تزیین سالاد آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سالاد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوکو مرغ و نخود نان باگت🥖 شیر🥛 سینه مرغ پیاز🧅 نخود نمک🧂 فلفل ،زردچوبه،پولبیبر،پودرسیر #کوکو #کوکو_مرغ_و_نخود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شامى_بادمجان 🥙🍆 تره، مرزه و جعفري ساطوري شده ١٥٠گرم بادمجان پنج عدد برنج پخته شده نصف پيمانه پنير پارمزان نصف پيمانه گوشت چرخ‌کرده ٢٥٠ گرم تخم‌ مرغ دو عدد پياز رنده شده يک عدد نمک ، فلفل به ميزان لازم روغن مايع به ميزان لازم ♨️طرز تهيه:بادمجان‌ها را در مقداري آب و نمک به مدت يک ساعت قرار مي‌دهيم تا تلخي آن گرفته شود.سپس در آبکش ريخته، شسته و با پارچه تميز خشک مي‌کنيم.بادمجان‌ها را از وسط دو نيم کرده و در روغن سرخ مي‌نماييم. روي دستمال کاغذي قرار مي ‌دهيم تا روغن اضافي آن گرفته شود. سپس با گوشت‌کوب، کوبيده و با برنج، گوشت چرخ‌کرده. تخم ‌مرغ‌ها ، پياز ، سبزي‌ ها ، نمک، فلفل و پنير پارمزان مخلوط کرده و ورز مي ‌دهيم. کف دست را چرب کرده از مايه به اندازه دلخواه بر مي‌داريم.پس از فرم دادن يا قالب زدن در روغن داغ سرخ مي‌کنيم. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ته_چین_حرفه_ای 🌺 مواد لازم برنج ۵ پیمانه پیاز قرمز ۲ عدد سیر ۴ حبه مرغ ۵ تکه سینه و ران کره ۱۰۰ گرم زعفران ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم برگ آویشن ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه کمی جوز هندی کمی زرده تخم مرغ ۴ عدد ماست چکیده ۱ لیوان خلال پسته ۵۰ گرم خلال بادام ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

من بهش ميگم كيك عشق ايراني😍 حتما سيوش كن كه حسابي به كارت مياد😉 مواد لازم: تخم مرغ 5عدد آرد 2/5پيمانه شكر 1/5پيمانه روغن 1/2پيمانه شير 1/2پيمانه گلاب 1/4پيمانه زعفران غليظ به ميزان لازم پودر هل يك ق غذاخوري بكينگ پودر دو ق چايي خوري طرز تهيه: تخم مرغ ،شكر با دور تند همزن به مدت ١٠دقيقه بزنيد تا كرم رنگ،كش دار وحجم ان دوبرابر شود سپس روغن و شير و گلاب را اضافه كرده كمي هم بزنيد تا مخلوط شود ، زعفران و پودر هم اضافه كنيد و درنهايت مواد خشك را الك كرده و هم بزنيد تا مايع كيك يكدست بشه از قالب ٢٣استفاده شده مدت پخت ٤٠دقيقه در دماي ١٧٥درجه براي كرم زعفراني يك ليوان شير و يك قاشق غذاخوري نشاسته و دوقاشق غذاخوري شكر و كمي زعفران بزاريد روي حرارت و هم بزنيد تا غليظ بشه و بريزيد روي كيكتون و نوش جونتون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوپ شیر رستورانی لذیذترین🥰🤌 سیوش کن که یه بارم شده درستش کنی😍 مواد لازم: جو خیس خورده: ۱ لیوان هویج رنده شده: ۳ عدد سیب زمینی رنده شده: ۱ عدد آب مرغ: ۱ کاسه نمک وفلفل سیاه: به میزان لازم شیر: ۱ لیتر خامه : ۱پاکت شیر اگه محلی باشه لعابش عالی میشه من دو‌پاکت خامه میزنم ولی میتونین یه پاکت هم بزنین برای طعم‌بیشتر به آب مرغ دو تا عصاره مرغ هم اضافه کنین برای اینکه شیر نبُره حتما اول مقداری از شیر داغ به خامه اضافه کنین هم‌بزنین یکدست که شد به بقیه شیر اضافه کنین بعد همین ترکیب وبه سوپ اضافه کنین… #سوپ_شیر_رستورانی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خورشت خلال این مقدار برای پنج نفره : گوشت ۴۰۰ گرم 🥩 خلال بادوم ۹۰ الی ۱۰۰ گرم زرشک سه قاشق رب یک قاشق پر🥫 لیمو عمانی دو عدد🍋 پیاز یک عدد بزرگ🧅 یک تکه چوب دارچین روغن وزعفران وزردچوبه ونمک وفلفل به میزان لازم ‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

براونی رژیمی مواد لازم : پودر کاکائو ½ پ شیره انگور ½ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد سیب ۲ عدد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان صبحانه راحت و سه سوته این خوشمزه رو درست کن تخم مرغ🥚 پنیر صبحانه🧀 نمک🧂 بگینک پودر اردجودوسر🥡 روغن مغزیجات #نان_صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#شیرینی_شکلاتی مواد لازم 200 گرم کره (دمای اتاق) - 1.5 لیوان شکر قهوه ای 1 تخم مرغ 1 بسته وانیل 1 قاشق چایخوری پکینگ پودر 2.5 لیوان آرد 1 لیوان شکلات چیپسی نوتلا طرز تهیه: کره و شکر را مخلوط می کنیم. تخم مرغ، وانیل و پکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. شکلات چیپسی را اضافه کرده و مخلوط کنید. نصف خمیر را می گیریم. در قالب گردی که کاغذ روغنی گذاشته ایم می گذاریم و پهن می کنیم. در این بین نوتلا را پخش کنید. کوکی باقی مانده را از یک طرف باز می کنیم و روی نوتلا می گذاریم. در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوبیده مرغ عالی واسه تموم وعده ها ❥ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلوا ارده ارده عسل🍯 آرد نارگیل🥥 پسته #حلوا_ارده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah