری آب بپزید.
وقتی عدس پخت آن را در آبکش ریخته و اجازه دهید تا آب عدس جدا و سرد شود. سپس آن را چرخ کنید(من از گوشکوب برقی استفاده کردم).
بعد دو قاشق آرد را به عدس اضافه کرده و مخلوط کنید بعد دو قاشق ماست ، دو عدد تخم مرغ و نمک ریخته و مخلوط میکنیم.
نکته❗️توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمیکنیم. چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.
سپس مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود. این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن میشود.
در نهایت پس از استراحت دادن مواد کوکو ، ادویه را اضافه کرده و مخلوط کنید.
مقداری روغن در تابه ریخته و اجازه دهید داغ شود. حرارت را روی متوسط گذاشته و به اندازه یک قاشق از مواد کوکو برداشته و در روغن بریزید.
وقتی یک طرف کوکو سرخ شد ، آن ها را برگردانده تا طرف دیگر آن ها هم سرخ شود.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
#ترفند ✅
#نگهداری_سبزیجات
با این روش همیشه مواد شسته و تمیز دارین بدون وقت اضافه بخصوص واسه خانمای کارمند😍😜👇👇👇
اول اینکه سبزیجات شسته و ضدعفونی میکنیم بعد از اینکه آبش رفت داخل سبدهای ک طبق تصویر میبینید میچینیم و روش یک دستمال نخی و تمیز میذاریم اگه سبد در داشته باشه درش و میذاریم و اگر نداشت بعد از اینکه دستمال گذاشتیم روش محافظ غذا میکشیم.
به همین راحتی. حالا یه هفته سبزی نگه دار بدون خراب شدن.
یه دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇
🆔 @ashpazbashiii
🔝
#ژله_یلدایی
#ویژه_شب_یلدا
♨️طرز تهیه👇👇👇
یک ژله رنگ قرمز رو با یک لیوان اب جوش روی حرارت میذاریم ژله حل بشه یک چهارم لیوان یکبار مصرف رو با ژله ها پر میکنیم اگه میخوایین رنگ قرمز مات بشه نصف لیوان شیر یا بستنی به ژله اضافه کنید.
وقتی ژله نیم بند شد توی هر لیوان چند شکلات چپسی بریزید بعد از بسته شدن ژله قرمز ، ژله الورا رو با یک لیوان اب درست کنید و نصف لیوان شیر یا بستنی اضافه کنید و بذارید کمی از حرارت بیفته با قاشق اروم اروم روی ژله قرمز بریزید به اندازه ای که مثلا قسمت سفید رنگ پوست هندوانه باشه.
بعد از بسته شدن ژله سفید هم ژله رنگ سبز رو با یک لیوان اب اماده کنید و به عنوان پوست هندوانه کمی بریزید بزارید یخچال تا خوب ببنده بعد لیوان ها رو چند ثانیه در آبجوش بزنید و برگردونید توی ظرف قبل از برگردونید کمی بشقاب رو با آب خیس کنید تا ژله ها به بشقاب نچسبن.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
🔝
يك واكسن عالى براى #سرما_خوردگى📌
#سوپ_شلغم
برای سوپ کافیه یک پیمانه جوپرک رو با یه هویج رنده شده ، دو تا شلغم خرد شده ، یه پیاز رنده شده و فلفل سیاه و زردچوبه و نمک رو با آب مرغ یا گوشت بذارید تا بپزه و نیم ساعت آخر کمی جعفری ریز شده اضافه کنید و بذارید تا جا بیوفته ، در آخر چهار قاشق خامه اضافه کنید و هم بزنید و اجاق رو خاموش کنید.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔝
آخرین ایستگاه شب🌟🌙🌟
عزیزانم شبتون بخیر💕
💟 @ashpazbashiii
🔝
#نون_دارچینی😋
✍مواد لازم
خمیر مایه ۱ ق س
شکر۱/۴ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع یا کره ۳۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱ ق چ
آرد حدود ۴۰۰ گرم به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد.
✍مواد میانی
شکر۱/۲ پیمانه
دارچین ۱ ق س
کاکائو ۱ ق س
گردو ۵۰ گرم ریز خرد شده
جوزهندی ۱/۴ ق چ
🍜طرز تهیه
خمیر مایه رو با ۱ قاشق مربا خوری شکر و آب ولرم با هم مخلوط کردم روی اون درگذاشتم در جای گرم قرار دادم تا پف کنه.
تمام مواد رو به غیر از آرد با هم مخلوط کردم خمیر مایه رو به مواد اضافه کردم بعد آرد رو به تدریج اضافه کرده تا زمانی که خمیر به دست نچسبید.
یک قاشق روغن مایع داخل ظرف ریختم خمیر رو داخل ظرف قرار دادم بعد روی اون رو پوشوندم و نیم ساعت استراحت دادم تا حجمش دو برابر شد.
مواد میانی را با هم مخلوط کردم خمیر رو باز کردم مواد رو روی اون ریختم و اون رو به صورت رول بستم و دو سر اون رو به کمک کمی آب به هم چسبوندم به داخل سینی چرب گذاشتم و به فاصله یک و نیم الی دو سانت برش زدم و کمی برشها رو کج کردم.
رو ی نون رو با یک عدد تخم مرغ و یک قاشق روغن مایع رو مال کردم روی خمیر رو پوشوندم نیم ساعت دیگه استراحت دادم.
فر را ۲۰ دقیقه قبل با درجه ۱۸۰سانتیگراد گرم کردم بعد نون رو به مدت نیم ساعت در طبقه وسط فر قرار دادم.
👈دوستان میتونید جوز هندی رو نزنید
به جای شیر میتونید از آب استفاده کنید و یا نصف آب نصف شیر استفاده کنید.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
🔝
#کبه_عربی #کبه_لبنانی
#غذاهای_ملل
برنج نیم دانه رو با نمک و زرد چوبه یا زعفران به همراه آب که مقدارش از برنج یک بند انگشت بیشتر باشه و بدون روغن به صورت کته میزاریم روی حرارت ملایم تا کاملا آبش تبخیر بشه و کاملا مغز پخت شود.
بعد از اینکه خنک شد برنج آماده شده را چرخ میکنم تا خمیری نرم و یکدست شود.
مواد داخل کبه کاملا سلیقه ای هستش. برای درست کردن مواد میانی ابتدا پیاز و گوشت چرخ کرده را با مقداری روغن تفت داده بعد نمک. ادویه. زردچوبه. دارچین را اضافه کرده و در صورت تمایل زرشک یا کشمش. خلال بادام. را به مواد افزوده و تفت داده تا مواد آماده شود.
و به اندازه گردو از برنج برمیداریم کف دست پهن میکنیم و از مواد میانی داخلش میذاریم و با دست بهش فرم میدیم و بعد از آماده شدن در روغن داغ سرخ میکنیم.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii