سلام وصبح همه شما نازنین ها بخیر الهی شاد و پر روزی باشید 💕💕

امروز رو بایه نان خامه ای خوشمزه وعالی شروع میکنیم 😍😍 مواد لازم آب ۱لیوان کره ۱۲۰گرم شکر ۴قاشق آرد ۱لیوان ونیم بیکنگ پودر۱قاشق تخم مرغ ۴عدد وانیل کمی خامه فرم گرفته مقدارلازم @ashpazmodrn

توپک خرمایی باطعم فوق العاده عالی برای مجالس 👍👍 @ashpazmodrn

یه موکو بانک خوشمزه تقدیم دختر های خوشگل گروه وکسانی علاقه دارن 👍👍👍

یه لوبیا پلو بامرغ عالی👌👌😘😘 @ashpazmodrn

یه صبحانه عالی باسوسیس که بچه ها عاشق میشن😍😍😍 @ashpazmodrn

ترافل نارگیلی @ashpazmodrn

آموزش شیرنی پفکی با دستور پخت آسان👍👌😋😋😋

#پیتزا_مرغ . ۲لیوان شیر گرم رو بریزین توظرف روش ۲ق غ خمیرمایه ی ق شکر و یک ق نمک بپاشین یک سوم فنجون روغن بریزین مواد هم بزنین حالا ارد اضافه کنین.ارد تاجایی اضافه کنین ک خمیر ب دست نچسبه و ی خمیر لطیف بدست بیاد حسابی ورز بدین یا ۱۰۰بار ب سطح کار بکوبین.روی خمیر میپوشونیم میذاریم ی جای گرم تا عمل بیاد و۲برابر بشه.پف خمیر رو میگیریم و کف قالب پهنش میکنیم.با چنگال خمیر رو سوراخ میکنیم.روی خمیر سس کچاپ میزنیم و حدود نصف پنیری ک میخایم واس پیتزا استفاده کنیم رو میریزیم.مواد پیتزا کاملا سلیقه ای هست.من از قارچ و مرغ استفاده کردم.(قارچ خرد کردم ریختم تو تابه با شعله زیاد ک آبش کشیده بشه بعد مرغ آبپز ریش ریش شده رو اضافه کردم.نمک فِلفل آویشن پودرسیر ادویه پیتزا زدم و یکم دیگ تفت دادم.)مرع و قارچ ریختم روی پنیر و دوباره کمی پنیر ریختم روش.یدونه کوکتل رو خرد کردم چیدم روی مواد و در آخر ذرت فلفل دلمه ای و زیتون خرد شده رو اضافه کردم.باقیمانده پنیر هم ریختم.روش آویشن و فلفل پاچیدم.و مهمترین نکته روی پیتزا آب اسپری کردم.فرستادمش تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۵ برای نیم ساعت.۵ دیقه ی اخر هم گریل روشن کردم.ی ظرف اب هم کنار پیتزا گذاشتم داخل فر. . من دستور رو نصف کردم.و با نصف دستور ی پیتزا بزرگ و ی کوچیک بهتون میده. . مقدار آردی ک استفاده میشه با توجه ب نوع آردها متفاوته.برای این دستور حدود ۴تا ۵ لیوان آرد لازمه ک باید کم کم اضافه بشه و شاید مقداری آرد اضافه بیاد.تا جایی ک میتونید با ورز دادن چسبندگی خمیر رو بگیرین آرد زیادی ب خورد خمیر ندین. .از آرد گندم میتونین استفاده کنین.از نون فانتزیا ،لو

#خوراک_لوبیا_و_قارچ مواد لازم: لوبیا چیتی خام ۲۰۰ گرم(۱ لیوان) قارچ ۱۰-۱۲ عدد کوچک(نقلی) پیاز ۱ عدد رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل ،زردچوبه و آویشن،دارچین مقدار لازم سیر پوره شده ۱ حبه یا پودر سیر کره مقداری آب لیموی تازه مقدار لازم طرز تهیه:ابتدا طبق روال پخت همه حبوبات لوبیاها را از شب قبل خیس کرده و چند بار آبش رو عوض کنید تا نفخش گرفته بشه،بعد بزارید تا کاملا پخته شود،بعد در این فاصله مینی قارچ هامونو جداگانه با کره سرخ کنید با حرارت بالا تا قارچ ها سرخ بشن و آب نندازن ،پیازها را هم جداگانه خلالی خرد کنید و با زردچوبه سرخ کنید تا طلایی بشه،حالااا یه قابلمه مناسب بردارید لوبیاهای پخته+پیاز سرخ شده طلایی+قارچ سرخ شده+رب سرخ شده+ادویه مخلوط کنید و سپس مقداری آبجوش بریزید روی مواد و با شعله ملایم روی گاز تا پخته و جا افتاده بشه،بسیار خوشمزه و لذیذ و پر خاصیت برای تزیین هم من از خامه ترش و مقداری پیازچه استفاده کردم، پ ن: بچه ها چون نخود آهن بسیارررر بالایی داره من تو خوراکم از مقدار کمی نخود پخته هم استفاده کردم که کاملا اختیاری

#کباب_تابه_ای رو تا حالا با مرغ امتحان کردید؟به حدی نرم و لذیذه و خوشمزه س که عاشقش میشید 😍⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ رسپی هم کامل براتون مینویسم هیچ کدوم از مواد و حذف نکنیدا 👇😍⁣⁣⁣⁣⁣⁣ اول از همه نیم کیلو مرغ که مخلوط سینه و ران باشه ⁣⁣⁣ (رون مرغ جدا کردن استخونش سخته ولی به خود فروشگاه بگید دو سوته براتون جدا میکنه)چرخ کنید یا مثل من تو دستگاه بریزید تا کامل له بشه ⁣⁣⁣ برای سسی که درست کردمم ⁣⁣⁣ ۱دونه پیاز بزرگ،دو یا سه حبه سیر،۵۰گرم کره،۲ق.غ آرد سوخاری(یا نون باکت خشک و پودر يا ارد نخودچي شده)،ادویه(شامل:نمک،فلفل سیاه یا قرمز،پودر پاپریکاوزردچوبه)و دو ق .غ زعفرون خیلی غلیظ دم شده رو باهم توی غذاساز یا مخلوط کن بریزید و حسابی پوره کنید⁣⁣⁣ اخر سر هم مرغ و سس مخصوص که درست کردید رو ترکیب کنید و حسابی ورز بدید بعد یک ساعت بذارید داخل یخچال استراحت کنه⁣ اخرسر توی ماهیتابه دوطرفه روغن بریزید و مواد رو پهن کنید و برش بدین کمی که پخته شد و خودشو گرفت لایه های برش خورده رو از هم جدا کنید که بین لایه ها هم روغن بره وسطاش یکم دیگه زعفرون هم روشون بریزید بعد از اینکه آبش جمع شد و به روغن افتاد دو طرفش رو کامل سرخ کنید ⁣⁣⁣ 🍔 @ #کباب_تابه_ای رو تا حالا با مرغ امتحان کردید؟به حدی نرم و لذیذه و خوشمزه س که عاشقش میشید 😍⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ رسپی هم کامل براتون مینویسم هیچ کدوم از مواد و حذف نکنیدا 👇😍⁣⁣⁣⁣⁣⁣ اول از همه نیم کیلو مرغ که مخلوط سینه و ران باشه ⁣⁣⁣ (رون مرغ جدا کردن استخونش سخته ولی به خود فروشگاه بگید دو سوته براتون جدا میکنه)چرخ کنید یا مثل من تو دستگاه بریزید تا کامل له بشه ⁣⁣⁣ برای سسی که درست کردمم

🍔 #چیز_کیک_توت_فرنگی دو بسته بیسکویت ساقه طلایی رو با۱۰۰گرم کره اب شده و نصف لیوان شیر گرم میکس کردم ودر قالب کمربندی ریخته و صاف کردم و در یخچال گذاشتم.برای لایه بعدی یک بسته پنیر خامه ای ماسکار پونه،نصف بسته خامه قنادی مارک بن سا رو با همزن خوب مخلوط کردم و موادمو به دو قسمت تقسیم کردم .به یک قسمت مواد پنیری و خامه نصف ژله توت فرنگی بن ماری شده و سه عدد توت فرنگی ریز شده اضافه کردم و روی لایه بیسکویت ریختم بعد از بسته شدن نصف ژله توت فرنگی بن ماری شده رو ریختم شد لایه قرمز رنگ بعد از اون بقیه مواد خامه و پنیرو با دوق غ پودر ژلاتین بن ماری شده مخلوط کردم و روی لایه ژله ریختم.در انتها روی چیز کیکو با توت فرنگی تزیین کردم و روی توتها ژلاتین بن ماری شده ریختم برای شفاف شدن و چسبندگی توتها.. ༺🍉 👨‍🍳

با آرزوی سلامتی وتندرستی وخوش آمد گویی به شما نازنین ها برای هریک از شما روزی خوب و بدون دغدغه وآرام وپر روزی میخام😘😘😘 @ashpazmodrn

کیک با کاور کنجد مواد لازم (در این دستور اندازه لیوان 250mlاست) 4عدد تخم مرغ 1/5لیوان شکر 1لیوان روغن مایع 1لیوان ماست 1پاکت بگینک پودر(2/5قاشق چای خوری) 2 لیوان ارد بعلاوه 2 قاشق غذاخوری کنجد 👈طرز تهیه ایتدا فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. تمام قسمتهای قالبتان را با کره جرب کنید و در همه جای آن کنجد بپاشید به صورتی که در شکل می بینید. برای مایه کیک ،شکر و تخم مرغها را با همزن برقی به مدت 8 تا 10 دقیقه بزنید.سپس ماست و روغن مایع را اضافه کرده و با سرعت پایین هم بزنید.بگینک پودر و آرد را الک کرده و به مایه کیک اضافه کنید و دوباره با سرعت کم به صورت دایره ای هم بزنید.مایه کیک را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده حدود 35 تا 40 دقیقه بدون اینکه عجله کنید و با کنترل بپزید.(بعد از 30 دقیقه تست خلال دندان را انجام دهید) بعد از پخت از فر خارج کنید و وقتی به دمای اتاق رسید در ظرف پذیرایی انتقال داده و سرو کنید.نوش جان @ashpazmodrn

#کیک_یخچالی بیسکویت سلامت نارگیلی یک بسته (اگر پتی بور استفاده کردین دوبسته ساده و شکلاتی ). هشت ق غ نشاسته ذرت یا گندم ( ترجیحا نشاسته ذرت ) شکر سه چهارم لیوان پودر کاکائو سه ق غ وانیل نصف ق چ شیر یک لیتر . ابتدا همه مواد خشک را مخلوط میکنیم بعد بهش شیر سرد اضافه کنید و روی حرارت خیلی کم میزاریم فقط دقت کنید حرارت زیاد نباشه که بوی خامی نشاسته گرفته بشه . خسته نشین از هم زدن و مدام هم بزنید که گوله نشه. به غلظت فرنی رسید و رد قاشق برجا موند خاموش کنید. همونطور که داغ هست کمی کف ظرف بریزین و بعد روی بیسکویتها بریزین چون ضخامت بیسکویت سلامت بیشتره حتما مواد داغ باشه تا نرم بشه پس اگر سرد شد گرمش کنید . همینطور لایه به لایهبه ترتیب بیسکویت وفرنی بریزین تا هر اندازه که دوس دارین ضخیم باشه . روی کیک هم سلفون یا کیسه پلاستیکی بکشید تو یخچال بزارین برای مدت حداقل دوازده الی بیست و چهار ساعت. و بعد با پودرنارگیل یا پودر بیسکویت یا پودر پسته تزیین کنید. میتونید توی قالب کمربندی درست کنید و بصورت عمودی بیسکویتا رو بچینید و بعد با گاناش و خامه فرم گرفته شکوفه بزنید تزیین کنید. . @ashpazmodrn

آموزش #شیرینی_نخودچی آموزش شیرینی خوشمزه نوش جان @ashpazmodrn

دسر موزایکی آسون وخوشمزه وسه سوته😍😍😍😍 @ashpazmodrn

ژله خوشرنگ وزیبا مخصوص مهمانی ها @ashpazmodrn

#مرغ_طعمدار_شده 🍗🍗 🌀مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها : _ران مرغ ۵ الی ۶ عدد _سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری _سیر ۴ حبه _گوجه رنده شده یک عدد (یا رب گوجه نصف قاشق ) _نمک ، فلفل به میزان لازم @ashpazmodrn

#ترفند_خانه_داری نگهداری #خیار 🥒 در کنار میوه ها باعث حفظ ویتامین ها و کپک نزدن می شود. اما خیار از گوجه و سیب زیاد خوشش نمی آید، زیرا بوهایی که از آن ها خارج میشود سبب تسریع روند رسیدن و خرابی میشود @ashpazmodrn

تزیین سالاد بسیار زیبا @ashpazmodrn