مرغ بریون آسون و متفاوت خونگی 😋 مواد لازم:جوجه ۱ کیلو الی ۱۲۰۰ گرمی،سیب زمینی ۱ عدد بزرگ،فلفل دلمه ۱ عدد،پیاز ۱ عددبزرگ،هویج ۱عدد،روغن مایع و پاپریکا برای ماساژ دادن مرغ،آبلیموه و نمک هم برای مزه دار کردنشادویه ها :نمک فلفل سیاه.فلفل قرمز .پاپریکا.پولبیبر.زرد چوبه میتونید قبل پاپریکا بهش چند قاشق زعفرون دم کرده هم بزنید 😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

.عالیه برای دورهمی😍. #ژولین_مرغ_و_قارچ مواد لازم: مواد میانی: 600 گرم فیله مرغ 3 عدد پیاز 500 گرم قارچ 150 گرم خامه پخت(خامه رقیق شده با شیر) نمک، فلفل و ادویه دلخواه طبق ذائقه رومال: 1 عدد زرده تخم مرغ کنجد خمیر هزارلا آماده پنیر پیتزا رنده شده(پروسس،چدار یا موزارلا). 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_قندی #پارت۱ طرز تهیه نان قندی 🥯🍞 دوست قشنگم مرسی ازهمراهیت❤️ مواد لازم : آرد دو لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر نصف لیوان ماست نصف لیوان 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پودر هل نوک قاشق چای خوری پودر وانیل نوک قاشق چایخوری نمک کمی زعفران یا زردچوبه اول ماست را با شکر مخلوط میکنیم تا دانه های شکر به خوبی آب شود آرد را سه بار الک می کنیم سبک شود بعد روغن و بیکینگ پودر و نمک و پودر هل،وانیل، زعفران را به آن اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم و بعد آرد را داخل مواد میریزیم و مخلوط میکنیم، این خمیر نیازی به ورز و استراحت ندارد، فقط خمیر نهایی باید نرم و لطیف باشد. خمیر را به خوبی داخل سینی فر یا تابه پهن کنید با چنگال میتوانید به آن طرح بدید برای رومال هم از زرده تخم مرغ و روغن و زعفران استفاده میکنیم مدت زمان پخت در فر از قبل گرم شده 15 دقیقه هست برای خوشرنگ شدن بالای نان قندی شعله بالای فر را پنج دقیقه روشن می کتیم روی گاز : ابتدا روی شعله گاز شعله پخش کن قرار بدید وقتی داغ شد داخل تابه کاغذ روغنی قرار دهید و خمیر رو داخل تابه بزارید و هردو طرفش رو به خوبی بپزید. نوش جان ❤️ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_قندی #پارت۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اکبرجوجه_خانگی #پارت۱ سلام روز همگی بخیر🌼😍 من خودم هیچ وقت اکبر جوجه رو به خاطر اون روغن زیادش نمیخوردم🥲ولی این سری با یه روش درست کردم که نه آب میخواد برای پخت نه روغن! این روش ، روش خودم هست. اسمشم اصغر جوجس😂 امتحان کنید متوجه میشید چقدرررر متفاوته و هر کس هم خورد عاشقش شد. سس انار: گردو ۴،۵ عدد پودر شده رب انار دو ق غ زعفران دم کرده به دلخواه ۱/۳ لیوان آب جوش سیر یک حبه رنده شده در صورت ترش بودن یک ق غ شکر کره ۲۰ گرم در آخر هم با گوشتکوب برقی میکس کردم که دلبخواه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اکبرجوجه_خانگی #پارت۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اکبرجوجه_خانگی #پارت۳ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

این ساندویچ خوشمزه نیم ساعته اماده میشه و برای وقتهایی که میخای یه غذای فوری درست کنی عالیه 👌🏻😋 خمیر هزارلا ۱بسته اسفناج ۱ بسته قارچ ۱ بسته پیاز یک عدد سیر سه حبه پنیر خامه ایی دو ق غ پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک زردچوبه فلفل سیاه آویشن بچه ها هم عاشقش میشن 🤌🏻😋😍. تو فر از قبل گرم شده دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه نووووش جونتون 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوشمزه ترین ماهی شد که تا الان خوردم🤤 وااای از اون حشو ترکیب گشنیز تازه، کمی شمبلیله خشک، پیاز و سیر داغ، تمبر هندی، نمک و زردچوبه که به غلظت سس برسه😋 اسم این ماهی سرخو بود که تازه از بوشهر برام فرستادن، ماهی و میگوها به صورت فریز نشده با پودر یخ ارسال میشه و کاملا پاک شده و تمیزه. وقتی حشو خنک شد توی شکم ماهی گذاشتمش، روی ماهی رو با زرچوبه و نمک پوشوندم و با نخ نسوز بستم. هر سمت ماهی رو حدود ۲-۳ دقیقه سرخ کردم، من همیشه ماهی رو تو فر میپختم این سری سرخش کردم و خیلی جذاب تر بود. بافت ماهی کاملا نرم میشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسر کاکائویی بسیار خوشمزه😋🍫🌻 شیر چهار لیوان پودر کاسترد چهار قاشق پودر کارامل یک پاکت پودر کاکائو چهار ق شکر حدود هشت ق کره پنجاه گرم خامه پگاه یک پاکت بیسکوییت پتی بور یک بسته همه مواد بجز خامه و بیسکوییت رو توی قابلمه ریخته روی حرارت قرار میدیم تا کارامل و کاسترد حل بشن شعله رو خاموش میکنیم خامه و یک بسته پتی بور خورد شده بهش اضافه میکنیم توی مخلوط کن‌میریزیم تا یکدست بشه این دسر به تنهایی هم خوشمزه س و بافت خیلی نرم و لطیفی داره اما برای لایه بعدش اگر دوست داشتید یک بسته پودر کارامل رو با یک‌پاکت خامه مخلوط کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حليم_بادمجان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حليم_بادمجان مواد لازم بادمجان يك كيلو پياز سرخ شده شش قاشق حبوبات پخته شده شامل لوبيا چيتي و عدس جمعا دو ليوان خيس نشده آب مرغ حدودا چهار ليوان مرغ پخته شده و ريش شده يك ليوان سير داغ حدود يك ليوان كشك پنج تا شش قاشق نمك و فلفل و زعفران طرز تهیه بادمجان را سرخ و له كردم، حبوبات رو پخته و له كردم (بدون آب) ،،بادمجان و حبوبات بدون آب و پياز داغ و آب مرغ رو داخل ديگ ريختم و روحرارت گذاشتم ،آب مرغ رو مرحله به مرحله ميتونيم اضافه كنيم و مرتب هم بزنيم تا آب مرغ به خورد مواد بره ،،سپس كشك و سير داغ و كمي زعفران رو اضافه كردم و مرتب هم زدم در انتها مرغ پخته و رشته شده رو اضافه كردم و حدود بيست دقيقه تا نبم ساعت رو شعله ملايم گذاشتم و هم زدم تا جا بيوفته به جاي مرغ ميتونيد از گوشت استفاده كنيد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii