#قورمه_سبزی_خوزستانی🍲🤤 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوفته_قبرسی 🧆😌 3 عدد سیب زمینی 400 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز جعفری 1 تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری (آرد سوخاری) 1 قاشق غذاخوری رب فلفل نمک ، فلفل سیاه ، زیره ،پودرفلفل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_آموزشی #فیلم_بال_تنوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_مجلسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنیر_خامه_ای شیر دوکیلو نمک دو قاشق چای خوری کره یکقاشق غذاخوری پر لیمو یا سرکه خونگی یک ونیم قاشق غذا خوری 👇نکته 👈👈حتما از شیر پرچرب استفاده کنید 👈یکی دو روز تو یخچال بمونه بعد استفاده کن 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نان_جو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رمز_خورشت_مجلسی ۳ تا روش که هر مارک رب رو خوشرنگ میکنه و خورشتهای قرمزتو زبانزد همه میکنه. ✅برای خورشت قرمز حتما رب گوجه تونو با یک ق غ شکر تفت بدید.نتیجه ی خوشرنگی شو میبینی… ✅برای عطر خورشت های قرمز از یک ق غ گلاب و نوک ق چ پودر هل یا یک ق غ عرق هل و یک چهارم استکان زعفران دم مرده استفاده کن که خیلیییییی توی عطر خورشتت تاثیر داره و به هیچ عنوان طعم اضافه ای نمیده فقط عطرشو معرکه میکنه درست مثه اون خورشتی که خوردی وطعمش هنوز توی خاطرت مونده ✅از پودر دارچین استفاده نکن چون رنگ خورشت رو تیره میکنه. یک ربع آخر یه چوب دارچین اضافه کن و آخر پخت درش بیا ✅رب گوجه رو هیچوقت توی زودپز به صورت خام با کوشت مخلوط نکن که خورشت رو تیره میکنه ✅اینجوریاست که اینجا یه عاااشق طعم ومزه بهترین تجربه هاشو براتون به اشتراک میذاره .✅حالا شما هم اینو بفرست واسه کسی که عاشق خورشت قرمز هست و اونی که مبتدیه ودوست داره دستپختش معرکه باشه… 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ماست_خانگی ماست خانگی سفت بدون آب انداختن🥣 فقط با این روش ماست رو درست کن دیگه همیشه ماستت سفت میشه دمای شیر باید به حدی باشه که داغ باشه ولی انگشت دست رو نسوزه شیر رو بزارید بجوشه تا آب اضافیش خشک بشه به ازای هریک کیلو شیر یک قاشق غذاخوری ماست رو باشیر مخلوط کنید تا رقیق بشه و به شیر اضافه کنید چند بار از این ظرف به اون ظرف کنید تا شیر و ماست خوب یکدست و ترکیب بشن بعد هم ۵یا ۶ساعت در جای گرم قرار بدید تا شیر تبدیل به ماست بشه بعد از اونم ۱۲ساعت داخل یخچال قرار بدید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد_مرغ ساندویچ مرغ سرد یکی از بهترین گزینه ها برای مهمونیا و تولداس چون از شب قبلم میتونبد آماده کنید تازه هر چقدر تو یخچال بمونه خوشمزه ترم میشه 💯😋👌 حتی برای غذای تو راه مسافرتم عالیه سینه یا ران مرغ پخته ۳تیکه خیارشور خرد شده. ۱پیاله جعفری خرد شده. ۱پیاله پیازچه خرد شده. ۱پیاله گردو خرد شده. ۱پیاله نمک وفلفل و آویشن مایونز. ۳ق.غ ماست سفت یا همزده. ۳ق.غ همه مواد رو باهم مخلوط کنید و لای نون باگت یا داخل ظرف سرد کنید 😋👌 ✅️مرغ رو با نمک،فلفل،زردچوبه،ی تیکه برگ بود و پیاز وسیر آب میزارم کامل بپزه و خنک بشه ✅️این مقدار حدودا ۷ تا ساندویچ مینی باگت میده ✅️هرچقدر بمونه یخچال عالی تر میشه مزه اش 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#بستنی_سنتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ژله_خورده_شیشه 🟣مواد لازم 1 : شیر ۴ لیوان شکر ۱ لیوان خامه صبحانه ۴۰۰ گرم پودر ژلاتین ۴ ق غ برای داخل شیر وانیل نوک قاشق چایخوری ژله با طعم دلخواه ۴ بسته آب جوش ۴ پیمانه آب سرد ۴ پیمانه 🟣مواد لازم 2 : شیر ۴ لیوان خامه ۱ بسته شیر عسلی ۲ قوطی پودر ژلاتین ۴ ق غ برای داخل شیر وانیل نوک قاشق چایخوری آب جوش ۴ پیمانه آب سرد ۴ پیمانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رولت_مرغ سس رو ک آماده کردید بعداز سرخ کردن دو طرف رولت ها بریزید رو رولت هاو بزاریدتا مغز پخت بشه ۴۰۰ گرم مخلوط سینه‌ و رون مرغ 🍗 ۳۵۰ گرم گوشت گوساله یا گوسفن 🥩پودر نون سوخاری ۲ ق برای هرکدوم از گوشتا ادویه های مرغ(نمک ، فلفل، پودر سیر و مقداری زردچوبه ) ادویه های گوشت ( نمک ، فلفل، زرد چوبه ، سماق ،پولبیبر) پیاز برای چرخ کردن ۲ عدد کوچک و برای سس دستور ۱ عدد بزرگ رب گوجه فرنگی ۲ ق غ زعفران دم کرده ❌️موارد مهم ❌️ برای درست کردن این رولت درباری مجلسیِ خفن به گوشت چرخ شده ی مرغ و گوساله احتیاج داریم 🍗🥩 دوتا نکته ی خیلی مهم اینه که : 🍗 گوشت مرغتون برای این رولت ترکیب رون و سینه باشه حتما 🥩 از گوشت گوساله یا گوسفندی کم چرب استفاده کنید که موقع سرخ شدن جمع نشه و ظاهر رولت رو خراب کنه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چند تا ایده خفن مال شما😍❤️

سیب زمینی پنیری #ارسالی_اعضا 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سلام دوستان #کباب‌تابه‌ای‌مرغ👆با #یک‌طعم‌جدید ناهار امروز من اینقدر ترد بود که‌خرد‌‌شده‌بود🙈خیلی خوشمزه هست😋😋 حتماً‌ یکبار امتحان کنید👌 #ارسالی_اعضا 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دستور مرغ ترش مازندرانی 🍛🍛🍛 سبزی مرغ ترش جعفری برگ چغندر تره گشنیز و نعناع سبزی شمالی ذولنگ و خالی واش همه رو خورد میکنیم لح بشه مرغ یکم تو روغن سرخ میکنیم چند تا گوجه هم سرخ کنید بعد مرغها و گوجه یکم سرخ شدن از تابه خارج میکنیم داخل همون تابه یک عدد پیاز رنه میکنم یکم تفت میدم بعد سبزی رو هم میریزم یکم نیم سرخ شد رب آلوچه رب گوجه چند قاشق گردو ساویده میریزم باهم یکم دیگه تفت خورد مرعها میچینم رو مواد ۳لیوان اب میریزم میزارم قشنگ آرام آرام بجوشه نمک و فلفل میریزم یکم قل خورد گوجه میزارم دورش قشنگ مثل فسنجون جا افتاد شعله خاموش میکنیم با برنج پبخوریم 🍹🍹🍹 حتما درست کنید خیلی خوشمزه هست 👌👌👌 #ارسالی_اعضا 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ارسالی_اعضا 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ارسالی_اعضا 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah