🔹دیزاین لبو یلدایی🍆🥩 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹شام سه سوته🥪🥓 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#قارچ_سوخاری 🥯🥯 ابتدا قارچها را در مخلوط تخم مرغ که به همراه نمک وفلفل وزعفران مخلوط شده هم بزنید تا از لختگی دراید، بعد درمخلوط تخم مرغ بغلطانید و بعد در ارد سفید و دوباره در مخلوط تخم مرغ و در اخر در پودر سوخاری (پانکو)بغلطانید ودرروغن داااااغ فراواااان سرخ کنید... 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔷 #ایده_فینگرفود 🍔🥓 گوجه گیلاسی رو نصف کن، ژامبون یا کالباس رو برش بزن وداخلش روبا پنیرپر کن و رولش کن، بعد به این شکل با خلال فیکسش کن🍱 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ته_دیگ_سیب_زمینی_نگینی سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و تا حد امکان همه آنها یک اندازه هم باشند. آنها را ته قابلمه بچینید.نمک بپاشید و روی آنها برنج آبکش شده را بریزید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکو_قارچ ۴تاسیب زمینی متوسط آب پز کردم بعد ۳۰۰ گرم قارچ ریز خرد کردم و با یک قاشق آبلیمو تفت دادم تاآبش کشیده شد توی یک کاسه سیب زمینی پخته رنده شده،۱دونه پیاز متوسط رنده شده آب گرفته شده، ۱ دونه هویج کوچولوی رنده شده.قارچ تفت خورده_۳ ق غ جعفری خردشده نمک و فلفل و پودر سیر،دوتا تخم مرغ و ۱ قاشق غ آرد سفید مخلوط کردم و سرخ کردم جاتون سبز نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

‍#خوراک_قارچ دو عدد سيب زميني متوسط را خرد کرده با روغن تفت مي دهيم و قبل از سرخ شدن 300 گرم قارچ و دو عدد فلفل دلمه اي خرد شده را داخل آن ريخته و تفت مي دهيم و مقداري پياز داغ، زردچوبه، نمک، فلفل و يک قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي به آن مي افزاييم بعد سه عدد تخم مرغ و در صورت نياز کمي سير روي آن مي ريزيم بعد از مدت کوتاهي غذاي ما آماده است نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙

#ترفند_آشپزی ایده برای سرخ کردن بادمجون من با چاقو روی بادمجونها خط میندازم که وسطش هم با روغن خوب سرخ بشه ظاهر قشنگ تری هم پیدا میکنه برای اینکه بادمجونها روغن بیشتری نخورن با قلموی آشپزی روشون ماست میزنم و بعد با حرارت متوسط سرخشون میکنم اینجوری حین سرخ کردن دیگه نیاز نیست مدام روغن اضافه کنیم و خوشرنگ تر هم میشن بعد از سرخ شدن روی دستمال روغن گیر هم میذارم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ مربای هویج 😋 من برای تهیه مربای هویج نسبت مساوی شکر و میوه رو در نظر میگیرم یعنی 1ک هویج و1ک شکر 2.5 پ اب . هویج رو بعد رنده کردن همراه اب و شکر داخل قابلمه میریزیم و برای دوساعت میپزم تا کاملا جابیفته . من برای شکرک نزدن مربا ابلیمو نمیزنم چون اون عطر و طعم کمش روهم کنار میوه نمی پسندم .همون اوایل پخت نصف ق چ جوهر لیمو اضافه میکنم. بعد برداشتن از روی حرارت هم کمی وانیل میزنم. #مربا_ی_هویج 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅سوپ تره فرنگی 😋 دو ليتر آب مرغ رو با يك بوته تره فرنگي و يك هويج بزرگ،يك حبه سير و يك پيمانه جوپرك با كمي نمك و فلفل گذاشتم پخت بعد با گوشتكوب برقي كامل پورش كردم. يه بسته كوچك قارچ رو ورقه ايي كردم كمي با آبليمو تفت دادم تا آبش گرفته شه بعد به موادمون اضافه كردم، يك ليوان هم شير پرچرب ريختم فقط در اين مرحله مدام هم بزنيد كه سر نره. در آخر هم يه سينه مرغ ريش ريش شده و كمي جعفري اضافه كردم و تمام #سوپ_تره_فرنگی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیز_کیک_انار😋❤ مواد لازم پتی بور ۲۵۰ گرم (۲ بسته) کره ۱۲۵ گرم پنیر خامه ای ۵۰۰گرم خامه قنادی ۲۵۰ گرم آب جوش ۱/۴ لیوان ژلاتین ۱۰ تا ۱۲ گرم پودر وانیل ۱ ق چ قالب ۲۵ سانتی کمربندی پودر ژله انار ۱ بسته 1️⃣ بیسکوییت و پودر کن و با کره خوب قاطیش کن کف قالب کاغذ روغنی بذار و بیسکوییت هارو بریز و فشرده کن و ۳۰ دقیقه بذار فریزر 2️⃣ خامه بزن تا پف کنه و ژلاتین و با آب جوش قاطی کن بعد پنیر، پودر وانیل و ژلاتین به خانه ها اضافه کن و خوب مخلوط کن بریز رو بيسکوئيت ها و ۷-۸ ساعت بذار یخچال 3️⃣ یه بسته پودر ژله انار با یه لیوان آب جوش خوب قاطی کن بذار یکم خنک شه و ۲ ساعت آخر بریز رو چیز کیک و بذار تو یخچال تا ژله بگیره 4️⃣ راستی میتونی با خامه زده شده تزئین کنی ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بورانی_بادمجان افغانی ❤️👇 این غذا گرم و با نان سرو میشه هم تنها و هم در کنار غذاهای کبابی معرکه ست.😋 #بورانی_بادمجان_افغانی مواد لازم: بادمجان گوجه پیاز نمک،فلفل،زردچوبه،زیره،تخم گشنیز ماست پرچرب سیر نعناء خشک روغن خامه(اختیاری)برای لطافت سس ماست استفاده کردم ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii