11.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز غلیظ شدن #سوپ_شیر رستورانی
اینجاست😎👇🏻
طرز تهیه
اول اینو بهت بگم ک من داخل سوپ جو گوشت میریزم اینطوری ک طعم خیلی لذیذی میگیره شما میتونید حذفش کنید یا مرغ بریزید ولی گوشت مجلسی تر و خوشمزه تره
گوشت گوسفند ۲۰۰گرم
جو پرک یک لیوان
شیر ۳لیوان
آرد یک قاشق
کره ۱۰۰گرم
قارچ یک لیوان
هویچ دو عدد
سیر چند حبه
پیاز یک عدد بزرگ
جعفری مقداری
نمک فلفل به میزان لازم
گوشت رو با پیاز و سیر میزاریم بپزه
قارچ رو خورد و تفت میدیم
هویچ رو رنده و ب قارچ اضافه میکنیم
تفت ک خورد کنار میزاریم
داخل قابلمه جو پرک رو بهمراه مخلوط قارچ و هویچ و اب گوشت میریزیم و میزاریم نیم ساعت بپزه
داخل تابه ای ارد رو با کره تفت میدیم و شیر به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه میکنیم
شیر اگه سرد باشه میبره
مخلوط شیر رو به جو اضافه میکنیم
میزاریم روی شعله ملایم تا جا بیوفده
یه رب اخر بهش جعفری ساتوری نمک و فلفل اضافه میکنیم
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
11.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز غلیظ شدن #سوپ_شیر رستورانی
اینجاست😎👇🏻
طرز تهیه
اول اینو بهت بگم ک من داخل سوپ جو گوشت میریزم اینطوری ک طعم خیلی لذیذی میگیره شما میتونید حذفش کنید یا مرغ بریزید ولی گوشت مجلسی تر و خوشمزه تره
گوشت گوسفند ۲۰۰گرم
جو پرک یک لیوان
شیر ۳لیوان
آرد یک قاشق
کره ۱۰۰گرم
قارچ یک لیوان
هویچ دو عدد
سیر چند حبه
پیاز یک عدد بزرگ
جعفری مقداری
نمک فلفل به میزان لازم
گوشت رو با پیاز و سیر میزاریم بپزه
قارچ رو خورد و تفت میدیم
هویچ رو رنده و ب قارچ اضافه میکنیم
تفت ک خورد کنار میزاریم
داخل قابلمه جو پرک رو بهمراه مخلوط قارچ و هویچ و اب گوشت میریزیم و میزاریم نیم ساعت بپزه
داخل تابه ای ارد رو با کره تفت میدیم و شیر به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه میکنیم
شیر اگه سرد باشه میبره
مخلوط شیر رو به جو اضافه میکنیم
میزاریم روی شعله ملایم تا جا بیوفده
یه رب اخر بهش جعفری ساتوری نمک و فلفل اضافه میکنیم
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
8.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه‌ترین #سوپ_شیر مجلسی😍
مواد لازم :
جو پرک ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نصف فلفل دلمه
قارچ ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱ بسته
شیر ۱ لیوان
هویج ۱ عدد
جعفری ۲-۳ ق غ
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
21.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوپ_شیر مجلسی🤩
مواد لازم :
شیر ۳ لیوان
جو پرک ۲ پ
قارچ ۱۷۰ گرم
هویج
ذرت
نخود فرنگی
خامه ۳ ق غ
پیاز ۱ عدد
مرغ
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
13.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوپ_شیر مجلسی😎
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
30.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سوپ شیر با این روش هم بی دردسره هم فوق العاده مجلسی و لعاب دار😍
حتما درستش کنید عاشقش میشید🥰🫕
#سوپ_شیر
مواد لازم :
پیاز ریز خرد شده یک عدد
سینه مرغ ( به میزان لازم )
جوپرک یک و نیم لیوان
هویج ریز رنده شده یک لیوان
شیر یک و نیم لیوان
خامه صبحانه نصف پاکت
عصاره مرغ
ادویه ها ( فلفل سیاه ،زردچوبه ،نمک)
@ashpazi_ba_reyhan
نکات مهم :
یکی از دلایل لعاب دار شدنش پیاز فراوان و ریز خرد شده هست ✅پیاز رو در حد طلایی شدن سرخ نکنید فقط سبک بشه کافیه ✅به جز سینه مرغ از گوشت قسمت های دیگه ی مرغ هم میشه استفاده کرد ✅مرغ احتیاح به سرخ شدن نداره ✅خامه رو داخل شیر حل کنید و اضافه کنید تا بریده نشده
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
#سوپ_شیر
مواد لازم👇
جو دوسر پرک: ۱۰قاشق غذاخوری(میتونید از جو پرک معمولی یا بلغور جو هم استفاده کنید)
قارچ: ۲۰۰گرم یا ۱۰تا دونه
کره: ۵۰گرم که نصف برای تفت دادن قارچ و نصف دیگه برای سس بشامل مصرف میشه
ادویه ها نمک.فلفل سیاه.آویشن و پونه کوهی
آب نصف یه لیموترش
قرص مرغ یدونه(از سینه مرغ ریش شده یا آب مرغ هم میتونید استفاده کنید)
هویج یدونه کوچیک که رنده ریز میزنیم
جعفری خورد شده: یک ق.غ
شیر: یک لیتر
خامه: ۲۰۰گرم
آرد: یک ق.غ
آب جوش: دو تا سه لیوان
.
قارچارو با حرارت بالا همراه کره و ادویه ها تفت میدیم بهش آب لیمو هم میزنیم تا سفید بمونه البته که طعم خوبی هم به سوپمون میده.هویج رو هم اضافه میکنیمو همراه قارچ یه تفت کوچیک میدیم بعد جو.قرص مرغ و آب جوشو اضافه میکنیمو میذاریم با حرارت کم ده دقیقه بپزه.
تو یه قابلمه دیگه سس بشامل درست میکنیم که کاملا رقیق هست.آردو تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته شه بعد کره رو اضافه میکنیمو وقتی یه تفت با آرد دادیم شیرو اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم تا شیر به نقطه جوش برسه و آرد کامل توش باز شه بلافاصله به سوپمون که غلیظ شده اضافه و مخلوط میکنیمو میذاریم نیم ساعت با حرارت کم ریز ریز بجوشه تا جا بیفته در قابلمه رو هم کامل نمیذاریم البته تو این مدت چندبار باید هم بزنیم تا ته نگیره.پنج دقیقه آخر جعفریو اضافه میکنیم که نباید مقدارشم زیاد باشه یکی دوتا جوش که زد خامه رو اضافه میکنیمو وقتی کامل تو سوپ حل شد کارمون تمومه سوپ خوشمزمون تو کمتر از یکساعت آمادست و از رو حرارت برمیداریم👌😋
نوش جان❤
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
13.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوپ_شیر مجلسی😎
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
25.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کدبانوهای باسلیقه ریحان بریم یه #سوپ_شیر باهم درست کنیم😍
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
25.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه‌ترین #سوپ_شیر مجلسی😍😋
مواد لازم :
جو پرک ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نصف فلفل دلمه
قارچ ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱ بسته
شیر ۱ لیوان
هویج ۱ عدد
جعفری ۲-۳ ق غ
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
25.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کدبانوهای باسلیقه ریحان بریم یه #سوپ_شیر باهم درست کنیم😍
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
14.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌱
خوشمزه ترین #سوپ_شیر 🍵🥣
افطار 🌙 که بی سوپ نمیشه😍
آشپزی با ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan