فینگرفود باحال روی گاز یا داخل فر😍👇🏻 مواد لازم: سینه مرغ ۹۰۰ گرم نمک، فلفل، پونه کوهی خشک، پودرسیر، رزماری و پودر پیاز هرکدام ۲ ق چ آرد ۲ پیمانه تخم مرغ زده شده ۶ عدد پودر سوخاری ساده ۳ پیمانه پخت مرغ در فر یا روی گاز دمای فر: ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت: ۲۵ دقیقه فلفل دلمه نصف شده ۹ عدد سس مارینارا ۳ پیمانه👈🏻 طرز تهیه در هایلایت استوری های بالای صفحه (یک مدل سس گوجه ایتالیاییه که از ترکیب گوجه و ادویه های مختلف تشکیل شده) پنیر پارمزان ۱ پیمانه پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا ۹۰۰ گرم (میتونید کمتر و به میزان دلخواه بریزید) در آخر میتونید مثل دلمه روی گاز بپزید و یا داخل فر 🌡دمای فر: ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت ⏳به مدت: ۲۵ دقیقه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فینگرفود #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_فوری مواد کیک : 10 تخم مرغ 📌 2 فنجان شکر 400 گرم آرد 5 قاشق غذاخوری کاکائو پودر بیکینگ 📌15 گرم 2 گرم وانیل . با این مواد کیک بسیار بلندی بدست میاد می تونید که مواد نصف کنید تخم مرغ ها را با شکر هم بزنید . همه مواد خشک را با هم ترکیب کرده و به مواد تخم مرغی ریخته و با یک لیسک هم بزنید ، حرکت را از پایین به بالا انجام دهید. قالب را نیز با کاغذ پخت بپوشانید. خمیر را بگذارید و 50 دقیقه در دمای 170-180 درجه بپزید. با یک خلال دندان مشخص میشع که پخته یانه هنگامی که کیک کمی خنک شد ، آن را وارونه بر روی قفسه سیم بپیچید. و بانخ برش بدین . خامه قنادی فرم بدین و طبق کلیپ بین لایه های کیکی بریزید و از گاناس یا مخلوط شکلات تخته ای و کمی شیر برای سس شکلات استفاده کنید #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ته_دیگ_طرح_دار سیب زمینی ها برش یک دست شوند بشورید و نمک بزنید و با سبزی هایی مث جعفری، شوید، تره، گشنیز و نعنا میتونید فیکس کنید و ته قابلمه بچینید. مدت زمان آماده سازی ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با شعله کم. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌸الهی بحق آقا امام رضا علیه السلام 🍰درهای مهربانی 💖همیشه بروی دلهاتون 🍰بازباشه 💖الهی نسیم،عشق 🍰نوازشگرلحظهاتون باشه 🌸الهی شکوفه های لبخند 🥰روی لبهاتون باشه 🌸فرخنده میلاد باسعادت 💖حضرت امام رضا علیه السلام مبارک 🌸عیدتون مبارک 🍰شیرین کام باشید

#ران_پفکی☝️☝️😋😋 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_توتفرنگی برای کیک: ۳ عدد تخم مرغ ۱ لیوان شکر نصف لیوان روغن ۱ فنجان شیر دو و نیم فنجان آرد شیرینی پزی ۲ ق چ بکینگ پودر ۱ بسته ژله توتفرنگی ۱ بسته خامه قنادی توتفرنگی ابتدا تخم مرغ و شکر رو با همزن میزنیم و سپس روغن و شیر رو اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر رو الک کرده و اضافه میکنیم و هم میزنیم کف قالب مورد نظرو کاغذ روغنی انداخته و موادو میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه میپزیم(با خلال چک میکنیم پخته یا نه) بعد از خنک شدن کیک یک فنجان شیر و خامه قنادی زده شده رو مخلوط میکنیم و روی کیک میریزیم و صاف میکنیم و سپس توت فرنگی یا هر میوه ای رو چیده و یک بسته ژله توت فرنگی رو با یک لیوان آب جوش روی بخار کتری حل کرده و یک لیوان اب سرد اضافه میکنیم و ابتدا چند قطره روی توتفرنگی ها میریزیم و در یخچال میذاریم که توت فرنگی ها فیکس شه و سپس بقیشو میریزیم و در یخچال دو ساعت میگذاریم #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ذرت_مکزیکی🌽🌽 ميخواستم با قابلمه بخار پز درست كنم ولي گفتم شايد خيلي ها نداشته باشن واسه همين به اين شكل درست كردم كه همه بتونن درست كنن اگر قابلمه بخار پز دارين كه بهتر و گرنه که مثل من روی بخار اب درست کنید❤️ 👨🏻‍🍳مواد لازم: ➕ذرت دانه شده:حتما از ذرت مکزیکی استفاده کنید به مقدار لازم و به تعداد نفرات حداکثر ٦ قاشق غذا خوري ➕قارچ: به مقدار لازم براي هر نفر ٢ عدد قارچ بزرگ خرد شده ➕ادويه ها براي هر نفر: آويشن نصف قاشق مربا خوري ➕پودر : سير يك مقدار كم(سليقه ايي) ➕فلفل: سياه به مقدار لازم ➕نمك: خيلي خيلي كم بستگي به شوري پنير پيتزاتون دار ➕پنير پيتزا: يك مشت و نصفي براي هر نفر ➕سس مايونز: ١قاشق و نصفي غذا خوري ➕سس فرانسوي: ١ قاشق غذاخوري 🔴فقط توجه داشته باشيد وقتي پنير ميريزين زياد هم نزنيد كه پنير پيتزاتون اصلاحا ميبره❤️فیلم رو با صدا گوش کنید توضیحات توی فیلم هست😋تمام مواد روی بخار اب پخته میشود به این صورت که یک قابلمه اب بزارید روی گاز و وقتی جوش اومد سبد استیل رو بزارید روش سبد باید اندازه ی قابلمه باشه که توی اب نیافته و ذرت ها رو بریزید توی سبد تا پخته شود😋 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خوراک مرغ در کاسه سیب زمینی مواد لازم: 3 عدد سیب زمینی 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری آویشن 300 گرم سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل کاپیا (فلفل ترکیه ای یا هر فلفلی دیگه هم میشه) 2 عدد فلفل سیوری(فلفل سبز ، تند یا شیرین به خودتان بستگی دارد) 3 قاشق غذاخوری روغن مایع فلفل قرمز پرک شده ، فلفل سیاه ، زیره از هر کدام یک قاشق چای خوری برای سس بشامل: 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2.5 لیوان شیر 1 قاشق مرباخوری نمک پنیر پیتزا و پودر فلفل قرمز برای روی مواد سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید و داخل سیب زمینی را خالی کنید. 3 قاشق غذاخوری روغن مایع ، 1 قاشق مرباخوری نمک و 1 قاشق مرباخوری آویشن را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید و با فرچه به تمام قسمتهای سیب زمینی بزنید. سیب زمینی ها را داخل سینی فر بذارید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده سرخ کنید. برای مواد داخل، پیاز ریز خرد شده و روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و کمی تفت بدید. فلفل های خرد شده را اضافه کنید و ‌5 دقیقه تفت بدید. سپس سینه مرغ ریز خرد شده را اضافه کنید ادویه ها و نمک را اضافه کنید و تا وقتی که آب مرغ کشیده شود بپزید. خوراک آماده شده را داخل سیب زمینی های سرخ شده بریزید. برای سس بشامل کره را آب کنید آرد را اضافه کنید و 3_2 دقیقه تفت بدید سپس شیر را بریزد و با همزن دستی مدام هم بزنید و تا وقتی که غلیظ شود بپزید نمک را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید و روی سیب زمینی ها بریزید سپس پنیر پیتزا بریزید و در آخر پودر فلفل قرمز بپاشید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که پنیر آب شده و سرخ شود بپزید. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_مرغ_در_کاسه_سیب_زمینی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خمیر_پیتزا بسیار خمیر کار درست و نرم و لطیف . این خمیر برای پخت پیتزا خوبه و همچنین می تونین برای درست کردن پیراشکی و اشترودل و ... استفاده کنین . این خمیر برای پخت پیتزا نیاز به پخت اولیه هم نداره . . این مقدار برای ۳ نفر (۳پیتزا) آرد سفید قنادی یک و نیم لیوان (یه مقدار بیشتر می بره) (آرد نانوایی رنگش رو تیره و از لطافتش کم می کنه اگر براتون به این شکل قابل قبوله ایراد نداره) آب ولرم یک چهارم لیوان شیر ولرم یک چهارم لیوان(میتونین جاش از آب ولرم هم استفاده کنین) پودر خمیر مایه ۱ ق م سرصاف(لوازم قنادی ها، برخی سوپری ها و نانوایی ها دارن) نمک ۱/۴ ق چ شکر ۱ق چ روغن مایع ۶ ق غ . آب ولرم و شکر و خمیر مایه رو مخلوط و در ظرف رو گذاشتم 10 دقیقه ای عمل اومد . توی یه ظرف دیگه شیر ، نمک ، نصف روغن یعنی سه قاشق روغن رو مخلوط کردم ، خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه کردم و بعد آرد که الک کرده بودم ریختم و با دستم ورز دادم ، در این مرحله بقیه روغن که مونده بود روریختم و ورز دادم . اگه خمیر به دستتون می چسبه کمی آرد اضافه کنین برای من کمی بیشتر از یک و نیم لیوان آرد برد. . زیادی آرد نزنین . با این کار لطافت خمیر میره . نونتون بعد از پخت میشه سفت . بعد خمیر رو روی صفحه کارم ۱۰۰ بار کوبیدم . خمیر نرمی و لطیفی هست توی ظرف تمیز گذاشتم و روش رو با پارچه پوشوندم حدود 40 دقیقه استراحت دادم . بعد از استراحت حجم خمیر باید دوبرابر بشه . نکته آخر این خمیر رو می تونین از روز قبل درست کنین و بزارین یخچال و روز بعد پیتزا درست کنین . در مورد فریزر من یه بار فریزر کردم زیاد راضی نبودم از کیفیتش . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خمیر_پیتزا #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛