انقدر این مرغ خوشمزست اینا رو میخوایم: 🔹فیله حدودا ۴۰۰ گرم 🔹سس خردل یه قاشق پر 🔹نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر به مقدار دلخواهتون 🔹آب یه لیموی تازه 🔹ماست ۳ قاشق 🔹آرد ۳ قاشق 🔹بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری 🔹آب به مقدار لازم 🔹پودر سوخاری حدودا ۱۵۰ گرم . روغن رو بذارید با حرارت کم داغ بشه که نسوزه، بعد مرغها رو با حوصله سرخ کنید، تقریبا هر کدوم ۱۲ دقیقه طول میکشه، حرارت رو زیاد نکنید که کاملا مغزپخت بشه. . من داخل فر نذاشتم ولی فکر کنم با دمای ۱۸۰ درجه حدود نیمساعت کافی باشه، حالا بعد از این مدت یه دونشو تست کنید. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

ترکیب مرغ و اسفناج ب نظرم محشر میشه، من ک بدجور عاشقش شدم😋🤌 ران مرغ (قسمت بالایی) 💜400 گرم اسفناج 💜300 گرم خامه ترش 💜100 گرم پنیر هلندی 💜3 حبه سیر یا پودر سیر 💜نمک، فلفل ران مرغ هرکدام 3-4 دقیقه روی حرارت زیاد تفت می دهیم ران ها را از تابه خارج می کنیم و سیر را 4 قسمت شده اضافه می کنیم و 1 دقیقه تفت می دهیم (من از پودر سیر استفاده کردم) خامه ترش را به آن اضافه می کنیم. و خوب مخلوط میکنیم درب ظرف را میبندیم و 5 دقیقه میپزیم سس باید کاملا غلیظ شود در انتها پنیر رنده شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. سس را به ظرف فر اضافه می کنیم و مرغ سرخ شده را روی آن اضافه می کنیم. در فر 220 درجه به مدت 25 دقیقه می پزیم تا روی آن قهوه ای شود. نووش جان😋👌 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

قارچ شکم پُر😋🍄😍 مواد لازم : قارچ درشت به تعداد لازم گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم فلفل دلمه رنگی ۲ عدد پیاز برای پیاز داغ نمک فلفل زردچوبه پاپریکا پنیر پیتزا به مقدار لازم سس قرمز و خرد ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

دمپخت میگو🍤🍚 چی لازم‌داره حالا این غذای لذیذ: ۲ پیمانه برنج ۲ بسته میگو ریز (۱ کیلو) ۲ عدد پیاز درشت ۵ تا ۶ حبه سیر خشک فلل تند بر اساس ذائقتون ۲ ق غ تخم گشنیز کمی نمک برای خمیر سیر و‌فلفل زردچوبه ۱ ق غ رب گوجه ۲ ق غ تمر هندی ۲ ق غ شنبلیه خشک سبزی : ۵ دسته گشنیز، ۱ دسته شوید ۲ فلفل تند برای تیر خلاص😉(دلخواه) نمک به اندازه برای پخت برنج و‌ میگو . . نکته: حرارت خیلی بالا تا میگو آب نندازه و سفت نشه، بیشتر از ۵ دقیقه هم تفت ندین. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

•پاستا گوجه بادمجون🍝• ولی برخلاف چیزی که فکر میکردم خیلی خوشمزس:))🤍 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

مرغ شکم پر😋😋😍 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

طرز تهیه🔻 1. آرد، نمک و بکینگ‌پودر رو داخل ظرف بریز و ترکیب کن. 2. شیر، روغن و تخم‌مرغ رو اضافه کن و حسابی هم بزن تا یکدست بشه. 3. برای درست کردن سس دارچین؛ شکر قهوه‌ای رو با کره و پودر دارچین مخلوط کن. 4. تابه رو روی شعله‌ی گاز بذار، وقتی داغ داغ شد حرارت رو کم کن و به اندازه‌ی یک ملاقه از مایه‌ی پنکیک رو وسطش بریز. 5. پنکیک که یکم خودش رو گرفت، سس دارچین رو روی سطحش پخش کن. 6. وقتی رنگش طلایی شد برش گردون و به سمت دارچینیش هم کمی زمان بده تا حرارت ببینه. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

مینی پیده گوشت و پنیر . ‌‌ ‌‌‌ مواد لازم بری خمیر: ۱ عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست (۲۰۰ گرم) ۱ استکان روغن مایع (۸۰ گرم) ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق غذا خوری شکر ۱ پاکت خمیر مایه خشک (۱۰ گرم) آرد به مقدار لازم (۸۰۰-۷۰۰ گرم) برای مخلفات: ۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده ۱ فلفل دلمه قرمز ۱ عدد پیاز ۱ قاشق مرباخوری رب گوجه ۱ قاشق مرباخوری رب فلفل قرمز(به جاش پودر فلفل قرمز هم میشه) همه مواد خمیر غیر از آرد و نمک رو تو یک کاسه بزرگ مخلوط کرده (۵ دقیقه صبر کنین خمیر مایه فعال بشه) بعد آرد و نمک رو یواش یواش اضافه کنین، آرد رو تا جایی بریزین که یک خمیر نرم تشکیل شده که دستتون هم نچسبه... میگذاریم حدود نیم ساعت استراحت کنه یا به اصطلاح ور بیاد.(روش رو با دستمال نم میپوشونیم) تکه های کوچک از خمیر جدا میکنیم و مثل تصویر دایره های کوچک درست کرده رو هر کدوم کمی مخلفات ریخته و کناره‌هاشون رو شکل میدیم و روی هر کدوم یه قاچ گوجه و یک تکه پنیر پیتزا یا کاشار میذاریم پیده‌ها رو توی فر ‌که ‌از قبل رو دمای ۲۰۰-۲۲۰ داغ کردیم گذاشته و تا زمانی که سرخ و برشته بشه میپزیم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#کوفته_کشک👩‍🍳 مواد کوفته شامل: ۴۰۰-۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۱ عدد پیاز رنده شده ۵ قاشق غذاخوری سبزی کوفته ۱/۲ پیمانه برنج نیم پز ۱ عدد تخم مرغ ادویه‌ها: فلفل، پودر سیر، پودر زیره، زردچوبه، سماق مواد سس کوفته: ۱ عدد پیاز رنده شده ۱/۲ پیمانه برنج نیم پز ۲-۳ قاشق غذاخوری سبزی کوفته نعنا، پونه کوهی، زردچوبه و فلفل ۳ لیوان آب جوش ۲-۳ عدد سیب زمینی ۳-۴ قاشق غذاخوری کشک را با آب ترکیب کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

• هرچقدر از این پیراشکی بخوری، سیر نمیشی!!😍😋 داخل یه کاسه ۶ حبه سیر و ۲ عدد تخم مرغ بریزین با گوشکوب برقی میکس کنین نصف پیمانه ماست یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده اضافه و یکدست کنین ۳۰۰ گرم آرد بریزین با دست مخلوط کنین و ورز بدین تا خمیر جمع شه ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع بریزین یکم دیگه ورز بدین روی سطح کار آرد پاشی کنین با وردنه خمیر رو پهن کنین با کاتر قالب بزنین داخل روغن داغ دو طرفشو سرخ کنین به همراه عزیزانتون میل کنید نوش جان😍 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

اسنک ژامبون🥪😍😋 با این روش به خوشمزگی اسنک های بیرون میشه که میخری🤌🏻 📍مواد لازم ژامبون ۳۰۰گرم قارچ ۱۵۰گرم فلفل دلمه نان تست . کپی کردن ممنوع⛔️ادمین محترم پیج ها کپی نکنید حتی با ذکر منبع🙏🏻 پنیر پیتزا ۱۵۰گرم سس خردل و کچاب پودر آویشن 🍕🌭 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#سمبوسه_متفاوت😍😋 سس داخل سمبوسه: عدس: ۱ لیوان (۱ ساعت داخل آب بمونه) پیاز: ۱ عدد (خلال کنید) پیاز رو به خوبی سرخ کنید و عدس‌های خیس شده رو بعد از آبکش کردن به پیاز اضافه کنید و موارد زیر رو اضافه کنید(حرارت زیاد): -فلفل‌قرمز: نصف قاشق چای‌خوری (اگه دوست دارید سمبوسه ها تند باشند) -نمک -فلفل‌سیاه خوب مخلوط کنید و روی اون آبجوش بریزید تا بپزه. (حدود ۹۰ دقیقه) داخل یک قابلمه دیگه، یک عدد سیب‌زمینی رو با آب و نمک بپزید و پوره کنید. بعد از اینکه عدس پخت، پوره سیب‌زمینی و جعفری رو اضافه کنید، مخلوط کنید تا یکدست بشه. در نهایت نون لواش رو مثل من بُرش بدید، سمبوسه‌هارو بپیچید و داخل روغن داغ (روی حرارت کم) سرخ کنید و نوش جون کنید. 🍕🌭 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉