#پاپاتیا مواد اولیه: کره 250 گرم وانیل 1/8 قاشق مربا خوری پودر شکر 200 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 400 گرم بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری آرد ذرت 500 گرم پودر کاکائو 2 الی 3 قاشق سوپخوری رنگ مجاز خوراکی مقداری دستور تهیه: کره ،پودر شکر،وانیل و تخم مرغ را با همزن برقی به مدت 1 دقیقه بزنید آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر بزنید. آرد ذرت را به تدریج به خمیر افزوده و با دست مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی به دست آید،خمیر را به چند قسمت تقسیم کرده،با پودر کاکائو و رنگهای خوراکی رنگ کنید فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید و پنجره فر را طبقه وسط قرار دهید.از خمیر های آماده گلوله هایی به اندازه فندق برداشته،کف دست گرد کنید و داخل سینی چرب نشده کنار هم بچینید تا به شکل گل پاپاتیا در آید.سینی را داخل فر قرار دهید تا به مدت 12 الی 15 دقیقه بپزد.سپس شیرینی ها را از فر در آورده و پس از سرد شدن با کاردک از سینی جدا کنید. نکته:با این دستور 45 الی 50 عدد شیرینی به دست می آید که ماندگاری آن 7 روز میباشد. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاپاتیا #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کرابیه_گل_دو_رنگ .یا همون #پاپاتیا مواد لازم: آشپزی خاص کره یا مارگارین ......... ۱۲۵ گرم پودر شکر ..................‌ ۱ پیمانه آرد .............................‌‌ ۳.۵ پیمانه روغن مایع ................. ۱ استکان (۹۰ گرم) پودر کاکائو ................ ۱.۵ قاشق غذاخوری وانیل ......................... ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ ................... ۱ عدد طرز تهیه: کره و تخم مرغ را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند.آرد را ۳ بار الک کنید. کره را به همراه پودر شکر با دور تند همزن هم بزنید تا کرم رنگ شود.سپس روغن ٬ تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید.با هم مخلوط کنید. ۱.۵ قاشق غذاخوری از آرد کم کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و ورز دهید.(خمیر را زیاد ورز ندهید چون باعث سفت شدن شیرینی و به روغن افتادن آن می شود). خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.به یک قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگر ۱.۵ قاشق آرد باقیمانده را اضافه کنید.اگر خمیر‌ سفت شد کمی شیر به آن اضافه کنید. خمیر ها را به شکل توپ های کوچک درآورید. ۶ تا از خمیر یک رنگ و وسط آنرا رنگ متفاوت دهید و به شکل گل درآورید.با دست کمی فشار دهید تا بهم بچسبند.با خلال چوبی روی گلبرگهای آن خط بکشید. فر را از قبل در دمای ۱۸۰ سانتیگراد گرم کنید به مدت ۱۸ دقیقه بپزید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛