‍ #ترشی_آلبالو ترشی آلبالو از جمله ترشی‌های محبوب ایرانی است که طعم ترشی بی‌نظیر آن در کنار انواع غذاهای گوشتی وپلو‌ها مناسب می‌باشد. ✍مواد لازم 🔸آلبالو نیم کیلوگرم 🔸شکر یک قاشق مرباخوری 🔸نمک یک قاشق مرباخوری 🔸سرکه سفید نیم کیلوگرم ✍طرز تهیه نیم کیلو آلبالو را شسته، در یک شیشه می‌ریزیم. یک قاشق مرباخوری نمک و شکر را اضافه می‌کنیم. در آخر سرکه سفید اضافه می‌کنیم تا روی آلبالو را بگیرد. در شیشه را بسته، برای مدت یک هفته در یخچال می‌گذاریم تا ترشی آماده شود. 🚦چند نکته برای تهیه ترشی آلبالو: بعد از چند روز ترشی آلبالو را بچشید تا از مقدار نمک آن مطمئن شوید. سرکه سفید برای ترشی آلبالو مناسب تر است. ترشی آلبالو باید در یخچال نگهداری شود، با این روش حتی تا یک سال هم می توانید ترشی را نگه دارید بدون اینکه لیز و شل شود. وقتی آلبالوهای آن تمام شد، آب ترشی آلبالو را بیرون نریزید، برای تهیه سس سالاد از آن استفاده کنید، سس شما صورتی خوشرنگ میشود وجایگزین خوبی برای آبلیمو است. اگر تنها از سرکه استفاده شود، باعث ترش شدن بیش از حد ترشی آلبالو شده و مزه آلبالو کم می شود. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

‍ #ترشی_آلبالو مواد لازم: دو و نيم كيلو آلبالو چند شاخه نبات دو قاشق غذا خوري سر خالي نمك و به مقداري كه روي آلبالو هارو سركه بگيره از سركه ي سفيد استفاده كردم. طرز تهیه: آلبالو هارو شستم و ريختم تو آبكش تا آب اضافه اش خارج شه بعد داخل شيشه ريختم و روي آلبالو ها تا حدي كه رويش رو بگيره سركه اضافه كردم بعدم چند تيكه نبات و يه قاشق نمك ريختم تو شيشه و دربشو بستم و تماااااام نکات: بهتره آلبالو ترشي رو توي يخچال نگهداري كنيد تا از له شدن و ليز شدنش جلوگيري بشه . چنانچه يخچالتون جا نداره يه جاي خشك و خنك ترجيحا واسش پيدا كنيد. جهت تهيه ي آلبالو ترشي بهتره از سركه و همچنين نبات سفيد استفاده كرد چرا كه بقيه ي سركه ها باعث تغيير رنگ آلبالو ها تون ميشن . البته اگه مث من رنگش واستون اهميت داره. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_آلبالو #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام صبحتون بخیروشادی🤗 خیلی از دوستای عزیزم طرز تهیه #ترشی_آلبالو رو خواسته بودن، حالا که فصل آلبالو شده غافل نشین از این میوه خوشمزه که خیلی میتونین ازش استفاده کنین🍒🍒 اول شاخ و برگ آلبالو ها رو جدا کنین و خوب بشورین و اجازه بدین آبش کاملا بره ترشی آلبالو رو باید مطابق ذائقه خودتون درست کنین پس همه این چیزایی رو که میگم میتونین کم و زیاد یا اصلا حذف کنین بعضی ها از سرکه خالص استفاده میکنن اما من چون تند میشه دوست ندارم و همیشه از نصف سرکه و نصف آب استفاده میکنم و سرکه انگور رو با مقدار مساوی آب مخلوط میکنم حالا باز شما باید ذائقه خودتون رو در نظر بگیرید برای یک کیلو آلبالو من مقدار مناسبی از مخلوط آب و سرکه رو تهیه میکنم و بهش یک قاشق نمک و یک قاشق شکر اضافه میکنم و روی آلبالو ها میریزم و داخل ظرف در دار تو یخچال نگه داری میکنم شکر باعث میشه ترشی آلبالو طعم ملسی داشته باشه اگه دوست ندارید میتونید حذفش کنید یا حتی اگه شیرین تر دوست دارید میتونید برای یک کیلو البالو تا صد و پنجاه الی دویست گرم هم اضافه کنید به جای شکر از نبات هم میتونید استفاده کنید ترشی رو که داخل یخچال گذاشتید بعد یک هفته قابل استفادست اما پیشنهاد میکنم این کار رو نکنید چون طعم اصلیش بعد شش ماه مشخص میشه پس اگه نمیتونید جلوی خودتون رو بگیرید مقدار زیادی درست کنید تا لااقل برای شش ماه دیگه هم بمونه😅 ترشی آلبالویی که داخل شیشه هست رو من امروز درست کردم اما اونی که داخل پیاله هست مال دو سال پیشِ و هنوزم خوش رنگ اما خوشمزه تر هست حتی تا سه سال میتونید ترشی رو نگه دارید و هر چی بمونه خوشمزه تر میشه اما به شرطی که داخل یخچال نگه دارید حالا اگه شما نمیدونید چقدر شکر و نمک مطابق ذائقه تون هست میتونید از همون یک قاشق شروع کنید و بعد یک هفته بچشید اگه نمک و شکر بیشتری خواستید میتونید باز اضافه کنید و یک هفته بعد بچشید نگران حل شدنش هم نباشید نمک و شکر رو اضافه کنید در ظرف رو محکم ببندید و ظرف رو یکی دو بار سر و ته کنید و بذارید داخل یخچال تو این یک هفته هر موقع رفتید سراغ یخچال یکبار این ظرف رو سرو ته کنید تا در نهایت تو این یک هفته کاملا حل بشه امیدوارم که این ترشی رو درست کنید و استفاده کنید و راضی باشید #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_آلبالو #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#ترشی_آلبالو ابتدا البالوها را شسته و بگذارید کاملا آبشون بره و خشک شن سپس داخل شیشه ریخته و نمک و شکر (هر کدام یک قاشق غذاخوری) را داخلش اضافه کنید و از مقدار مساوی آب جوش خنک شده و سرکه روی آن بریزید تا کاملا روی همه آلبالوها را بگیرد و درش را محکم ببندید و داخل یخچال بگذارید یه هفته الی 10روز طول میکشه تا آماده بشه نکته:میتونید کامل سرکه بریزید ولی من اینجوریشو بیشتر دوست دارم که زیادی ترش نشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #ترشی_آلبالو مواد لازم: دو و نيم كيلو آلبالو چند شاخه نبات دو قاشق غذا خوري سر خالي نمك و به مقداري كه روي آلبالو هارو سركه بگيره از سركه ي سفيد استفاده كردم. طرز تهیه: آلبالو هارو شستم و ريختم تو آبكش تا آب اضافه اش خارج شه بعد داخل شيشه ريختم و روي آلبالو ها تا حدي كه رويش رو بگيره سركه اضافه كردم بعدم چند تيكه نبات و يه قاشق نمك ريختم تو شيشه و دربشو بستم و تماااااام نکات: بهتره آلبالو ترشي رو توي يخچال نگهداري كنيد تا از له شدن و ليز شدنش جلوگيري بشه . چنانچه يخچالتون جا نداره يه جاي خشك و خنك ترجيحا واسش پيدا كنيد. جهت تهيه ي آلبالو ترشي بهتره از سركه و همچنين نبات سفيد استفاده كرد چرا كه بقيه ي سركه ها باعث تغيير رنگ آلبالو ها تون ميشن . البته اگه مث من رنگش واستون اهميت داره. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_آلبالو . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_آلبالو ♥️ ترشی آلبالو ترشی خوشمزه وراحت و کم دردسر😊 دم آلبالوها رو بکنید وبشورید وبریزید تو ابکش من روی پارچه تمیز پهن کردم تا خشک بشن وقتی خشک شدن بریزید تو شیشه به ازای یک کیلو آلبالو یک قاشق سرپر شکر یک قاشق سرخالی نمک نصف قاشق تخم گشنیژ که من یادم رفت موقع اضافه کردن تخم گشنیژ فیلم بگیرم در شیشه در محکم ببنید و جای خنک وباریک بزارید تا به اصطلاح جا بیفته بعد از یک هفته ازش بچشید کم نمک بود کمی دیگه بزنید وبزارید یخچال بعد از یکهفته قابل خوردنه داخل یخچال دوسال دوام داره عزیزان سعی کنید از سرکه سفید استفاده کنید سرکه قرمز هم میشه ولی ترشی‌خیلی تند میشه تخم گشنیز اختیاری ندارید نریزید ترشی من هنوز جا نیفتاده بخاطر فیلم مجبور شدم زودتر درشو بردارم عزیزان من از البالوی پیوندی استفاده کردم هردوشون خوشمزس . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛