eitaa logo
آموزش آشپزی و شیرین پزی
68.5هزار دنبال‌کننده
19.4هزار عکس
7.3هزار ویدیو
1 فایل
آموزش آشپزی و شیرین پزی مدیر کانال @aramesh1a آدرس کانال https://eitaa.com/joinchat/3400466562C0ca0042bdf مجموعه تبلیغاتی مهر https://eitaa.com/joinchat/2311782920Cb8f54d3e2e
مشاهده در ایتا
دانلود
😍يك عصرونه يا شام سريع و خوشمزه 🌯براي اين غذا نون تست لازم داريم و فيله مرغ پخته شده و طعمدار و پنير پيتزاي ورقه اي ، پودر سوخاري و كمي شير ابتدا دور نون تست ها رو ببريد توي شير نرم كنيد و فيله مرغ ( من با پياز نمك فلفل پودرسير اويشن و پودرپاپريكا پختم تا طعمدار بشه ) و پنير رو داخلش بزاريد و با دست فرم بديد باز داخل شير يكم بغلطونيد و در نهايت در پودر سوخاري و در روغن سرخ كنيد . نوش جان
💢‼️فوری فوری فوری فوری‼️💢 (ظرفیت استخدام محدود)📛 ✨بدون‌محدودیت‌سنی✨ ب راحتی میتوانید در منزل پول در بیاورین💯💯 برای مشاغل زیر نیاز ب همکار داریم‌ ✅تایپ✅ ترجمه✅گویندگی ✅مدرس‌آنلاین✅عکاسی✅دستنویسی ✅ ادمین ✅ساخت‌شماره مجازی از تمامی سنین دعوت ب همکاری میشود کار ب صورت پاره وقت روزی ۲ الی ۵ ساعت است حقوق ماهیانه 1 تا6 ملیون تومان جهت کسب اطلاعات بیشتر‌و‌ثبت‌نامتون‌ ب ایدی زیر درایتا پیام دهید👌🏻 @Estekhdam_1400 ‌______________________🍂🎋
😋ی نوشیدنی خوشمزه مخصوص روزهای گرم 🔥 موادلازم توت فرنگی یک پیمانه هندوانه سه پیمانه شکر ب میزان لازم یخ یک پیمانه ابلیمو سه ق غ ✔️طرز تهیه: همه مواد رو تو میکسر میریزم وباهم مخلوط میکنیم به همین راحتی وخوشمزگی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کانال دختراس😻🤞🏾💕 همش حسرت موی‌بلند اینو اونو میخوری😳 آموزش ۲۰۰ مدل شنیون و بافت مو دلبر 😍؟😍 از بین بردن جوش ها در سه روز🤨🍑 استایل شیک و لاکچری میخای ؟؟💃🏻💋🦋 بیا خودتو کن 👇♥️😳 . 💃🏻🌸•• @khanomane_ha ••🌸💃🏻 💃🏻🌸•• @khanomane_ha ••🌸💃🏻 💃🏻🌸•• @khanomane_ha ••🌸💃🏻 💃🏻🌸•• @khanomane_ha ••🌸💃🏻.
. مــوهام تو دوهفته یک متــررر شد👧🏻♥️ .
🍻اسموتي قهوه و موز ✍يك ليوان قهوه دم كرده رو داخل قالبهاي يخ بريزيد و دو ساعت فريز كنيد تا يخ بزنه(ميتونيد بجاي دم كردن قهوه از قهوه فوري استفاده كنيد). حالا قالبهاي قهوه يخ زده+يك ليوان شير سرد+يدونه موز بزرگ+يك قاشق غذاخوري كره بادوم زميني+يك ق غذاخوري عسل(اگه طعم قهوه بدون شيريني رو دوست داريد ميتونيد حذف كنيد)+يك ق غذاخوري پودر كاكائو رو داخل مخلوط كن بريزيد و هم بزنيد تا كاملا يكنواخت بشه.بعد داخل ليوان ريخته
مدتی پیش از فروشگاه چادر مشکی یه چادر خریدم😍 اینقدر راضی بودم ازش که دیگه نگم براتون😎 دوخت عالی، قیمت عالی، جنس عالی، تازه ارسالشم رایگان بود با کلی هدیه که برام فرستاده بودند🤩🎁 امروز رفتم نگاه کردم دیدم جدیداً چادر مجلسی هم آورده😍 با قیمت عالی و طرح هایی فوق العاده زیبا💖 من که بدو رفتم سفارش دادم😌 گفتم بهتره به شما دوستای گلم هم بگم، چون دیگه بهتر از این نمیشه😍👇بفرمایید👇 http://eitaa.com/joinchat/1196228609Ce36ce60469 تو این گرونی این همه ارزونی خدمت شما👆
🍱 👩‍🍳برای این‌که یک فلافل خانگی اصل خوشمزه و پوک و ترد داشته باشید نخودها را حتما به مدت ۲۴ ساعت یا حتی بیشتر خیس کنید تا هم نرم شوند و هم آنزیم‌های طبیعی نخود آزاد شوند. در صورتی که نخودها به اندازه کافی خیس نخورند غذای شما خشک و سفت می‌شود. نخود هم باید خیس خورده و خام باشد، نخود را نپزید.
🍖🥘 .تیکه های مرغ ک تمیز میشوریم سرخشون میکنیم.چنتا پیاز بزرگ خلال میکنیم با کمی کره و روغن تفت میدیم تیکه های مرغ میچینیم رو پیازا زردچوبه فلفل ادویه میزنیم لا ب لای مرغا هویج و فلفل دلمه میچینیم ی فنجون زعفرون دم کرده با ۳لیوان آب میریزم روش و میذاریم بپزه.نیم ساعت اخر ی فنجون رب رو تو روغن سرخ میکنیم نمک و فلفل بهش میزنیم و میریزیم روی مرغا.۲ ق آبلیمو هم اگ دوست داشتین بهش اضافه کنین.
🥘ته انداز مرغ😍 برای درست کردن این غذا، بال و کتف مرغ رو با آب ونمک وزردچوبه وپیاز کمی آبپز کردم.بعد یکطرفشونو تو روغن سرخ کردم.برنجو مثل همیشه آبکش کردم ،ته قابلمه کمی روغن وزعفرون ریختم وتیکه های مرغ رو(اون طرفشو که سرخ نکردم)ته قابلمه چیدم وکمی از برنجو با زعفرون مخلوط کردم وروی مرغ ریختم وبعد هم برنج سفیدرو روش ریختم.بعد دم‌کشیدن هم تو بشقاب برگردوندم وبا زرشک تزیین کردم.
🍗 ✍🏼برای یه خوشمزه ، اول مرغ رو با روغن کم ، توی تابه نچسب ، سرخ میکنم و کنار میزارم . بعد توی همون تابه ، پیاز نگینی خرد شده رو تفت میدم ( مقدار پیاز رو زیاد می ریزم ) نمک ، فلفل سیاه زردچوبه ، پودر زنجبیل ، پودر سیر و رب گوجه فرنگی اضافه میکنم . وقتی رب گوجه ، کمی سرخ شد ، یک لیوان آب می ریزم به همراه چند تکه هویج . مرغ ها رو توی سس میزارم و در تابه رو می بندم . با شعله خیلی کم ، یک ساعت و ربع میپزم . (تست کنید شاید نیاز باشه که مدت بیشتری بپزه) در طول پخت یک بار زیر و رو میکنم . توی سبزی پلو هم ، حتما سیر سبز و پیازچه می ریزم .
💕 🔵 مواد لازم باقلای سبز پوست گرفته و لپه شده 250گرم پیازچه خرد شده 1فنجان تخم مرغ 4عدد آرد 1قاشق غذا خوری نمک و فلفل و روغن به مقدار کافی 🔴 طرز تهیه باقلا را در کمی آب و نمک بپزید تا نرم شود.سپس پیازچه خرد شده را به آن اضافه کنید.تخم مرغ ها را کاملا به هم بزنید و نمک و فلفل و آرد را کم کم اضافه کرده و خوب بهم بزنید تا گلوله نشود و سپس آن را به باقلا اضافه کرده مخلوط کنید.در یک تاوه مقداری روغن داغ کرده و مایه را در آن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید
🍛 ✍دو پیمانه لوبیا چیتی رو از شب قبل خیس کنید،یک عدد پیاز بزرگ رو ریز خرد کنید،سرخش کنید،سه عدد گوجه رو پوست بگیرید رنده کنید و بریزید تو قابلمه زیرش رو کم کنید،بذارید کاملا آبش کشیده بشه و بعد داخل پیاز بریزید و کمی با روغن تفت بدید،حالا لوبیا هارو آبش رو خالی کنید داخل قابلمه بریزید،از قبل قلم رو که پخته بودم،آبش رو ریختم توی لوبیاها،یک عدد سیب زمینی رو خیلی ریز نگینی کردم،و همراه پیاز و گوجه سرخ شده،ریختم روی لوبیاها،تا باهم خوب بپزن،نمک و فلفل فراموش نشه،در آخر قارچ رو سرخ کردم و روی لوبیامون ریختم.
✍فيله مرغ گريل شده با طعم سير و ليمو 🥘يك كيلو فيله مرغ لازم داريم(براي هر نفر سه تا فيله در كنار سبزيجات بخارپز در نظر بگيريد).فيله ها رو كمي با پشت چاقو بكوبيد. داخل يك ظرف يك سوم ليوان آبليموي حتما تازه و طبيعي+دو تا سه ق روغن زيتون+نمك و فلفل سياه+سه حبه سير رنده شده رو مخلوط كنيد.فيله هارو داخل اين مواد بريزيد و با دست مخلوط كنيد تا به همه جاش برسه.درِ ظرف رو بذاريد و چند ساعت داخل يخچال قرار بديد تا خوب مزه دار بشه.تابه گريل يا رژيمي رو داغ كنيد،فيله ها رو به سيخ چوبي بزنيد و داخل تابه بذاريد ،بدون روغن،تا بپزه و برشته بشه.فيله زود ميپزه،شعله رو خيلي كم نكنيد چون آب ميندازه.
💕 کیک پرتقالی 💕 🌸 مواد لازم پرتقال 1عدد کشمش سبز 1فنجان کره یک و نیم فنجان شکر یک و نیم فنجان تخم مرغ 3عدد آرد 3فنجان ماست 1فنجان جوش شیرین 1قاشق مرباخوری بکینگ پودر 1قاشق مرباخوری ✅ طرز تهیه: پرتقال را پوست گرفته و کشمشها را تمیز کرده و می شویید سپس هسته های پرتقال را گرفته و با کشمش چرخ می کنید شکر و کره را مخلوط کرده و آنقدر می زنیم تا کاملا نرم شود. سپس تخم مرغها را به هم زده و به مخلوط پرتقال و کشمش و شکر و کره اضافه کرده و ماست و جوش شیرین و بکینگ پودر را نیز اضافه نموده و مرتب به هم می زنیم سپس قالب را چرب کرده و در مدت 40تا50 دقیقه در فر با حرارت 350درجه قرار داده تا پخته شود بعد از پخت کامل از فر خارج کرده و بعد از سرد شدن آن را با خامه تزئین نمایید.
🥪فرنچ تست وانیلی ۲ تکه نان تست ۱ عدد تخم مرغ ۱/۴ پیمانه شیر ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱۰ گرم کره نوک قاشق چایخوری وانیل در ابتدا همه ی مواد بجز نان های تست و کره رو داخل یه کاسه بریزین. حالا با یه چنگال یا همزن دستی مواد رو خوب با هم مخلوط کنین. نون های تست رو یکی یکی داخل مایه بذارین تا هر دو طرفشو به مواد آغشته بشه. حالا کره ای که دارین رو داخل یه ماهیتابه روی حرارت متوسط بذارین تا آب بشه و بعد گرم شدن ماهیتابه و آب شدن کره نون های تست رو داخل ماهیتابه بذارین. هر دو طرف نون ها رو خوب بپزین و طلایی کنین. به همین راحتی صبحونه لذیذ شما حاضره و میتونین با خامه یا عسل و میوه های دلخواهتون نوش جونش کنین.
🥚تخم مرغ را درست آب پز کنید 🫕برای آب پز کردن تخم مرغ، از یک قابلمه پهن با آب کافی استفاده کنید تا تخم مرغ بالای قابلمه شناور باشد، 3/2 قابلمه را با آب و 3/1 آن را با سرکه سفید پر کنید. آب باید به آرامی بجوشد و حباب های ریزی از ته قابلمه بیرون بیاید
🥣ماست موسیر خانگی ماست کم چرب یک فنجان موسیر خشک نصف فنجان پودر موسیر سه چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری ✍طرز تهیه: ابتدا موسیرها را در ظرفی با آب جوش به مدت یک ساعت خیس کنید. سپس آنها را ریز ریز کنید و یا رنده کنید. بعد تمام مواد را در ظرف مورد نظر خود به خوبی مخلوط کنید. سپس در ظرف را پوشانده و برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید. نکته: موسیر خشک را می توانید از عطاری ها یا لوازم قنادی فروش ها تهیه نمایید.
🍵مشکافی👈دسری خوشمزه ولطیف😍 ۱لیوانو نیم نشاسته روبا یک لیوان آب حل می کنیم بعد ۱لیوان شکر(بستگی به ذائقتون داره می تونین شیرین تر کنینش)و باتقریبا ۱لیوان آب حل وهمه رومی ریزیم توقابلمه و۱بطری شیر بهش اضافه می کنیم(ترجیحا پرچرب) وتقریبا نصف لیوان فرانسوی گلاب می زاریم روحرارت مدام هم می زنیم تا ته نگیره وبه غلظت مورد نظر برسه آخرای کار زعفرون دم کرده بهش اضافه ویه ۵۰گرم کره هم زدم بهش ومی ریزیم توظرف مورد نظر میره تویخچال وبعد نوش جان
🍲 🍛طرز تهیه : یک لیوان ماست +یک قاشق رب گوجه+پاپریکا+آویشن+فلفل سیاه+ پودر تخم گشنیز+۳ ق غ روغن مایع یا روغن زیتون +پیاز خلالی درشت +دوحبه سیر این موادرو مخلوط میکنیم بعد تکه های مرغ خرد شده وشسته شده راداخل این مواد میریزیم وخوب مرغ ها رابه مواد آغشته میکنیم ودرآخر آب لیمو ترش روی مرغ ها میریزیم وروی ظرف سلفون میکشیم ۲ ساعت تو یخچال بمونه تا مزه دار بشه بعد کف ظرف را پیاز حلقه شده می چینیم مرغ ها رو روی پیاز ها میگذاریم و۲یا۳ ق غ روعن میریزیم ومقداری پودر زعفرون شعله گاز رو کم میکنیم در ظرف رت میگذاریم تا مرغ ها بپزند وبه روغن بیفتد وسرخ شوند. پیشنهاد میکنم این روش پخت مرغ رو امتحان کنین بسیار خوشمزه وخوش طعم ولذیذ میشه
خیلی خیلی آسون و بی درد سر همینطور خیلی خوشمزه آرد نخودچی یک لیوان پودر قند یک لیوان پودر هل‌‌ یک ق چ روغن جامد یا کره نصف لیوان ( من از مخلوط روغن و کره استفاده کردم ) آرد نخودچی و میزاریم رو حرارت تغت میدبم تا بوش بلند شه خوب تفت بخوره شیرینی خوشمزه ای دارین بعد اینکه تفت خورد میزاریم سرد بشه بعد پودر قند و پودر هل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن و‌ کره آب شده رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم خوب که ورز خورد گردش میکنیم و با هر چی که دوست دارید تزیینش میکنید نکته : مثل شیرینیای دیگه خمیر جمع نمیشه و شکنندست و اینکه روغن و کم کم اضافه کنید ممکنه روغن کمتری به خودش بگیره
🎀 🍐🍎🍑🍫 براي چيپس شكلاتي از شكلات ذوب شده استفاده كنيد. اول شكلات را ريز خرد كنيد و روي بخار كتري يا ٤٥ ثانيه در ماكروفر ذوب كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود. يك طرف ميوه ها را با قلم مو، شكلات ذوب شده بزنيد و در صورت تمايل روي آن ها مهره هاي شكلات چيپسي بريزيد و در يخچال بگذاريد.
🥘 😋 ▫️پیاز متوسط 5 تا 6 عدد ▫️مرغ 4 تکه ▫️زعفران،فلفل و نمک به مقدار لازم 🔸ابتدا تکه های مرغ را در روغن کم با حرارت متوسط کمی تفت میدهیم سپس پیاز های خرد شده را به ان اضافه کرده و ادویه میرنیم و در ان را میگذاریم تا با حرارت کم به ارامی بپزه. تا جایی باید پخته بشه تا اب پیاز گرفته بشه و پیازها له بشه سپس زعفرون را اضافه کرده و بعد از 15 دقیقه زیر گاز را خاموش کنید
🍚شکر لازم برای دسر ژله ایی 🍮🧁🍮 🍭شکر در ترکیب دسر با ژلاتین بر سر تصاحب آب رقابت کرده و تراکم دسر را تغییر میدهد. در صورتتهیه دستوری که شکر زیادی دارد بهتر است شکر را کم کم اضافه کنید تا به مزه دلخواهتان برسد. شکرباعث می شود ژلاتین رنجیره های کوتاه تری بسازد و بیشتر بودن شیرینی دسر باعث می شوددسرتان شل و ول تر شود. می توانید برای این که طعم شکر بهتر حس شود کمی نمک در ابتدا بهدستور اضافه کنید. می توانید از شیرین کننده های طبیعی مثل عسل یا سیروپ آگوا استفاده کنید.زیاد شیرین نکردن دسر ژله ای یکی دیگر از ترفندهای تهیه ژله است.