#کیک_مَموش #کیک_ساده تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۰۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ سرکه سفید یا سرکه سیب ۱ ق چ (در بافت کیک مؤثره) شیر ۲۰۰ گرم روغن مایع ۱۲۰ گرم آرد شیرینی پزی ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق غ . اندازه قالب ۲۰-۲۲ سانتیمتر یا قالب میان تهی سایز متوسط دمای فر برقی ۱۸۰ درجه دمای فر گازی ۱۹۰ درجه زمان پخت ۴۰-۴۵ دقیقه . این کیک دقیقا واسه همون زمانهاییکه دلت هوس یه چیز خوشمزه کرده ولی دلت میخواد آسون باشه و سریع آماده بشه، بافتشم که پنبه ای و نرم، اگرم دوست دارین میتونین بهش کشمش و گردو یا اسانس و ادویه های دلخواه بزنید🌿🌿 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_مموش #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_مموش #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_مموش #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

از دسرهای خوشمزه شکلاتی 😍 این دسر ترکیه ای ، فوق العاده لذیذ ، دل چسب با طعم بی نظیر 😋😋 #دسر_سوپانگل دوست هركس راهنماى عقل اوست و سخن او دليل فضل او. امام علی (ع) (غررالحکم) شیر ۲ لیوان شکر ۴۰ گرم (حدود ۲ ق غ) زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید ۳۰ گرم (۱.۵ تا ۲ ق غ) کره ۱ ق غ پودر کاکائو ۱.۵ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ آب سرد (یخ) ۱/۴ لیوان شکلات تخته ای ۵۰ گرم شکر ، آرد الک شده ، پودر کاکائو ، زرده تخم مرغ رو با هم مخلوط کردم . شیر رو کم کم ریختم و مرتب هم زدم تا ترکیب بشه . روی حرارت ملایم قرار دادم و مرتب هم زدم ، حواستون باشه که مرتب هم بزنید و بالا سرش باشید تا ته نگیره تا بجوشه و به غلظت برسه ، در آخر کره و وانیل رو ریختم و حرارت رو خاموش کردم ، همون طور که گرم هست ، شکلات خرد شده داخلش ریختم و مخلوط کردم تا زمانی که مواد کامل با هم ترکیب بشه . مواد دسر رو به ولرمی شد ، آب سرد (آب یخ) رو داخلش ریختم و به سرعت مخلوط بشه . با مخلوط کن و یا همزن برقی کمی زدم تا یکدست بشه . در ظرف های مورد نظر ریختم و ۳ تا ۴ ساعت یخچال گذاشتم . بعد از این مدت روش پودر کاکائو الک کردم و روش گردو چیدم . 👈 برای تزیین دسر می تونید از انواع بیسکویت ، مغزی های دل خواه ، موز و میوه دل خواه استفاده کنید . 👈این میزان مواد ۳ تا ظرف تک نفره متوسط میشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_سوپانگل #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

برگر با نان لواش😍😋 روی نون لواش (من از لواش سه نان استفاده کردم) اندازه یا نارنگی گوشت چرخ کرده پهن کنید (که با نمک و فلفل سیاه و یه حبه سیر مزه دار کردین) داخل تابه داغ بزارید تا سرخ شه حدودا ۵-۷ دقیقه زمان میبره (با قاشق وسطش رو هر از گاهی فشار بدید) از تابه خارج کنید و روش پنیر ورقه ای بزارید(پنیر گودا یا چدار) روش کاهو خرد شده بریزید و برای سس ۱ عدد خیار شور و نصف پیاز قرمز رو ریز خورد کنید سس کچاپ سس خردل سس مایونز (از هرکدوم یک قاشق چایخوری) سس روش بریزید و آماده سرو کردنه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورش گل کلم🧆😍😋 موادلازم برای ۴ نفر پیاز یک عدد متوسط رب گوجه ۱ ق غ رب فلفل در صورت دلخواه ۱ق غ سبزی شامل نعنا جعفری و شوید یک پیمانه خرد شده گوشت خورشتی ۱۵۰ گرم غوره (بی دونه)نصف پیمانه گل کلم ۱۲ تکه سرخ شده نمک فلفل زررچوبه اول پیاز و سبک میکنیم کمی‌زردچوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم و تفت میدیم، حالا ی قاشق رب گوجه ( من ی قاشق رب فلفل هم زدم) تفت میدیم و سبزیمونو ک شامل نعنا و جعفری و شوید هست ب اندازه ی مشت خرد کرده اضافه میکنیم ، مخلوط ک شد گوشتمونو میریزیم و کمی هم میزنیم و آب میریزیم روشون اجازه میدیم تا گوشتمون بپزه تو این فاصله گل کلمهارو با آب و نمک ۲۰ دقیقه میپزیم و بعد داخل تابه تفتشون میدیم گوشت ک پخت نمک غذا و غوره رو بهش اصافه میکنیم و بعد از ۲۰ دقیقه گل کلمهای تفت خورده و کمی زعفران ب خورشتمون اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه خورشت خوشمزمون آمادس👌 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#همبرگر خونگی😍😋 گوشت چرخ کره ۳۰۰ گرم الزاما پر چرب (میکس گوساله و گوسفند) سویا ۲_۳ مشت پیاز ریز رنده شده و آب گرفته شده۲ عدد بزرگ سیر ۲_۳ حبه تخم مرغ ۱ عدد نمک فلفل (پودر سوخاری۱ قاشق) پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری گوشت چرخ شده من کم چرب بود از دمبه گوسفندی واسه چرب شدن گوشت استفاده کردم اول سویا رو شستم بعد فشار دادم تا آب آن خارج بشه. همه مواد رو توی میکسر گذاشتم تا کاملا یکدست بشن . همبرگر ها رو قالب زدم و توی فریزر واسه ۲_۳ ساعت گذاشتم تا زمان سرخ کردن متلاشی نشه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بریم سراغ طرز تهیه یه ساندویچ آسون و همه پسند و خوشمزه که برای عزیزانمون بپزیم و آنها رو با یه وعده ی لذیذ و فانتزی خوشحال و هیجان زده کنیم🍔🍔🍔 . قبل از شروع اموزش بگم که میشه این ساندویچ رو هم توی فر هم توی ماهیتابه ی بزرک رو گاز و هم توی دستگاه ساندویچ ساز درست کرد و در هر سه مدل ما یک نتیجه رو خواهیم گرفت. مواد لازم : تکه های سوخاری شده ی مرغ ۲۴ عدد کوچک (یک عدد و نصفی سینه ی مرغ کافیه) . مواد سوخاری (آرد سفید ،دوعدد تخم مرغ هم زده ،پودر سوخاری) . نمک و فلفل به میزان لازم . پنیر موزارلا و پارمسان به میزان لازم . سس قرمز . نان همبرگری لقمه ای ۱۲ عدد . خوب اول مرغ رو به تکه های کوچک رو به منوسط تقسیم میکنیم بعد با بیفتک کوب یا هر چیزی شبیه به اون مرغ ها رو میکوبیم و بعد مرغ ها رو مزه ددار میکنیم (توی فیلم همچین کاری رو نکرده اما به نظرم برای طعم بهتر این کار ضروریه که از چند ساعت قبل مرغ ها رو با کمی آبلیمو سیر یا پودر سیر نمک و فلفل و ادویه های دلخواه مزه دار کنیم من اصولا یک قاشق ماست خامه ای هم به مرغ ها میزنم تا بعد از سرخ شدن ترد تر بشن) . حالا توی پودر سوخاری نمک و فلفل میزنیم و بعد از طعم گرفتن مرغ ها انها رو توی مواد سوخاری میذاریم و مراحل سوخاری رو به ترتیب برای همه ی تکه ها انجام میدیم یعنی اول در ارد سفید بعد در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری فرو میبریم.و در نهایت در روغن بسیار داغ سرخ میکنیم . روی کف سینی فر یا توی تابه و یا روی سینی ساندویچ ساز نان های برگر رو میچینیم و مطابق فیلم دو تکه مرغ سوخاری بعد سس قرمز و پنیر ها رو اضافه میکنیم و در نهایت قسمت بالایی نان رو قرار میدیم و روی نان ها رو با کره ی اب شده برس میکشیم . و برای ۲۰ دقیقه سینی ساندویچ رو در فر ۱۸۰ درجه قرار میدیم تا پنیر ها اب بشن. در ساندویچ ساز بستگی به قدرت دستگاهتون داره و در ماهیتابه همه روی شعله پخش کن برای نیم ساعت اجازه میدیم پنیر ساندویچ ها اب بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ_آسون #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛