#پاناکوتای_رنگین 🍧🍓🥝 ✍ مواد لازم: ۳لیوان شیر ۷ق.غ شکر وانیل نوک ق چ خامه صبحانه نصف لیوان پودرژلاتین ۲ق غ(اگر پاناکوتا قالبی درست کردین 3ق.غ بریزید)‌ ‌ 🍜 طرز تهیه: ابتدا نصف لیوان از شیر برمیداریم و با 2ق.غ پودرژلاتین مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه. حالا بقیه شیر رو با شکر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکرش حل بشه(نباید بجوشه) شکرش حل بشه کافیه. حرارت رو خاموش میکنیم وانیل و اون ژلاتینی که بنماری شده را بهش اضافه میکنیم. خامه رو با چنگال کمی هم میزنیم تا شل بشه سپس داخل بقیه مواد ریخته و مخلوطش میکنیم. کمی که خنک شد میذاریم یخچال به مدت دو تا سه ساعت که آماده بشه. پ.ن هرلایه رو باکمک چندقطره رنگ خوراکی به رنگ دلخواه دربیارید.‌ نوش جان ❤️ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍲#خوراک_قارچ_لوبیا🍲 🥫مواد لازم: 🔸لوبیا چیتی دو لیوان 🔸قارچ چند عدد 🔸پیاز یک عدد 🔸رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری 🔸سیب زمینی دو عدد متوسط 🔸نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه یا زعفرون ، زیره و آبلیمو به مقدار لازم 🍘طرز تهیه : ۱- لوبیا رو چند ساعت توی آب خیس کرده و یکی دوبار آبش رو عوض کنید. ۲- پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید. ادویه و رب رو اضافه و سرخ کنید. ۳- سپس لوبیا را بریزید داخل قابلمه. آب بریزید و حرارت رو کم کنید. نیم پز که شد نمک بزنید. (اگه از اول نمک بزنید ، دیر پز میشه) ۴- حالا، سیب زمینی که نگینی خرد شده رو اضافه کنید. یک ربع مانده به آخر پخت هم، قارچ ها رو خرد کنید و توی خوراک بریزید. موقع سرو می تونید از کمی آبلیمو برای طعم دادن به خوراکتون استفاده کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد

دسر ژلاتینی بیسکویت چگونه تهیه میشود؟😋 🔸 مواد لازم : به تعداد لازم بیسکویت دایجستیو ٢پیمانه شیر ۲ /۱ پیمانه شیرین کننده ماردین ۸ /۱ پیمانه وانیل ۲ ق س پودر کاکائو ۲ /۱ و ۴ ق چ پودر ژلاتین ۲ عدد زرده تخم مرغ ۱۵۰ گرم خامه به میزان لازم پودر شکلات به میزان لازم سس شکلات 🍮🍮 روش تهیه: ۱٫ زرده‌های تخم مرغ را به همراه ۲ ق س از شیرین کننده ماردین و وانیل با همزن بزنید تا سفید رنگ و پوک شود. شیر را به همراه باقی ماننده شیرین کننده ماردین و پودر کاکائو روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. ۲. پودر ژلاتین را به همراه ۲/۱ پیمانه آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا کاملا شفاف و یکدست شود. مخلوط ژلاتین حل شده را با شیربه مخلوط زرده اضافه کنید. در آخر خامه را نیز اضافه کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود. این مایه را درون قالب‌های کوچک ریخته و به مدت ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود. سپس روی بیسکویت‌ها را کمی خامه مالیده و سرو نمایید. . . .╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد

‍ سلام 😊✋ صبح پنجشنبه تون بخیر و نیکی ☕ امروزتون پراز دلخوشی ❤️ 🍃🌷براتون یه دنیا آرامـش یه آسمون سلامتے و یڪ عمـر با عـزت از خدای مهربون خواستارم 🌷 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#برگر_زغالی 🍔 😋 ▫️گوشت گوساله یا ترکیب گوساله و گوسفند ▫️۱ پیازی ک کاملا آبش رو جدا کردیم ▫️پودر پیاز یک قاشق چایخوری ▫️یک قاشق چایخوری فلفل سیاه ▫️برای نیم کیلو یک قاشق غذاخوری پودر سوخاری ▫️نصف قاشق چایخوری پودر سیر ▫️یک قاشق چایخوری سس خردل ▫️نمک یک قاشق مرباخوری 🔸تمام مواد بالا رو ترکیب میکنیم و کاملا ورز میدیم تا چسبنده و منسجم بشه. گوشت رو به دایره های ۱۵۰ گرمی تقسیم میکنیم. کاملا گرد میکنیم تا هیچ تَرَکی نداشته باشه، پهن میکنیم و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار میدیم تا به اصطلاح گوشت بیات بشه و در حین سرخ شدن وا نره. توی تابه میزاریم و سرخ میکنیم برای دادن طعم دودی به برگر ها، یک تکه فویل در تابه میزاریم و یه کوچلو زغال روشن، روی زغال ۲_۳ قطره روغن میریزیم، شروع به دود کردن میکنه در تابه رو میبندیم و چند ثانیه مکث میکنیم بعد در تابه رو برداشته پنیر گودا میزاریم روی برگر تا کمی آب بشه. من توی برگرم علاوه بر برگر از فیله مرغ سرخ شده هم استفاده کردم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

#پوره_سیب_زمینی_پنیری سیب زمینی ۶عدد متوسط خامه صبحانه ۲۵۰گرم شیر یک لیوان دسته دار کره ۲۵گرم پنیر پیتزا ۲۰۰گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم ابتدا سیب زمینی رو میزاریم آب پز بشه کمی هم نمک اضافه میکنیم تا خوب بپزه بعد پوستشو جدا میکنیم بعد از الک رد میکنیم تا کاملا سیب زمینی ها یکدست بشن بعد شیر و کره رو اضافه میکنیم وبعد خامه رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم در آخرمواد روی حرارت خیلی کم که پنیر آب بشه میزاریم و پنیرو کم کم اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا گشدار بشه اگه احساس کردید پنیرش کم هست می تونید دوباره اضافه کنید دقت داشته باشید مرتب هم بزنید وگرنا خوب کش نمیاد ودر آخر هم نمک و فلفل اضافه میکنیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

👩🏻‍🍳#دسر_شیر_توت_فرنگی🧑🏻‍🍳😍😍 توت فرنگی آرد آب ۵۰۰ گرم شیر ۴۰ گرم پودر ژلاتین ۲۰ گرم شکر . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

اسموتی سه رنگ اسموتی یکی از نوشیدنی های خنک و سالم تابستونی محسوب میشه... میتونید اسموتی رو رژیمی درست کنید و برای تهیه اون از شیر بادوم یا شیر سویا یا شیر معمولی استفاده کنید. میتونید از ماست ساده شیرین یا انواع ماست میوه ای استفاده کنید. یا از مقدار کمی بستنی برای ایجاد بافت کرمی در اسموتی استفاده کنید. اسموتی در واقع میوه پوره شده هست که باید حتما بافت غلیظی نسبت به انواع شِیک داشته باشه... برای شیرین کردن اسموتی ترجیحا از عسل استفاده کنید یا بسته به شیرینی میوه هاتون یا اینکه از شیر استفاده میکنید یا بستنی میتونید شکر اضافه کنید. بهتره میوه ها را خرد و یک ساعت در فریز قرار بدید تا نیمه منجمد بشن یا از یخ خرد شده داخل اسموتی استفاده کنید که البته من میوه نیمه منجمد رو ترجیح میدم... بنا به سلیقه و ذائقه میتونید از میوه های دیگه استفاده کنید. از اسموتی به همراه ترکیباتی مثل انواع مغزیجات یا جو دوسر به عنوان پودینگ سالم و مقوی برای وعده صبحانه استفاده کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

#شیرینی_نارگیلی_مجلسی 🥥 😋 ▫️۱۲۵ گرم کره ▫️۲ عدد زرده تخم مرغ ▫️۵۰ گرم پودر قند ▫️۴۰ گرم نشاسته ذرت ▫️۶۰ گرم پودر نارگیل ریز ▫️۱/۲ ق چ بکینگ پودر ▫️۱ ق چ وانیل ▫️۱۶۰ گرم آرد برای تزیین: ▫️پودر نارگیل به میزان لازم ▫️سفیده تخم مرغ ۲ عدد ▫️مربا توت فرنگی یا بریلو قرمز 🔸کره و پودر قند رو با همزن برقی بزنید حدود ۵ دقیقه بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و مخلوط کنید حدود ۳ دقیقه بعد نارگیل و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید بعد آرد رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یه خمیری بدست بیاد حالا از خمیر گلوله های کوچیک درست کنید داخل سفیده تخم مرغ بزنید و بعد داخل پودر نارگیل بغلطونید و روی شیرینی رو با انگشت گود کنید و کف سینی رو کاغذ روغنی انداخته با فاصله ۱/۵ سانتی از هم بچینید و داخل فر ۱۶۰ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخت کنید و بعد با مربا توت فرنگی یا بریلو تزیین کنید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

🔴 کانال اختصاصی اخبار استان کرمان تاسیس شد #پرچم_کرمان_بالاست 💚 😍جزئیات اخبار هواشناسی و تعطیلی مدارس کرمان و شهرستان‌ها👇👇 https://eitaa.com/joinchat/977534976Cfaeac69e13 #کرمان_شهر_کریمان #شهر_حاج_قاسم❤️ اگر کرمانی هستی زود عضو بشو👆👆

🧑🏻‍🍳#پنیر و #بال_مرغ 👩🏻‍🍳😍😍 بالهای مرغ: ۶ عدد ۲ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری شربت ذرت ۳ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری سس سویا ۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری سس تند ۲ قاشق غذاخوری خمیر فلفل قرمز ۹ قاشق غذاخوری سرکه مواد لازم پنیر: ۷۵ میلی لیتر شیر ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا ۱ قطعه پنیر خرد شده ۳ قاشق غذاخوری آب نشاسته ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

🧑🏻‍🍳#کاروزای_رامک👩🏻‍🍳😍😍 پنیر ورقه‌ای تُست رامک پنیر موزارلای رامک تخم مرغ... ۲ عدد آرد سفید... ۱ پیمانه پودر سوخاری... ۱ پیمانه مواد لازم سس: گوجه... ۲ عدد جعفری... به مقدار لازم سیر... ۶ حبه فلفل دلمه... یک عدد نمک، فلفل، اوریگانو... به مقدار لازم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

👩🏻‍🍳#رولت_گوشت 🧑🏻‍🍳😍😍 ۳۵۰گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز رنده و آبگرفته ۲/۳قاشق آرد سوخاری یک عدد تخم مرغ نمک،فلفل،پودر پاپریکا،زنجبیل،کمی دارچین سبزی معطر ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

👈🏻حتما تا اخر ويديو ببينيد كه تمام مراحلش رو گذاشتم براتون♥️ . برای تهیش هم اصلا نیازی به مواد انچنانی نیست فقط ژله الوورا، ژله انار و دونه های انار و خامه قنادی یا بستنی وانیلی لازمه که مراحل تهیه توی ویدیو کاملا واضحه و هر مرحله رو بیست دقیقه داخل فریزر قرار بدید و بعد مرحله بعد رو انجام بدید. . 👈🏻برای اینکه دسرتون خیلی تمیز از قالب جدا بشه حتما قبلش اونو خیلی کم چرب کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کباب_فری خوشمزهههه😍😍 نیم کیلو‌گوشت چرخکرده ۱ عدد فلفل دلمه ۳ عدد فلفل سبز نصف دسته جعفری 2 عدد پیاز 3-4حبه سیر 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1.5قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری آویشن 1قاشق چایخوری زیره برای سس: 1قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن برای موارد فوق 2 عدد گوجه 3فلفل 1 عدد پیاز برای سس پایانی 1لیوان آب 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی همه سبزیجات را در غذاساز میکس میکنیم و آنها را با گوشت چرخ کرده مخلوط و ادویه ها را اضافه کرده و به مدت 5-7 دقیقه به اندازه کافی ورز میدیم. کف سینی رو‌رب گوجه فرنگی و کمی روغن میزنیم . موادمون‌رو‌ میریزیم و با گوجه فرنگی ، فلفل ، پیاز تزیین کنیم. سس گوجه فرنگی را میریزیم و آن را با کاغذ روغنی میپوشانیم. بگذارید 45-50 دقیقه در 195 درجه بپزد. بعد از پخت ، کاغذ روغنی را برمیداریم‌ ، 5-7 دقیقه دیگر آن را دوباره داخل فر میذاریم و گریل رو روشن میکنیم و آن را داغ سرو کنید.نوش جان ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

👨‍🍳 #خورش_سیب_آلو👩🏻‍🍳 📝 مواد لازم: ۱ عدد سینه مرغ ۵۰۰ گرم سیب (می‌توانید میوه به هم استفاده کنید) ۱ عدد پیاز متوسط ۲ ق.غ. رب گوجه‌فرنگی ۳-۴ ق.غ. آبلیمو نصف پیمانه آلو ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن ۵۰ گرم کره ۱ ق.چ. نمک ۱/۲ ق.چ. فلفل ۲ قاشق سوپ‌خوری زعفران دم‌گرفته ۱/۲ ق.چ. دارچین . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🍁دفتر‌صبح ✨از سطری شروع میشود 🍁كه بنام بزرگ تو تكيه كرده است ✨به نام تو‌ ای خدایِ صبح … 🍁ای خدایِ روشنی … ✨ای خدایِ زندگی ... 🍁هر صبح ✨آغازی ست برای رسیدن به تو 🍁یاریمان کن ✨رها از اتفاقاتِ تلخِ گذشته 🍁روزمان را شیرین و ✨لذت بخش سپری کنیم بسم الله الرحمن الرحیم الهـــی به امیــــد تـــو 🍁 ‌╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

چطوری براونی کره بادام زمینی درست کنیم؟😍😋 🍪۱.۲ پیمانه کره 🍪۱+ ۱.۲ پیمانه شکر 🍪۱۷۰ گرم شکلات تکه شده 🍪۲ عدد تخم مرغ بزرگ 🍪۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل 🍪۱ پیمانه آرد 🍪۶ قاشق غذاخوری پودر کاکائو 🍪۱.۲ قاشق چای خوری نمک 🍪۱.۳ پیمانه کره بادام زمینی 🍪۲ قاشق غذاخوری کره 🍪۱.۴ پیمانه پودر شکر 🥣ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کرده و در قالب مخصوص نیز کاغذ روغنی قرار بده. کره را آب کرده و همراه با شکر، ترکیب و به مدت ۶۰ ثانیه در ماکرویوو یا حرارت ملایم گرم کن، زیرا در واقع باید مخلوطی یکدست درست شود. شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده، به ترکیب بالا بیافزای و بعد با تخم مرغ و عصاره وانیل به وسیله همزن بهم بزن. در کاسه دیگری آرد، نمک و پودر کاکائو را مخلوط، به مواد بالا افزوده و کمی ترکیب کن. سپس در قالب مورد نظر بریز. کره بادام زمینی را به مدت ۳۰ ثانیه بر روی حرارت متوسط قرار داده، ۲ قاشق کره و پودر شکر را افزوده و به خوبی مخلوط کن. با قاشق این ترکیب رو بر روی مایع کیکِ در قالب ریخته و به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار بده. زمانیکه آماده شد، به مدت ۱۵ دقیقه اجازه بده در دمای اتاق سرد شود و در نهایت تکه و سرو کن. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

چطوری دمی نخود با تن ماهی درست کنیم؟😍😋 🍥مواد لازم: ▫️برنج: ۳ پیمانه ▫️نخود سبز: ۱ پیمانه ▫️آب: به مقدار لازم ▫️پیاز داغ: ۳ قاشق غذا خوری ▫️سیر داغ (سرخ شده): ۱ قاشق غذا خوری ▫️روغن یا کره: به مقدار لازم ▫️نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه: به مقدار لازم 🍛طرز تهیه : ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخود های سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را بگذارید صبر کنید تا نخودها بپزد حدود ده دقیقه کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار بگذارید. برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قراردهید حدود ۲ بند انگشت آب نیاز دارد. کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، فلفل، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ، سیرداغ را به آن اضافه کرده ، مواد را به آرامی مخلوط کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد. این پلو را با تن ماهی سرو کنید.برای اینکه نخود ها سبز باقی بمانند لازم است هنگام پخت در ظرف را نگذارید و زیاد پخته نشود. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

"چکدرمه با گوشت" چطور تهیه میشود؟😋 🍴مواد لازم برای چهار تا شش نفر: 🍖گوشت: نیم کیلوگرم 🍖پیاز: 2 عدد بزرگ 🍖رب گوجه‌فرنگی:‌ 2 قاشق سوپخوری 🍖روغن: 1 پیمانه 🍖آب: 4 پیمانه 🍖برنج شسته و خیس شده: 4 پیمانه 🍖نمک و فلفل: به میزان لازم 🧆طرز تهیه:🍴 ابتدا روغن را داغ کرده، گوشت را در آن سرخ می‌کنیم. سپس پیاز را به آن اضافه می‌کنیم و هنگامی که پیازها طلایی شد، رب گوجه را نیز اضافه می‌کنیم تا با مواد درون ظرف سرخ شود. وقتی مواد بخوبی سرخ شد، آب را به آن اضافه می‌‌کنیم و با کم کردن شعله صبر می‌کنیم تا همه این مواد با هم بپزد. بعد از پختن گوشت و کم شدن آب درون ظرف، برنج را اضافه می‌‌کنیم و تا مرحله‌ای که برنج، آب باقیمانده را به خود بکشد، دست نگاه می‌داریم. سپس دم‌کُنی مخصوص دم کردن برنج را روی ظرف می‌گذاریم و حدود نیم ساعت منتظر می‌مانیم تا چکدرمه دم بکشد. پس از دم کشیدن، آن را در دیس ریخته، سر سفره می‌آوریم.🍴 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

"پاچین مرغ" چطور درست میشه؟😍😋 🫕مواد لازم- 🔶کتف مرغ: ۸۰۰ گرم 🔶کنجد: یک فنجان 🔶تخم‌مرغ: ۲ عدد 🔶روغن: به میزان لازم 🔶نمک و فلفل: به میزان لازم 🌮کتف مرغ‌ها را پوست بگیرید و بشویید و خشک کنید. قسمت انتهایی و بالای کتف مرغ را برش بزنید و با دست گوشت آن را به طرف پایین بکشید و آماده کنید. تخم‌مرغ را در یک ظرف بشکنید و با چنگال خوب بزنید تا صاف و یکدست شود. کنجد و نمک و فلفل را هم مخلوط کنید و در یک ظرف گود روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. کتف مرغ را ابتدا در تخم‌مرغ زده‌شده فرو کنید و بلافاصله در کنجد و نمک بغلتانید و در روغن داغ فراوان سرخ کنید. روغن باید تمام سطح گوشت را بگیرد. بعد از سرخ شدن، آن‌ها را در دیس مناسبی چیده و با برگ‌های جعفری و زیتون و گل کلم بخارپزشده تزئین و میل کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کباب مرغ ، غذاهای خوشمزه تبریزی ها رو چطور درست کنیم؟😋 🔶مواد لازم برای ۲ نفر ۲ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۲ حبه سیر به اندازه دلخواه نمک و فلفل سیاه ۱ ق پودر نان ۱ ق س گشنیز خرد شده 🍢طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را دو بار چرخ کنید. در یک ظرف پیاز و سیر را رنده کنید و آب آن را خوب بگیرید.حالا پیاز و سیر را با نمک و فلفل را به سینه مرغ چرخ شده اضافه کنید . گشنیز خرد شده و پودر نان را هم اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه با دست ورز دهید تا مواد خوب به خورد هم بروند.مایه کباب مرغ را به مدت ۲ ساعت درون یخچال بگذارید تا استراحت کند.بعد از د و ساعت، به دقت مواد کباب را سیخ بکشید و روی کباب پز یا زغال کباب کنید. ☑️نکته : به جای گشنیز خرد شد ه می توانید از جعفری، نعنا یا ریحان استفاده کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خورش قارچ چطور تهیه میشود؟😋 🔸مواد لازم : ▫️قارچ : ۲۵۰ گرم ▫️پیاز : ۱ عدد متوسط ▫️سیر :۱-۲ حبه ▫️زعفران دم کرده :نصف استکان ▫️فلفل دلمه ای : ۱ عدد ▫️گوشت خورشتی : ۲۵۰ گرم ▫️رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری ▫️روغن یا کره : به میزان لازم ▫️آبلیمو (یا گردغوره) :به میزان دلخواه ▫️نمک، فلفل، ادویه دلخواه: به میزان لازم 🥘طرز تهیه : در ابتدا پیاز و سیر را ریز می کنیم و توی روغن تفت می دهیم، بعد گوشت را اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم. زردچوبه و ادویه را اضافه می کنیم.وقتی گوشت خوب تفت داده شده دو لیوان آب اضافه می کنیم ومی گذاریم تا خوب بپزه.حالا قارچ ها را ورقه ای خرد کنید، فلفل دلمه ای را هم همین طور. توی کره یا روغن یک تفت بدهید.می توانیم رب را داخل ظرف جداگانه ای تفت دهیم و بعد به خورش اضافه کنیم یا بدون تفت دادن به خورش اضافه کنیم ، اگر تفت بدهیم خورش خوش رنگ تری خواهیم داشت.قارچ و فلفل دلمه ای را هم اضافه می کنیم و هم می زنیم و در آخر زعفران دم کرده را هم اضافه می کنیم. می گذاریم کمی خورش جا بیفته و مزه ها با هم تلفیق شود.غذا آماده است ، از روی حرارت برمی داریم و با برنج سرو می کنیم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

برای تهیه شیرینی کشمشی بدون آرد به چه موادی احتیاج داریم؟😋 🔸مواد لازم: ▫️فندق ۱٫۵ لیوان ▫️سفیده تخم مرغ ۲ عدد ▫️کشمش ۱/۲ لیوان ▫️شکر ۱لیوان ▫️وانیل 🥞طرز تهیه: سفیده های تخم مرغ و خیلی کم نمک با همزن برقی هم ز ده تا مثل برف سفید شود اول شکر را ریخته و مقداری هم میزنیم سپس بقیه مواد را می ریزیم از مواد با خمی رروی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم می ریزیم در فر ۱۷۰ درجه ۱۵ دقیقه می پزیم و ۱۵ دقیقه دیگر در فر بماند تا کمی ترد شود ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

چطور یک املت خوشمزه و مقوی تهیه کنیم؟😍😋 🥚🧀 ۲ عدد تخم مرغ، ۱ قاشق غذاخوری شیر کم چرب، مقداری پنیر چدار، پنیر فتا یا پارمزان، ۱/۲ پیمانه سبزیجات خرد شده (این سبزیجات به سلیقه تو بستگی دارند) و مقداری گوشت یا ماده پروتئینی که مورد علاقه توست احتیاج داری. 🥘یک ماهیتابه را روی گاز گرم کن و مقداری روغن زیتون در آن بریز. وقتی روغن گرم شد، سبزیجات و گوشت را به ماهیتابه اضافه کن و کمی تفت بده. در یک کاسه تخم مرغ ها و شیر را خوب با هم مخلوط کن. وقتی سبزیجات کمی نرم شدند، آنها را از ماهیتابه بیرون بیاور و اگر لازم است دوباره روغن کف ماهیتابه بریز. حالا تخم مرغ های زده شده را به صورت یکدست در ماهیتابه بریز و سطح آن را صاف کن. وقتی یک سمت تخم مرغ ها خودش را گرفت و سفت شد، ترکیب سبزیجات و گوشت تفت داده شده را به همراه پنیر، روی نیمی از سطح تخم مرغ ها بریز و نصف دیگر را خالی بگذار. اجازه بده تخم مرغ ۲ – ۳ دقیقه دیگر بپزد. بعد سطح خالی تخم مرغ را مثل یک نان روی سبزیجات و گوشت و پنیر برگردان و این املت خوشمزه را سرو کن. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯