ماهی سوخاری 😍😋 فیله ماهی ۶ تکه نان ۶ عدد ارد ۲ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد پانکو ۲ پیمانه نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و پاپریکا و پودر پیاز هر کدوم ۱ قاشق چای خوری سس تند ۲ قاشق غذا خوری مواد سس مایونز کم چرب ۲ قاشق ماست ۱ قاشق غذا خوری نصف پیاز قرمز خیار شور ۱ عدد فلفل تند ۴ عدد ریز سیر کمی نمک و فلفل سیاه لیمو نصف . . ماهی رو بعد از مزه دار کردن با فلفل نمک نیم ساعت برارین یخچال بعد روکش بزنید راستی میتونید بزارین تو فر تا کاملا رژیمی باشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آموزش‌پودرسوخاری‌رنگی😍😋 . . .╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

معجون تابستونی • . قبول دارید این معجون های خنک تو تابستون خیلی می‌چسبه؟ 😉✌️🤤 من از موز گردو پسته شکلات خرد شده استفاده کردم با کمی شیر میکس و بعد بستنی و یکم عسل و مابقی شیر استفاده و میکس کردم غلظتش هم بستگی به خودتون داره و به همون میزان شیر استفاده کنید برای زیبایی با استفاده از شکلات فرمند بدنه ی شات ها رو خطوط ایجاد کردم و بعد معجون رو ریختم داخلش و با مغزی جات و موز و توت‌فرنگی تزیین کردم نوش جان ❤ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

ببینید😘 😉 ‌الهی هیچ سفره ای بدون نون نمونه🙏 #کرپ 🍞‌ ‌. ‌ مواد لازم:👇‌ تخم مرغ ۱ عدد آب ۱ لیوان ماست شل یا شیر ۱ لیوان آرد نونوایی ۱ لیوان نمک‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ همه مواد رو باهم مخلوط کرده،هم بزنید. کف ماهیتابه رو خیلی کم چرب کنید.یک ملاقه از مایه رو بریزید.بعد برش گردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.‌ ‌ ◀‌دوستان کرپ استفاده زیادی داره هم برای غذا و هم برای صبحانه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سلام😊✋ صبح زیباتون بخیر ☕🌷 ☀️صبح رابا نامِ زیبای خداشروﻉڪڹ تاروزت پُر از برکت پراز نور الهی✨ پراز شادی پراز موفقیت وپراز آرزوهای دست یافتنی🌷🍃 ‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#بستنی_حصیری🍦 آسون ولی خوشمزه😍👇🏻 حتماامتحان کنید که تو این تابستون خیلی بهتون میچسبه ✋🏻 میوه یخی (طالبی ، ملون ،موز و……)۳۰۰گرم شکر (نصف لیوان یا کمتر متناسب با سلیقتون) شیر یا آب(۱لیوان) خامه (۳ق غ) قابل حذف ✅طرزتهیه: همه مواد باهم میکس کنیدداخل ظرف مورد نظر بریزید و بزارید ۴الی۵ساعت داخل فریزر یخ ببنده بعد اندازه نون های بستنی برش بزنید😍نوش جان❤️ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#مربا_آلبالو آلبالو ۱ کیلوگرم شکر ۱ کیلوگرم (اگر فقط مربا میخواین و شربتش رو احتیاج ندارین ۸۰۰گرم شکر بریزید) آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری هسته آنها را طوری جدا کنید که آلبالوها له نشوند ؛ شکر را لابه لای آلبالوها بریزید و بگذارید آلبالوها یک روز در یخچال بمانند تا به آب بیفتند.روز بعد مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه ۱۰-۱۵ دقیقه جوشید ابلیمو رو اضافه کرده و بعدم حرارت رو خاموش کنید. آلبالو ها را جدا کنید ( اگر آلبالو زیاد بجوشد رنگ خود را از دست داده و له میشود ، به این دلیل آلبالوها را از شربت آن جدا کنید ، اگر آب آلبالو زیاد بود میتوانید بعنوان شیره شربت از آن استفاده کنید. هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشد مربا زود کپک بزند. نشانه قوام آمدن مربا : مقداری از شربت را در قاشقی بریزد ، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی قوام آمده است. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دمے گوجه(استانبولی پلو)😋 اےن مقدار ڪه میگم واسه دو تا سه نفر ڪافیه. من پوست گوجه رو گرفتم و نگینے ڪردم، می‌تونید رنده ڪنید هر طور سلیقه شماست یه دونه پیاز نگینے رو با ڪمے زردچوبه تفت دادم، دو تا سیب زمینے ڪوچیک نگینے، چار تا گوجه نگینے، دوقاشق پیاز داغ و ڪمے فلفل سیاه اضافه ڪردم دو پیمانه برنج ڪه از قبل شسته و خیس ڪرده بودم رو با دو لیوان آب و نمک ریختم، با حرارت متوسط، آب برنج ڪه ڪشیده شد، دم گذاشتم. . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کته_کباب_تابه_ای ‌‌ مواد لازم🔻 گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم پیاز رنده شده نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا زردچوبه رب گوجه رب انار ترش کمی جعفری خرد شده کره ‌ طرز تهیه🔥 ۱.همه ی مواد و باهم مخلوط کنیبن و ورز بدین. کف ماهیتابه پهن کنیبن. ۲.کره روش بزارین و اجازه بدین روی حرارت با در بسته حسابی آب بندازه و بعد به روغن بیفته. ۳.اگه دوست داشتین، کمی رب گوجه و رب انار ترش و کمی اب غوره رو سرخ کنید و بعنوان سس بریزید روی کبابها. ✓ کته و سیب زمینی سرخ شده فراموش نشه. ‌ نوش جان❤️🌹 ‌ ‌╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

آموزش شیرینی بهشتی😍😋 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

آموزش باقلوا تابه ای😋😍 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

آموزش ناگت خونگی😍😋 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#اردوور_انار حتما که نباید با انار دسر درست کرد و یه گونی شکر توش خالی کرد !!🙄🤓 اردوور هم میشه درست کرد و ازش لذت برد .میشه برای #شب_یلدا هم درست کرد😍 طرزتهیه پنیر خامه ای و پنیر گرویر یا چدار یا گودا رنده شده ، اگر نبود همون پنیرخامه رو بریزید . جعفری و پرک بادام و آویشن و نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید . بجای پرک بادام از جوانه ها هم میشه استفاده کرد . بعد سلوفان پیچ کنید و تو یخچال بذارید و بعد تو انار دون شده بغلتونید . با بیسکویت نمکی و یا نان عربی برش زده و تست کرده و برشته سرو کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

برنج و از شب قبل خیس کنید و بعد روی حرارت بزارید تا جوش بیاد جوش که اومد حرارت و کم کنید و کف روی برنج و بگیرید و صبر کنید تا برنج کاملا شکفته بشه اگه اب برنج در حال اتمام بود و برنج کامل شکفته نشده بود اب اضافه کنید 🔴نوک ق چ نمک اضافه کنید باعث میشه شیرینی شله زرد بیشتر خودشو نشون بده 🔴به هیچ عنوان تا قبل از اضافه کردن زعفران برنج و هم نزنید چون ته میگیره و مجبورید پای گاز بایستید و مدام هم بزنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فینگر_فود 😋😋👆 🌮🌯🌮🌯 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ماهی_سرخ_شده خیلی از عزیزان ماهی رو با پوست سرخ میکنن ولی ما پوست ماهی رو جدا وسرخ میکنیم فقط زمانی پوست ماهی رو جدا نمیکنیم بخواهیم کبابی ویا شکم پر درست کنیم ماهی رو خوب شسته و با پارچه تمیز خشک میکنیم ویا تو صافی بزارید تاکاملا ابش بره ماهی رو با زعفران+نمک+فلفل+دارچین+پودرسیر +آبلیمو وپیاز خلالی مزه دار میکنیم سلفون میکشیم وچند ساعتی میزاریم یخچال سعی کنید با برس ویا نوک انگشتان همه جای ماهی به مواد آغشته بشه مقداری آرد شیرینی پزی (آرد سفید)زردچوبه ونمک قاطبش میکنیم ماهی رو از داخل مواد خارج کرده میتکونیم تا پیاز ها ازش جدا بشه دوطرفشو آغشته به آرد میکنیم وتو روغن سرخ میکنیم وقتی سرخ شدن تو همون ماهی تابه موادی که ماهی رو توش خوابانده بودیم تفت میدیم پیازها که طلای شدن ماهی سرخ شده به ماهی تابه برمیگردونیم(روی پیازها)شعله رو کم میکنیم درشو میزاریم چند دقیقه دوباره با هم سرخ بشن سپس با شوید پلو ویا سبزی پلو ویا باقالی پلو نوش جان کنید🌹 عزیزان بعد از سرو ماهی یکی دو عدد خرما بخورید آرد مانع وا رفتن ماهی میشه اطرافش ترد ووسطش نرم میشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

برخیز و خورشید را دنبال کن..☀️☁️ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

حلوا ارده خونگی ‌‌ ‌ماده اصلی تشکیل دهنده حلوا شکری ، کنجد هست.دونه کنجد سرشار از پروتئینه و برای پوست و مو فوق العاده مفیده، از دیابت پیشگیری میکنه و کلسترول خون رو پایین میاره.برای هضم و گوارش خیلی مفیده و از سرطان جلوگیری میکنه و کم خونی رو هم کمتر میکنه و باعث افزایش سلامت قلب میشه. ‌ ‌ مواد لازم🔻 پودر شکر یا خاک قند : سه چهارم لیوان ارده : یک دوم لیوان شیرخشک : سه چهارم وانیل : یک قاشق چای‌خوری پودر هل : به مقدار کم پسته خام : یک تا دو قاشق خلال پسته یا بادام ‌ طرز تهیه🔥 ۱.پودر شکر(خود شکر رو استفاده نکنید. از پودر شکر باید استفاده کنید)یا خاکه قند ( اگر خاکه قند استفاده میکنین الک کنید) ، ارده ، شیر خشک ، وانیل و کمی پودر هل رو داخل کاسه ای بریزین و حسابی با دست مخلوط کنید تا مواد حسابی با هم مخلوط بشن و خمیر یکدستی درست بشه. ۲.میتونید یک تا دو قاشق پسته خام هم داخلش بریزید و مخلوط کنید. ۳.حالا ته ظرف دلخواهتون رو نایلون بندازید تا بتونید بعدا به راحتی حلوارو ازش خارج کنید. ۴.بعد خلال پسته یا بادام (به دلخواه) کف ظرف بریزید و بعد حلوا رو بریزید داخل ظرف و با قاشق یا دست فشار بدید تا منسجم بشه و سطحشو صاف کنید. ۵.حالا درش رو ببندید و چند ساعت داخل فریزر بزارید و بعد داخل ظرف دلخواهتون برگردونید و نوش جان کنید‌. ‌ نوش جانتون😍🌹 ‌ ‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

✅آموزش #بستنی_سنتی_بدون_ثعلب 🍨 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‌ ‌ #شیرینی_زبان مواد لازم: پودر قند ۱ ق غ خ زرده تخم مرغ ۱ عدد عسل ۳ ق غ خ ۱/۲ لیوان آب داغ خمیر هزارلا ۱ بسته پودر پسته و کنجد برای تزیین ‌ طرز تهیه: سطح کار رو آرد پاشی کرده و خمیر هزار لا رو ۲ لایه روی هم میذاریم و با وردنه باز میکنیم به طوری که ضخامت خمیر به اندازه ۱ سانت باشه.سپس کناره های خمیر رو با کاتر پیتزا و یا یک چاقو صاف میبریم تا به صورت یک مربع یا مستطیل دربیاد. حالا با کاتر بیضی و یا اگر کاتر بیضی ندارین خمیرتونو به صورت مستطیل های یکسان برش بزنید. سپس وسط هر کدوم از شیرینی ها رو یه خط بندازین مثل تصویری که میبینید. عسل رو با آب داغ مخلوط کرده و سپس از حرارت که افتاد روی خمیر رو با فرچه با شربتمون میمالیم. سپس پودر قند و زرده تخم مرغ رو توی یه کاسه هم زده و روی شیرینی ها رومال میکنیم. حالا شیرینی هارو که توی سینی فر که کف اون رو کاغذ روغنی گذاشته بودیم میچینیم و شیرینی هارو توی فریزر میذاریم به مدت ۱۰ دقیقه بمونه. سپس از فریزر که خارج کردیم دوباره از شربت بار (همون محلول عسل) با فرچه رومال میکنیم و روی سطحش کنجد میپاشیم و توی فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده میذاریم به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه به خوبی بپزه، دقت داشته باشین بعد از ۱۰ دقیقه پخت دمای فر رو ۱۰ درجه کمتر کنید تا زمانی که سطح شیرینی ها طلایی بشه. بعد که از فر خارج کردیم دوباره با فرچه شربت میمالیم روی شیرینی ها و روش پودر پسته و یا حتی پودر نارگیل بریزین و تزیین کنید😊 امیدوارم درست کنید و نوش جانتون بشه🥰 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#رول_مرغ_و_اسفناج دستور تهیه :‌‎مرغ هایی که اینجا ازشون استفاده کردم در واقع یه سینه مرغ درسته بود که از وسط نصف کردم و بعد به نمک، فلفل و سیر رنده شده آغشتشون کردم و کوبیدمشون و گذاشتم یه شب تا صبح تو یخچال موندن تا مزه بگیرن‌‎نخیم که مرغو باهاش پیچیدم نخ مخصوص آشپزیه فقط یادتون باشه قبل از سرو بازشون کنین ...‌‎وقتی مرغ داره با سس میپزه در ماهیتابه رو حتما بذارین و حرارتم ملایم کنین تا تقریبا نیم ساعتی با هم بپزن یکی دو باریم مرغو زیرو رو کنین تا هم مرغ خوب مغز پخت بشه و مزه بگیره و هم سس تنگ آب بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯