#چیکن_ساندویچ🤤 مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد قارچ حدودا ۸ عدد پاپریکا، آویشن، پودرسیر پودر تخم‌گشنیز، ادویه مرغ سس گوجه : ۱ ق غ پر رب سرخ شده ۲ حبه سیر سس کچاپ روغن زیتون سس خیارشور : مایونز، ماست پیاز رنده شده آبگرفته خیارشور رنده شده سس خردل و کچاپ، سس تند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شاورما_دجاج_قالبی برای مرینت مرغ: روغن زیتون، آب 1عدد لیمو، 1/4 لیوان ماست، 1 ق چ سیر رنده شده، 1 ق چ زنجبیل رنده شده، نمک، فلفل سیاه، زیره، پاپریکا، دارچین و زردچوبه #سس_شاورما: ماست 3 ق غ، 2ق غ سس مایونز، 3 ق غ ارده، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه، سیر پوره شده همه مواد سس رو مخلوط وخوب میکس کنید. نان تورتیلا(یا پیتا) به تعداد 🔴 مرغ را به شکل انگشتی خرد کرده با مواد مرینیت مخلوط کنید 1 ساعت یا بیشتر بمونه. مرغ را بهمراه موادش در تابه بریزید وبا حرارت متوسط تفت بدین تا سس به خورد مرغ بشه وآب مرغ کشیده بشه روی نان سس شاورما کشیده ومقداری مرغ پخته شده وسیب زمینی سرخ شده وخیارشور وکمی سس ریخته ونان را رول کنید وبه قسمت مساوی برش بزنید وطبق فیلم بچینید در قالب گرد کمربندی وروی رول ها کمی سس شاورما ومقداری پنیر پیتزا ریخته وبزارید در فر گرم شده وگریل را روشن کنیدتا پنیر آب شود وبعد از قالب جدا کنید وبا جعفری وگوجه تزیین کنید ودر کنار سس شاورما نوش جان کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پیتزا_رولی 😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی آموزش #اسلایدر_تن ماهی 😍😋 یه فست فود فوق العاده ساده و خوشمزه که مطمئنا عاشقش میشی😍🤩 مواد لازم اسلایدر : تن ماهی ۲عدد نان فانتزی ۱بسته سس مایونز ۲ قاشق آبلیمو ۱ق غ نمک پودر سیر فلفل سیاه سبزی معطر تازه (من از جعفری تازه استفاده کردم) فلفل دلمه ۱عدد چیپس خلالی مقداری پنیر ورقه ای پنیر پیتزا کره و تخم خرفه (به دلخواه) ✅✅توی تابه و تستر هم میشه درستش کرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دلمه #دلمه_برگ_انگور اینارو میخوایم 😍👇🏻 گوشت ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد سبزی معطر ۱۵۰ گرم برنج ۱/۴ پیمانه لپه ١/٢ پیمانه برگ مو نیم کیلو ادویه ؛ نمک و زردچوبه ، فلفل سیاه و پولبیبر و پرک فلفل قرمز رب گوجه ۳ ق غ گوجه سبز و غوره به مقدار دلخواه آب لیمو تازه ۱/۲ عدد اب ۱/۴ لیوان برگ هارو بشورید و ۱۰ دقیقه با اب جوش خیس کنید برای تهدیگ میتونید برگ بزارید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فینگرفود خوشمزه و ساده 🌭🌮 باورت نمیشه چقدر سریع و راحت اماده میشه 🥐 مواد لازم: لازانیا ژامبون پنیر پیتزا پودر سوخاری تخم مرغ بچه ها عاشق این خوشمزه میشن 😋 برای #سینی_مزه هم کاربردی و راحته 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این #کوکو جذاب خیلی خوشمزست 😍 مواد اولیه : ۱۶ ورق خمیر یوفکا یا نون لواش جعفری و پیازچه خرد شده دو ق غ نصف پیمانه شیر ۱/۴ پیمانه روغن یک عدد تخم مرغ یک ق غ پنیر خامه ای سه ق غ پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم‌گوشت چرخ کرده 🥩 قطر تابه ۲۰ سانته یه طرف #کوکو که خوب برشته شد طرف دیگه بذارید 🫒🥦 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مینی_پیده_ژامبون🥰 مواد لازم : آرد ۱ لیوان خمیر مایه ۱ ق چ شکر ۱ ق غ روغن ۲ ق غ ژامبون گوشت یا مرغ فلفل دلمه‌ای گوجه گیلاسی پنیر پیتزا #پیترا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب_تابه‌ای که هزار و یک مدل داره توی ترکیه خیلی رایجه😍😋 ولی بهتره بدونیم که اصل و نسب آذری داره و به ایران خودمون برمیگرده راز خوشمزگی این مدل کباب تابه‌ای به اینه که آخر سر آبدار نباشه! پس بهش زمان بدین تا سُس کاملاً به خورد موادتون بره برای ۴ نفر: ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۱ دونه پیاز رنده شده ۱ قاشق چایخوری سماق ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری ترکیب فلفل سیاه و قرمز ۲ عدد بادمجون درشت خرد شده ۲ عدد سیب زمینی درشت خرد شده ۱/۲ فلفل دلمه خلالی خرد شده ۱ عدد گوجه فرنگی برای سُس: ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه ۱ لیموترش آب گرفته شده ۱ قاشق کره یا روغن حیوانی آب شده زعفران به میزان دلخواه مراحل رو طبق ویدیو انجام بدین و حدود ۴۰ دقیقه روی شعله‌ی ملایم بذارین تا جا بیوفته 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش_بلانچ_نخودفرنگی نخودفرنگی آبجوش ونمک یخ مراحل بلانچ کردن روش ساده ای است برای اینکه طعم، رنگ، مزه و طراوت سبزیجات را حفظ شود برای این روش، مقداری آب در قابلمه ای ریخته و به آن نمک اضافه کنید طوری که آب مزه دار شود (ميتونيد نمك نريزيد) سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که آب جوش آید. در این فاصله کاسه ای را با یخ پر کنید و آب سرد روی آن بریزید تا روی یخ ها را بپوشاند. سبزیجات را به آب جوش اضافه کرده و به مدت 3 الی 15 دقیقه بجوشانید (سبزی ها را بسته به نوعی که دارند به مدت زمان معینی در آبجوش می جوشانند تا علاوه بر خاصیت، تردی و مزه خود را هم حفظ کنند… براي نخود فرنگي 15 دقيقه تايم کافیه). سپس در آبکش ریخته و بلافاصله درون آب یخ بریزید. پس از سرد شدن، دوباره در آبکش ریخته و آن را در کیسه فریزر قرار داده و فریز کنید. من برای #قارچ هم همینکارومیکنم البته زمان کمتری میجوشونم.پنج شش دقیقه #ترفند #خانه_داری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورشت_گوشت_قلقلی_بادمجان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فالوده_شیرازی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#گل_رز_با_سیب_زمینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_دسر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_مربایی #شیرینی_مشهدی #بدون_فر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#قهوه_بدون_قهوه_ساز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_یخچالی_توتفرنگی🍓 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_لونگی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کرمفیل_خانگی مناسب برای فیلینگ گذاری کیک و بیسکو کیک و پیراشکی 🌱 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پلو_تن_ماهی متفاوت 🍣🍛 زیاد ازم غذای سریع خواسته بودین اینم به غذای سریع که کلا ده دقیقه به حضور شما نیاز داره😁 و البته که خوشمزه‌ستتتتت اونم با کنسرو ماهی گیلانی😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_مسما😍😋 مواد لازم: مرغ: ۱.۴ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد هویج: ۱ عدد آلوبخارا: ۱۷ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم زعفران دمکرده: به مقدار لازم آبلیموترش: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیاز ها را رنده می کنیم. مرغ ها را با آبلیمو، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار می کنیم و با درب پوشیده دو ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. دو طرف مرغ ها را بعد مزه دار شدن داخل روغن فراوان سرخ می کنیم. مرغ ها را برداشته و روغن اضافه را از تابه برمی داریم. پیاز ها را داخل روغن تفت می دهیم و پس از سبک شدن پیازها، به ترتیب هویج ریزکرده، آلوبخارا، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را ریخته و تفت می دهیم، مرغ های سرخ شده را به همراه زعفران دمکرده و دو لیوان آب به مواد اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن آب شعله را کم کرده و درب تابه را قرار داده و حدود یک ساعت و نیم غذا را می پزیم. نوش جان 😄😍 🔴به دلیل داشتن آلوبخارا، مرغ مسما نیاز به اضافه کردن هیچ ترشی ندارد. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah