براي طعم گرفتن برنج های بدون عطر وقتی برنج رو ميخيسونيد 👇🍚 چندتا گلبرگ گل محمدی رو توی آب برنج بريزيد تا عطر و طعم خوبی پيدا كنه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک پیتزا . دوستان اگه خامه ترش در دسترس ندارید میتونید جایگزین کنید میتونید از ماست تازه پر چرب استفاده کنیدویاپنیرخامه‌ای یا مایونز و یا از مخلوط ماست و مایونز #کیک_پیتزا مواد لازم : سوسیس - 3 عدد آرد - 150 گرم تخم مرغ - 3 عدد خامه ترش - 100 گرم بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری پنیر پیتزا - 80 گرم زیتون سیاه 10-15 عدد پیازچه تازه 3-4 ساقه فلفل سیاه نمک طرز تهیه: ابتدا توی یک ظرف تخم مرغ را با همزن دستی کمی بزنید تا باز واز لختگی دربیاد، خامه و فلفل و نمک را اضافه و مخلوط کنید و بعد آرد رو به همراه بکینگ پودر در چند مرحله الک و اضافه کنید وباز مخلوط ودر مرحله بعد زیتون وپنیر پیتزا وسوسیس و پیازچه خرد شده رو اضافه و مخلوط کنید. مواد رو درقالب چرب شده بریزید و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت تقریبی 30 دقیقه تا کیک پخته شود #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ژله_مغژ_شکلاتی طرز تهیه ژله رنگ دلخواه شکلات تخته ای شیر بستنی وانیلی رنگ خوراکی در صورت تمایل ابتدا ژله رنگی دلخواه رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی خنک شد یک لیوان بستنی وانیلی آب شده بهش اضافه کنید و در صورت تمایل یک قطره هم رنگ خوراکی برای پررنگ شدن بهش اضافه کنید . بعد نصف قالب رو از این ژله پر کنید و بذارید یخچال تا ببنده (نه صدر در صد) و سپس با قاشق قسمتهایی از ژله رو خالی کنید. حالا شیر رو با شکلاتهای تخته ای مخلوط کنید. مقدار شیر نباید زیاد باشه که شکلات کاملا مایع نشه. شکلات مخلوط شده با شیر رو توی قسمت خالی شده ژله بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه. و آخر سر بقیه ژله رنگی خنک شده رو روش بریزید و بذارید ببنده. #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🔷#آش_آماج ترکی میگن (اومانج) تو شمال چنین آشی نداریم و مخصوص مناطق سرد سیر آذربایجان شرقی به خاطر سبزیجات محلی که توش استفاده میشه و فوق العاده طبع گرمی داره‌. . مواد لازم: لوبیا و عدس 200 گرم آب 5 پیمانه اسفناج یک کیلو آرد 400 گرم پیاز 3 عدد روغن 3 ق غ خ نمک و فلفل به اندازه مقداری از آب را کم کم روی آرد بپاشید و آرد را در کف دست خود مالش دهید این کار را چند بار تکرار کنید تا آرد به شکل دانه های ریز به اندازه عدس یا ماش در آید لوبیا و عدس را با 5 پیمانه آب بپزید پس از پخته شدن لوبیا و عدس اسفناج را خرد کرده به آن اضافه کنید و بگذارید پخته شود. با پخته شدن اسفناج ،عدس ولوبیا دانه های آرد را نیز کم کم در آن بریزید و هم بزنید. پیاز را ریز خرد کرده و در روغن سرخ کنید و به همراه نمک و فلفل به مواد دیگر اضافه کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🍃🌷🍃 سلام کدبانوهای باسلیقه آموزش تهیه #حلوا_شکری داریم #ترفند #باسلیقه باشیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دسر_صورتی شیر 3/5 لیوان شکر 4 ق غ ایرمیک (آرد_سمولینا) 8 ق غ پودر ژلاتین 1/5 آب سرد نصف لیوان یک پاکت پودینگ توت فرنگی خامه 100 گرم یک ق غ کره یک ق چ وانیل ابتدا پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه بعد اینکه شفاف شد از روی حرارت بر میذاریم کنار میذاریم تا سرد بشه شیر رو داخل قابلمه ریخته ایرمیک، پودینگ، شکر رو هم داخل شیر ریخته خوب هم میزنیم تا یکدست بشه بعد روی حرارت ملایم میذاریم مدام هم میزنیم تا ته نگیره و عین فرنی بشه و بعد کره و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم و از روی حرارت بر میداریم و داخل ظرف دیگه ای میریزیم وروش سلیفون می کشیم تا وقتی کمی سرد بشه بعد ژلاتین بنماری شده وخامه رو اضافه کرده با همزن برقی زده تا یکدست بشه وداخل قالب مورد نظر ریخته و داخل یخچال 4_5 ساعت میذاریم تا خودشو بگیره حالا آماده سرو هست. #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ژله_تزریقی بهترین ظرف برای تهیه ژله تزریقی،ظرفهای پلاستیکی یکبار مصرف هستن،کافیه یکم کف ظرف رو چرب کنید و بعد ژله آلوورا رو توی ظرف بریزید و بذارید ببنده...بعد از اتمام کار هم اول یک لایه نازک ژله آلوورا مجددا پشت کار بریزید تا پارگیهای ژله رو ترمیم کنه و بذارید یخچال وقتی نیم بند شد یک لایه ژله بستنی پشت کار بریزید تا جلوه کارتون بیشتر بشه و بذارید تا کاملا ببنده و در پایان دور تا دور ژله رو با نوک کارد آزاد و به راحتی در ظرف سرو برگردونید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🚨🚨🚨ذکر بسیار عالی از آیت الله سید علی قاضی ره برای رفع همه مشکلات علاّمه انصاری لاهیجی که از شاگردان مرحوم آیت الله قاضی هستند، فرمودند: روزی از ایشان پرسیدم که: در مواقع اضطرار و گرفتاری، چه در امور دنیوی و چه در امور اخروی، و در بن بست کارها به چه ذکر مشغول شوم تا گشایش یابم؟ سید علی قاضی ره در جواب فرمودند: ... کانال 🇮🇷 تهذیب و اخلاق 🇮🇷 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3810328601Cd756f67536 ✅بزرگترین کانال درس اخلاق اساتید معروف کشور تحت مدیریت طلبه حوزه علمیه قم🔺

#هویج_پلو هویج را ظریف خلالی یا درشت رنده کنید. در تابه کمی روغن و کره(به دلخواه) بریزید و هویج را اضافه و در تابه را ببنید با حرارت کاملا ملایم تا هویج با بخار خودش کمی نرم بشه. سپس چند قاشق آب و کمی شکر(به دلخواه) اضافه و مخلوط و دوباره در تابه را ببندید تا هویج کاملا نرم شود. در پایان زرشک (به دلخواه)و زعفران دمکرده اضافه و مخلوط کنید. خلال پسته اضافه و مخلوط و بلافاصله حرارت را خاموش کنید تا تغییر رنگ ندهد. برنج را دم کنید و مواد را روی برنج تزئین و سرو کنید یا لابلای برنج ریخته و با هم دم کنید. اضافه کردن شکر به سلیقه شما بستگی داره. من هویج پلو رو با مرغ حلزونی سرو کردم. میتونید مواد هویج را لابلای برنج بریزید و با هم دم کنید یا مثل من جدا روی برنج تزئین و سرو کنید. میتونید هویج پلو رو با گوشت چرخکرده یا گوشت قلقلی یا مرغ پخته و تکه تکه هم سرو کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🌹زندگی 🌹چون گل سرخی است 🌹پر از خار و پر از برگ 🌹و پر از عطر لطيف 🌹زندگی جنبش و جاری شدن است 🌹از تماشاگه آغاز حیات 🌹تا به جایی که خدا می داند ‌‌‌‌‌‌‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

. #چیپس_خونگی سیب زمینیا رو میتونید یا مثل من با پوستکن ورق کنید یا از رنده استفاده کنید بعد هم خوب بشورید تا نشاسته ش بره توی کاسه آب سرد بریزید و یه قاشق بکینگ پودر وکمی نمک و سرکه و مقداری یخ بریزید و بعد سیب زمینیا رو توش بریزین و بدارین یه ساعت بمونه و بعد آبکش کنید ولی روش آب نگیرید وقتی آبش کاملا رفت کم کم توی روغن داغ شناور سرخ کنید و بعد روی دستمال آشپزخونه بریزید تا روغن اضافیش گرفته بشه و بعد هم کنار غدا یا با ماست موسیر نوش جان کنید بکینگ پودر حالت پفکی در چیپس ایجاد میکنه و سرکه هم تردتر میکنه .#با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مرغ خامه ای و سبزیجات ران مرغ 4تکه نمک و فلفل به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن سیر 3حبه پیاز 1عدد کوچک گوجه 1عدد اسفناج 2پ شیر 1/5پ خامه 1/2پ پنیر پارمزان 1/2پ جعفری 2ق غ #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯