#کله_گنجشکی
برای ۳ نفر
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
سیب زمینی ۱ تا ۲ عدد
سبزیحات خشک معطر دل به خواهی ۱ ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و پودر سیر و با هر نوع ادویه دلخواهی
رب گوجه ۱ ق غ
یک پیازرو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ کردهو سبزیجات معطر خشک و نمک و زردچوبه و فلفل و پاپریکا و پودر سیر پخلوط و ورز دادم .
یک ساعت داخل یخچال قرار دادم تا کگی خودش رو بگیره . بعد ازش به اندازه گردو برداشتم و توی دستم قل دادم و قلقلی درست کردم قلقلی ها رو داخل روعن کمی تفت دادم و بعد از تابه خارج کردم .یک پیاز خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم و زردچوبه و رب گوجه اصافه کردم و تفت دادم آب اضافه کردم و نمک و فلفل هم ریختم .قلقلی ها رو داخلش انداختم . یکی دو تا سیب زمینی هم برای لعاب دار کردنش خوبه هم اینکه خوشمزه هم نیشه خرد کردن و داخلش ریختم و درش رو گداشتم تا بپزه و جا بیفته .
هم با نون و هم با برنج میشه سرو کرد اگر با نون خواستید ابش رو کمی بیشتر نگه دارید و تیلیت کنید .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کله_گنجشکی
برای ۳ نفر
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
سیب زمینی ۱ تا ۲ عدد
سبزیحات خشک معطر دل به خواهی ۱ ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و پودر سیر و با هر نوع ادویه دلخواهی
رب گوجه ۱ ق غ
یک پیازرو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ کردهو سبزیجات معطر خشک و نمک و زردچوبه و فلفل و پاپریکا و پودر سیر پخلوط و ورز دادم .
یک ساعت داخل یخچال قرار دادم تا کگی خودش رو بگیره . بعد ازش به اندازه گردو برداشتم و توی دستم قل دادم و قلقلی درست کردم قلقلی ها رو داخل روعن کمی تفت دادم و بعد از تابه خارج کردم .یک پیاز خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم و زردچوبه و رب گوجه اصافه کردم و تفت دادم آب اضافه کردم و نمک و فلفل هم ریختم .قلقلی ها رو داخلش انداختم . یکی دو تا سیب زمینی هم برای لعاب دار کردنش خوبه هم اینکه خوشمزه هم نیشه خرد کردن و داخلش ریختم و درش رو گداشتم تا بپزه و جا بیفته .
هم با نون و هم با برنج میشه سرو کرد اگر با نون خواستید ابش رو کمی بیشتر نگه دارید و تیلیت کنید .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
5.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فوت_وفن😍🤗
#سرگنجشکی یا #کله_گنجشکی
فوری و خوشمزه شما به این غذا چی میگید؟.
📝 برای درست کردن سرگنجشکی گوشت چرخکرده رو به همراه پیاز و نمک و فلفل و ادویه دلخواه ورز میدیم و بعد از کمی استراحت به اندازه دایره های کوچک گرد میکنیم و کمی سرخ میکنیم
بعد یک پیاز و نگینی و سرخ میکنیم رب و تفت میدیم و بهش آب اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا به جوش بیاد بعد سیب زمینی های خرد شده و گوشت های قلقلی و اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا سیب زمینی ها بپزه و خورشت جا بیوفته.
👈در صورت تمایل میتونید کمی سبزی معطر (مرزه و ترخون) بهش اضافه کنید.
🎀 #با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
3.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کله_گنجشکی
یه نوستالژی خوشمزه
دقت کردید با درست کردن و خوردن بعضی غذاها مستقیم میری به قدیما؟؟
این کله گنجشکی از همون غذاهاست
مواد موردنیاز:
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد
پیاز برای سرخ کردن ۲ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
سیر ۲ حبه
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی هم زعفران
ما بهش میگیم کله گنجشکی ، شما بهش چی میگید؟
🍕🌭.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
3.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کله_گنجشکی
یه نوستالژی خوشمزه
دقت کردید با درست کردن و خوردن بعضی غذاها مستقیم میری به قدیما؟؟
این کله گنجشکی از همون غذاهاست
مواد موردنیاز:
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد
پیاز برای سرخ کردن ۲ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
سیر ۲ حبه
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی هم زعفران
ما بهش میگیم کله گنجشکی ، شما بهش چی میگید؟
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🍕🌭