eitaa logo
آشپزی نوین
148.7هزار دنبال‌کننده
5.1هزار عکس
10.4هزار ویدیو
35 فایل
🔹 تبلیغات ⬅️ کانون تبلیغاتی قاصدک @ghaasedak 🔴تبادل نظر https://eitaayar.ir/anonymous/z41e.b53
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوراک کبوتر مواد اولیه👇 گوشت کبوتر پیاز نمک فلفل زردچوبه ادویه کاری رب انار شکر سرخ روغن زیتون پ.ن ۱ : میتونید با گوشت کبوتر فسنجون هم درست کنید ولی فوق العاده گرم میشه. پ.ن ۲ : گوشت کبوتر گوشت گرمیه برای افردا صفراوی خیلی مناسب نیست ولی رب انار ترش مصلح اون هست و کمی خنکش میکنه.میتونید بهش آلوی سیاه هم اضافه کنید.. پ.ن ۳: میتونید گوشت کبوتر رو عصاره گیری کنید مخصوصا اگر برای بیمار میخواید ،خوردن عصاره اش راحت تره👌 برای مشکلات کبدی 👇 این خورشت از گوشت کبوتر تازه و جوان یا گوشت سردست راست بره نر و جوان + انواع میوه جات خشک به خصوص آلوی سیاه + زعفران + عسل یا شکر قهوه ای + ادویه جات گرم مثل دارچین، میخک و ... و روغن کنجد تهیه می شود و در دو وعده صبح و شب در طول سه روز مصرف می شود و در وعده ناهار داروی ابن بسطام و بقیه ساعات از کمپوت های میوه خانگی استفاده می شود. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
موادلازم برنج نخود فرنگی شوید نمک و روغن 🍛طرزتهیه برنج رو از قبل خیس کنید نخود فرنگی رو بزارین جدا بپزه وقتی برنج رو آبکش کردم شوید و نخود فرنگی رو بهش اضافه میکنم و‌مخلوط میکنم سپس ته قابلمه بعد از ریختن روغن، نون یا سیب زمینی میچینم و‌سپس پلوی مخلوط با شوید و نخود فرنگی رو‌میریزم درش رو‌میبندم وقتی بخار افتاد کمی روغن داغ میریزم روش خیلی وقتها هم بصورت کته درست میکنم به این صورت که برنج رو که کته گذاشتم وقتی به جوش اومد نخود فرنگی و‌شوید رو‌بهش اضافه میکنم و‌بعد از خشک شدن اب دم کنی میزارم تا دم بکشه، اگه سیر تازه داشتین یه دونه بزارید روی پلو عالی میشه من اینسری قبل از ابکش کردن کمی از برنج ساده رو جدا کردم تا ته دیگ ته چینی داشته باشم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🍲این غذا ،غذای اصیل اصفهانیه وبه این صورت درست میشه 👇👇 گوشت چرخ کرده 400گرم آرد نخودچی نیم پیمانه لپه پخته شده نیم پیمانه لوبیا سفید پخته نیم پیمانه نعنا خشک 2 ق غ خ پیاز متوسط رنده وآبش گرفته شده 1عدد رب گوجه فرنگی برای سس 2ق غ خ زرد چوبه 1ق م خ نمک وفلفل به میزان لازم در ظرفی گوشت چرخ کرده ،آرد ،پیاز ،لپه،لوبیا،وادویه ونعنا رو با هم مخلوط کرده وخوب ورز می دهیم تا وقتی که به دست نچسبه وبعد نیم ساعت اگرزمان بدیدوموادتون رو بزارید تو یخچال خیلی بهتره بعد از این مدت از موادگوشتی برداشته وگردکنید ودرظرفی بزارید. حالا یک عدد پیاز رو در ظرفی خرد کرده وسرخ کنید ،سپس بهش رب گوجه فرنگی و ادویه جات رو اضافه کنید . بقیه اضافه کنید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد قرمزهای آماده شده رو داخل اب بزاابد وتا پنج دقیقه در ظرفتون نزاریدو این مدت در ظرفتونظرفتون رو بزارید ونیم ساعت اجازه بدید غذا تون خوب بپزه. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🌮 مواد لازم برای۶ نفر سینه مرغ پخته یک عدد گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد فلفل دلمه ای درشت ۲ عدد سیب زمینی ۵۰۰ گرم روغن به مقدار لازم سبزی دلمه ۱ کیلوگرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نان لواش ۲۰ عدد آرد ۳ قاشق غذا خوری 🥐طرز تهیه ۱- فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . ۲- سیب زمینی ها و سبزی دلمه را ریز خرد کنید و به گوشت و فلفل دلمه ومرغ ریش ریش شده را بیفزایید. ۳- نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند . ۴- نان لواش را به صورت نوار 6،7سانتی بریده یا سه گوش و از مایه لای آن بگذارید و تا کنید . 5_ لواش را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🍰 تخم مرغ ۴ عدد کره ۱۸۰ گرم آرد دو پیمانه پودر کاکائو یک قرغ زعفران غلیظ یک ق غ شکر یک پیمانه شیر یک پیمانه بکینگ پودر دو ق چ وانیل یک ق چ سرخالی ته قالب رو با ارده چرب کنید ارد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید ابتدا کره و شکر را با هم زن خوب می زنیم سپس یکی یکی تخم مرغ ها و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و فاصله هر تخم مرغ یک دقیقه هم میزنیم شیره رو اضافه کرد ،در آخر آرد و بکینگ پودر اضافه میشه با دور کند همزن میزنیم تا مواد یکدست بشه ، مواد رو سه قسمت کردم به یکیش پودر کاکائو به یکیش زعفران و یکی هم ساده گذاشتم همه مواد رو داخل قالب مورد نظر میریزیم ، داخل فر ١٨٠درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه قرار میدیم تا كيك بپزد وپس از سردشدن ازقالب خارج مي كنيم . حرارت فرها متغیره ممکنه زمان کمتر یا بیشتری ببره. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
بسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ 🤍با توکل به اسم اعظمت یاالله 💖خدایا بزرگ و توانا تویی 🤍رحیم و رئوف و یکتا تویی 💖پر از مهری و بخشش و مغفرت 🤍که ما قطره هستیم و دریا تویی 💖الهی به امید لطف و کرم تو 🤍روزمان را شروع می کنیم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍲🍲 مواد لازم : سینه ی مرغ خرد شده پیاز نگینی رب گوجه ادویه نخود لپه ی نیم‌ پز سیب زمینی عصاره ی مرغ ( به دلخواه ) ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🍗🍗جوجه کباب تابه ای😍 مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:فیله یا سینه مرغ یک کیلو،ماست سه چهارم لیوان،زعفران دم کرده علیظ دو تا سه ق غ،گشنیز ساطوری شده دو ق غ،نمک و فلفل،پیاز بزرگ یک عدد،سیر خرد شده سه حبه،آبلیموی تازه دو ق غ، طرز تهیه:ماست+زعفران+نمک و فلفل+سیر و پیاز+گشنیز رو مخلوط کنید و فیله مرغ خرد شده رو داخلش بریزید و حدود چهار تا شش ساعت بذارید در یخچال تا مزه دار بشه.آبلیمو رو از اول به مواد اضافه نکنید و حدودا نیم تا یک ساعت قبل از اینکه فیله ها رو به سیخ بزنید بهش اضافه کنید.بعد از این زمان،جوجه ها رو به سیخ چوبی بکشید. تابه گریل یا رژیمی رو کمی چرب کنید و سیخ های کباب رو بچینید درِ تابه رو به مدت ده دقیقه ببندید و حرارت رو کم کنید که جوجه ها با آب خودشون خوب بپزن،بعد درِ تابه رو باز کنید و حرارت رو کمی بیشتر کنید که جوجه ها طلایی بشن. برای براق و خوشطعم تر شدنش میتونید مقداری کره ی آب شده رو یکی دو بار با برس(قلمو) موقع کباب شدن روی فیله ها بزنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🍮🍮دسر شکلاتی اينم براي دوستان شكلاتيمون😊 مواد لازم :شیر دو لیوان،شکر نصف لیوان(مقدارشو ميتونيد با ذائقتون كمي كم يا زياد كنيد)،خامه صبحانه سفت( پاكت صورتي)صد گرم،پودر کاکائو دو ق غ،پودر ژلاتین سه ق غ. طرز تهيه:پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری بذاريد تا كاملا حل و شفاف بشه بعد دو لیوان شیر و پودر کاکائو رو مخلوط کنید و بذارید روی حرارت تا پودر کاکائو حل بشه حالا شکر رو اضافه کنید هم بزنید نیازی نیست شیر بجوشه فقط شکر و پودر کاکائو حل بشه کافیه بعد از روی حرارت بردارید وقتی از داغی افتاد ژلاتین و در آخر خامه رو اضافه و مخلوط کنید. مواد رو در قالب بريزيد و سه تا چهار ساعت در یخچال بذاريد. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🥭لاسی انبه انبه ۲ عدد ماست کم چرب ۵۰۰ گرم یخ ۱۰۰ گرم عسل به میزان لازم هل ۶ عدد ۱- انبه ها رو از وسط نصف کنید. هسته انبه ها رو در بیارید و پوستشون رو جدا کنید. اون ها رو خرد کنید. ۲۲- هل ها رو در هاون بریزید و بکوبید. پوست سبز هل ها رو جدا کنید و دانه های ریز داخلشون رو پودر کنید. 🥭روش تهیه: 1- تکه های انبه رو به همراه آبی که موقع خرد کردنشون دراومده، ماست، یخ و در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری عسل و پودر هل در مخلوط کن بریزید. 2- اون ها رو تا یکدست بشن، در مخلوط کن بزنید. نوشیدنی رو امتحان کنید و اگه خواستید عسل بیشتری بهش اضافه کنید و فورا میل کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🍋چه کنیم کیفیت آب لیموی خانگی بالا برود؟ 👈لیمو را پیش از گرفتن آب آن، کمی حرارت دهید و برای پیشگیری از کپک زدن آبلیمو ، آن ها را خوب خشک کنید. 👈از آنجا که امکان اکسیده شدن روغن موجود در پوست لیمو در صورت تهیه آب لیموی خانگی هم وجود دارد، باید آب لیمو را پس از صاف کردن، حتماً در یخچال و جای تاریک قرار دهید، مثلاً می توانید دور شیشه آبلیمو را یک ورق آلومینیوم بپیچید تا محیط نگهداری آن تاریک شود. حداکثر ظرف مدت یک ماه آب لیمو را مصرف کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🥃اسموتی هلو و لیمو 🍋🍑هلو ها را به قطعات ریز تقسیم کنید و سپس درون مخلوط کن بریزید. یخ ها را اضافه کنید کمی با مخلوط کن میکس کنید، سپس آب لیموترش ها را بگیرید و اضافه نمایید و دوباره با مخلوط کن مواد داخل آن را میکس نمایید. بسته به نوع هلو ها ممکن است شیرنی آن ها کم باشد بنابراین شما می توانید از عسل در ترکیب این اسموتی استفاده نمایید.مایع درون مخلوط کن را درون لیوان های مخصوص بریزید و با قطعات لیمو تزیین و سرو نمایید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
. . چهار پنج تا کدو سبز و با پوست رنده میکنیم فقط قسمتهای نرم وسط کدو رو بیخیال میشیم ... کدوهای رنده شده رو بین دو دست خوب فشار میدیم ومیچلونیم تا آب اضافیش گرفته بشه و میریزیم تو ظرف و یه تخم مرغ و دو _سه قاشق غذاخوری آرد و کمی نمک و فلفل سیاه هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و همچنین کمی شوید ساطوری شده ( اگه شوید تازه ندارین شوید خشک استفاده کنین )... دستمونو مرطوب میکنیم و از مواد به اندازه ی یه قاشق برمیداریم و گردش میکنیم و وسطشو کمی گود میکنیم و یه تکه پنیر موتزارلا و یا چدار میذاریم وسطش و کتلت و میبندیم و شکل میدیم و میذاریم تو یه ظرف دیگه تا همه ی کتلت ها آماده بشه . هنوز سرخ نمیکنیم !☝️ با همون ظرف نیم ساعت میذاریم فریزر تو... یه ماهیتابه ی نسبتا کوچیک انتخاب میکنیم که کتلت ها کمی تو روغن شناور باشن ... روغن و میریزیم و کمی که داغ شد کتلت هارو از فریزر درمیاریم و تو روغن سرخ میکنیم . به همین راحتی 😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥘طرز تهیه 😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
آلبالو: یک کیلو شکر: نیم کیلو آب: سه لیوان طرز تهیه :🍒🍒 ابتدا دم آلبالوهای شسته شده را بگیرید و درون ظرف های شیشه ای در دار مورد نظر خود قرار دهید. سپس آب و شکر را مخلوط کرده، روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب به خوبی حل شود. میزان شیرینی شربت را بسته به ذائقه خود می توانید کم یا زیاد کنید (با اضافه کردن آب و شکر). بعد از آماده شدن شربت، آن را از روی حرارت برداشته بگذارید سرد شود. سپس شربت را درون شیشه های محتوی آلبالو بریزید تا لب به لب شود و درب آن ها را ببندید. 🍒در این مرحله از طرز تهیه کمپوت آلبالو, شیشه ها را درون قابلمه ای مناسب ( از لحاظ اندازه) قرار دهید و درون قابلمه آب شیر معمولی بریزید ( مقدار آب تا نزدیک در شیشه ها برسد، کافیست ). قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب آن به جوش آید، سپس وقت بگیرید، معمولا 10 تا 15دقیقه برای نرم شدن آلبالوی درون شیشه کافی می باشد. بعد از این مدت قابلمه را از روی حرارت برداشته، شیشه ها را از درون آن درآورید، بگذارید تا سرد شوند. در این مرحله کمپوت آماده است و می توانید آن را در دمای معمولی یا درون یخچال نگهداری نمایید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🥪كتلت مرغ😋 مواد لازم:سينه ي مرغ چرخ شده يك عدد كامل(خام)،كدو سبز متوسط یا سیب زمینی متوسط يك عدد (هردو خوب میشه)،پياز متوسط يك عدد،سير رنده شده يك حبه،تخم مرغ يدونه كوچيك،نان تست يك برش(یا دو ق آرد سوخاری)،گشنيز ساطوري دو ق غ،نمك و فلفل طرز تهيه:نان تست رو در مقدار كمي شير يا آب خيس كنيد ،وقتي نرم شد خوب بچلونيد تا آبش گرفته بشه.پياز و كدو رو رنده كنيد و آب اضافشونو بگيريد.حالا همه مواد رو با هم مخلوط كنيد و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد.بعد بهشون فرم بديد و در كمي روغن با شعله ملايم سرخ كنيد. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🥙سالاد ذرت و لوبيا چشم بلبلي 🌮طرز تهيه:دو ليوان لوبيا چشم بلبلي پخته+سه ليوان ذرت(پخته يا كنسروي)+دو ليوان برگ اسفناج كوچولو(ميتونيد كاهو هم جايگزين كنيد)+يدونه پياز بنفش ريز خرد شده:همه رو مخلوط كنيد براي : سه ق غ مايونز+سه ق ماست سفت+آبليموي تازه سه ق غ+نمك و فلفل و پودر سير و كمي آويشن:مخلوط و به سالاد اضافه كنيد. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
شروع صبحتون عالی 🌺🍃 درشروع روز بهترین ها را براتون آرزو مندم 🙏 بهترین صبح🌺 بهترین ایام🌺 بهترین لحظه ها🌺 بهترین کسب و کار🌺 بهترین پیشرفت ها🌺 و بهترین زندگی را🌺 روزتون زیبا و در پناه خدا 🌺🙏🌺 ❤️🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍫🍫 ببينيد چقدر استادانه با شكلات طرح ميزنن👌 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🤔برای اینکه پوست ماهی ترد و به راحتی جدا شود چه کار کنیم؟ 🐟 ⬅️پوست ماهی خشک شود دلیل چسبیدن پوست ماهی به ماهیتابه این است که یا روغن به خوبی داغ نشده یا پوست ماهی خیس است. ابتدا ماهی را به وسیله دستمال یا حوصله خشک کرده سپس به آن ادویه بزنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
⬅️میگو را با یک از این روش‌ها طعم‌دار کنید👌 🍤برای اینکه بوی نامطبوع میگو از بین برود آن را درون پیاز رنده‌شده و آبلیمو قرار دهید. 🍤می‌توانید میگو را در جعفری و آبلیمو بگذارید و زمانی که خواستید میگوها را درست کنید جعفری‌ها را بردارید. 🍤می‌توانید از روغن زیتون و سیر برای از بین بردن بوی میگو استفاده کنید. 🍤میگو را در سیر خردشده طعم‌دار کنید و بعد بپزید. اگر تمایل دارید کمی آب انار، آب‌غوره یا آب‌لیمو اضافه کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🍔شامی بابلی😋 گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم لپه ۱/۲ لیوان پیاز ۱ عدد سیب‌زمینی ۲ عدد تخم‌مرغ ۳ عدد گردو ۱ لیوان جعفری، گشنیز، شنبلیله، تره خرد شده هر کدام ۱ لیوان نعنا ۱ قاشق غذاخوری سیر تازه ۶ حبه دارچین، زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم 👈طرز تهیه ابتدا سیب‌زمینی‌ها و لپه‌ها را به‌صورت جداگانه بپزید. گوشت، سیب زمینی، پیاز رنده شده بدون آب، گردو، سبزی‌ها، سیر و ادویه‌ها را در غذا ساز بریزید تا خوب مخلوط بشن. سپس تخم‌مرغ ها را اضافه کنید و خوب ورز دهید. درون تابه‌ای مناسب روغن سرخ کردنی بریزید و بگذارید داغ شود. کمی از مایه شامی بردارید و کف دستتان بصورت گرد پهن کنید و وسط شامی را با انگشت سوراخی ایجاد کنید. سپس شامی‌ را درون روغن مخصوص سرخ کردنی داغ بیندازید تا سرخ شود. پس از سرخ شدن یک طرف شامی را برگردانید تا طرف دیگر آن سرخ شود. (شامی اصیل پیاز ندارد اما برای طعم بهتر غذا می‌توانید پیاز را اضافه کنید). ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
😋قارچ سوخاری تند با تخم‌مرغ مواد لازم قارچ ۳۰۰ گرم نمک تخم‌مرغ ۲ عدد شیر نصف فنجان آرد سوخاری ادویه‌دار ۲ فنجان 🍔طرز تهیه قارچ‌ها را به خوبی شسته و خشک کنید. تخم‌مرغ را در ظرفی شکسته و هم بزنید سپس ۱ قاشق غذاخوری شیر و نمک را به آن اضافه کنید. به عنوان ادویه تند می‌توانید در حد دلخواه فلفل قرمز و سیاه و کمی آویشن به این ترکیب اضافه کنید. حالا قارچ‌‌ها را یکی یکی داخل این مخلوط انداخته و پس از زدن در آرد سوخاری در روغن سرخ کنید تا رنگ آنها طلایی- قهوه‌ای شود. این قارچ سوخاری را می‌توانید با سس تارتار سرو کنید. شما می‌توانید برای پف‌کردن قارچ‌ها به مخلوط اولیه کمی ماء‌الشعیر یا دلستر ساده اضافه کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🍹 و شربت توت سیاه ✨چون این توت خیلی خیلی رنگ غلیظی داره میشه شیره‌ی مربا رو زیاد کرد تا بعنوان شربت استفاده بشه.. فقط باید شکر و آبشو از حد معمول بیشتر بریزیم و بعداز پخت،، توتها رو برای مربا و شیره‌ی باقی مونده را برا شربت نگهداری کنیم درست کردن این مربا خیلی راحت و آسونه به اینصورت که شکر را داخل کمی اب حل میکنیم و میزاریم بجوشه شیره که قوام اومد..توتها رو که تمیز کرده بودم را داخلش ریختم بعداز نیم ساعت که توتها کاملا پخته شدن و شیره قوام اومد شعله را خاموش کردم 👈برای هر یک‌کیلو توت یک کیلو شکر استفاده میشه ولی من چون میخواستم شربتش رو هم جدا کنم شکر و آب رو کمی بیشتر از این اندازه استفاده کردم🤗 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯