#کوکو_کرفس کیا کوکو کرفس خوردن 😉🤔 . تقریبا شبیه کوکو سبزی هستش با مقداری تفاوت. البته من کمی متفاوت درست کردم این مدلیش هم جالب شد . مخصوصا که برای بچه ها عالی هستش. کرفس خیلی فایده داره . باعث کاهش وزن میشه ، برای هضم غذا خیلی خوبه ، برای کاهش فشار خون بالا موثره ، باعث محافظت از چشم میشه و ... . برای 3 تا 4 نفر کرفس منجمد نوبر سبز 300 گرم تره فرنگی (گل آقا یا تره کوهی ) 100 گرم (این سبزی برای آش خیلی کاربرد داره ، قابل حذف هستش و حتی جاش می تونین برگ کرفس استفاده کنین و یا جعفری یا گشنیز ) تخم مرغ 3 عدد شیر یک سوم لیوان آرد 1 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم گردو 4 تا 5 عدد زرشک 2 ق غ حدودا 300 گرم کرفس رو خرد می کنیم . هم از ساقه و هم از برگ هاش می تونین استفاده کنین . من از ساقه کرفس همراه با تره فرنگی استفاده کردم . هم می تونین ریز خرد کنین هم می تونین داخل میکسر بندازین . تخم مرغ ها رو جداگانه کمی با چنگال زدم و بهش اضافه کردم و بعد ارد رو در شیر حل کردم و داخل مواد ریختم و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کردم . گردو هم براساس دلخواه نیم کوب شده کمی ریختم و زرشک هم همین طور . چون خود کرفس کمی ترش مزه هست من زرشک زیاد نریختم . مایه این کوکو کمی شل هستش ولی طبیعی هست . می تونین توی تابه با روغن روی گاز سرخ کنین . من خودم توی فر پختم . ظرفم رو کمی چرب کردم و بعد مایه کوکو رو ریختم و داخل فر 180 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار دارم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکو کرفس #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#برگ_مو_لاپلو #دلمه_پلو مواد لازم: برگ مو تازه خرد شده: 350 گرم برنج: 900 گرم گوشت گوسفندی: 600 گرم آلوچه: 15 عدد برگ مو تازه برای ته دیگ: به مقدار لازم سبزی خورشتی: 120 گرم پیاز متوسط: 2 عدد کشمش: 3/4 پیمانه لپه: 3/4 پیمانه زرشک: 1/3 پیمانه نمک: به مقدار لازم شکر: 1 قاشق غذاخوری ادویه کاری و زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: گوشت با دو لیوان آب برای یک ساعت می پزیم طوریکه آب گوشت کامل خشک بشه و گوشت نیم پز بشه. لپه را با مقداری آب می پزیم تا نیم پز بشه. آلوچه ها را خلالی ریز می کنیم. پیازها را خلالی ریز می کنیم و داخل روغن تفت می دهیم تا کمی طلایی شود، به ترتیب؛ گوشت نیم پزشده، ادویه ها، برگ موی ریز شده، آلوچه خلالی، لپه نیم پز و سبزی خورشتی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، نمک، شکر، کشمش پلویی و زرشک را می ریزیم و هم می زنیم. برنج را دانه شمارتر آبکش می کنیم. کف قابلمه را کمی روغن می ریزیم و دو سه لایه برگ مو قرار می دهیم، نصف برنج آبکش، همه مخلوط مواد و مابقی برنج اضافه می کنیم و غذا را با حرارت کم حدود دو ساعت دم می کنیم. نوش جان 😄😍 نکات: از هر نوع گوشت ریز شده در این غذا می توانید استفاده کنید ولی بهترین گوشت، گوشت گوسفند چربی دار هست. با توجه به ذائقه اگر غذا را ترش دوست دارید آبغوره اضافه کنید و اگر ملس دوست دارید شکر اضافه کنید. موقع دم کردن غذا شعله را خیلی کم کنید تا برگ هایی که بعنوان ته دیگ قرار داده اید نسوزد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#برگ_مو_لا_پلو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

2 عدد تخم مرغ 1/2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه روغن 1 پیمانه آرد سفید قنادی 1قاشق چای خوری بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری وانیل 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک بسته قهوه فوری یا پودر نسکافه اول تخم مرغ و شکر رو باهمزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه.وانیل و شیر وروغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ،ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط میکنیم و 3 بار الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم. توجه کنید وقتی ارد رو اضافه میکنید دیگه خیلی هم نزنید چون کیکتون سفت میشه داخل قالب کاپ کیک رو کمی چرب کنید و از مواد کیکتون توی قالب بریزید حداکثر یک سوم قالب رو پر کنید اگه زیاد پر بشه مثل فیلم گنبدی میشه،داخل فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار بدید تا پخته بشه.تایمش ممکنه تو فرهای مختلف باهم فرق داشته باشه پس هروقت با خلال دندون چک کردید و مواد به خلال نچسبید یعنی پخته شده. بعد از پخت اجازه بدید تا کیک خنک بسه و از قالب جدا کنید، از وسط برش بدید داخل نسکافه یا قهوه فوری که اماده کردید بزنید فقط سرد باشه بعد با خامه فرم گرفته تزیین میکنیم مثل فیلم البته اینا همش سلیقه ایی هست #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوپ هزار مزه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#ترفند برای اینکه برنج به ته دیگ نونی نچسبه باید وقتی نون رو کف قابلمه گذاشتید روش اندازه ی دو تا سه قاشق آب بریزید 🙂🙃 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینم از ترشی خوشمزه ما این ترشی برخلاف ترشی های دیگه سرکه زیادی نداره و بسیار مقوی و مفیده بهتون اطمینان میدم درست کنید عاشقش می‌شید بریم درست کنیم 😘 مواد لازم🔻 💜زیتون ورقه ای بدون هسته 130گرم یا یک پیاله ماست خوری 💜ذرت که من از کنسرو استفاده کردم 130گرم یا یک پیاله ماست خوری 💜هویج دو سه عدد 💜فلفل دلمه ای رنگی دو عدد 💜نمک فلفل پاپریکا و ادویه دلخواهتون بستگی به ذائقه شما 💜شکر یک قاشق 💜روغن زیتون بدون بو یک فنجان 💜سرکه سفید نصف فنجان 💜سیاه دانه یکی دو قاشق طرز تهیه🔻 همون طور که دیدید همه مواد رو بعد از خرد کردن با هم ترکیب کردم و بعد سس مخصوص رو که شامل روغن زیتون سرکه نمک فلفل شکر و پاپریکا بود رو اضافه کردم و بعد هم داخل شیشه ریختم به همین راحتی بعد از ده روز هم قابل استفاده ⁦❤️⁩نکته:حتما از فلفل دلمه رنگی برای ترکیب رنگ زیبا تر استفاده بشه ⁦❤️⁩از ذرت فریز یا کنسرو میشه استفاده کرد ⁦❤️⁩اندازه خرد کردن هویج و فلفل دلمه تقریبا مثل سالاد شیرازی باشه ⁦❤️⁩هویج و فلفل دلمه کامل خشک بشنو بعد خرد و ترکیب بشن ⁦❤️⁩روغن زیتون حتما بدون بو باشه ⁦❤️⁩اگر دوست دارید ترشی بیشتر ترش باشه سرکه رو بیشتر کنید

#ترشی_اسپانیایی😋

﷽فیلم طرز تهیه ادویه برای غذاها👆🏻👆🏻

﷽فیلم طرز تهیه خورشت قیمه👆🏻👆🏻