🥔🧅🧄 #کوکو_سیب_زمینی موادلازم: سیب زمینی: ۵ تا ۶ عدد متوسط، تخم مرغ: ۳ عدد، گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم، پیاز: ۱ عدد،آرد سوخاری: ۳ تا ۵ ق غ، جعفری خورد شده: ۳ تا ۴ ق غ، رب: ۱ ق غ، نمک، فلفل ، زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی هارو میزاریم تا با آب بپزن،در این فاصله پیاز رنده شده رو تفت میدیم، زردچوبه، فلفل رو هم اضافه کرده،گوشت چرخکرده رو بهش اضافه میکنیم، نمک و رب رو اضافه کرده، کمی تفت داده و کنار میزاریم. سیب زمینی هارو بعد از پخت، رنده کرده و تخم مرغ ، ادویه ها و نمک، پودر سوخاری و جعفری رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. داخل تابه روغن میریزیم،صبر میکنیم تا داغ بشه، یک کاسه آب کنار دستمون قرار میدیم ،یک قاشق از مواد برداشته وسطش رو کمی گود میکنیم، کمی از گوشت چرخکرده میزاریم ،یک قاشق دیگه از مواد برداشته و روش میزاریم(چون مواد کمی چسبندست دستمون رو مرتب توی آب میزنیم)بعد کوکو رو خوب گردش میکنیم و بعد کمی پهن میکنیم.داخل روغن داغ میزاریم،وقتی هر دو طرف کوکو سرخ شد، روی دستمال میزاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه و تمام😍 نکات: *اگر از پودر یا آرد سوخاری استفاده نکنید کوکو حتما وامیره. *صبر کنید سیب زمینی ها بعد از پخت از حرارت بیفتن، مواد گوشتی هم داغ نباشه. *مواد میانی این کوکو کاملا دلبخواهه، میتونید از قارچ و گوشت چرخکرده استفاده کنید،میتونید از چرخکرده مرغ استفاده کنید. *میشه از پنیر پیتزا هم مابین کوکو استفاده کرد که اون هم عالی میشه. *وسط کوکو،زیادی مواد نریزید که موقع سرخ کردن بیرون بریزه. *میشه از پودر سیر و آویشن و فلفل قرمز یا هر ادویه دیگه ای که دوست دارید استفاده کنید. #کوکو #کوکو_شکم_پر #کوکوسیبزمینی #شام #شام_ایرانی #آشپزی 🆔 @ashpazi_del_aram ╚══════🍃🌺🍃═╝