#کیک_تولد_بدون‌خامه 🎂🎂🎂 🥳🥳🥳🥳🥳 برای کیک 1 این کیک همه رو عاشق شکلات میکنه مخصوصا وقتی با موز و گاناش باشه🤩🤩 چهار عدد تخم مرغ یک پیمانه شکر وانیل کمی یک پیمانه روغن مایع پودر کاکائو ۳ ق غ کاملا سر پر قشنگ پر باشه ها قله ای باشه ...خلاصه کم نزنین😁 یک پیمانه شیر اضافه و یکدست کنین دو و نیم پیمانه آرد و ۱ ق غ بکینگ پودر(پرش نکنین سرخالی باشه)اضافه مخلوط کنین مواد رو توی ۲ تا قالب ۲۰ سانتی بریزین پارت ۱ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کیک تولد 🥳🥳🥳🥳 داخل فر گازی با دمای ۱۸۰ توی فر برقی و توستر با دمای ۱۶ حدود ۵۰ تا۶۰ دقیقه زمان بدین تا بپزه وقتی سرد شد و خوب خنک شد قسمت بالایی کیک ها رو جدا کنین و بارنده درشت رنده کنین و کنار بذارین سطح کیک ها رو با شیر مرطوب کنین و از کرم گاناش بین دو تا کیک بذارین و دورش هم بزنین و به دیواره ها هم کرم بزنین و با خورده کیک تزئین کنین و روش هرچی خواستین بذارین برای کرم ۲۰۰ گرم خامه صبحانه پاکتی رو ذوب کنین و وقتی خوب باز شد شکلات خورد شده ۲۰۰ گرم بهش اضافه کنین خوب مخلوط کنین به مدت ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال بذارین و بعد با همزن خوب هم بزنین تا رنگش عوض شه و حاضره پارت ۲ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

دو ترفند که در درست کردن نان و پیراشکی خیلی به دردتون میخوره 👌 پارت ۱ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

دو ترفند که در درست کردن نان و پیراشکی خیلی به دردتون میخوره 👌 پارت ۲ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#سوپ_جو_رستورانی👩‍🍳 جو ۳/۴پیمانه پیاز بزرگ ۱عدد هویج بزرگ ۱عدد رب ۱تا ۲ق غ زرشک و جعفری به مقدار لازم سینه مرغ ۱عدد ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

ته چین باقالی پلو با ماهیچه 𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵𖣵 مواد لازم: ماهیچه🍖 پیاز🧅 سیر🧄 زردچوبه و زعفران💛 مواد تهچين براي حدود ٤ پيمانه برنج زرده تخم مرغ🥚 ٤ عدد ماست ملس🍶 ۴ ق س گلاب🌹 ۱ ق غ محلول زعفرون💛 ترکیب کره و روغن مایع نصف استکان🧈🥃 . درجه حرارت فر برقی حدود ۱۸۰ درجه یکساعت فرگازی حدود ۲۰۰ درجه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

مرغ ترد 🍗🍗 فیله مرغ ۸ عدد /ماست ۲ پیمانه / روغن زیتون ۲ قاشق /سس تند ۲ قاشق /لیمو ۱ عدد /تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری /نمک و فلفل سیاه /ارد ۲ پیمانه /پودر سیر ۱ قاشق /پاپریکا یک قاشق /اویشن ۱ قاشق /کاهو و کلم و هویج ۱ عدد /کره ۲۰ گرم /سیر ۱ حبه /جعفری ۱ قاشق ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

کاچی زعفرونی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: کره حیوانی🧈 ۲۰۰گرم آرد سفید 🥡۴ قاشق غذاخوری گلاب 🌹۲ قاشق غذاخوری آب جوش💧🔥 به حدی باشه که کاچی زیاد سفت نشه مغز گردو ۲ قاشق غذاخوری زعفران💛 ۲ ق غذاخوری شکر 🍚۶ قاشق غذاخوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

🍀سیب زمینی سرخ کرده با سس خامه و و رون مرغ سیب زمینی ۲ عدد قارچ ۵ عدد نمک و فلفل سیاه کره ۱۰ گرم خامه ۱ قاشق شیر نصف پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#کتلت_گوشت_باسس_فلفل‌ریحون اول از همه، یه باگت کوچیک رو داخل فر با دمای ۸۰ درجه بزارید تا تُست (و ترد) بشه. اگه فر ندارید نون باکت رو از شب قبل بیرون بزارید تا خشک بشه. خمیر کتلت: موارد زیر رو داخل سبد و کاسه بذارید رنده کنید تا آب اون کشیده بشه: ۱ عدد سیب‌زمینی ۱ عدد هویج ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل‌دلمه 8بعد از اینکه آب اونهارو گرفتید، داخل یک کاسه تمیز موارد زیر هم بریزید و خوب ورز بدید: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک فلفل‌سیاه ۳ حبه سیر ۱ عدد تخم مرغ نون باگت تست شده رو هم رنده کنید. (یا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری) بعد از ورز دادن، روی حرارت ملایم اونهارو سرخ کنید. سس: مایونز سس فلفل ریحون خشک ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

دسر زعفرانی ✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵ مواد لازم: بیسکویت🍪 ۱ بسته پودر نسکافه ☕️۱ قاشق مربا خوری کره 🧈۳۰ گرم شیر🥛 نیم لیتر خامه🥣 ۳ قاشق غذا خوری وانیل🌸 نوک قاشق چای خوری شکر 🍚۱ و‌نیم قاشق غذا خوری ژلاتین ۱ قاشق مربا خوری نکته ای که داره ژلاتین رو با دوبرابر اب گرم هم بزنید بعد به شیر اضافه کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

آیس کارامل ماکیاتو (استار باکس) ❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋ مواد لازم: یخِ ریز یا خورد‌ شده🧊 نصف لیوان شیر پُرچرب 🥛۱ لیوان بزرگ ۲ شات اسپرسو☕️ ( که البته استارباکس ۱ شات میریزه‌ ) سیروپِ کارامل🫗 ۱ ق غ خ سس کارامل🧋 به میزان دلخواه ۱/۳ لیوان شیرِ فوم‌دار🥛 برای فوم دار کردن شیر میتونید از فرنچ پرس ، همزن شیر ، و فوم سازِ قهوه سازتون استفاده کنید. ببین واقعا فرقی نداره شیر سرد باشه یا گرم ، فقط باید سیرت پُرچرب باشه ، با دوتاش میتونه فوم درست کنی! ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉