3.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#كليپ🎥
كليپ تهيه نان برساق
خوشمزه وپرانرژي😋😍
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#كليپ🎥
كليپ تهيه نان برساق
خوشمزه وپرانرژي😋😍
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
اینم يه #سوپ خوشمزه طرز پختشو ميذارم امیدوارم درست کنین و توی این روزای سرد میل بفرمایین☺️
♨️دستور پخت👇
۲ ق غ خ کره رو توی قابلمه میریزیم تا ذوب بشه سپس بهش ۱ عدد سینه مرغ نگینی خورد شده رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم سپس ۱ عدد کدو و ۲ عدد هویج نگینی خورد شده رو به مرغا اضافه کرده و خوب تفتشون میدیم.
سبزیجات هم خوب که تقت خوردن بهش به ادازه کافی آب جوش اضافه کرده ۱ عدد عصاره مرغ و نمک و فلفل سیاه اضافه مبکنیم و میذاریم به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه خوب بپزه.
سپس سوپمون ۳ ق غ شهریه اضافه میکنیم و میذاریم که شهریه ها خوب بپزن و نرم بشن که تقریبا ۱۰ دقیقه جوش خوردن برای پخت شهریه ها کافیه.
حالا تو یه ماسه ۱ لیوان ماست و ۲ ق غ خ آرد و ۱/۴ لیوان آب میریزیم و خوب هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه. بعد که شهریه ها هم پخت به آرامی یه ملاغه از سوپمون رو به ماست اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم.
دوباره یه ملاغه دیگه ریخته و هم میزنیم و در آخرماستمون رو به آرامی در حالی که مدام وبه صورت تند داریم سوپ روهم میزنیم اضافه میکنیم برا اینکه ماست نبره.
بعد که سوپ به غلظت رسیدوجاافتاد زیر اجاق رو خاموش میکنیم وبانعناکه توی کره تفت دادیم سرومیشه.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#برگرمرغ
مرغ چرخ شده 300 گرم(برای چهارتا برگر)
سیر رنده شده دو عدد
نمک و فلفل و پاپریکا از هر کدوم نصف قاشق غذاخوری
نصف اب لیمو ترش تازه
فلفل دلمه ریز خورد شده دو قاشق غذاخوری
♨️تمام مواد رو با هم خوب مخلوط کنید و نیم ساعت استراحت بدید. داخل یه ظرف یه کیسه بزارید و به اندازه نارنگی از مواد مرغی بردارید و روی کیسه به شکل گرد باز کنید و شکل بدید.
بعد داخل تابه چدن یک قطره روغن بریزید و با برس پخش کنید بعد برگر ها رو داخلش سرخ کنید. اینقدر خوشحالم که اصلا روغنی رو گاز پاشیده نشد😂
و شکل برگرها داخل تابه چدن تغییری نکرد یه نکته جالب دیگه اینکه برگرها طعم ذغالی میداد. آبدار و خوشمزه و کاملا سالم و مقوی.
من سیب زمینی هم بخار پز کردم و بعد برش زدم و داخل تابه چیدم کمی نمک روش پاشیدم تا گریل بشه. قارچ ها رو با کمی ابلیمو مزه دار کردم داخلش چیدم و کلم بروکلی و گوجه فرنگی هم با نمک و فلفل گریل کردم. اینقدر طعمشون عالی بود که نگم براتون تا خودتون امتحانش کنید👌❤️
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
نوبتی هم باشه نوبت #خورش لذیذ #به_آلو هست که من امسال با ماهیچه ی گوسفندی پختم. چون گوشت گوسفند ذاتا چربه (من بیشتر از گوشت گوساله استفاده می کنم).
دیگه برای پیاز داغ روغن مصرف نکردم. پیازها رو رنده کردم و همراه گوشت تفت دادم. اواخر پخت گوشت, تکه های به رو اضافه کردم. اینبار به رو پوست نکندم و به نظرم خوشرنگتر و خوشبوتر بود. بعد آلوهایی که از یکی دوساعت قبل خیس دادید اضافه کنید.
بِه از اون میوه های معطر و پرخاصیته که من خیلی دوستش دارم. بیشتر وقتها تمیز می شورمش, با پوست و حتی دانه هاش برشهای حلقه ای میدم و با مقدار کمی آب بدون شکر روی حرارت ملایم می پزم تا کمی قرمز رنگ و نرم بشه.
چون هسته ها هم باهاش می پزه, آب اون ژله ای میشه, هم بصورت سرد بعنوان دسر لذیذه, هم گرم گرم میشه خورد و از دست گلو درد و سرفه رها شد.
به رو میتونید با پوست رنده کنید, بذارید کاملا تو آفتاب یا روی رادیاتور خشک بشه, بعد تو تابه بدون روغن کمی تفت بدید تا رُست بشه و برای دمنوش بسیاااار معطر و خوشرنگ به استفاده کنید. در عطاری ها برگ خشک درخت به هم بعنوان دمنوش موجوده.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
مراحل تهیه #قهوه_موکاچینو
♨️ابتدا باید کاپ مورد نظر را انتخاب کرد در این مورد هم می توان از فنجان استفاده کرد و هم می توان از لیوان های بلند سفید دسته دار استفاده کرد. البته دسته لیوان باید پایین لیوان باشد.
چون این مدل قهوه لایه لایه هست قشنگتره که در لیوان پایه دار سرو بشه بعد از انتخاب لیوان مورد علاقه باید قهوه اسپرسو گرفته شود.
برحسب میزان قهوه ایی که دوست دارید می توانید قهوه سینگل یا دبل اسپرسو بگیرید در مرحله بعد سس شوکولات را باید اضافه کرد که معمولا بین دو تا سه پمپ سس شوکولات یا چاکلت سیروب به نوشیدنی اضافه می شود.
سپس شیری را که فوم لته گرفتیم اضافه می کنیم باید این نکته رو اضافه کنم که موکاچینو رو با سس شوکولات یا خامه می توان سرو کرد.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii