#ترفند ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#زرشک_پلو_با_مرغ 🐔مرغ چهار عدد ران 🌱برنج چهار پیمانه 🧅یک عدد متوسط 🎋زرشک یک پیمانه 🧄دو‌حبه 🥕هویج یک عدد 🫗روغن به مقدار لازم 🍅رب گوجه یک یا دو ق غ خوری سر پر زعفران یک استکان دم کرده شکر دو ق غذاخوری 🧂ادویه ها :نمک فلفل زردچوبه ❇️مرغ هارو با زعفرون طعم دار کن بعد از دو ساعت داخل روغن سرخ کن در حدی که طلایی بشه ❇️پیاز و نگینی خورد کن سرخ کن سبک شد دوتا حبه سیر رنده شده تفت به باهاش،و بعد هویج رنده شده اضافه کن ❇️یک ق غذاخوری رب گوجه بزن و تفت بده در حدی که روغن بندازه اگر رنگ رب کم بود باز اضافه کن تا خوشرنگ بشه. ❇️نمک زردچوبه فلفل سیاه بزن به سس ❇️مرغ های سرخ شده رو بچین سس روی مرغ ها بریز کمی هم وسط تابه بریز آب جوش اضافه کن . ❇️اجازه بده یک ساعت مرغ ها بپزه آب یا سس غلیظی بدست بیاد. ❇️برنج و کته با ابکش کن تهدیگ بزار دم‌بکشه. ❇️زرشک و با آب سرد بشور ده دقیقه خیس کن از روی آب زرشک هارو ابکش کن و ریگ شور کن، داخل تابه روغن بریز زرشک و چند دقیقه تفت بده تا پف کنه بهش شکر بزن طبق ذائقه خودت ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پلوتن 🐟تن ماهی 🧅پیاز داغ 🧄سیر سه حبه 🌿شوید خشک 🧂🧂🧂🧂ادویه ها نمک،زردچوبه،فلفل،پودر گوجه،زیره سبز،پاپریکا،زنجبیل،پاپریکا همه به مقدار لازم فقط پودر گوجه دو ق سوپ خوری🥄 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#زرشک_پلو_با_مرغ ▪️سینه و ران مرغ ۲ عدد ▪️پیاز متوسط ۶ عدد ▪️زرشک ۱۵۰ گرم ▪️رب ۲ قاشق غذاخوری ▪️کره ۵۰ گرم ▪️آب جوش بین نصف تا یک لیوان بسته به سلیقه ▪️نمک ▪️فلفل قرمز ▪️زردچوبه ▪️روغن ▪️برنج نکته : مرغ را سرخ کنید تا روش طلایی و به قهوه ای بزند و نیم پز شود، و بذارید داخل مواد جا بیفته نکته : حتما از آب جوش استفاده کنید نکته : رب و با پیاز و ادویه کمی تفت بدین نکته : زرشک را در کره با شعله کم‌ حدود دو دقیقه تفت بدید کافیه چون تیره میشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#چیزکیک_لوتوس ‎🥄مواد لازم: ‎🍰پنیر ماسکارپونه 1 عدد۲۰۰ گرم ‎🍰خامه صبحانه 2 عدد ۴۰۰ گرم ‎🍰شیرعسل 1 قوطی ‎🍰بیسکوییت لوتوس۲۵۰ گرمی یا پتی بور 2 بسته ۱۵۰ گرمی ‎🍰اب نصف لیوان ‎🍰کره۱۰۰ گرم 🍰پودر ژلاتین یک و نیم ق غذاخوری ‎🎂پودر بیسکوییت رو با کره ذوب شده مخلوط کنید و ته قالب بریزید با دست خوب فشار بدید تا فشرده بشه بزارید یخچال یا فریزر تا سفت بشه ‎قالب کمربندی رو کاغذ روغنی بندازید 🎂 ‎🎂پودر ژلاتین را به اب اضافه کنید و بزارید کمی توی اب بمونه بعد توی مایکروویو یا روی حرارت غیر مستقیم میزاریم تا حل بشه میزاریم کنار تا خوب سرد بشه ‎🎂پنیر رو که از قبل بیرون گذاشتین رو با همزن بزنید تا نرم بشه بعد شیرعسلی و خامه رو اضافه کنید میتونید شیرعسلی رو کمتر بریزید اگه زیاد شیرین دوست ندارید اما من کامل ریختم با همزن خوب هم بزنید تا حجم مواد کمی بیشتر بشه ‎🎂کم کم ژلاتین رو اضافه کنید حواستون باشه ژلاتین کاملا سرد باشه وگرنه خامه و پنیر میبره ‎حالا مواد رو روی بیسکوییت بریزید و بزارید ‎🎂یخچال سه چهار ساعت تا خوب جا بیفته و‌ببنده ‎🎂در نهایت کرم لوتوس رو بنماری کنید و روی چیز کیک بریزید🥰 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#بمب_گوشت_و_فیله_مرغ_و_پنیر مواد لازم برای مایه : گوشت چرخ‌کرده مغز ران گوساله فیله مرغ پیاز فلفل دلمه قارچ پنیر پیتزا روغن نمک فلفل زردچوبه مواد لازم برای خمیر پیراشکی : بمب گوشت و فیله مرغ و پنیر مواد لازم برای مایه : گوشت چرخ‌کرده مغز ران گوساله فیله مرغ پیاز فلفل دلمه قارچ پنیر پیتزا روغن نمک فلفل زردچوبه مواد لازم برای خمیر پیراشکی : آرد سفید ۵۰۰ گرم شیر ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلی لیتر بسته به نوع آرد روغن مایع ۲ قاشق چای خوری تخم‌ مرغ ۱ عدد کره ۵۰ گرم مخمر ۲ قاشق مرباخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه خمیر برای پیراشکی مواد خشک را با هم مخلوط کرده و شیر را اضافه می‌کنیم و با دست آنقدر ورز می‌دهیم تا خمیر یکدست بدست آید خمیر که کامل جمع شد کره را اضافه کرده و آنقدر ورز می‌دهیم تا به خورد خمیر رود. روی خمیر سلفون کشیده و خمیر را ۱ الی ۱/۵ ساعت استراحت کند. مقادیر مواد لازم در زیرنویس ویدئو آموزش ذکر شده ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیتزا_قارچ_و_گوشت ▪️گوشت چرخ‌کرده مغز ران گوساله ۲۰۰ گرم ▪️آب ۲ عدد پیاز متوسط ▪️پنیر تاپینگ ▪️قارچ ۱۰ عدد متوسط ▪️فلفل دلمه ▪️روغن ▪️نمک ▪️فلفل ▪️زردچوبه ▪️آویشن مواد سس پیتزا : ▪️سس قرمز هالوپینو ۳ قاشق غذاخوری ▪️۳ یا ۴ حبه سیر ▪️۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون فرابکر ▪️کمی جعفری تازه خرد شده ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#خورشت_قارچ_و_مرغ با صدا ببینید🔈 سینه مرغ تکه تکه شده ۳ عدد قارچ ۲۰۰ گرم رب ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد متوسط نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم پیاز و سرخ کردم و مرغ هارو بهش اضافه کردم و تفت دادم گزاشتم یه رب تا مغز پخت بشه و بعد بهش رب زدم وتفت دادن تا خامی ش گرفته بشه ،قارچ هارو شستم و برش دادم و به مواد اضافه کردم و ادویه جات و هم تو این مرحله ریختم و با دوتا لیوان آب گزاشتم نیم ساعت تا جا بیفته ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش شربت سکنجبین🍓 #کلیپ_آموزش_شربت_سکنجبین😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

سیب زمینی ها را به صورت مکعب مربع برش بزنید دو طرف مکعب سیب زمینی دو عدد مداد یا دو عدد چوب قرار بدید با کمک چاقوی تیز برش بزنید مثل فیلم سیب زمینی های برش خورده رو نیم ساعت داخل آبسرد استراحت بدید از داخل آب خارج کنید و داخل نشاسته ذرت بغلتونید داخل روغن فراوان که داغ کردید برشته کنید از روغن خارج کنید نوش جان😋 🟣سیب زمینی سرخ کرده ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

یه کیک صبحانه اسفنجی نرم و فوق‌العاده خوشمزه😍🍰🍓که صبح با چایی خیلی میچسبه🤤☕️😍😋 مواد لازم : ۴ عدد تخم مرغ🥚 ۲ فنجون ماست یونانی ۳-۴ قاشق غذاخوری شیره انگور ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ فنجون آرد بادام یا جو دوسر ۱/۲ فنجون آرد معمولی ۱ ق غ بیکینگ پودر ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

پیراشکی های تپلی با مغز پر از شکلات😍🍩 توی خونه با همین کیفیت درست کن😎👌 سالمتر و خوشمزه تر و بصرفه تر ... ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

باقالی پلو با ماهیچه😍😋 ماهیچه ها رو با پیاز، سیر و هویج و کمی روغن تفت بدین به همراه زدچوبه و فلفل سفید، بعد روش آب بریزید و بزارید تا خوب بپزه اگر در قابلمه میزارید ۲ ساعت اگر زودپز نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کافیه بعد از پخته شدن بهش نمک بزنید و دوباره بزارید روی گازبرنج رو خوب بشورید بزارید خیس بخوره و بهش نمک بزنید بعد از ۱ ساعت بزارید آب جوش بیاد، برنج و بهش اضافه کنید بعد یک جوش باقالی رو بریزید صبر کنید تا چند جوش بخوره حالا نوبت آبکش کمی روغن و آب و زعفرون دم کرده کف ظرف بریزید سیب زمینی یا نان یا کاهو برای تهدیگ‌بزارید یک لایه برنج و باقالی و بعد شوید و این کار رو تکرار کنید اگر از شوید تازه استفاده کنید که عالیه برنج و بزارید دم بکشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

مرغ مجلسی خوشمزه 🍗😋😍 این مرغ 🍗و بدون روغن 🧈هم میتونید درست کنید من فقط یه قاشق روغن زیتون🫒زدم که جزو چربی های مفید هست و برای رژیم هیچ موردی نداره و البته طعم‌مرغ رو عالی میکنه شما اگر رژیم ندارین میتونید از کره 🧈هم استفاده کنید. نگران نباشید بدون آب 🥛بد نمیشه چون با آب پیاز 🧅پخته میشه بسیار لذیذتر هم میشه یکبار امتحانش کنید 😋😉 مواد لازم مرغ 🍗😋 مرغ دو تکه ران با سینه 🍗 پیاز ۲ عدد متوسط 🧅 هویج یک عدد کوچک🥕 فلفل دلمه یک چهارم یک عدد 🫑 رب گوجه ۲ ق غ خ🥫 ادویه ها: نمک یک ق چ ، فلفل یک ق چ خ ، زردچوبه یک ق چ ، زنجبیل نصف ق چ خ، پاپریکا یک ق چ‌ خ ، پودر پیاز کمی(قابل حذف) 🧂🌶️ برگ‌ بو ۲ تکه🍃 زعفران ۳ ق غ خ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

• شیرینی توپک رژیمی 😍😋 یه شیرینی که هم رژیمی و هم خوشمزه اس ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کلیپ_آموزش_گراتن_فوری😋😍 نان تست به تعداد لازم قارچ (400 گرم ۱ عدد پیاز نیم کیلوگرم سینه مرغ فلفل دلمه ای یک عدد فلفل سبز ۲ عدد نمک و فلفل سیاه روغن مایع سس بشامل کره ۲ قاشق غ خ ۲.۵ لیوان شیر ۳ قاشق غ خ آرد برای موارد فوق پنیر چدار بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

شیرینیِ بدون شکر ، ساده و خوشمزه تر از این دیگه وجود نداره😍😍😋 (۲لیوان)بادوم زمینی داخل تابه بریزید و تفت بدید،بعد از ۵دقیقه کنار بذارید تا خنک شه تو این فاصله پوست و هسته (۲لیوان) خرما و جدا کنید وقتی بادم زمینی ها خنک شد داخل میکسر بریزید و پودر کنید خرما هارو پوره ، و با پودر بادوم زمینی کاملا یکدست کنید از مواد بردارید و با دست شکل بدید،توی کنجد بو داده بغلتونین در نهایت توی کپسول بذارید، پهن کنید و وسطش رو سوراخ کنید سوراخ هارو با شکلات تخته ای سفید بن ماری شده پر کنیدداخل فریزر بذارید و بعد از ۵دقیقه شیرینی بدون شکر خوشمزه مون حاضره ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#شامی_پوک_گیلانی😍😋 مواد گوشت کوبیده رو پوره کنید و بهش تخم مرغ اضافه کنید و ورز بدین و بعد از مواد شامی به اندازه دلخواه برداشته و در دست گرد میکنیم و در روغن داغ سرخ کنید( اگه دیدین داره وا میره یکم بهش آرد نخودچی یا سوخاری اضافه کنید) بهتره که روغن در تابه زیاد نباشه که شامی ها شناور بشن اول یک عدد از شامی را در روغن سرخ کنید اگر وا رفت یک عدد سفیده تخم مرغ را با چنگال بزنید تا باز بشه بعد با دست اطراف شامی را سفیده بمالید و در روغن سرخش کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ژله_بستنی😋😍😍 فقط گذاشتم ڪه ببینید شما هم میتونید به راحتے براے خودتون و مهمونے هاتون به سادگے از این ژله هاے خوشگل و قرطے طور درست ڪنید 😊 ژله ے انگور دو بسته آب جوش دو لیوان بستنے وانیلے یک عدد اول از همه یک بسته ژله ے انگور 🍇 رو با یک لیوان آب جوش حل میڪنیم و میذاریم روے بخار ڪترے تا ذرات ڪاملا حل بشن. بعد میذارید سرد بشه (من براے تسریع ڪار ژله رو داخل یخچال میذارم تا سریع تر سرد بشه😉) ویک عدد بستنے وانیلے آب شده رو بهش اضافه میڪنیم و هم میزنیم. قالب رو خیلے ڪم چرب ڪنید و ژله بستنے رو بریزید داخل قالب و بذارید داخل یخچال تا تقریبا نیم بند بشه. حالا دوباره یک بسته ژله انگور 🍇 رو با یک لیوان آب جوش حل میڪنیم ومیذاریم روے بخار ڪترے تا ذرات ڪاملا حل بشن. وقتے ژله سرد شد میریزیم روے ژله بستنے و میذاریم داخل یخچال براے 5الی6 ساعت. تا ڪاملاً ببنده و به راحتے داخل ظرف برگردونید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

لقمه مکزیکی😍😋 مواد لازم یک پیاز متوسط🧅 نصف یک عدد فلفل دلمه🫑 پنیر خامه ای سه ق غ خ🧀 سینه مرغ پخته نصف یک عدد🍗 خمیر یوفکا🫓 سیر دو حبه🧄 جعفری خرد شده🍀 .نکته مهم حتما باید از دو ورق از ورقه های یوفکا استفاده کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کتلت_مرغ 🍗سینه یا رون‌ مرغ دویست گرم یا دو عدد 🥔سیب زمینی متوسط سه عدد 🧅یک عدد 🧄سیر دو حبه 🍀جعفری یک مشت 🍅یک کیلو گوجه فرنگی رب گوجه یک ق غذاخوری 🧂ادویه ها: نمک فلفل ،زردچوبه،پاپریکا ،پودر سیر،پودر زنجبیل،یکم ادویه کاری ،زعفرون ،ادویه ها قابل حذف یا تغییره🍴 سینه مرغ و بریز داخل غذاساز یا چرخ گوشت،سیب زمینی و پیاز هم همینجوری رنده کن و آبشون و بگیر ،ادویه بزن حسابی ورز بده بزار داخل یخچال نیم ساعت بمونه ،داخل روغن داغ حرارت متوسط سرخشون کن،یک کیلو گوجه رو پوست بگیر خورد کن بزار آب گوجه جمع بشه ،روغن بریز سرخ بشه رب گوجه بزن حسابی رنگ بگیره بعد جعفری و نصف لیوان آب اضافه کن تا غلیظ بشه،کنار کتلتای خوشمزه نوش جونت کن ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیتزا_بوقلمون ▪️۳۰۰ گرم سینه بوقلمون فرآوری شده ▪️قارچ تفت داده شده ▪️گوجه ۱ عدد ▪️فلفل دلمه قرمز، زرد، سبز ▪️پنیر تاپینگ مواد لازم برای سس پیتزا : ▪️۳۰۰ گرم سینه بوقلمون فرآوری شده ▪️قارچ تفت داده شده ▪️گوجه ۱ عدد ▪️فلفل دلمه قرمز، زرد، سبز ▪️پنیر تاپینگ مواد لازم برای سس پیتزا : ▪️سس خردل ۳ قاشق غذاخوری ▪️سس مایونز چیلی ۴ قاشق غذاخوری ▪️سیر ۴ حبه ▪️روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کیک_شکلاتی_مالاگا 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر 1 فنجان آب داغ 1/2 فنجان روغن 1 لیوان نشاسته 2 لیوان ارد کمی وانیل 1 ق چ بکینگ پودر 3 لیوان شیر سرد بعد از بیرون آمدن از فر 1 بسته پودر خامه و شیر برای رویش برای گاناش👇‌ خامه 200 میلی لیتر 200 گرم شکلات 12 عدد موز ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#جوجه_کباب 🍗فیله با سینه مرغ نیم‌کیلو 🧂ادویه سیر ‌جعفری،پولبیبر،نمک معدنی طعمدار 🍗فیله با سینه مرغ نبم‌کیلو 🧂ادویه سیر ‌جعفری،پولبیبر،نمک معدنی طعمدار،،فلفل چهار طعم 🥄زعفرون 🫒روغن زیتون بمقدار لازم 🍅گوجه کبابی 🍽️طرز تهیه: ❇️فیله هارو‌مزه دارکن ،حداقل یک ساعت بمونه ❇️هم‌میتونی روی گریل درست کنی،هم روی منقل،هم سرخ کن رژیمی ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پنکیک تخم مرغ ۱ عدد شکر ۳ قاشق غذاخوری عسل ۱ قاشق آرد ۱ لیوان شیر ۱ لیوان روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری وانیل نصف قاشق چای خوری نمک خیلی کم نکته هایی هم که باید رعایت کنید ته ظرف بدون حس باشه حرارت متوسط روبه کم باشد عسل پنکیک و خوش رنگ میکنه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉