eitaa logo
آشپزی خاص
@ashpazi_khaas
97.8هزار دنبال‌کننده
13.7هزار عکس
39.9هزار ویدیو
58 فایل
🌹❁ ﷽ ❁🌹 بنام پرودگاری که بی منت روزی میدهد⚘ تعرفه تبلیغات👇 🔜 eitaa.com/joinchat/3238592526Cd9dc51293f
مشاهده در ایتا
پرسش‌ها
قوانین
داغ‌ترین‌ها
چندسکویی
پیوستن
آشپزی خاص
97.8هزار دنبال‌کننده
دانلود
مطالب قبلی
آشپزی خاص
: 500 گرم . 500 گرم . ژلاتين 1/2 قاشق چايخوري . 1/4 ليوان هل 1 قاشق چايخوري . دم کرده 1 قاشق چايخوري . 2 قاشق چايخوري : هويج را پوست بکنيد و خرد کنيد و داخل قابلمه اي بريزيد ، قابلمه را روي حرارت متوسط قرار دهيد و 2 ليوان آب اضافه کنيد و بگذاريد هويج بپزد و نرم شود سپس با ميکسر هويج را پوره کنيد. هويج پوره شده را مجدد داخل قابلمه بريزيد ، شکر را اضافه و مخلوط کنيد ، پس از اينکه مربا جا افتاد مخلوط ژلاتين و گلاب ( گلاب و پودر ژله را داخل کاسه اي بريزيد و روي حرارت بخار آب قرار دهيد تا حل شود ) ، زعفران ، پودر هل و آبليمو را اضافه کنيد و از روي حرارت برداريد. اجازه دهيد مارمالاد خنک شود سپس داخل شيشه تميزي بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا آماده مصرف شود. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
2.2هزار مشاهده
آشپزی خاص
ترفند پخت #مرغ 🍗 برای درست کردن یه مرغ خوشمزه،تکه های مرغ رو داخل روغنی که #زعفران ریختیم تفت میدیم تا حسابی خوشرنگ بشه😍 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
3.6هزار مشاهده
آشپزی خاص
﷽ ❇️ مزاج انواع 💢💢مزاج گوشت ها🐔🐥🐴🐮 ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و خشک ✅ محلی: گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ مرغ: گرم وتر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و تر ✅ #ک؛بک: گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم وتر ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ سفید: گرم و تر ✅ سیاه: گرم و تر ✅ : گرم و تر 💢💢 مزاج ادویه جات🌶 ✅ : گرم و خشک ✅ کوهی: گرم و خشک ✅ رومی(رازیانه): گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ کوهی: گرم و خشک ✅ هندی: گرم و خشک ✅ : گرم و خیلی خشک ✅ : گرم و خشک ✅ قرمز: خیلی گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : خیلی گرم وخشک ✅ : سرد و خشک ✅ : گرم و خیلی خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم وخشک 💢💢 مزاج میوه جات🍎🍋🍌 ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : معتدل ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ سبز: سرد و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ ....گرم وخشک 💢💢مزاج صیفی جات🌽🍆🌶 ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ فرنگی: سرد و تر ✅ ای: گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ خورشتی: سرد و تر ✅ : گرم و خشک 💢💢 مزاج بذرهای ملین🍲🍽 ✅ شیرازی: گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و تر 💢💢 مزاج سبزیجات🍃🌾☘🌱🌿 ✅ : خیلی گرم و کمی خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : کمی گرم و خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و کمی خشک ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : خیلی سرد ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : نسبتا گرم و خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : نسبتا گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و نسبتا خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : کمی سرد و تر ✅ : گرم و خشک 💢💢 مزاج ریشه ها🍠 ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : کمی گرم و تر ✅ فرنگی: گرم و تر ✅ : گرم و تر ✅ قمری: گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : معتدل و کمی گرم 💢💢 مزاج مغزهای گیاهی🌰 ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : کمی گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ :گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ : خیلی گرم و خیلی خشک 💢💢مزاج حبوبات وغلات🍚🍙 ✅ : گرم و خشک ✅ : کمی گرم و تر ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و تر ✅ :کمی گرم و تر ✅ : سرد و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : معتدل ✅ :سرد و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و خشک 💢💢 مزاج لبنیات🍼🍶 ✅ : سرد و تر ✅ : کمی سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : خیلی سرد و تر ✅ :.سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و خشک 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
5.6هزار مشاهده
آشپزی خاص
مزاج خوراکی ها 🍃🍃🍃 🔵مزاج گوشت ها ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و خشک ✅ محلی: گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ مرغ: گرم وتر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم وتر ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و خشک 👈👈 مزاج ادویه جات ✅ : گرم و خشک ✅ کوهی: گرم و خشک ✅ رومی(رازیانه): گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ کوهی: گرم و خشک ✅ هندی: گرم و خشک ✅ : گرم و خیلی خشک ✅ : گرم و خشک ✅ قرمز: خیلی گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : خیلی گرم وخشک ✅ : سرد و خشک ✅ : گرم و خیلی خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم وخشک 👈👈 مزاج میوه جات ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : معتدل ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ سبز: سرد و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و خشک ✅ # رطب : گرم و تر ✅ :گرم وخشک 👈 مزاج صیفی جات ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ فرنگی: سرد و تر ✅ ای: گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ خورشتی: سرد و تر ✅ : سرد و خشک 👈👈 مزاج بذرهای ملین ✅ شیرازی: گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ در آب گرم : گرم و تر ✅ در آب سرد : سرد ✅ : معتدل به گرم ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و تر 👈👈 مزاج سبزیجات ✅ : خیلی گرم و کمی خشک ✅ : سرد ✅ : سرد ✅ : کمی گرم و خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و کمی خشک ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : خیلی سرد ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : نسبتا گرم و خشک ✅ : خیلی گرم و خشک ✅ : نسبتا گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و نسبتا خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : کمی سرد و تر ✅ : گرم وخشک مزاج ریشه ها ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : معتدل به گرم ✅ : گرم و خشک ✅ : سرد و تر ✅ : کمی گرم و تر ✅ فرنگی: گرم و تر ✅ : گرم و تر ✅ قمری: معتدل ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم وتر 👈👈 مزاج مغزهای گیاهی ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و خشک ✅ : کمی گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ :گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : گرم و خشک ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : گرم و تر ✅ : خیلی گرم وخیلی خشک 👈👈 مزاج حبوبات وغلات ✅ : گرم و خشک ✅ : معتدل ✅ : معتدل ✅ : معتدل ✅ :معتدل ✅ : سرد و خشک ✅ : معتدل ✅ : گرم و تر ✅ : سرد و تر ✅ : معتدل ✅ : گرم ✅ : گرم و خشک ✅ ایرانی: معتدل 👈👈 مزاج لبنیات ✅ : سرد و تر ✅ : کمی سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : خیلی سرد و تر ✅ :.سرد و تر ✅ : سرد و تر ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد و خشک ✅ : سرد وخشک ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
15.6هزار مشاهده
آشپزی خاص
🔴تهیه ناب مستقیم از خراسان وبیش از ۲۰محصول موردنیاز 🔴 لذتی از دامان 😍 🌸🍃 ✈️ ارسال به سراسرکشور عضویت 👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/3559391245C918e09c02a 💯 بهترین هابرای تقویت سیستم ایمنی بدن اینجاست. تولیدروستا وباکیفیت 👌
9.9هزار مشاهده
آشپزی خاص
😍😍 مواد لازم: : ۱ کیلوگرم متوسط : ۲ عدد : ۲ قاشق غذاخوری : ۱ قاشق مرباخوری : ۵۰ گرم : ۱ قاشق چایخوری : ۱ قاشق مرباخوری آب کرده : ۲ قاشق غذاخوری و : به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا مرغ ها را با روغن مایع و شعله بالا سرخ می کنیم. بعد از برداشتن مرغ ها پیاز رنده شده را اضافه و تفت می دهیم تا طلایی شود، رب گوجه و رب انار را اضافه کرده کامل تفت می دهیم ادویه، فلفل، دارچین، زردچوبه و نمک را اضافه کرده تفت می دهیم و هم می زنیم. مرغ های سرخ شده را داخل ماهیتابه روی قرار داده، آبغوره و دو لیوان آب را اضافه می کنیم بعد از جوش آمدن شعله را کم کرده، درب ماهیتابه را قرار می دهیم تا مرغ ها بعد از حدود دو ساعت بپزد در انتها نصف زعفران را ریخته، ده دقیقه صبر کرده مرغ ما آماده هست. زرشک ها را با کره و شکر با شعله کم تفت داده، بعد از حل شدن شکر شعله را خاموش می کنیم. نصف بشقاب دم کشیده بدون روغن را با زرشک و زعفران باقیمانده مخلوط کرده و موقع سرو غذا برای تزئین روی استفاده می کنیم. نکات: ریختن آبغوره و رب انار به ذائقه شما بستگی دارد. ولی این ترکیب ای به مرغ می دهد. برای تفت دادن زرشک شعله خیلی کم، بطوریکه فقط کره آب و شکر حل شود، مواظب باشید که زرشک خیلی زود می سوزد و سیاه می شود. موقع اضافه کردن زعفران به زرشک و برنج ، قبل از روغن دادن به برنج دم کشیده، برنج را بردارید. وگرنه زعفران به برنج روغنی هیچ رنگی نمی ده. سعی کنید مرغ با شعله کم بخارپز شود و هر چه زمان پخت بیشتر، شما تر می شود. 🥗🍔 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
6هزار مشاهده
آشپزی خاص
😍😍 مواد لازم: : ۱ کیلوگرم متوسط : ۲ عدد : ۲ قاشق غذاخوری : ۱ قاشق مرباخوری : ۵۰ گرم : ۱ قاشق چایخوری : ۱ قاشق مرباخوری آب کرده : ۲ قاشق غذاخوری و : به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا مرغ ها را با روغن مایع و شعله بالا سرخ می کنیم. بعد از برداشتن مرغ ها پیاز رنده شده را اضافه و تفت می دهیم تا طلایی شود، رب گوجه و رب انار را اضافه کرده کامل تفت می دهیم ادویه، فلفل، دارچین، زردچوبه و نمک را اضافه کرده تفت می دهیم و هم می زنیم. مرغ های سرخ شده را داخل ماهیتابه روی قرار داده، آبغوره و دو لیوان آب را اضافه می کنیم بعد از جوش آمدن شعله را کم کرده، درب ماهیتابه را قرار می دهیم تا مرغ ها بعد از حدود دو ساعت بپزد در انتها نصف زعفران را ریخته، ده دقیقه صبر کرده مرغ ما آماده هست. زرشک ها را با کره و شکر با شعله کم تفت داده، بعد از حل شدن شکر شعله را خاموش می کنیم. نصف بشقاب دم کشیده بدون روغن را با زرشک و زعفران باقیمانده مخلوط کرده و موقع سرو غذا برای تزئین روی استفاده می کنیم. نکات: ریختن آبغوره و رب انار به ذائقه شما بستگی دارد. ولی این ترکیب ای به مرغ می دهد. برای تفت دادن زرشک شعله خیلی کم، بطوریکه فقط کره آب و شکر حل شود، مواظب باشید که زرشک خیلی زود می سوزد و سیاه می شود. موقع اضافه کردن زعفران به زرشک و برنج ، قبل از روغن دادن به برنج دم کشیده، برنج را بردارید. وگرنه زعفران به برنج روغنی هیچ رنگی نمی ده. سعی کنید مرغ با شعله کم بخارپز شود و هر چه زمان پخت بیشتر، شما تر می شود. 🥗🍔 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
5.8هزار مشاهده