#كوبيده_مرغ 🍢 😋 🔸حدود سيصد گرم سینه چرخ شده(تركيب مرغ و بوقلمون )رو با دوتا پیاز رنده شده،دوقاشق زعفران غلیظ،نمک،فلفل سیاه،پودر سیر،ادویه،کمی پودر گوجه و یک قاشق کره ذوب شده کاملا مخلوط کردم و گذاشتم تو يخچال تا كاملا خودشو بگيره و بعد از حدود يك ساعت دونه دونه سيخ كشيدم.هربار كه كبابا رو سيخ ميكنيم با كمى آب دستمونُ خيس ميكنيم كه چسبناكى مايه ى كباب اذيتمون نكنه يه تابه ى بزرگ روى حرارت گذاشتم كمى روغن و كره و يك قاشق زعفران آبزده داخلش ريختم و كباب ها رو چيدم توى تابه و طرفينش رو سرخ كردم 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

ترافل شکلاتی👌 ‌ مواد لازم:👇 کیک کاکائویی آماده یا کیک خانگی : 2 پاکت (ابتدا مقدار کمی کیک پودر شده را با بقیه مواد مخلوط کنید و اگر مواد شل بود باز اضافه کنید) پودرخامه شکلاتی یک بسته‌ شیر یک لیوان شکلات نارگیلی بنماری شده: 200 گرم گردو و یا پسته خرد شده : نزدیک 1 لیوان ‌ برای روی ترافل:👇 شکلات 80 گرمی : 2 پاکت ‌ طرز تهیه:👇 کیک را با دستان خود خرد میکنیم تا پودر شود. روی اجاق،شکلات نارگیلی رو بنماری میکنیم تا ذوب بشه. شیر و پودر خامه رو در ظرف دیگه مخلوط میکنیم و باهمزن میزنیم.وبعد به ظرف کیک پودرشده اضافه میکنیم.شکلات ذوب شده رو هم اضافه میکنیم. سپس گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. داخل قالب مستطیل و یا داخل سینی فر که کاغذ روغنی یا سلفون انداختید، بریزید و در حالیکه فشار می دهید صاف کنید. شکلات آب شده را روی ترافل می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا شکلات سفت شود. 📍چاقو را روی اجاق گرم می کنیم تا به هنگام برش زدن ترک نخورد. ‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

فیلم طرز تهیه کامل کیک موز و گردو👆🏻👆🏻👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید 👇🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🔷#املت_پنیر مواد لازم: تخم مرغ4 عدد پنیر سفید 1 لیوان بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری جعفری1 مشت کره1 قاشق غذاخوری فلفل1 قاشق چایخوری آرد 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه املت پنیر: پنیر سفید، آرد، فلفل، بکینگ پودر و جعفری را مخلوط کرده و هم بزنید. در آخر تخم مرغ را اضافه کرده و خیلی کم هم بزنید تا خوب پف کند. داخل ماهیتابه کره بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود سپس مایه املت را داخل آن بریزید و در ماهیتابه بگذارید و با شعله متوسط بپزید وقتی املت پف کرد و قسمت زیر آن پخت با کفگیر آن را برگردانید تا روی دیگر آن هم بپزد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

فوت و فن پخت یک #حلیم گندم خوشمزه خانگی 🔆 حلیم به دلیل داشتن گندم و گوشت از خواص بالایی برخوردار است؛ گندم موجود در حلیم منبع روی، آهن، منیزیم و نیاسین است 🌀جلوگیری از سر رفتن گندم موقع پختن گندم، درب قابلمه را نیمه باز بگذارید، زیرا بستن درب قابلمه باعث سر رفتن گندم می شود 🌀زودتر پختن حلیم برای کاهش زمان پخت حلیم خانگی می توانید از بلغور گندم استفاده کنید. 🌀جایگزین شکر برای سرو حلیم استفاده از شکر کاملا اختیاری بوده و افراد بسته به ذائقه خود می توانند از شکر یا نمک برای سرو حلیم استفاده کنند 🌀ریختن حلیم در غذاساز برای له کردن حلیم حتما از گوشت کوب استفاده کنید و هرگز حلیم را در غذاساز یا مخلوط کن میکس نکنید 🌀 کشدار شدن حلیم هر چه بیشتر حلیم را بکوبید بیشتر کش خواهد آمد. از گوشت دنده گوسفندی تازه با استخوان و در کنار آن گوشت سردست و سرسینه هم اضافه کنید تاموقع کوبیدن ریش ریش شده و باعث کش آمدن حلیم شود. گوشت حلیم را خرد نکنید، زیرا خرد کردن گوشت باعث کوتاه شدن رشته های آن شده و مانع کش آمدن حلیم می شود. 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

❄️آرامش آسمان شب 💫سهم قلبتان ❄️و خــداونـد 💫روشنى بى خاموشِ ❄️تمـام لحظه هايتـان باشد 💫شبتون بخیر ❄️لحظه هاتون سرشـار از آرامش ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نیایش_صبحگاهی✨ 🌸سلام معبود بی همتایم صبحی دگر رسید و من به شکرانه رسیدنش هزار شکر می‌گویمت پروردگارم امروزم را به دستان پر مهرت می‌سپارم 🌸الهی دلهای دنیایی ما را آرام کن به عشق آسمانیت و یاریم کن تا دریابم که سراسر این هستی بیکران گذرگاهیست که باید از آن عبور کنم رها و آزاد ، بگذرم و هرچه هست را به تو بسپارم ، رنج هایم ، نگرانی‌هایم ، ترس‌هایم 🌸تو کنارم باش که داشتنت مرا بس است مرا از جستجوی پاداشهای بیرونی در امان دار الــهی آمین🙏🏻 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سیب زمینی بامیه ای مواد لازم : آرد 2/3پ آب 2/3 پ تخم مرغ 1 عدد کره 15g نمک 1ق چ پکینگ پودر 1/2 ق چ سیب زمینی متوسط 1 عدد معادل 170g دستور تهیه : سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم. آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیان بعد همه آرد رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه و مرتب هم میزنیم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد. خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و با همزن مخلوط میکنیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره بعد پکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب هم می زنیم. مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم و از مواد به اندازه 3.4 سانت با قیچی چرب شده میبریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. بهتره از قیف پارچه ایی استفاده کنین چون قیف های ی بار مصرف در حین کار ممکنه پاره بشن. #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

آموزش یک نوع غذای نونی #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سالاد_سوسیس_و_سیب_زمینی #سالاد سوسیس 200 گرم – سیب زمینی 3 عدد متوسط – خیارشور نصف پیمانه – پیازچه نصف پیمانه – سس مایونز نصف پیمانه – سرکه 1 قاشق غذاخوری – نمک و فلفل به مقدار لازم 1- سیب زمینی ها را بپزید و پوست کنید و به صورت حلقه حلقه برش بزنید 2- سوسیس را در آب جوش بیندازید تا پخته شود. سپس آن را آبکش کرده، حلقه حلقه ببرید. 3- خیارشور و پیازچه را حلقه حلقه خرد کنید. 4- سرکه و نمک و فلفل را با سس مایونز مخلوط کنید و تمام مواد را داخل سس بریزید و به هم بزنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#تزیین_میوه_ژله_ای 2لیوان شیر و 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین و 2 قاشق غذاخوری عسل ودرظرفی بریزید وروی حرارت بزارید تا ژلاتین حل بشه. . سر طالبی یا گرمک را برش بزنید وکاملا خالی کنید وبا برش‌های میوه دلخواه( توت فرنگی، انبه، پاپایا، کیوی و...) پر کنید . وطبق فیلم ژله را روی میوه ها بریزید تا کاملا توی طالبی پرشود وبعد برای یک شب دریخچال بزارید تا خوب ژلاتین بسته شود وبعد برش بزنید وتزیین کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#رول_کوکوسبزی 1 لیوان فرانسه سبزی ریز خرد شده / تخم مرغ 3 عدد / آرد 1/5 ق غ / نمک و فلفل به اندازه لازم. 📝همه رو مخلوط کردم کف سینی 40×30 کاغذ روغنی گذاشتم و چربش کردم مواد کوکو روش ریختم و توی ماکروفر گرم با درجه 180 بمدت 6 دقیقه پختم بعد از پخت کاغذ جدا کردم کمی که از داغی افتاد نواری بریدم و رول کردم روی نون های مینی تست کمی سس مالیدم بعد پنیر ورقه ای گذاشتم کوکو و هویج رول شده همه رو با خلال دندون فیکس کردم . این رولت کوکو رو توی تابه رژیمی روی گاز هم میتونید بپزید منتها بازم کاغذ روغنی بزارید چرب کنید و بمدت 10 تا 15 دقیقه بپزید حتما زیر تابه شعله پخش کن بگذارید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ 🍔