#فروماژ_پرتقال🍊
مواد لازم:
زرده تخم مرغ : 4 عدد
شکر : 1 پیمانه
آب پرتقال : 2 پیمانه و نیم
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
وانیل : 1 قاشق چایخوری
ورق ژلاتین : 4 عدد(ضخیم) یا 4 قاشق مرباخوری پودر ژلاتین
رنده پوست پرتقال : نصف قاشق چایخوری
🍮طرز تهیه
زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و غلیظ شود.سی دقیقه روی بخار کتری بن ماری کنید و هر چند دقیقه یکبار مخلوطش کنید، اینجوری خیالتون کاملا از بابت پخته شدن زرده راحته....
ورق ژلاتین یا پودر ژلاتین رو با 1/4 آب به روش بن ماری حل می کنیم.
زرده مخلوط شده با شکر و وانیل را با آب پرتقال مخلوط میکنیم سپس ژلاتین آب شده را اضافه کرده و مجددا خوب مخلوط می کنیم .
در این مرحله پوست پرتقال و خامه رو هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود ،
مواد را در قالب مورد نظر بریزید و به مدت 6 تا 8 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کرم بسته شود.
و بعد
نووش جان کنید .
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
6.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛ويدئو قيمه لاپلو وتهديگ ته چيني.... 😍
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😋املت خوشمزه
🥪به تخم مرغ نمک و فلفل و کمی خامه اضافه میکنه.بجای خامه شیر هم میتونید استفاده کنید.
به قارچ،سیر و نمک و فلفل اضافه میکنه.
پنیر هم میتونه موزارلا یا پنیر پیتزا باشه.
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خامه_قنادی_فرم_گرفته🍨🍥
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
6.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍪#سوهان_توری
مواد لازم :
کره ۲۰ گرم
پودر قند حدود ۷ ق غ سرخالی
عسل ۱ ق غ
وانیل نوک ق چ
زغفران دم کرده ی غلیظ یک ق غ یا اگه از پودر زعفرون استفاده میکنین و میخواین بدون دم کشیدن فقط خالی زغفرون پودر شده توش بریزین،نصف ق غ کافیه
کنجد نصف لیوان
خامه صبحانه ۲ ق غ
آرد سفید ۲ ق غ
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
6.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌮🍛#دو_پیازه_میگو
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
6.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_کروسان 😋🥐🥐
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#فرنچ_تست_سوخاری
🔻مواد لازم برای۴ نفر
نان تست ۴ ورق
ژامبون ۲ ورق
پنیر گودا یا چدار ۴ ورق
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱/۴ لیوان
پودر سوخاری به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
🔻طرز تهیه
۱- نان تست رو از وسط به شکل مثلثی نصف کنید
۲- پنیر رو هم مثلثی ببرید و یک ورق پنیر روی نان تست قرار دهید
۳- ژامبون رو هم نصف کرده و یک ورق روی پنیر قرار دهید
۴- دوباره یک لایه پنیر روی ژامبون قرار داده و لایه دیگه نان رو روی لقمه قرار دهید
۵- تخم مرغ رو زده تا از حالت لختگی دربیاد سپس با شیر و نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید
۶- لقمه رو ابتدا داخل مخلوط شیر بزنید فقط دقت کنید لقمه نباید زیاد تو شیر بمونه
۷- سپس با پودر سوخاری لقمه رو کاور کنید طوری که همه جای لقمه با پودر سوخاری یا پرک سوخاری پوشانده شود
۸- سپس داخل روغن داغ سرخ کنید
🔻سایر نکات
می توان فقط از یک لایه پنیر برای این لقمه ها استفاده کرد ولی با دو لایه خوشمزه تر میشه
چون لایه ها به هم چسبیده نیستن تو مراحل کاور کردن با شیر و تخم مرغ و پودر سوخاری لقمه رو روی یک کفگیر قرار بدید تا لایه ها از هم جدا نشن بعد سرخ شدن لایه ها کاملا به هم میچسبن به خاطر وجود پنیر
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
6.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_طالبی🍧
مواد لازم :
یک عدد طالبی نیم کیلویی
شیر نصف لیوان
خامه صبحانه ۲ ق غ
شکر ۲ ق غ (این مقدار شکر بستگی به مقدار شیرینی طالبی شما داره)
پودر ژلاتین ۳ ق غ
آب ۱ لیوان
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯