🎈 قیمه کورگ سنندج ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ‌

رول سوسیس با نون‌لواش🥓🧀 مواد لازم سوسیس پنیر پیتزا نون لواش پنیر ورقه ای خیارشور یا هالوپینو رومال: روغن، سیر، جعفری کاردی شده طرز تهیه سوسیس هارو با پنیر پیتزا رول کن بذار تو ظرف روش رومال کن و بذار فر با دمای ۲۰۰ درجه ۱۵ دقیقه بعد روش پنیر ورقه ای بذار و دوباره ۵ دقیقه بذار تو فر با سس کچاپ و خردل و هالوپینو میل کن ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

نان سیر 😍🥪 مواد لازم ۱ بوته سیر روغن زیتون پنیر ورقه ای پنیر پیتزا پول بیبر کره ۵۰ گرم نون باگت جعفری کاردی شده طرز تهیه سیر با روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه بذار تو فویل بعد تو فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقا (سر سیرهارو بزن) بعد دربیار با کره قاطی کن بمال روی نون روش پنیر ورقه ای بعد پنیر پیتزا و پول بیبر و بذار حدود ۱۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه تو فر در آخر روغن زیتون با یکم فلفل قاطی کن و بریز روش و جعفری کاردی شده ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

آموزش کنافه پنیری خوشمزه🥧😎 رشته کنافه ۳۰۰گرم پنیر موزارلا رنده شده ۱۰۰گرم کره ۳۰گرم مواد لازم برای شهد کنافه: آب ۵۰۰گرم شکر ۵۰۰گرم زعفران( اختیاری) نکته:مواد بالا رو بذارید رو اجاق ۲۰ دقیقه بجوش بیاد تا غلیظ بشه،سرد که شد آمادست ✅️ نکته:زیر شعله موقعه پخت کم باید باشه تا حسابی طلایی بشه✅️ نکته:قالب ها رو با کره حسابی چرب کنید✅️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ترشکی مکزیکی یا اسپانیایی یا بلغاری؟!🤔😍😋 هر چی که هست خیلی مجلسی وخوشمزس برای بلاچ قارچ. چند دقیقه داخل آب جوش همراه آب نصف لیمو ترش بریزید بعد داخل آب یخ بریزید ،در بیارید رو پارچه پهن کنید خشک بشه آب نداشته باشه موادلازم:قارچ ریز نیم کیلو ،زیتون بی هسته حلقه شده دو لیوان،هویج نگینی چهار عدد درشت،فلفل دلمه رنگی سه رنگ از هر مدام دو عدد (جمعا شش تا)،ذرت شیرین کنسروی ی قوطی،روغن زیتون نصف لیوان،سرکه سه لیوان ،نبات دو تکه کوچیک (جایگزین شکر دو قاشق)،فلفل سبز تند سه عدد،سیر پنج حبه،نمک فلفل زردچوبه سیاهدونه سبزی معطر خشک،بیبی کورن نیم کیلو ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سوپ گیشنیز تبریزی: پیاز 🧅می‌خواد با ، جوپرک که با آب ۲۰ دقیقه با هم بپزن ، بعد هویج🥕 رنده درشت بهشون اضافه بشه و سیر و عصاره مرغ و در آخر گیشنیز هم اضافه کنین یه ربع موند دیگه آماده اس ، خیلی خوشمزه و راحت بود😍 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🧑🏻‍🍳تارت گوشت مواد لازم: گوشت چرخ شده پیاز فلفل دلمه نمک فلفل پودرسیر پاپریکا خمیر هزارلا آماده در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ _ ۳۰ دقیقه بپزید. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_مافین این لازمت میشه اگه بدونی پایه ثابت میزهای مهمونیته پیتزای تک نفره یا پیتزا مافین یه عصرونه عالی خمیر مایه ۱ق س سر پر (۱۰گرم) شکر ۱ق چ سرپر (۵گرم) آب ولرم ۱/۴پیمانه (۵۰گرم) شیر ولرم ۱پیمانه (۲۰۰گرم) روغن مایع ۱/۲پیمانه سرخالی (۸۰گرم) نمک ۱ق چ سر پر (۸گرم) تخم مرغ ۱عدد آرد نان فانتزی یا قنادی حدود ۳ پیمانه(۴۰۰ تا ۵۰۰گرم من ۴۵۰ گرم استفاده کردم) 👈مواد میانی کاملا دلخواه وسلیقه ایه خمیر را طبق فیلم آماده کنید بعد از استراحت به ۲۴ چونه ۳۵ گرمی تقسیم کنید پهن کنید وداخل قالبهای مافین چرب شده شکل بدین سپس سس کچاب،پنیر پیتزا،مواد میانی دلخواه ودوباره پنیر بریزید ودر فر ازقبل گرم شده ۱۸۰درجه حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ته_چین_آلبالو 🥳🥳🥳 ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده نمک و فلفل سیاه زردچوبه ۱ ق.غ پیاز داغ ۱ ق.ق روغن ۱۵۰ گرم البالو ۱ ق.غ کره ۱ ق.چ شکر ۱ ق.غ خلال پسته و بادام ۲ پیمونه برنج ۲ تا زرده تخم مرغ ۲ ق.غ ماست چکیده ترجیحا ۱ ق.چ گلاب ۱ دونه هل اسیاب شده ۲ ق.غ کره اب شده زعفران اب شده ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوفته_مرغ 🥳🥳🥳🥳🥳 مرغ چرخ کرده حدود ۲۰۰ گرم برنج پخته شده نصف پیمانه سرخالی لپه پخته شده ۱/۴ پیمانه ترخون ۲ قاشق غ شوید ۲ قاشق غ مرزه ۱ قاشق غ نمک، فلفل سیاه و زردچوبه . برای سس پیاز نگینی یا خلالی شده ۱ عدد متوسط رب گوجه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

رول پیتزایی خونگی😍 مواد لازم : ژامبون شکر ۲۰ گرم سس کچاپ پنیر ورقه‌ای مخمر ۲ ق چ قارچ، فلفل دلمه‌ای کره ذوب شده ¼ پیمانه شیر گرم ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد ذرت، اورگانو نمک ¼ ق چ آرد ۳ پیمانه پنیر پیتزا ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ تاس کباب 😋 ✍مواد لازم : گوشت چرخکرده 300 گرم به یک عدد بزرگ هویج 3 عدد متوسط سیب زمینی 3 عدد متوسط گوجه 2 عدد 🥣طرز تهیه : ابتدا یک پیاز متوسط رو داخل گوشت چرخکرده رنده میکنیم و زردچوبه ،نمک، فلفل سیاه میزنیم و مخلوط میکنیم، همگی مواد رو برش میدیم (به شکل حلقه ای یا هر مدل دیگه)و یه پیاز بزرگ هم حلقه حلقه میکنیم. . یه ردیف سیب زمینی و هویج و به و پیاز رو میچینیم و گوشت رو به شكل کوفته ای در میاریم، کنار بقیه سبزیجات میچینیم و کمی زردچوبه نمک و پودر دارچین روش میپاشیم و دوباره ردیف دوم رو به همین صورت میچینیم و باز زردچوبه و دارچین و نمک میریزیم. تو یک کاسه سه قاشق غذاخوری رب میریزیم و کمی روغن و آب و میریزیم روی همگی مواد و میذاریم رو شعله متوسط تا آماده بشه 😍 ✔️میتونید نخود فرنگی خام هم کمی لا به لاش بریزین خیلی خوشمزه تر میشه ا #تاس_کباب ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii