فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژولین_مرغ
مواد لازم :
سینه ی مرغ ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
قارچ ۵ عدد
آرد سفید ۲ ق غ
شیر ۱ لیوان
خامه ۲ ق غ
پنیر پیتزا
کره و روغن
جوز هندی
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نکات:
شکر روی حرارت ملایم بزارید تا نسوزه پولکی تلخ نشه .
✅ با قاشق اصلا هم نزنید چون دیرتر ذوب میشه، یا شکرک میزنه
✅ میتونید پولکی کاکائو درست کنید وقتی کنجد ریختید یک ق پودر کاکائو یا قهوه بریزید
بهتر تو تابه تک دسته باشه تا راحتر تکون بدین من نداشتم
میتونید با طعم گل محمدی، هل، خلال پسته پودر نارگیل درست کنید.
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوهان_پولکی
👉🏽
شکر: ۱ لیوان
کنجد: ۱ لیوان
کره: ۱ ق غ
👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽
https://eitaa.com/ashpazi
23.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگرفود
#رول_سوخاری 👇🏻
نان تست
سوسیس
سس کچاپ
پنیر گودا
تخم مرغ+نمک و فلفل
آرد
پودر سوخاری
🔺به جای پنیر گودا میتونید از پنیر پیتزا هم استفاده کنید.
🔺رول سوخاری رو به مدت طولانی داخل تخم مرغ قرار ندید که خمیر نشه.
🔺رول های سوخاری رو اول داخل آرد و بعد مخلوط تخم مرغ + نمک + فلفل
و در آخر پودر سوخاری بغلتونید.
🔺من از پودر سوخاری پانکو استفاده کردم.
🔺میتونید اول سوسیس هارو سرخ و یا بخارپز کنید.
https://eitaa.com/ashpazi
#نان
خمیر: آرد رو با شیر و خمیر ترش و شکر و نمک با هم مخلوط میکنیم. کار سختی نیست. ولی فکر کردم این مدل پیچاندن خمیر هم ایده ی جالبی هست و خیلی هم آسان
#عصرانه
#صبحانه
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_شیک_و_مجلسی👌
ترشی بادمجان شکم پر 🍆
اندازه های گفته شده داخل فیلم برای ۵کیلو بادمجان و
۳لیتر سرکه (با سرکه محلی خوشمزه تر میشه)
قسمت آخر فیلم بهتون گفتم چجوری تلخی بادمجون بگیرید
🦋 🦋
❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🧡💛💚💜💙
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ناگت_سیب_زمینی
سیب زمینی آبپز۲عدد
نمک،فلفل،پاپریکا
نشاسته ذرت ۲ق غ
جعفری خردشده ۲ق غ
آرد سوخاری
تخم مرغ
پنیرپارمسان
🦋 🦋
❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🧡💛💚💜💙
https://eitaa.com/ashpazi
#کوبیده_مرغ_ترش
اول از همه ران و سینه مرغ رو ساطوری کردم ،میتونین چرخ کنین ،دوتا پیاز رنده شده و آب گرفته رو بهش اضافه کردم ،زردچوبه ،فلفل سیاه ،نمک و زعفران دمکرده رو اضافه و خوب مخلوط کردم ،چند دقیققه ورز داده و گذاشتم یخچال نیم ساعت استراحت کنه ،بعد به سیخ کشیدم ،موقع سیخ کشید دستتون رو با اب سرد مرطوب کنین ،بعد تو تابه سرخ کردم با حرارت کم .حالا دونه سماق رو با یک لیوان آب گذاشتم رو حرارت ،چندجوش بزنه ،بعدخاموش کرده و نیمساعت گداشتم بمونه ،بعد از صافی رد کردم .در نهایت کوبیده ها که سرخ شدن همه رو چیدم تو تابه و آب سماق و نصف ق رب انار اضافه کردم با حرارت متوسط گذاشتم آبش کشیده بشه و خوشرنگ بشن.
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیب_زمینی_تنوری
مواد لازم :
۲ عدد سیب زمینی بزرگ
ماست نصف لیوان
نمک ، فلفل ، آویشن ، زردچوبه (حتما اندازه کنین)
پودر سوخاری نصف لیوان
طرز تهیه :
سیب زمینی هارو حلقه های تقریبا نازک بزنین ، نه خیلی کلفت نه خیلی نازک ، با چاقو هم میشه راحت این کارو کرد ، بعد داخل یه ظرف بزرگ بریزین و ماست و ادویه و پودر سوخاری رو بهش اضافه و قشنگ هم بزنین تا مواد به همجای سیب زمینی ها برسه بعد فر رو گرم کنین و بزارین داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه ، به همین سادگی و راحتی😍به این ترکیب مواد بالا میشه روغن هم اضافه کرد👌🏻
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکوی_سیب_زمینی_ایتالیایی
برای میهمانیها همخیلی خوشگله👌❤️
📍مواد لازم:
🥔سیب زمینی ۱ کیلو🍳زرده تخم مرغ ۲ عدد🧂نمک و فلفل🧀پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم🥚تخم مرغ کامل ۲ عدد🍞پودر سوخاری به میزان لازم
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی_آسان👍
دستور پخت و مواد لازم:
2 فیله مرغ ، خرد شده
نمک و هم بزنید
2 عدد تخم مرغ
کرم 150 میلی لیتر
اویشن
روغن زیتون
1 عدد گوجه فرنگی
جعفری
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شامی_باگوشت_مرغ
مواد لازم
سینه مرغ نیم کیلو تقریبا چهار تکه
1 فنجان لپه دو ساعت داخل آب باشه
سیر له شده و زنجبیل تازه
ادویه مخلوط، زردچوبه، زیره سبز، گشنیز، فلفل سیاه، نمک،
دو عدد تخم مرغ
برش های کوچک نان تست
گشنیز
🦋 🦋
❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🧡💛💚💜💙
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالادسزار
اين سالادخیلی خوشمزست حتما امتحان کنید.
تركيبات اصلي اين سالاد فقط كاهو رسمي و سس مخصوص به همراه نان كروتان يا تست مزه دار شده هستش
كه البته بنا به ذائقه و درخواست مردم از مرغ گريل شده يا سوخاري و سبزيجات ديگه اي مثل گوجه چري يا ذرت و چيزاي ديگه داخلش استفاده ميشه
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آیس_کافی
پیشنهاد میشه این نوشیدنیه خوشمزرو حتما میل کنین
شکلات آب شده (ترجیحا شیرین)
قهوه دم کرده
یخ حبه ای
۳۰۰ گرم شیر
بستنی شکلاتی
🦋 🦋
❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🤍🧡💛💚💜💙
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یه_تزئین_خوشگل_و_ناز_مناسب_صبحانه
واسه کوچولوهای دلبندتون😍
مخصوصا واسه بچههایی که بدغذا هستن اینطوری تزیین کنید.حتما خوششون میاد🤗
مواد لازم.
اینجا به زرده تخم مرغ سس مایونز، سرکه و خردل زرد اضافه کرد. ولی شما به دلخواه خودتون مواد دیگری هم می تونین اضافه کنید مثل سيب زمینی، کره، و یا هر چیزی که دوست داشته باشین.. حتی می تونین با سالاد الویه پرش کنید😍
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماکارونی_فوری_به_روش_جدید
🍝 🍝
حتما درست کنید و بخورید و لذتش رو ببرید 👌
🦋 🦋
❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🤍🧡💛💚💜
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماکارونی_فوری_به_روش_جدید
🍝 🍝
حتما درست کنید و بخورید و لذتش رو ببرید 👌
🦋 🦋
❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🤍🧡💛💚💜
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالادسزار
اين سالادخیلی خوشمزست حتما امتحان کنید.
تركيبات اصلي اين سالاد فقط كاهو رسمي و سس مخصوص به همراه نان كروتان يا تست مزه دار شده هستش
كه البته بنا به ذائقه و درخواست مردم از مرغ گريل شده يا سوخاري و سبزيجات ديگه اي مثل گوجه چري يا ذرت و چيزاي ديگه داخلش استفاده ميشه
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک_کشمشی
تخم مرغ : ۱ عدد
شکر : ۳ قاشق غذا خوری
روغن مایع : ۲ قاشق غذاخوری
شیر یا آب ولرم : ۱ لیوان سرخالی
آرد : ۱ لیوان
کشمش : یک سوم لیوان
زعفران دمکرده : ۱ قاشق غ خ
بکینگ پودر : ۱/۵ قاشق چایخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
🦋 🦋
❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🤍🧡💛💚💜
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یه_تزئین_خوشگل_و_ناز_مناسب_صبحانه
واسه کوچولوهای دلبندتون😍
مخصوصا واسه بچههایی که بدغذا هستن اینطوری تزیین کنید.حتما خوششون میاد🤗
مواد لازم.
اینجا به زرده تخم مرغ سس مایونز، سرکه و خردل زرد اضافه کرد. ولی شما به دلخواه خودتون مواد دیگری هم می تونین اضافه کنید مثل سيب زمینی، کره، و یا هر چیزی که دوست داشته باشین.. حتی می تونین با سالاد الویه پرش کنید😍
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#الو_پراتانان_هندی🧇
سیب زمینی یک عدد متوسط ۲۷۰ گرم
آرد یک لیوان ( دسته دار فرانسوی) ۱۲۵ گرم
آب دو لیوان ( آب رو کم کم بریزید)
پودر فلفل چیلی ۱/۲ ق چ
زردچوبه ۱/۲ ق چ
پیاز نگینی ۱ ق غ
گشنیز تازه ۱ ق غ
نمک یک ق چ سر خالی
روغن ۱ ق غ
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
#دسر_شکلاتی_سوپرایز
شیر : 1 و نيم لیوان
شکلات تخته ای خردشده : 50 گرم
خامه صبحانه: 100 گرم
پودرکاکائو : 1ق غ
وانیل : کمی
شکر : 2 ق غ
پودرژلاتین :2 ق غ
کیک رولی : یک عدد
طرز تهیه:
ابتدا شير و شکلات خرد شده رو در يک قابلمه ی کوچک ريخته روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکلات ها کاملأ ذوب شوند.
بعد، شکر،پودر کاکائو رو اضافه و مخلوط میکنیم.
ژلاتین رو با 1/4 ليوان آب سرد مخلوط و روی حرارت بنماری میکنيم تا شفاف شه.
حالا ژلاتین رو به مابقی مواد اضافه و مخلوط میکنیم.
قابلمه رو از روی حرارت برمیداریم تا مواد خنک شوند، سپس وانیل و خامه رو اضافه و مخلوط میکنیم، برای اینکه خامه داخل مواد کامل حل شود باید اول مقداری از مواد رو با خامه مخلوط و بعد به کل مواد اضافه و مخلوط کنيم مطابق فيلم.
در اين مرحله کمی از مواد رو داخل قالب مورد نظر ريخته میزاریم يخچال تا نيم بند شه، بعد کيک رو وسط قالب گذاشته و مابقی قالب رو با مواد پر میکنیم.
نکته ی مهم برای اینکه مواد وارد کيک نشن حتمآ بايد مواد دسر رو قبل از پر کردن قالب ،در يخچال قرار بدیم تا نيم بند شن.
سپس قالب رو حداقل 8 ساعت در يخچال قرار میدهیم تا کاملا ببنده و راحت از قالب جدا شه و بعد به سليقه ی خودتون تزیین کنید
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گیل گیلی بادمجان
مواد لازم
3 بادمجان متوسط؛
2 حبه سیر ، خرد شده
1 قاشق غذاخوری پاپریکا ؛
نمک و فلفل
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ؛
2 عدد تخم مرغ؛
5 گرم جعفری تازه ، خرد شده
50 گرم پنیر خرد شده
آرد سوخاری 150 گرم (1 لیوان).
روش
بادمجان ها را با استفاده از رنده بزرگ با پوست رنده کنید.
روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید ، بادمجان ها را اضافه کنید و آنها را با نمک ، فلفل ، سیر و پاپریکا مزه دار کنید. 10 دقیقه با هم زدن بپزید.
بگذارید بادمجان های پخته شده خنک شوند ، سپس آنها را با تخم مرغ ، پنیر ، آرد سوخاری و جعفری ترکیب کنید.
از این مخلوط ها به اندازه توپ های پینگ پنگ درست کنید و هر کدام را در آرد بغلتانید کنید.
با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. با سس مورد علاقه خود سرو کنید
🍭🍜🍭
https://eitaa.com/ashpazi
#مارشمالو
مواد لازم:
یک بسته ژله انار
یک بسته ژله طالبی
1/3 لیوان آب برای هر بسته
1/4 لیوان شکر برای هر بسته(میتونید شکر و حذف کنید)
طرز تهیه:
ابتدا پودر ژله و آب و شکر رو بخار آب یا حرارت خیلی کم گذاشته به روش بن ماری حل میکنیم ولی نجوشه بعد که حل شد با همزن برقی ابتدا 3 دقیقه با دور کند و بعد به مدت 5 تا 7 دقیقه با دور تند میزنیم که پفکی بشه و مثل خامه فرم بگیره(اگه تو این مدت زمان فرم نگرفت بیشتر بزنید) حواستون باشه خیلیم سفت نشه چون صاف کردنش سخت میشه بعد تو ظرف مورد نظر پودر نارگیل میریزیم و و مواد رو روش میریزیم و داخل یخچال میذاریم بعد 4 ساعت برش میزنیم و داخل پودر نارگیل میغلتونیم.
البته من با دو رنگ درست کردم ردیف اول رو که درست کردم ریختم توی ظرف و بعد ردیف دوم هم آماده کردم ریختم روش و گذاشتم یخچال
https://eitaa.com/ashpazi