🔝 #آش سبزی یا #اش گوشت 📝مواد لازم برنج نیم کیلو که حتما از نوع برنج عطری نیم دون و از نوع ایرانی باشه نخود۳۰۰ گرم یاکمتر عدس هم۲۰۰گرم لوبیاقرمز۳۰۰گرم سبزی تره ۱کیلو ترخون خشک برای این مقدارنصف لیوان استفاده کردم گوشت هرچی بیشتر به قول ما بوشهریا ، خَشتر ♨️طرز تهیه برنج رو از قبل خیس میکنیم میزاریم تا بپزه و شفته بشه خوب باز بشه تقریبا یه دو ساعتی باید زمان بزاریم باشعله کم خوب بپزه بعد میکس میکنیم. تره رو به اندازه یه بند انگشت خورد کنید و سرخش کنید و بعد اضافه میکنیم میزاریم توش خوب له بشه وبپزه. بعد لوبیارو اضافه میکنیم من لوبیامو میکس میکنم بعد بهش اضافه میکنم باعث میشه کمی اشمون کشدار بشه. بعداز چندقیقه بقیه حبوبات رو اضافه میکنیم برا اینکه رنگ آشمون خوشرنگ بشه یه کم سبزی قرمه رو به تره در حال سرخ شدن، اضافه میکنیم. گوشتمونم که پختیم اول ریش ریش میکنیم بعد اضافه میکنیم جداگانه-۳عدد پیاز متوسط نگینی خوردشده سرخ میکنیم زدچوبه بهش میزنیم و خوب هم میزنیم رنگ اشمون رو خیلی خوشرنگ میکنه. حالا آخر سربهش ترخون اضافه میکنیم میزاریم باشعله کم دم بکشه. نکته❗️آب گوشتمون رو تو آش استفاده میکنیم تاهرجا هم دیدیم که آشمون میخواد سفت بشه آب جوش اضافه میکنیم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

سوپرایز سال واسه خانمهای با سلیقه و کدبانو📣📣 افتتاح کانال تزئینات 😍 آموزش انواع تزئینات وسفره آرایی با جدید ترین متد روز😱 بی بدیل ترین و منحصر به فرد ترین کانال تزئینات وسفره آرایی 😍 عضو شو خودت ببین 😉 بدو جانمونی از بقیه🏃♀ منکه شدم نورچشمی مادر شوهرم 😜 باور نداری😝بیا امتحان کن خودت 👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13

سلام دوستای گلم الان فصل گل محمدیه  اگه اطرافتون فراوونه غنچه هاش رو خشک کنید برای دیزاین یا بذارید غنچه هاش باز بشن و گلبرگهاش رو خشک کنید و پودر کنید به عنوان ادویه لوبیا پلو و دیزاین ماست خیار. خیلی خوش عطره میتونید توی شیشه نگه داری کنید که رطوبت بهش وارد نشه و رنگش عوض نشه. یه دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #مینی_ساندویج هنر سیمین خانوم عزیز😍👆 که بهش جیب تاجر هم میگن دوتا نون تست را رو هم گذاشتم و روش وردنه کشیدم تا نازک تر بشه و بهم بچسبه و با سر لیوان یا کاتر گرد قالب زدم. اول داخل تخم مرغ زده وبعد داخل ارد سوخاری که کمی نمک وپودر سیر و فلفل زدم غلتوندم. و تو ظرف کوچیک و گود روغن ریختم و داغ که شد نونارو توش سرخ کردم وقتی خوب پف کرد از روغن خارج کردم. و از وسط نصف کردم وتوش کمی سس کشیدم و دنر لقمه ای که فیلمش تو کانال هست گذاشتم شما هر چی دوست داشتید میتونید بذارید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 خامه ۲۰۰ گرمی یک بسته + نصف پیمانه شکر شیر نصف پیمانه  نشاسته یک قاشق مربا خوری سر پر شکر یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم گلاب سه قاشق غذاخوری پسته خرد شده مقدار لازم حدود دو ق غ ♨️ اول نشاسته رو با یک قاشق غذا خوری شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا غلیظ و ٭پودینگی٭ بشه. بعد در یک پیاله بریزید و بذارید یخچال تا خنک بشه، حالا قالب بستنی رو چرب کنید و کمی پودر پسته بپاشید تا به قالب بچسبه. حالا خامه، نصف پیمانه شکر، گلاب ، پسته، زعفران و پودینگ خنک رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه.. حالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی رو هم داخلش بذارید وبرای ۲۴ ساعت در فریزر بذارید ، موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی خیلی راحت خارج بشه و نوش جان کنید این بستنی بافت خامه ای و نرم داره و واقعا لذیذه حتما امتحانش کنید... 🔴 اگر قالب بستنی ندارید میتونید بجاش از لیوان یک بار مصرف استفاده کنید. 🔴 میتونید مقدار پودینگ رو دو برابر کنید تا بستنی کمی رژیمی بشه.. طرز تهیه پودینگ رو بالا توضیح دادم.. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🌺خدایا دستان خالے 🌼خود را به امید استجابت 🌺دعاهایمان به سوی 🌼تو دراز کرده ایم 🌺معبودا پرکن ظرف وجودمان را 🌼ازآنچه در وجود خدایے توست 🌺طاعات و عباداتتون قبول 🌼شبتون به خیر ╭┄✵🌟🌟🌟✵┄╮ @ashpazbashiii

امروز خدای مهربان در انتظار توست... تا حرکت کنی و برکتی بی‌نهایت به تو دهد پس قدمی بردار به سوی خوشبختی حرکت از تو ، برکت از او سلام صبحتون بخیر امروزتون قشنگ و پر انرژی😍😍 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

#تندخوانی_جزء_نه 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

🔝 #ترشی_بندری کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #ترشي_بندري 📝مواد لازم تمرهندی یک بسته موسیر پنجاه گرم هویج سه عدد خیار سه عدد رب انار ترش یک لیوان بادمجان متوسط سه عدد سیر یک بوته کرفس 3-2 شاخه گل کلم یک کیلو فلفل سبز ریز پنجاه گرم سیب زمینی ترشی نیم کیلو ادویه ترشی یک تا دو قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی کال پنج عدد آب گوجه فرنگی غلیظ یک لیوان سبزی معطر خرد شده (نعنا، گشنیز، مرزه، ترخون) یک لیوان  ♨️طرز تهیه  1)  فلفل های سبز قلمی را با کمی سرکه و نمک بجوشانید تا نرم شود. 2) تمرهندی را درون ظرفی ریخته و مقداری سرکه روی آن بریزید و به طور کامل هم بزنید، سپس آن را درون یک صافی بریزید و هسته های آن را جدا کنید. 3) گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کنید. 4) هویج ها و سیب زمینی ها سیرها را پوست بـِکـَنید و ریز خرد کنید. 5) برگ های کرفس را جدا کنید و آن ها را هم به اندازه هویج خرد کنید. 6) خیارها را (بدون پوست گرفتن) خرد کنید و در صافی بریزید؛ مقداری نمک روی آن بپاشید و 3-2 ساعت صبر کنید تا آب اضافی آن برود. 7) موسیرهای خشک را به مدت 6 - 5 ساعت در آب خیس کنید، 3-2 بار بشویید، ریشه ها و قسمت های زاید آن را بگیرید و به صورت درسته یا ریز شده استفاده کنید. 8) بوته های گل کلم  را از هم جدا کنید و به طور کامل ریز کنید. 9) سبزی های معطر خرد شده ی ترشی را با تمامی مواد بالا مخلوط کنید. 10) بادمجان ها را با پوست یا بدون پوست به صورت دلخواه به شکل حبه قند خرد کنید و با کمی سرکه بجوشانید تا نرم شود؛ سپس به همان صورت که داغ است به بقیه مواد اضافه کنید  و به طور کامل مخلوط کنید. 11) ادویه ترشی ، رب انار ، آب گوجه فرنگی غلیظ شده و تمرهندی رقیق شده با سرکه را به مخلوط اضافه کنید. 12) مخلوط آماده شده را درون ظرف مخصوص ترشی بریزید و سرکه را به آن اضافه کنید تا روی آن را بپوشاند. 13) نمک را هم به میزان دلخواه به ترشی بیفزایید. استفاده از مقداربیشتری نمک در صورتی که شور نشود، مدت و کیفیت نگهداری ترشی را بیشتر خواهد کرد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #گوشفیل 📝مواد لازم تخم مرغ : یک عددکامل و یک عدد زرده شیر : نصف  لیوان ماست : نصف لیوان شربت : 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره : 25 گرم آرد : ۳لیوان وانیل: نصف قاشق چایخوری شکر : 3 لیوان ♨️اول شهد رو به این صورت اماده کنید سه لیوان شکر، یک و نیم لیوان آب، هل، زعفران، یک سوم لیوان گلاب و یک قاشق مرباخوری آبلیمو رو مخلوط و روی شعله بزارین تا جوش بیاد (فقط در حد حل شدن شکر). سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود. ماست٬ شیر٬ کره یا روغن آب شده٬ بیکینگ پودر٬ وانیل٬ گلاب و دو قاشق شربت را باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم، سپس به تخم مرغ اضافه میکنیم و با همزن هم میزنیم. آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم و با دست ورز میدهیم تا خمیر به دست نچسبه و سپس نیم ساعت در دمای محیط به خمیر استراحت بدین. بعد از این مدت با وردنه خمیر رو باز کنید و با کمک چاقو روی خمیر خط بندازین و به شکل لوزی ببرید. سپس داخل قابلمه ی کوچکی روغن بریزین و صبر کنید تا داغ شه و خمیرها رو داخلش سرخ کنید سعی کنید با قاشق روی خمیرها روغن بریزین تا حسابی پف کنن. وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کنید(اجازه بدین کمی روغنش بره) و در شربت یا شهد ولرم بندازید و سپس در صافی انداخته تا شیره های اضافی گرفته شود. 🔴اضافه کردن دو قاشق شربت به مواد خمیر باعث میشود گوشفیل به مدت دو سه روز حالت ترد داشته باشد و خمیر نشود. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design