مواد لازم برای تهیه صبحانه جذاب : 🥑◗ ۱ عدد فلفل دلمه ای خرد شده ◗ ۲ عدد گوجه فیله خرد شده 🥑◗ ۲ عدد تخم مرغ ◗ ۲ عدد سوسیس خرد شده 🥑◗ نمک و فلفل سیاه و ادویه کاری ◗ پنیر کوزه یا پنیر پارمسان #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کلوچه مغزدار😋 مواد لازم 👇 کره به دمای محیط رسیده 200گرم پودر قند یک پیمانه وانیل یک قاشق چایخوری تخم‌مرغ 1عدد آرد دولیوان و نیم کم کم اضافه کنید ممکنه کمتر بخواد بکینگ پودر 1قاشق غذاخوری مغزبرای داخل کلوچه به میزان لازم شکلات تخته ای بنماری شده سفید به میزان لازم توی فر 170درجه به مدت 10تا 15دقیقه #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

دسر شکلاتی بدون قالب🎂 مواد لازم : شیر ۲ لیوان ژلاتین ۲ ق شکر ۱ ق شکلات #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#ترافل_قهوه شکلات شیری 250 گرم خامه 75 میلی لیتر قهوه دم کرده غلیظ 2 ق غ پودر شکر ۱ ق غ عصاره وانیل ۱/۲ ق چ پودر نسکافه 1 ق غ 200 گرم شکلات سفید یا تلخ پودر کاکائو به میزان لازم خامه را روی حرارت ملایم داغ کرده قهوه و پودر نسکافه را به آن اضافه کنید تا به جوش آید از روی حرارت برداشته شکلات شیری و پودر شکر و وانیل  را به آن اضافه کنید (به دلخواه میتونید مقدار شکر رو کمتر یا زیادتر ویا کلا حذف کنید)و مخلوط کنید تا ذوب شود به مدت یک تا دو ساعت در یخچال گذاشته سپس به شکل دایره رول کنید و در سینی که کاغذ روغنی انداخته اید چیده شکلات سفید و یا قهوه ای را آب کرده ترایفل ها را با آن کاور کرده و در سینی چیده روی آن پودر کاکائو پاشیده سروکنید #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

دسر دالگونا مواد لازم کیک  خامه  شیر عسلی قوه فوری شکر آب جوش یخ کیکارو پودر کردم و برای ایکه به هم خوب بچسبن بکم شیر اضافه کردم اندازه نمیگم چون باتوجه به مقدار کیکتون باید کم کم بریزید شیر تا کافی باشه. روی کیکای فشره یکم گردو خورد شده ریختم، گذاشتم یخچال خنک بمونه. مقدار مساوی خامه و شیر عسلی باهم مخلوط کردم و روی کیک ریختم و گذاشتم یخچال دوباره، این مواد قرار نیست مثل چیز کیک ببنده اگه دوست داری ببنده یک قاشق پودر ژلاتین و سه قاشق اب بذار روی حرارت کتری بن ماری بشه و قبل ریختن شیرعسلی و خامه بهش اضافه کن اینطوری لایه خامه ای دسرت سفت میشه. درانتها هم مقدار مساوی قهوه فوری و شکر و آب جوش همراه ۳ تا یخ کوچیک با همزن زدم تا فرم بگیره و سفت بشه آموزش قهوه دالگونا رو میتونی توی پیجم ببینی، درآخر به دالگونارو به دسر اضافه کردم و یکساعت گذاشتم یخچال. #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

•دسر شعریه😌• مواد لازم : رشته شعریه یک بسته شیرعسلی ۱ قوطی کره ۲۰ گرم پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱ ق غ #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#حلوا_پرتقالی😍😍 یک لیوان ارد سفید یک لیوان شکر یک لیوان اب پرتقال طبیعی یک چهارم لیوان گلاب زعفران دم کرده کره و روغن دستور تهیه👇 ابتدا اب پرتقال شکر گلاب و زعفران رو روی شعله میذارسم تا شکر حل بشه کمی بعد شعله رو خاموش میکنیم یه لیوان ارد رو الک میکنیم و تفت میدیم در حدی که ارد تغییر رنگ نده بعد از تفت هم حتما یک بار الک میکنیم روغن و کره رو اضافه میکنیم به اندازه ای که کل ارد به روغن اغشته بشه بعد شهد پرتقالی رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا خودشو بگیره و بعد توی ظرف میریزیم و سطحشو با قاشقی که چرب شده صاف میکنیم و تزیینش میکنیم #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#رول_کادایف 🥖 کادایف را با تخم مرغ نم دار کنید(در حد نم شدن خیلی خیس نشود) و دور قالب قیفی بپیچید و داخل روغن سرخ کنید و در شربت که از قبل با آب و شکر درست کردید و خنک شده بندازید و بیرون آورید و داخل کادایف را با گردو و کرم شانتی (یا خامه قنادی و با خامه محلی هم خوشمزه میشه) پر کنید. کرم شانتی(بسته هاى 75 گرمى) در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با یک لیوان شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

دسر موزی 😋 دو عدد موز ۱۸۰ گرم بیسکویت (یا به مقدار لازم ) ۱۰۰ گرم شکر (تقریبا نصف لیوان) ۱۰ گرم وانیل شکری (یه ق چ خ ) ۷۰ گرم پودینگ ( تقریبا نصف لیوان ) ا لیتر شیر (تقریبا ۴ لیوان ) اول قالب مورد نظر تون رو چرب کنید و موز رو حلقه کنید بچینید توش و بیسکویت ها رو بچینید رو موزها بعد شکر و وانیل و پودینگ و شیر رو بریزید تو قابلمه و بگذارید رو گاز مرتب هم بزنید تا قوام بیاد بعد بریزید رو بیسکویت ها و روش سلفون بکشید و بگذارید یخچال تا دو ساعت بمونه بعد برگردونید تو ظرف سرو و روش رو با عسل یا کارامل یا هر چیزی که دوست دارین تزیین کنید و نوش جان کنید خیلی راحت و خوشمزه 😍 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#کوکی_ترک_پرتقالی کره 80 گرم شکر یک دوم پیمانه تخم مرغ یک عدد اب پرتقال2ق س رنده پوست پرتقال یک قاشق اسانس پرتقال کمی رنگ نارنجی. بستگی به رنگتون داره آرد 2 پیمانه بگینک پودر 2 قاشق چایخوری کره و شکر رو پنج دقیقه بزنید بعد تخم مرغ. اسانس. رنده پوست پرتقال. آب پرتقال رو اضافه کنید ومخلوط کنید ورنگ رو اضافه کنید. ارد و بگینک پودر رو الک کنید. اول نصف ارد رو اضافه کنید مخلوط کنید بعد مابقی ارد رو از خمیر گلوله های کوچیک بردارین اول تو شکر بغلطونین بعد پودر قند. این کار واسه ترک دار شدنه. من تو دمای 180 درجه طبقه وسط فر گذاشتم.. زیاد نزارید تو فر بمونه که رنگش بد نشه میتونین طعمهای دیگه هم درست کنید نعنایی! اسانس نعنا. رنگ سبز. دو قاشق سوپ‌خوری آب کاکائویی دو قاشق سوپخوری شیر و 30 گرم کاکائو البته 30 گرم از آرد رو کم کنید. میتونید هر طعمی رو که دوست دارین درست کنید. توت‌فرنگی. موز. لیمو خلاصه یه عالمه کوکی رنگی😍 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#نوشیدنی_بستنی در انگلیسی float به بستنی های مخلوط با شربت گفته می شود و این نوشیدنی یا دسر ، بستنی با شربت یا آب پرتقال است. بستنی وانیلی ۵ اسکوپ (قاشق مخصوص برداشتن بستنی) آب پرتقال گازدار یا آب پرتقال ساده یا شربت پرتقال یک دوم فنجان یک برش نازک پرتقال برای تزئین ته لیوان ۵ اسکوپ بستنی وانیلی می ریزیم بعد آب پرتقال را روی بستنی می ریزیم وبا برش های پرتقال تزئین می کنیم نوش جان #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#ته_دیگ_برگ_مو🍁 . برگهای انگور رو بشورید و کنار بذارید . کف قابلمه رو روغن بریزید. داخل کاسه ای اب داغ بریزید. برگهای انگور رو چند ثانیه داخل اب داغ قراربدید تا نرم بشن و راحت به کف قابلمه بچسبند و از جاشون تکون نخورند. یا اینکه چند دقیقه داخل آب درحال جوش بریزید و سریع خارج کنید. بعد برنج آبکش شده رو بریزید روش و کامل فشردش کنید و دم بذارید. البته من برنج کته که ابش تبخیر شد رو روی برگها میریزیم و دم میذارم. #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi