فیلم طرز تهیه رشته پلو با مرغ👆🏻👆🏻👆🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فیلم طرز تهیه کامل شیرینی برنجی 👆🏻👆🏻👆🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌸ســــلام 🍃صبحتون بخیر و شادی 🌸آخر هفته تون 🍃پر از مهر خدایی 🌸غم هاتون کوتاه 🍃عمرتون بلند 🌸آرزوهاتون دست يافتنی 🍃لبتون خندون 🌸و دلتـون شـاد 🍃پنجشنبه تون عالی 🌸دست مهربون خدا همراهتون #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

☘️تمام مواد به دمای محیط رسیده باشه. اندازه قالب هم 23تا25 #كيك_زبرا_اسفنجی ابتدا این مواد را باهم مخلوط میکنیم. 5عدد زرده تخم مرغ و1تخم مرغ کامل را باهمزن میزنیم وبه نوبه 1/2استکان روغن مایع (60گرم)+1/2 استکان (80گرم)شیر+1استکان (75گرم)آرد و1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر و کمی وانیل ایرانی همگی را با همزن بزنید تا مخلوط شوند. جداگانه 5عدد سفیده تخم مرغ را با 1 استکان یا(75گرم) پودر شکر با همزن میزنیم تا پفکی شود و وقتی ظرف را وارونه میکنید نریزد. در این مرحله سفیده تخم مرغ را در چند مرحله به زرده ها اضافه وبا لیسک به شکل دورانی مخلوط کنید (دقت کنید که آهسته هم بزنید تا پف مایه کیک نخوابه). در دو ظرف مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. (با ترازو این کار را انجام بدین تا دقیق هر دو به دوقسمت مساوی تقسیم شوند). برای قسمت کاکائویی: 10 گرم پودر کاکائو (1ونیم قاشق غذاخوری) را با 30 میلی لیتر آب گرم(4 قاشق غذاخوری) مخلوط وبه مایه کیک اضافه ومخلوط کنید. قالب کیک را کاغذ روغنی بندازید وطبق ویدئو به طور مساوی از موایه کیک لایه لایه بریزید (از هرکدام به طور مساوی 4 قاشق بریزید) و قالب را در فر از قبل گرم شده بادمای 150 درجه به مدت 50 دقیقه تا کیک پخته شود. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_زبرا_اسفنجی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_ترکیه_ای مواد لازم: 4عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر-170 گرم نصف استکان شیر- 40 میلی نصف استکان روغن مایع-42 میلی 1 لیوان آرد نصف استکان نشاسته ذرت-25 گرم 5 گرم وانیل طرز تهیه: سفیده های تخم مرغ و 1 لیوان شکر را تا زمانیکه کاملا کف کنند هم میزنیم. 4 زرده تخم مرغ با همزن دستی هم زده و نصف استکان شیر، نصف استکان روغن مایع را هم افزوده هم میزنیم.1 لیوان آرد، نصف استکان نشاسته و 1 پاکت وانیل را الک کرده به مواد قبلی اضافه میکنیم. همه ی مواد وقتی با هم مخلوط شد مایع کیک خیلی غلیظی خواهیم داشت. در انتها سفیده ی تخم مرغی که آماده کردیم را آرام آرام به موادمان اضافه می کنیم وبا لیسک آرام ودورانی همشون میزنیم. دقت کنید که کاملا با هم مخلوط شوند. سینی قالب را با کاغذ روغنی کاور کنید و موادمان را داخلش میریزیم و در دمای 175 درجه میپزیم. مواد لازم برای کرم: 2 پاکت پودر خامه زده شده(میتونید بجاش از 500_300گرم خامه قنادی استفاده کنید و بزنیدش و وقتی فرم گرفت شکلات روبهش اضافه کنید) 1 پاکت خامه 200 گرم 80 گرم شکلات تلخ طرز تهیه: 2 پاکت پودر خامه زده شده را با یک پاکت خامه به اندازه 4-5 دقیقه با میکسر هم میزنیم. 80 گرم شکلات تلخ را با روش بنماری ذوب کنید ویه کم که ازحرارت افتاد و به خامه ی زده شده اضافه کنید و با درجه ی کند میکسر هم بزنید. یک سوم خامه را روی کیک آماده شده بمالید. مانند ویدیو برش داده و رول کرده تزئین کنید. خامه ی باقی مانده را روی کیک کاور کنید و سس شکلاتی را رویش بریزید. مواد لازم برای سس شکلاتی: 100 گرم خامه 80 گرم شکلات تلخ طرز تهیه سس شکلاتی: 100 گرم خامه را گرم کرده با 80 گرم شکلات تلخ مخلوط کنید تا زمانیکه شکلات کاملا داخل خامه حل شود #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_ترکیه_ای #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ژله ولنتاینی طرز تهیه :👇 من چون مصرف ژله آلوورام زیاده ایندفعه یک کیلویی خریدم چهار تا 250 گرمیه نکته ⬅️ بسته های صد گرمی ده تا ق غذاخوری ژله توشونه پس من برای ژله سفیدم 15 ق پودر ژله ریختم و با یک لیوان آبجوش بنماری کردم و یک لیوان شیر (هم دمای محیط) ریختم که ژله م نبره (چون مشکل خیلیاتون بود توی پستای قبل) و توی ظرف پیرکس ریختم 4 ساعت توی یخچال بمونه تا سفت بشه حالا چند رنگ ژله رو درست کنید و بذارید خنک بشه همیشه گفتم با یک و نیم لیوان مایعات امااا چون الان قراره ژله شفاف کف ظرف بریزم (و احتمال چسبیدنش هست) من هر بسته ژله رو با یک و یک‌چهارم لیوان آب‌جوش حل کردم و بنماری کردم وقتی ژله سفیدم کاملا سفت شد کاتر قلب زدم و کف فنجون چرب شده گذاشتم و یه ق ژله رنگی ریختم مته فیلم تا تموم بشه اینجوری هم توی فنجون میشه سرو کرد هم اینکه کناره هاش رو با چاقوی خیس جدا کنید و چند لحظه توی آب ولرم بذارید وبا احتیاط جداش کردم و توی ظرف مرطوب چیدم. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_ولنتاینی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بورک نودل چند نکته: ☘️از خمیر یوفکا تاریخ جدید استفاده کنید چون تبلیغ میشه نمیتونم مارک خمیر رو بگم. ☘️وقتی از خمیر استفاده میکنید حتماً روی مابقی خمیر رو بپوشونید چون زود خشک میشه وموقع پیچیدن اذیت میشید. ☘️من مواد رو چشمی ریختم شما هم میتونید اندازه مواد رو کم یا زیاد کنید. 15تا 20 عدد ورق یوفکا 2بسته نودل با طعم دلخواه 1عدد فلفل سبز یا قرمز 2 قاشق غذاخوری سس کچاب 1 قاشق غذاخوری رب انار 1 قاشق مرباخوری سس تند پنیر پیتزا به میزان لازم نمک وروغن 1 قاشق غذاخوری آرد وکمی آب(برای درست کردن خمیر) طرز تهیه : اول کار مواد میانی رو آماده کردم. توی تابه کمی روغن مایع ریختم وسس کچاب وسس تند ورب انار رو به همراه فلفل قرمز خرد شده تفت دادم وبعد نودل و1 لیوان آب رو بهش اضافه کردم بعد ادویه نودل ریختم وگذاشتم نودل با بقیه مواد پخته وآب آن کشیده بشه وگذاشتم کنار👩‍🍳👩‍🍳 بعد یه ورق از خمیر را برداشتم واز مواد نودل که خنک شده با کمی پنیر پیتزا گذاشتم وطبق ویدئو رول کردم ودر آخر با آرد وآب که خمیر درست کرده بودم کمی خیس کردم وبعد در روغن داغ شده سرخ کردم وگذاشتم روی دستمال کاغذی تا روغن اضافه کشیده بشه وبعد میتونید با سس تندیا سس کاب سرو کنید 😊😋 نوش جان. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بورک_نودل #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماهی #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛