eitaa logo
☆هنر آشپزی و خانه داری☆
4.3هزار دنبال‌کننده
839 عکس
8.4هزار ویدیو
0 فایل
﷽ بهترین و کاملترین کانال آموزش آشپزی و ترفندهای خانه داری 🥰😍 #تبلیغات کانال های برتر بانوان https://eitaa.com/joinchat/175243613C47870cc00c تبلیغات شما در ۷ کانال قرار میگیرد؛
مشاهده در ایتا
دانلود
🥩 😋 ▫️فیله ماهی قزل الا( سالمون): 4 تیکه ▫️روغن زیتون: 1/4 پیمانه ▫️سیر رنده شده: دوحبه ▫️آب لیمو ترش تازه: 2 عدد ▫️رنده پوست لیمو : 2 قاشق چایخوری ▫️پودر تخم گشنیز: 1/2 قاشق چایخوری، ریحون یا جعفری خشک : 1 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل: به مقدار لازم 🔸تیکه های ماهی را شسته خشک می کنیم در ظرفی کنار هم چیده تا روی هم قرار نگیرد. در کاسه ای روغن زیتون، آب لیمو، پوست لیمو، ریحون یا جعفری خشک، سیر رنده شده،نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید و روی ماهی ها ریخته، به مدت نیم ساعت تا مرینیت شود. تابه گریل را روی حرارت متوسط گذاشته کمی با کره یا روغن زیتون چرب می کنیم سپس ماهی ها را از طرف پوست داخل تابه گذاشته و هر طرف ماهی را به مدت 3 دقیقه گریل می کنیم هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک عصرانه🥰 مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد شکر ½ لیوان روغن ¼ لیوان شیر یا ماست ½ لیوان وانیل ½ ق چ بکینگ پودر ½ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ آرد ۱ لیوان هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قبلا هر روز کلی فک میکردم چی بپزم😒 ولی چندوقته خیالم راحته😊 یه پیدا کردم فقط غذاهای و و یاد میده 🤩 هرشب غذای فردامو انتخاب میکنم😌👇 https://eitaa.com/joinchat/3937468777Cf69c520b13 😍1000دستور غذای فوری + فیلم رایگان☝️🏻 🥰به جمع کدبانوهای گروه آشپزی خوشمزه های ناب خوش اومدید🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
دونات یا همون پیراشکی بازاری مواد لازم آردنول یا ستاره: ٣۲۰ گرم خمیر مایه فوری: ۶ گرم نمک: ۳ گرم شكر: ۴۵گرم وانیل مایع یا وانیل شکری کمی تخم مرغ كوچک و به دماى محيط رسيده يك عدد آب ١۴۵ گرم كره به دماى محيط رسيده ٢۵گرم 🍩🍩🍩🍩🍩 ‎‏ 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻‍🍳آموزش 😋😍 درجه یک و راحت🥰بدون ترک👌🏻 ‼️اگه رولت ساده دوست دارید میتونید نسکافه رو حذف کنید ‏‎‼️نکات کپشن رو بخون ‏‎موادلازم ‏‎✅تخم مرغ ۲۸۰گرم (۴عدد بزرگ یا ۵ تا کوچیک) ‏‎✅روغن ۵۰گرم(۱/۴پ-۱ق چ) ‏‎✅شیر ۴۰گرم(۴ق غ) ‏‎✅آرد ۷۰ گرم(۱/۲ پ ) ‏‎✅بکینگ پودر ۱/۳ق چ(یک و نیم گرم) ‏‎✅شکر برای زرده ۴۰ گرم (۲ و نیم ق غ ) ‏‎✅شکر برای سفیده ۵۰گرم(۱/۴ پ ) ‏‎✅وانیل ۱/۳ق چ ‏‎✅نسکافه (قهوه فوری). ۴گرم(۱ ق غ ) ✅پودر کاکائو. ۲ و نیم تا ۳گرم(۱ ق چ) ✅‼️حتما از شکر دانه ریز استفاده کنید ‼️برای خامه نسکافه ای : ۱ ق غ نسکافه با ۱ ق غ آبجوش مخلوط بشه وقتی کاملا سرد شد به خامه شل شده اضافه و بعد شروع به فرم دادن میکنیم . ‏‎💟تخم مرغ ها خنک باشن تا زرده و سفیده راحت تر جدا بشه ‏‎💟ظرف سفیده و پره های همزن تمیز و عاری از چربی باشن تا سفیده فرم بگیره ‏‎💟سفیده هر چقدر خنک تر باشه بهتر فرم میگیره ‏‎💟آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط و ۳بار الک بشن ‏‎💟سایز سینی ۳۰در۴۰سانت ‏‎✅فر ۱۵دقیقه قبل از پخت روشن بشه ‏‎🟡دمای فر برقی ۱۷۰درجه المنت بالا و پایین روشن ‏‎🟡دمای فر گازی ۱۸۰درجه اواخر پخت حرارت بالا روشن ‏‎🟣مدت زمان پخت ۱۵تا۲۰ دقیقه(بیشتر از ۲۰ دقیقه طول نکشه وگرنه موقع رول کردن ترک میخوره) ‏‎🔶حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰گرم خامه برای رولت کافیه 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍✨ ✅طرزتهیه:👇 یدونه پیاز نگینی رو توی ۱ ق غ خ روغن تفت میدیم، پیازا مقداری که سبک و شیشه ای شد بهش فلفل سیاه، زردچوبه پاپریکا و ۱ عدد چوب دارچین اضافه میکنیم و یه مقداری تفت که خورد بهش ۲ ق غ خ رب گوجه (میدونید که من همیشه از ترکیب رب گوجه و رب فلفل استفاده میکنم هم خوش طعم تر میکنه هم خوشرنگتر) و به اندازه ۲ مشت پر نعنا، شوید و جعفری تازه خورد شده به موادمون اضافه کرده و تفت میدیم سپس ۴۰۰ گرم گوشت خورشتی اضافه کرده و در حد سرخ شدن تفت میدیم در آخر بهش ۴لیوان آب جوش اضافه کرده و میذاریم به مدت تقریبا ۱/۵ الی ۲ ساعت به خوبی تا زمانی که گوشتها پخت بپزه که بعد از پخت گوشتا بهش به میزان کافی نمک اضافه میکنیم. حالا تو یه تابه مقداری گل کلم رو برش زده و توی ۱ ق غ خ روغن تفت میدیم تا زمانی که گل کلما کبابی شد. حالا به خورشتمون ۱/۲ پیمانه غوره و گل کلمهای سرخ شده رو اضافه در آخر هم زعفران دم شده اضافه و میذاریم ۲۰ دقیقه خوب بپزه تا خورشت کاملا جا بیفته و به روغن بیفته. میتونین برای روی این خورشت از سیبزمینی سرخ کرده و یا بادمجون سرخ کرده هم استفاده کنین. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍😋 ‎‏ 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻‍🍳آموزش یه کیک آوردیم براتون فوق‌العاده خوشمزه 😋 حتما امتحان کنین و از خوردنش کلی لذت ببرین 🤩 مواد لازم 👇 نسکافه ۲ ق غ آب جوش ۲ ق غ شیر ۱ پیمانه تخم مرغ ۵ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شکر ۱ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ۲ و نیم ق چ گردو نگینی ۱/۲ پیمانه طرز تهیه 👇 نسکافه رو با اب جوش مخلوط کرده بعد یکدست شدن به شیر اضافه میکنیم. تخم مرغ ، وانیل و شکر رو با دور تند همزن انقدری میزنیم تا کرمی و روشن بشه ( بین کار کاسه دور گیری میکنیم تا تمام مواد یکدست مخلوط بشن و بعد پخت کیک بوی تخم‌ مرغ نگیره ) مخلوط شیر و نسکافه و روغن مایع اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. ارد و بکینگ پودر که قبلا سه مرتبه الک شده طی دو تا سه مرحله اضافه میکنیم در مرحله اخر روی ارد گردو ریخته و آروم و دورانی مخلوط میکنیم . مایه کیک رو داخل قالب میریزیم و در فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه اجازه میدیم تا بپزه . ‎‏ 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هنوزم کسی هست اینجوری مشتی طور پیمونه رو بزنه تو آرد و اندازه گیری کنه؟😄 من کلا واسه اندازه گیری مواد خشک سعی میکنم از استفاده کنم چون دقیق تره اما این روش درست زدن آرده✅ ‎‏ 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✍مواد لازم سینه و ران مرغ ۵۰۰گرم گردو خرد شده یک پیاله کوچک رب انار۴ تا ۵ قاشق غ خ پیاز زعفران دم کرده فلفل سیاه و نمک طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍ هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi