#پیراشکی_با_مغز_مرغ_و_سبزیجات هستن😍 .. . مواد لازم برای خمیر👇👇👇 . شیر یا آب ولرم ۱ لیوان تخم مرغ ۱ عدد آرد ۳ لیوان شاید بیشتر(تا جایی که خمیر بدست نچسبه) روغن  ۶ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری سر صاف نمک ۱ قاشق مرباخوری تخم مرغ ۱ عدد، زعفران و کنجد برای روی خمیر . . اول شیر ولرم رو با ۱ حبه قند متوسط مخلوط کردم بعد پودر خمیر مایه رو روش پاشیدم گذاشتم۱۰ دقیقه تا عمل بیاد. تخم مرغ و نمک، روغن رو داخل کاسه دیگری ریختم با قاشق مخلوط کردم بعد مخمر رو اضافه کرده و بدون اینکه هم بزنم، آرد رو روی مواد الک کردم. آرد رو تا جایی زدم که خمیر بدست نچسبید خمیر رو چند دقیقه ورز دادم بعد جمع کرده و کف ظرف کمی آرد پاشیدم و روش رو با پلاستیک پوشوندم و یک ساعت در محیط آشپزخونه گذاشتم تا حجم اون دو برابر بشه و به اصطلاح ور بیاید. بعد از ور اومدن پف خمیر رو گرفتم حالاخمیر ما آمادست. ___ مواد میانی پیراشکی: سینه مرغ ۱۵۰ گرم قارچ ۱۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آویشن ۱ قاشق چای خوری فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را بصورت تکه های ریز خرد کرده و بامقداری آب و نمک و پیاز و فلفل و زدچوبه میزاریم خوب بپزد پیاز را ریز خرد کرده و نمک و فلفل و اویشن و زردچوبه بهش میزنیم وقتی پیاز طلایی شد مرغ پخته شده و فلفل دلمه ای و قارچ و جعفری تفت دادا شده را اضافه میکنیم و چند دقیقه ای میگذاریم باهم سرخ شوند. با حرارت ۱۷۵ درجه بمدت بیست دقیقه الی نیم ساعت برای رومال کردن هم یک عدد زرده تخم مرغ و یک ق.غ شیر و یک ق.غ زعفرون غلیظ.یک.ق.غ روغن مایع را باهم مخلوط و هم زده و روی پیراشکیها رو باهاش رومال میکنیم. #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#پیراشکی_با_مغز_مرغ_و_سبزیجات #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#دونات در فر مواد لازم: شیر گرم=1 لیوان پنیر خامه ای=2 قاشق غذاخوری شکر=2/1 لیوان روغن مایع=3/1 لیوان خمیرمایه=1 قاشق غذاخوری وانیل=2/1 قاشق چایخوری نمک=کمی آرد سفید=3 لیوان بیکینگ پودر=1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: 1. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده کنار بگذارید. 2. بقیه مواد را در مخلوط کن ریخته با هم خوب مخلوط کنید. 3. مواد را در ظرف سرداری به مدت 1 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم آن تقریبا دو برابر شود. 4. مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده با دست ورز دهید سپس مواد را در ظرف سرداری به مدت 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم مواد زیاد شود. 5. خمیر را با وردنه باز کرده ،قالب بزنید سپس دونات ها را در سینی فری که از قبل چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله از هم بگذارید. 6. روی دونات ها با برس کمی شیر مایع بکشید. 7. سینی را در فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا دونات ها با حرارت 170 درجه سانتیگراد و به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزند. روی دونات های باید طلایی رنگ شود. 8. روی دونات ها را می توانید با شکلات تخته ای ذوب شده تزئین کنید. #آشپزی_خاص 🍂👩‍🍳 @ashpazi_khas 👩‍🍳

#دونات_فر #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

کیک_بیسکوییتی_هرمی بیسکوییت پتی بور 2 بسته موز 2 عدد شیر 4 فنجان پودر کاکائو 2 قاشق شکر 6 قاشق آرد 3 قاشق سرپر وانیل1 قاشق چایخوری 🍜طرز تهیه در یک قابلمه شیر, شکر, آرد, کاکائو میریزیم(من کاکائو نریختم) و همه روخوب مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم گذاشته مرتب و سریع هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه سپس از روی حرارت برداشته و وانیل رو اضافه میکنیم و کمی زمان میدیم تا ولرم شود روی سطح کار سلفون یا پاکت فریزری باز کرده و بیسکویت پتی بور را در سه ردیف میچینیم یعنی از پهنا 3 تا و از درازا 6 تا می شود. کرم آماده شده را روی بیسکویتها می ریزیم.دوباره یک ردیف بیسکویت میچینیم.دوباره کرم می ریزیم .حالا قسمتهای کناری یک ردیف دیگر بیسکویت میچینیم و قسمت وسط موز می چینیم.حالا روی همه آنها کرم می مالیم. کناره ها را به همراه سلفون جمع می کنیم و شکل هرمی میدهیم. در یخچال بمدت 3_2 ساعت قرار میدهیم. سپس کرم باقیمانده را دوباره روش میریزیم و خوب می مالیم چون چند ساعت از درست کردن کرم میگذرد ممکن است سفت شده باشد مقداری شیر بریزید و مخلوط کنید . من روی کرم کمی گاناش که با رنگ صورتیش کردم ریختم.شما به سلیقه ی خودتون هر جور دوست داشتین تزیینش کنید. #آشپزی_خاص 🍂👩‍🍳 @ashpazi_khas 👩‍🍳

#کیک_بیسکویتی_هرمی #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#طرز_تهیه_پنکیک_قلبی مواد اولیه : آرد 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شیر 1 پیمانه شکر 1 دوم ق.غ نمک 1 هشتم ق.چ کره (آب شده) 1 ق.غ ❤️ این پنکیک های قلبی پیشنهاد خوبی برای یه صبحونه عشقولانه است.... همه مواد بالا رو با هم مخلوط کنید تا مایع یکدستی به دست بیاد. تابه رو خوب گرم کنید و با روغن یا کره کف اون رو چرب کنید. (نیاز به روغن زیاد نیست همین که کمی چرب بشه کافیه). مواد آماده شده رو داخل قیف یا ظروف پلاستیکی سوراخ دار بکنید و با دست شکل مورد نظرتون رو روی تابه نقاشی کنید! بعد از طلایی شدن یک طرف پنکیک رو برگردونید تا طرف دیگه اون هم طلایی بشه. #آشپزی_خاص 🍂👩‍🍳 @ashpazi_khas 👩‍🍳

#پن_کیک_قلبی #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#_لقمه_ایزمیر(نوعی باقلوا) موادلازم: 2ونیم لیوان آرد 1 تخم مرغ 20 گرم خمیر مایه خیس یا حدود 10 گرم خمیر مایه فوری 1 قاشق مرباخوری شکر نصف قاشق چایخوری نمک آب ولرم به اندازه لازم روغن مایع برای شربت: 3 لیوان آب 3 لیوان شکر نصف آب یک لیمو ✍طرزتهیه: در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک رو مخلوط کنین، وسطشو گود کنین و تخم مرغ و خمیر مایه رو اضافه کنین و ورز بدین.اونقدر ورز بدین تا خمیر نرمی بشه (بعضا آب ولرم اضافه کنین).خمیر رو بپوشونین و 1 ساعت بزارین بمونه تا بیادبرای شربت، شکر و آب رو داخل قابلمه بریزین و بجوشونین، وقتی شروع کرد به جوشیدن، آب لیمو رو اضافه کنین و چند ثانیه صبر کنین و بعد از روی شعله بردارین و بزارین سرد شه.روغن مایع رو داغ کنین، دستتون رو روغنی کنین و از خمیر به اندازه قاشق غذاخوری بردارین و توپ کنین، وسطشونو سوراخ کنین و داخل روغن داغ بندازین (مواظب باشین نسوزین).1-2 دقیقه صبر کنین و از داخل روغن بردارین 🌀 #آشپزی_خاص 🍂👩‍🍳 @ashpazi_khas 👩‍🍳

#_لقمه_ایزمیر #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#_پیراشکی_قاشقی مواد لازم برای سی عدد📝 آرد سفید قنادی یک لیوان یک سوم لیوان ماست شیرین یک لیوان شکر یک سوم لیوان تخم مرغ یک عدد بکینگ پودر دو ق چ وانیل نوک ق چ ✍طرزتهیه: ابتدا قبل درست کردن پیراشکی داخل ماهیتابه گود روغن به ارتفاع دو سانت روغن بریزید روی شعله بزرگ با حرارت خیلی خیلی ملایم بزارید ده دقیقه بمونه تا خوب داغ بشه برای مایه پیراشکی ابتدا ماست و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم دو سه دقیقه می زاریم کنار تا ماست حسابی کف کنه و پفکی بشه ..تو یک ظرف تخم مرغ و وانیل و شکر رو با چنگال دو دقیقه میزنیم بعد ماست رو اضافه میکنیم در آخر هم آرد رو اضافه میکنیم و مخلوط رو میزنیم تا یکدست باشه..مایه پیراشکی مثل کیک غلیظ هست …یعنی وقتی با قاشق ازش برمی داریم سفت و از قاشق نمیریزه اگر مایه پیراشکی شل بود کم کم آرد بزنید تا غلیظ بشه حالا از مایه پیراشکی با قاشق مربا خوری برمی داریم و با یک قاشق مرباخوری دیگه مایه رو داخل تابه می ریزیم. اینجوری پیراشکی حالت گرد و منظم پیدا میکنه پس با کمک دو قاشق پیراشکی رو داخل تابه می ریزم حرارت باید متوسط باشه تا هم سرخ بشه هم داخل پیراشکی خوب بپزه وقتی یک طرف سرخ شد برگردانید تا ظرف دیگه سرخ بشه خیلی هم نباید زیاد سرخ بشه چون خشک میشه بعد از روغن خارج کنید و روی پارچه تمیز بزارید روغن اضافی اش گرفته بشه می تونید روی پیراشکی ها شکلات آب شده یا گاناش یا پودر قند بپاشید و میل کنید.. 🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #آشپزی_خاص 🍂👩‍🍳 @ashpazi_khas 👩‍🍳

# پیراشکی_قاشقی #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#کیک_دورنگ 3تخم مرغ.1شکر و 1/4ق م وانیل رو ۵ الی ۶ دقیقه زدم تا کاملا پوک بشه بعد1روغن و 1شیر رو اضافه کردم و مخلوط کردم بعد2/5آرد رو الک کرده بودم رو در ۳ مرحله ریختم و هم زدم تا یکنواخت بشه میخواین۲رنگ بشه من ۲ ملاقه از مواد رو برداشتم بهش ۱ ق پر پودر کاکائو زدم و به اون یکی یک قاشق آرد ریختم و هم زدم قالبم رو چرب کردم و اول مواد سفید رو ریختم بعد کاکائویی رو ریختم روش و گذاشتم توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به ۴۰ دقیقه #آشپزی_خاص 🍂👩‍🍳 @ashpazi_khas 👩‍🍳

#کیک_دورنگ #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

😊👈جذب_کمتر_روغن_به_دونات یک قاشق مرباخوری سرکه هنگام سرخ کردن دونات به روغن اضاف کنید و کاهش جذب روغن را ببینید👌 #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#شيريني_ياقوتي موادلازم : كره هم دماي محيط ١٢٥ گرم (براي ماندگاري بيشترازمارگارين وروغن لادن استفاده كردم .) اردسفيد : ١٥٠ گرم (١ ليوان پر) اردبرنج ٥٠ گرم (١/٣ ليوان ) نشاسته ي ذرت :٣٠ گرم (دوق س پر) پودرقند ٦٠ گرم (١/٤ پيمانه پر) زرده تخم مرغ : ١ عدد پودرزنجبيل : ١ ق چ طرزتهيه : اردهاروباهم مخلوط والك كنين . كره وياروغن هم دماي محيط روباپودرقندياشكرخوب بزنين تا پفكي وسفيدبشه ،پودرزنجبيل وزرده ي تخم مرغ رواضافه كنين ومخلوط كنين ،سپس اردهارو كم كم به مخلوط كره وپودرقنداضافه كنين ومخلوط كنين ودراخريك دورباهمزن بزنين تا همه ي موادمخلوط بشن . خميرروبادست جمع كنين وداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بدين . فررويك ربع قبل روي درجه ي ١٨٠ گازي و١٦٠ درجه ي برقي روشن كنين . خميرروبين دونايلون بازكنين ،خميرپودريه وفقط بايدبين دونايلون بازكنين ،به قطر ١ سانت باهركاتري كه دوست دارين ،كات كنين وداخل سيني بذارين . سيني روداخل فربذارين به مدت ١٥ دقيقه .شيريني بايدسفيدباشه،بعدازپخت سيني روازفرخارج كنين وتاخنك شدن كامل دست نزنين ،روي شيريني روبعدازخنك شدن شربت ويامارمالادبزنين وروشوپودرپسته بپاشين .اين شيريني خيلي خوشمزه س 😋😋 نوش جان 💐💐 نكته : من روي شيريني روبراي اينكه پسته بچسبه باقلم موشربت زدم . #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#شیرینی_یاقوتی #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#نان_ارده_وعسل_و_گردو سلام دوستای گلم حالتون چطوره امیدوارم تو این روزهای پایانی سال حال دلتون شاد بشه البته با این گرونیا اگه بشه شاد بود 😒😕. نون ارده و گردو اوردم براتون این نون خیلی مقوی و به همون اندازه سنگین هست( منظورم به خود همون ارده هست) برای من که خیلی سنگین و خوردنش سخت بود. میتونین با عسل بهش طعم و مزه بدین ولی در مورد سنگینیش نمیدونم شاید برای من این طور بود و بقیه به خوردنش عادت دارن اگه به خوردن ارده عادت دارین پس این نون براتون خوشمزه میشه و اگه دوست ندارین ارده بریزین میتونین ازهمون عسل و گردو استفاده کنین. دستور: شیر نصف پیمانه ماست یک چهارم پیمانه خمیر مایه یک قاشق غ سر خالی شکر سه قاشق غ نمک یک سوم قاشق چ تخم مرغ یک عدد روغن مایع ۲ قاشق غ ارد به میزان لازم ارده به مقدار لازم( ۲ لیوان کامل و مابقی کم کم بریزین تا خمیر چسبناک نباشه) عسل مقداری گردو مقداری طرز تهیه: شیر ولرمی که دست رو نسوزونه رو با یک قاشق شکر و خمیر مایه مخلوط کنین ده دقیقه کناری بزارین تا روش کف کنه. تخم مرغ و مابقی شکر و نمک روغن مایع همه مواد رو مخلوط کنین و هم بزنین بعد مخلوط شیر و خمیر مایه بعد عمل اومدن به مواد اضافه کنین و هم بزنین و بعد ارد رو اضافه کنین تا جایی که خمیر دیگه چسبناک نباشه. بعد خمیرو داخل ظرف بریزین و روشو بپوشونین و تو جای گرم بین یک تا دو ساعت استراحت بدین . بعد دو ساعت خمیرو به اندازه دلخواه بگیرین روشو ارده و عسل بریزین و با فرچه روی کل خمیر پخش کنین کمی گردو بریزین و به شکل دلخواه بپیچین. #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#نان_ارده_وعسل_و_گردو #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#پیراشکی_کرم دار مواد لازم : خمیر مایه ۱.۵ قاشق سوپ خوری شکر ۱ قاشق مربا خوری آب ولرم ۱/۲ پیمانه آرد ۵۰۰ گرم شکر ۱ قاشق مربا خوری نمک ۱/۲ قاشق مربا خوری آب ولرم ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۲ قاشق غذا خوری مواد لازم کرم پیراشکی : شیر یا آب جوش ۱.۵ پیمانه شکر ۱/۲. پیمانه آرد ١پيمانه وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری طرز تهیه: یک دوم پیمانه آب ولرم رو داخل یک کاسه بریزید، یک دوم قاشق مرباخوری شکر رو به اون اضافه کنید. حالا میزان خمیر مایه رو روی اون بپاشید و درب ظرف رو بذارید و اجازه بدید تا خمیر مایه به اصطلاح عمل بیاد. (ولرمی آب باید در حدی باشه که با دست کاملا حس بشه ولی دست رو نسوزونه!) زمان لازم برای عمل اومدن خمیر مایه بین ٥تا١٠ دقیقه است! بعد این مخلوط رو اب و شکر و نمک مخلوط کنید و کم کم آرد رو اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست بیادروغن رو وقتي خمير كمي شل اضافه ميكنيم. روی یک سطحی کمی آرد بپاشید و خمیر رو ورز بدید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل بشه! خمیر رو داخل یک ظرف بذارید و روی اونو بپوشونید و بذارید در یک جای گرم ۲ ساعت بمونه تا حجمش ۲ برابر بشه. بعد از این مدت دوباره روی سطحی رو آرد پاشی کنید و خمیر رو با وردنه به قطر نیم سانت پهن کنید و با قالب گرد یا لیوان دایره هایی از خمیر در بیارید و بذارید حدود ۱ ساعت بمونه تا دوباره حجمش ۲ برابر بشه! حالا در یک ظرف گود روغن بریزید و وقتی داغ شد، پیراشکی ها رو سرخ کنید. بعد هم اونا رو کمی برش بدید و از کرم وسط اونا بذارید. طرز تهیه کرم پیراشکی: تمام مواد رو به غیر از وانیل با هم مخلوط کنید و روی شعله کم بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه. در آخر هم وانیل رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#پیراشکی_کرم_دار #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#پیراشک_گوشت_و_قارچ برای داخل پیراشکی: ابتدا دوتا پیاز نگینی خرد کردم تفت دادم سبک که شد کمی نمک زرد چوبه وفلفل سیاه اضافه کردم بعد سیصد گرم گوشت چرخکرده با پیاز تفت دادم نصف قاشق غذا خوری رب گوجه اضافه کردم بعد قارچ که جدا تفت داده بودم اضافه کردم باهم تفت دادم یک سوم لیوان آب اضافه کردم در ظرف گذاشتم آبش که کشیده شد از خمیرو به اندازه ی دلخواه برداشتم باز کردم از موادم یه قاشق روی خمیر گذاشتم و خمیر بستم تو روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کردم . #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#پیراشکی_گوشت_قارچ #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#کیک_شیفون_پرتقالی تخم مرغ 6 عدد آرد 2 و 1/4 پیمانه شکر 1 و 1/2 پیمانه بیکینگ پودر 2ق چ نمک ا پنس رنده پوست پرتقال 1 ق غ روغن مایع 1/2 پیمانه آب پرتقال 3/4 پیمانه وانیل مقداری زرده و سفیده را جدا میکنیم. دوسوم شکر با زرده مخلوط و هم میزنیم. رنده پوست پرتقال ووانیل اضافه با همزن میزنیم. مابقی شکر با سفیده زده تا فرم بگیره. روغن و آب پرتقال را به زرده اضافه میکنیم. آرد ونمک و بیکینگ پودر مخلوط و الک کرده به مواد اضافه میکنیم. در آخر سفیده را به آرامی و با حرکت دورانی اضافه و مخلوط میکنیم. فر 180درجه به مدت 50 دقیقه. #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳

#کیک_شیفون_پرتقالی #آشپزی_خاص 🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳