eitaa logo
☆هنر آشپزی و خانه داری☆
4.3هزار دنبال‌کننده
847 عکس
8.4هزار ویدیو
0 فایل
﷽ بهترین و کاملترین کانال آموزش آشپزی و ترفندهای خانه داری 🥰😍 #تبلیغات کانال های برتر بانوان https://eitaa.com/joinchat/175243613C47870cc00c تبلیغات شما در ۷ کانال قرار میگیرد؛
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍳 عالی میشه حتما درستش کن 👌😍 فوروارد یادتون نره♥️ هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این انگار از بهشت اومده🧊❄️🍹🌸🪻 برای درست کردنش احتیاج داریم به شهد زعفرانی( محلول اب و شکر و زعفران ) یخ آب خنک تخم شربتی خیس خورده(با کمی آب جوش چند ثانیه بمونه کاملا باز میشه) و پنیرک دم سرد(گل پنیرک رو با آب‌ و یخ دم بدید و اضافه کنید)💝🌺 هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
🤩آموزش نان شکلاتی🤩 دوستای عزیزم سلام😍 هرچی از جذابیت و خوشمزگی این نون بگم کم گفتم🤪 حتما درستش کنین که بهتون ثابت بشه من الکی از چیزی تعریف نمیکنم😉😉😉 🔴 مواد خمیر شکلاتی👇 شیر ولرم ۱۹۰ گرم ( ۱ پ) مایه خمیر ۳ گرم ( ۱/۲ ق چ) شکر ۳۰ گرم ( ۳ ق س) آرد ۲۵۰ گرم ( ۲ پ سرخالی) پودر کاکائو ۱۲ گرم ( ۲ ق س) نمک ۱/۲ ق چ بهبود دهنده ۱/۴ ق چ کره نرم ۲۵ گرم ( ۱ ق س) 💟 آردی که من استفاده کردم آرد نان فانتزی بود 💟 بهبوددهنده اختیاریه و قابل حذف 💟 استراحت پایانی خمیر خیلی مهمه و باید کاملا حجم بگیره و ۲،۳ برابر بشه ممکنه تایمش از ۱ ساعت بیشتر یا کمتر بشه 💟 میتونین به جای ۸ چونه شما به ۱۰ چونه مساوی تقسیم کنین اینجوری سایز نون هم کوچیکتر میشه و تعداد بیشتر😉 🔴 مواد رومال:👇 زرده + کمی وانیل گردو خورد شده بیسکوییت خورد شده 🔴 مواد سس👇 سفیده تخم مرغ ۷۰ گرم( حدودا دوعدد سفیده) شکر ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) پودر بادام ۵۰ گرم( ۵ ق س) آرد ۱۵ گرم ( ۱ ق س+ ۱ ق چ) پودر کاکائو ۳ گرم ( ۱ ق چ) هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنیر خامه ای 🧀 احتیاج داریم به شیر محلی که باید جوشیده بشه و وقتی جوشید به ازای هر کیلو شیر ۲ ق غ آبلیمو ترش تازه یا سرکه و یا ترکیب هر دو را می زنیم تا شیر بریده یا به اصطلاح دَلَمه بشه و در حدی که آبش سبز کمرنگ شد از روی گاز بر می داریم و در پارچه یا تنظیف تمیز می ریزیم و کمی فشارش می دهیم که آب اضافیش خارج بشه نیازی نیست که مثل پنیرهای معمولی چند ساعت بمونه تا آبش کامل خارج بشه ،همون جا با خامه و نمک در غذاساز یا خرد کن یا مخلوط کن و یا با گوشت کوب برقی خوب میکسش می کنیم تا کامل صاف و‌ کرمی بشه.میزان خامه و نمک اختیاری هست من به ۳کیلو شیر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه زدم و ۱/۵ ق غ نمک .می تونید خودتون نمک و خامه رو‌کم و زیاد کنید، تا یک هفته هم در یخچال قابل نگهداری هست. راستی نزدیک به دو لیتر آب پنیر هم بهتون می ده که خیلی مفیده مثلا برای بچه کوچیکاتون یا بچه ورزشکارهاتون و‌ همه خانواده ازش استفاده کنید ،مثلا می تونید یه مقداری توی سوپ و آش و خورشت بریزید اصلا طعمی خاصی به غذا نمی ده و سرشار از پروتئین و کلسیم و آنتی اکسیدان هست و باعث لاغری هم میشه کلا خیلی خواص داره بزنید گوگل و ببینید. هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍یه با سس عالی مواد لازم: گوجه فرنگی خیار پیاز قرمز کوچک ذرت آووکادو کاهو مواد : آب یک لیمو 1/4 لیوان روغن زیتون گشنیز تازه سیر 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید کمی نمک مواد مرینیت : پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه، لیمو، نمک، ادویه مخلوط مرغ هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
bassim-karbalaei-tezoroni(128).mp3
7.64M
هَله بیکُم یا زُوّاری هَلِه بیکُم ... مداحی خوش آمدگویی امام حسین علیه السلام به زائران اربعین باسم الکربلایی
آموزش کیک گلدانی🪴 یا جنگل سیاه موادلازم جهت پخت کیک شکلاتی: آرد سفیدقنادی ۱۷۵ گرم»»»»»»یک پیمانه+یک سوم پیمانه شکر ۲۲۰ گرم»»»»»»» یک پیمانه پر پودر کاکائو ۳۰ گرم>>>>>>>>یک سوم پیمانه تخم مرغ همدمای محیط»»»»»»۳عدد شیر داغ ۸۰ گرم»»»»»» یک سوم پیمانه روغن مایع ۴۰ گرم»»»»»» یک پنجم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق چایخوری استاندارد پر وانیل نوک قاشق چایخوری مواد لازم جهت فیلینگ: گیلاس بدون هسته یک پیمانه پر یا یک و نیم پیمانه آب دو الی سه قاشق سوپخوری شکر یک سوم پیمانه خامه قنادی حدود ۲۰۰ الی ۳۰۰ گرم ✅حدود صد گرم شکلات کارات یا سوربن سکه ای.اگه از شکلات بی کیفیت استفاده کنید ممکنه بشکنه. هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi