اینم یه عصرونه ی خوشمزه که سریع و بی دردسر آماده میشه #کیک_ماست_کشمشی:🍩🧁 تخم مرغ 3 عدد شکر یک پیمانه سرخالی ماست نصف پ روغن مایع نصف پ آرد یک و سه چهارم پ وانیل 1/2 ق چ بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری سرخالی کشمش نصف پ 🍘تخم مرغ ها و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا حجیم و کشدار بشه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم سپس مخلوط آرد و ب پ که الک کردیم روکم کم به مواد اضافه میکنیم در آخر کشمش رو که با دو قاشق آرد آغشته کردیم به مایه ی کیک اضافه میکنیم و در قالب چرب شده ریخته و در فری که از قبل با دمای 180 گرم کردیم بمدت تقریبا 45 دقیقه قرار میدیم. این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید

#میگو_پلو_با_نخود_فرنگی 🍛مواد لازم برنج 500 گرم نخود فرنگي پخته 250 گرم ميگوي تميز شده 200 گرم پياز متوسط 1 تا 2 عدد نمک،فلفل وادويه به دلخواه گوجه فرنگي 2 تا 3 عدد زعفران به ميزان لازم روغن مايع به ميزان لازم کره 25 گرم 🍛طرز تهیه پياز را خلال کنيد و در ماهيتابه اي با کمي روغن مايع مخصوص سرخ کردني سرخ کنيد. گوجه فرنگي هاي نگيني خردشده را نيز اضافه کنيد و بعد نخود سبز پخته، نمک، فلفل و ادويه را بيفزاييد و ميگوهاي تميز شده را اضافه کنيد.بعد از دم کشيدن در ظرف مخصوص بکشيد و روي آن را با پياز سرخ کرده و گوجه فرنگي نگيني شده تزيين کنيد.

#موس_شکلات_و_قهوه 🥣مواد لازم پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری پودر قهوه 1 قاشق سوپخوری کره 70 گرم شکر 100 گرم آب جوش 2 قاشق سوپخوری شکلات تخته ای 50 گرم سفیده تخم مرغ 2 عدد خامه فرم گرفته 1 پیمانه 🥤طرز تهیه پودر کاکائو، پودر قهوه، کره، شکلات و آب جوش را روی حرارت ملایم قرار داده تا ذوب شوند. سپس نیمی از شکر را افزوده و هم بزنید تا شکر حل شود و بعد مواد را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.سفیده ها را خوب هم زده تا فرم بگیرند، باقی مانده شکر را کم کم اضافه کرده و خوب هم بزنید. در این مرحله خامه فرم گرفته و سفیده فرم گرفته را به مخلوط اول اضافه کرده و مخلوط کنید. موس آماده را در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید تا آماده شود.

#کوکوی_پنیر🍔 🧀مواد لازم پنير 150 گرم تخم مرغ 4 عدد تخم گشنيز آسياب کرده يک دوم قاشق چايخوري زيره يک دوم قاشق چايخوري زعفران به ميزان لازم نمک و فلفل به ميزان لازم روغن به ميزان لازم طرز تهیه بعد تخم مرغ ها را در ظرف مناسبي بشکنيد. آن گاه زيره، تخم گشنيز، نمک، فلفل، زعفران و پنير را به آن بيفزائيد و با هم مخلوط نمائيد. حالا در ظرف مناسبي روغن بريزيد و روي اجاق قرار دهيد تا کاملاً داغ شود. سپس مايه ي کوکو را در آن بريزيد.اينک سطح مايه را صاف کنيد و با حرارت ملايم بپزيد تا برشته شود. آن گاه کوکو را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم برشته شود. اکنون کوکو را به اندازه هاي دلخواه ببريد، در ظرف مناسبي بچينيد و اطراف آن را تزئين نمایید.

#کوکوی_اسپاگتی🌮🍝 🥣مواد لازم قارچ150 گرم ماکارونی لوله ای پخته 250 گرم ژامبون گوشت یا مرغ250 گرم نخود فرنگی یک پیمانه فلفل دلمه ای بزرگ خرد شده1 عدد شیر نصف لیوان تخم مرغ4 عدد خامه 100گرم روغن نباتی به مقدار لازم پنیر رنده شده به مقدار لازم 🧂طرز تهیه قارچ ورقه ورقه شده را با روغن نباتی در ماهی تابه تفت دهید. سپس به ترتیب فلفل دلمه ای، ژامبون یا مرغ، نخودفرنگی و ماکارونی را اضافه کرده و تفت دهید. شیر، خامه و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و روی مواد فوق بریزید.نهایتاً پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید. بعد از آب شدن کامل پنیر، غذای شما آماده است.

#عصرونه #کاکا_کدوحلوایی #شیرینی_بدون_فر 🥓🥓🥓🥓 🍮الان که فصل کدو حلواییه این شیرینی خوشمزه و سنتی گیلانی رو از دست ندید خیلی سالم و مقویه برای تغذیه مدرسه و عصرونه بچه ها عالیه 👌 کدو حلوایی رو بپزید و گوشتش رو به کمک قاشق له و پوره کنید یک لیوان پوره کدو حلوایی رو با دو تا تخم مرغ ، دو قاشق غذاخوری ماست ، دو قاشق غذاخوری گلاب ، یک قاشق چایخوری پودر هل ، یک قاشق چایخوری پودر دارچین ، یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر ، سه تا چهار قاشق شکر بسته به شیرینی کدو و کمی زعفران حسابی مخلوط کنید ، بعد نصف لیوان آرد گندم و نصف لیوان آرد برنج اضافه کنید و مواد رو هم بزنید ، غلظت نهایی مثل مایه کوکوی سیب زمینی قاشقیه . بعد با قاشق از مایه کاکا بریزید تو روغن و سرخ کنید ، بعد از سرخ شدن بذارید روی دستمال ضخیم کاغذی و روغن گیری کنید.

#کیک_موز_هرمی 🔸دو بسته پتی بور رو خرد کرده با مقداری مغز گردو ریز شده، یک قاشق پودر کاکائو و 100 گرم شکلات تلخ بنما ری شده مخلوط می کنیم، سپس‌ روی سلفون مواد رو پهن میکنیم، دو تا موز رو بین مواد گذاشته و به فرم مثلث با کمک سلفون شکل می دهیم، پس از چند ساعت در یخچال برش داده و تزیین می کنیم.

#شکلات_مکعبی_لوکس طبقه اول: یک لیوان سمید (آرد سمولینا در لوازم قنادی موجود هست) را تف میدهیم یک لیوان شیر خشک را تف میدهیم دو سوم لیوان شکر پودر شده یک عدد خامه صبحانه همه را با هم مخلوط کرده و توی سینی مستطیل موادمون را میریزیم و روش را صاف میکنیم و ده دقیقه در فریزر قرار میدهیم مواد روش: دو لیوان شیر را با دو عدد کارامل و دو قاشق پودر کاکاو و یک قاشق نسکافه همه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم اماده که شد روی طبقه اول میریزیم و چهار ساعت در یخچال قرار میدهیم و بعد برش میزنیم میتوانیم با سس کارامل یا نوتلا روی آن تزیین کنیم

#دسر_كيك_بستنى مواد زير رو بصورت لايه لايه توى ظرف قرار بديدو سرو كنيد 🔹بستنى 🔹توت فرنگى يا هر ميوه ايى 🔹كيك اسفنجى

#فرنی_بستنی #فرنی_بستنی برای درست کردن این دسر خوشمزه به شیر 2 لیوان نشاسته ۲/۵ق غ شکر 5 ق غ گلاب 5 ق غ بستنی وانیلی 100 گرم زرده ی تخم مرغ 1 عدد خامه ی صبحانه 2 ق غ پودر ژلاتین 1ق غ وانیل کمی تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و روی گاز میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود بعد ژلاتین رو با کمی اب سرد مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا روان بشه وبه مواد اضافه میکنیم (ژلاتین برای قالبی بودنه اگر نخواین قالبی ژلاتین رو حذف کنید)بعد اگر خواستید فرنی سه رنگ داشته باشید مواد رو زعفرونی و سفید وکاکائویی درست کنید.کاملا سلیقه ای من فقط سفید درست کردم ومواد رو داخل قالب ریختم وداخل یخچال قراردادم تا کاملا خودش روبگیره و آماده بشه. امیدوارم این دسر رو درست کنید واز طعمش لذت ببرید پ.ن زرده تخم مرغ سلیقه ای

#شیرینی_زعفرونی روغن جامد: دویست گرم(ےا ڪره) پودر قند : ۱۲۰ گرم وانیل : یک چهارم ق چ زرده تخم مرغ: ۲ عدد زعفرون دم ڪرده غلیظ مقدارے ( من سه ق غ زدم حسابے خوشرنگ بشه) ارد : ۳۵۰ گرم بڪینگ پودر : ۱ ق م میتونے دو ق غ گلاب هم بزنید اگر دوست ندارید حذف ڪنید اول روغن جامد و پودر قند رو با همزن بزنید تا ڪرم رنگ بشه بعد وانیل و زرده دو اضافه ڪنید و دو دقیقه دیگه بزنید بعد گلاب و ارد اضافه و با قاشق مخلوط ڪنید یه خمیر لطیف بدست میاد چسبناک هم نیست و راحت ڪاتر میخوره به هر مدلے دوست دارید در بیارید و تو ڪف ماهیتابه ڪاغذ روغنے گذاشتید بچینید ساده بزارید هم با شڪلات یا بریلو تزیین ڪنید

#خوراک_بادمجان 🍲مواد لازم بادمجان 500 گرم گوجه فرنگي 750 گرم پياز 1 عدد جعفري ساطوري شده قدري كره 100 گرم شكر 1 قاشق سوپخوری آرد سفيد 1 قاشق سوپخوری پنير پيتزا 100 گرم فلفل و نمک مقداري 🥣طرز تهیه پوست بادنجان ها را کنده آنها را به ضخامت 5 سانتيمتر حلقه حلقه بريده رويش نمک بپاشيد و پارچه نازک رويش بکشيد تا آبش گرفته شود. سپس از گوجه فرنگي و جعفري و پياز و کره و آرد، سس گوجه فرنگي تهيه کنید.بادنجان ها را در روغن سرخ کرده و آنها را در ظرفي که قبلا چرب نموده ايد چيده سس گوجه فرنگي مزبور را بريزيد و پنير رنده کرده و کره آب کرده روي آن بپاشيد و آن را مدت يک ساعت در فر بگذاريد.

آموزش شیرینی میکادو😍 #آمــوزشــے 🍭 #ایــده_بــگــیــریــم

#کتلت_کدو_با_گوشت_چرخ_کرده 🌮مواد لازم کدو حلوايي200 گرم گوشت چرخ کرده100 گرم پياز کوچک1 عدد پنير ورقه اي20 گرک روغن کمي نمک، فلفل به مقدار لازم نشاسته1 قاشق سوپخوري 🧂طرز تهیه ابتدا پوست کدو را کنده، سپس بخارپز کرده و يا به مدت 10 الي 15 دقيقه داخل مايکروويو قرار دهيد تا نرم شود. گوشت چرخ کرده وپياز ساطوري شده را با روغن و فلفل و نمک تفت دهيد.داخل کاسه اي کدو و گوشت چرخ کرده تفت داده شده و پنير را خوب مخلوط کرده، به شکل کوفته هاي کوچک درآوريد بعد از آن هرکوفته را به نشاسته آغشته کرده داخل روغن داغ سرخ کنيد.

#خوراک_مرغ_با_سس_مخصوص 🍗مواد لازم یک قاشق مرباخوری روغن زیتون یک عدد پیاز کوچک یک حبه سیر یک فنجان آب گوجه یا دو قاشق رب یک فنجان قارچ خرد شده یک چهارم فنجان زیتون خرد شده یک قاشق مرباخوری پونه یک چهارم قاشق مرباخوری نمک یک هشتم قاشق مرباخوری فلفل هشت عدد فیله مرغ 🍛طرز تهیه در تابه بزرگی روغن زیتون را ریخته و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید و برای سه دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس سیر له شده را به آن اضافه کرده و یک دقیقه صبر کنید.حالا قارچ، گوجه، زیتون خرد شده، پونه و نمک و فلفل را اضافه کرده و صبر کنید تا برای چند دقیقه با هم آمیخته شوند.فیله ها را در تابه دیگری قرار داده و سپس مواد را روی آن بریزید و صبر کنید تا برای ۱۰ دقیقه مواد با فیله آمیخته شده و مرغ ها علاوه بر پخته شدن طعم دار هم شود. این غذا را با نان یا برنج می توان میل کرد.

#ایده ی ژله ی لایه ای اریب هر لایه ای که داخل قالب میریزیم رو به حالت کج در یخچال میزاریم نیم بند شد لایه ی بعدی تا آخر این ژله ی سیب دارچین هست و ژله بستنی آلوورا

#کوکوی_بادمجان_تنوری مواد لازم بادمجان کبابي کرده 1 کيلوگرم تخم مرغ 7 عدد زردچوبه 1 قاشق چايخوري نمک به ميزان لازم آرد 2 قاشق سوپخوري زعفران حل کرده 1 قاشق چايخوري پياز داغ 3 تا 4 قاشق سوپخوري روغن مايع به ميزان لازم 🍃طرز تهیه بادمجان کبابي را ساطوري کنيد. در ظرف مناسبي، تخم مرغ، زردچوبه، نمک و آرد را با چنگال بزنيد.‌ حالا بادمجان، زعفران و پياز را به آن بيفزائيد و روي اجاق بگذاريد و پس از داغ شدن، مايه ي کوکو را در آن بريزيد و هر دو طرف آن را سرخ کنيد.

#مربای_سیب 🍏 😋 ▫️1 کیلو سیب زرد ▫️1 کیلو شکر ▫️2 لیوان اب ▫️1 قاشق مربا خوری اب لیمو 🔸آب وشکر رو روی حرارت گذاشتم تا شکر قوام بیاد. سیب ها رو پس از شستن پوست کندم وبه قطعات مکعبی خرد کردم ووقتی شکر قوام گرفت به اون اضافه کردم.حدود نیم ساعت طول کشید تا مربا قوام گرفت وسیب ها پخته شد.بعد شعله رو خاموش کردم ووقتی مربا سرد شد اب لیمو رو اضافه کردم و به ظرف مربا منتقل کردم ودر یخچال گذاشتم ༺‌

#کوکوی_مخلوط🌮 🥣مواد لازم گوجه فرنگي رنده شده 1 عدد سير خرد شده يک قاشق مرباخوري هويج خرد شده 2 قاشق غذاخوري سيب زميني 1 عدد تخم مرغ 4 عدد لوبيا سبز خرد شده 1 پيمانه گردو 2 سوم پيمانه روغن 2 قاشق غذاخوري نمک و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم 🍾طرز تهیه تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده در روغن داغ شده مي ريزيم. سپس آن را پشت و رو مي کنيم تا هر دو طرف آن سرخ شود.

#کیک_دورنگ پودر کاکائو ۲قاشق غذا خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری ماست‏ (یا شیر) ۱ لیوان آرد سفید ۲ لیوان روغن ۱/۲ لیوان شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۴-۳ عدد شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه روغن و شیر یا ماست رو اضافه و مخلوط میکنیم بپ و ارد رو الک کرده به مواد اضافه و مخلوط کرده مقداری از مواد کیک رو جدا کرده با پودر کاکائو مخلوط میکنیم داخل قالب رو چرب و اردپاشی میکنیم نصف مواد کیک ساده رو در کف قالب ریخته مایه کیک کاکائویی رو وسطش ریخته و باقیه مایه کیک ساده رو روش ریخته و داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای ۴۰ مین قرار میدیم تا بپزه.

#شیرینی_لطیفه 🥯 😋 ▫️تخم مرغ ٣عدد ▫️ارد ٧٥گرم ▫️نشاسته ذرت ٢ق س یا ٢٥گرم ▫️بگینگ پودر ١/٤ق م ▫️وانیل کمی ▫️پودر قند ٨٥گرم 🔸زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده را با نصف پودردقند زده تا کاملا فرم بگیره .زرده را بابقیه پودر قند به همراه وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه اردو بکینگ پودر رو با هم سه مرتبه الک میکنیم ودر سه مرحله آرد و سفیده رو به زرده اضافه میکنیم.یعنی اول کمی مخلوط آرد به زرده اضافه کرده دورانی مخلوط میکنیم بعد کمی سفیده بعد دوباره کمی آرد و به همین ترتیب تا مواد تمام شه. دورانی و ارام هم میزنیم سینی را کاغذ روغنی انداخته مواد رو با قیف در سینی ریخته روی انها پودر قند میریزیم در فر از پیش گرم شده با دمای ١٧٥ درجه به مدت ١٥ دقیقه میپزیم. بعداز خنک شدن با خامه پر میکنیم و پودر پسته. و یا کاکائو می‌ ریزیم

#کوکوی_پیاز🧅 🥪مواد لازم پياز رنده شده 250 گرم تخم مرغ 4 تا 5 عدد گردوي خرد شده 1 پيمانه آرد 2 قاشق سوپخوري زعفران و نمک به مقدار لازم فلفل سياه يک چهارم قاشق چايخوري 🍔طرز تهیه همه مواد را با هم مخلوط کنيد. در تابه کمي روغن ريخته و مواد آماده شده را در آن پهن کنيد. دو طرف کوکو را با حرارت ملايم سرخ کنيد.براي انواع کوکو، تخم مرغ ها را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنيد زيرا در غير اين صورت (زياد هم زدن) موقع پخت تخم مرغ ها از مواد جدا مي شود. کوکويي که مواد اوليه آن هميشه در خانه شما هست.

🧇#پاناكوتاى_چاى_سبز_ژاپنى 🍵مواد لازم:🍥🍘 خامه ١٥٠ گرم شير ٢٠٠ ميلى ليتر چاى سبز ١استكان شكر ٥ق.غ وانيل نصف ق.چ ورقه ژلاتين ٤الى ٥عدد شربت توت فرنگى براى تزئين گل محمدى براى تزئين 🍮🍡طرز تهيه:🍡🍮 ابتدا در ظرفى شير،چاى سبز،وانيل،شكرو خامه را ميريزيم و خوب هم می زنيم تا كاملاً يكدست شود سپس ورقه ژلاتين را خرد كرده اضافه مى كنيم تا كمى نرم شود بعد در قابلمه اى از قبل گرم شده مايع پاناكوتا را ريخته تا كاملاً ژلاتين حل شود وقتى آماده شد در قالب ريخته به مدت ٢ساعت در يخچال گذاشته تا سفت شود بعد از قالب برگردانده و با شربت توت فرنگى و گل محمدى تزئين كرده و آماده سرو است.

‌‌‏کسی که اول صبح برات 🌺🍃 صبح بخیر بفرسته یعنی 🌺🍃 تا چشماش باز شده یاد تو افتاده! 🌺🍃 صبحتون به شیرینی اولین پیامهای 🌺🍃 صبح بخیری که براتون فرستادن 🌺🍃 #صبحتون_بخیر

#شربت_کاراملی 🥤مواد لازم شکر یک کیلو آب 500 سی سی نعناع تازه 200 گرم سرکه سفید یک پیمانه 🍃طرز تهیه ابتدا نیمی از شکر را کارامل کرده سپس آب را اضافه می کنیم کمی که جوش خورد باقیمانده شکر را اضافه کرده تا مجدداً کمی بجوشد.نعناع تازه را در آن ریخته تا عطر و طعم آن بخورد شربت برود در آخر هم سرکه را اضافه و باز می جوشانیم تست می کنیم تا مزه آن طبق دلخواه و ذائقه باشد. سپس از صافی رد می کنیم و پس از خنک شدن در شیشه ای تمیز ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.