#پوره_سیب_زمینی(به سبک همدان)
سیب زمینی 4 عدد
پیاز 1 عدد
آب نصف پیمانه
نمک زردچوبه فلفل روغن
سیب زمینی ها را آبپز میکنیم. پوست کنده و گرم نگه میداریم. پیاز داغ را آماده کرده و نمک زردچوبه فلفل و آب را به آن اضافه میکنیم. سیب زمینی های گرم را له میکنیم و کم کم از پیاز داغ به آن اضافه میکنیم هموطنان قزوینی در مایه ی پیاز داغ نعنا اضافه میکنند.
یک غذای ساده مقوی فوری و سالم برای شب های زمستان میباشد.
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#پوره_سیب_زمینی
مواد لازم برای۶ نفر
شیر ۱/۳ پیمانه
کره آب شده ۱/۲ پیمانه
سیب زمینی ۱۴۰۰ گرم
طرز تهیه
۱- سیب زمینیها را آب پز کنید.
۲- بعد از پخت پوست آنها را گرفته و آنها را له کنید.
۳- شیر را اضافه کرده، با سیب زمینیها مخلوط کنید.
۴- سپس کره را اضافه نموده و سرو کنید.
👌👌سایر نکات
پوره سیبزمینی مکمل مناسبی برای غذاهای گوشتی محسوب میشود.
شما می توانید درون قیف ریخته و تزیین کنید
#آشپزی_خاص
🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳
#پوره_سیب_زمینی
مواد لازم برای۶ نفر
شیر ۱/۳ پیمانه
کره آب شده ۱/۲ پیمانه
سیب زمینی ۱۴۰۰ گرم
طرز تهیه
۱- سیب زمینیها را آب پز کنید.
۲- بعد از پخت پوست آنها را گرفته و آنها را له کنید.
۳- شیر را اضافه کرده، با سیب زمینیها مخلوط کنید.
۴- سپس کره را اضافه نموده و سرو کنید.
👌👌سایر نکات
پوره سیبزمینی مکمل مناسبی برای غذاهای گوشتی محسوب میشود.
شما می توانید درون قیف ریخته و تزیین کنید
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پوره_سيب_زميني
٢ عدد سيب زميني متوسط
نصف ليوان شير
نصف ليوان اب (اگر خواستيد يكمم كره اضافه كنيد عالي ميشه)
و به رااحتی ماسوره بزنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انقدر این غذا خوشمزه ست که مطمئنم اگه یه بار درستش کنی میره تو لیست غذا های مورد علاقه ت
#پوره_سیب_زمینی
سیب زمینی متوسط ۴ عدد، کره ۲ ق غ، شیر 1/4 لیوان، نمک و فلفل سیاه و به دلخواه جعفری خشک یا تازه
#مواد_میانی
پیاز متوسط ۱ عدد، گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم، قارچ ۲۰۰-۳۰۰ گرم، ذرت پخته یا فلفل دلمه و انواع سبزیجات به دلخواه، نمک و ادویه دلخواه👈فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه تندوری، کمی دارچین، پودر سیر، آویشن، پول بیبر و زردچوبه
#سس_بشامل:
آرد سفید ۲ ق غ، شیر 1 و نیم لیوان، کره ۳۰ گرم، کمی پنیر پیتزا به دلخواه، فلفل سیاه و نمک، پنیر پیتزا
🔸داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود ۱۰ دقیقه تا پنیرش آب شه و ۱-۲ دقیقه آخر میتونین گریل رو روشن کنین که روش هم طلایی شه.
🔸اگه فر ندارین داخل تابه روی گاز درست کنین و دربشو ببندین تا فقط پنیرش آب شه
🔸میتونین از مرغ یا انواع سبزیجات استفاده کنین.
🔸من سس بشامل رو کمی رقیق تر برداشتم.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انقدر این غذا خوشمزه ست که مطمئنم اگه یه بار درستش کنی میره تو لیست غذا های مورد علاقه ت
#پوره_سیب_زمینی
سیب زمینی متوسط ۴ عدد، کره ۲ ق غ، شیر 1/4 لیوان، نمک و فلفل سیاه و به دلخواه جعفری خشک یا تازه
#مواد_میانی
پیاز متوسط ۱ عدد، گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم، قارچ ۲۰۰-۳۰۰ گرم، ذرت پخته یا فلفل دلمه و انواع سبزیجات به دلخواه، نمک و ادویه دلخواه👈فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه تندوری، کمی دارچین، پودر سیر، آویشن، پول بیبر و زردچوبه
#سس_بشامل:
آرد سفید ۲ ق غ، شیر 1 و نیم لیوان، کره ۳۰ گرم، کمی پنیر پیتزا به دلخواه، فلفل سیاه و نمک، پنیر پیتزا
🔸داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود ۱۰ دقیقه تا پنیرش آب شه و ۱-۲ دقیقه آخر میتونین گریل رو روشن کنین که روش هم طلایی شه.
🔸اگه فر ندارین داخل تابه روی گاز درست کنین و دربشو ببندین تا فقط پنیرش آب شه
🔸میتونین از مرغ یا انواع سبزیجات استفاده کنین.
🔸من سس بشامل رو کمی رقیق تر برداشتم.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#پوره_سیب_زمینی_با_کوفته_قلقلی
گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
جوپرک ۲ ق س
پیاز ۱ عدد
پوره فلفل قرمز ۱ ق س
نون باگت ۱ تکه ۵، ۶ سانتی
زعفرون به اندازه لازم
کنجد ۳ ق س
نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم
رب انار ملس ۱ ق س
روغن کنجد یا کره ۱ ق س
اول نون باگت رو با دو سه ق شیر خیس میکنیم و بعد کاملا فشارش میدیم تا آبش کشیده بشه.
جو پرک رو میشوریم و آبشو کامل میگیریم و چرخ میکنیم، بعد همه رو بجز روغن و رب انار با هم مخلوط میکنیم و ورز میدیم و تو روغن خیلی کم تفت میدیم بعد رب انار رو اضافه میکنیم و یک لیوان آب جوش اضافه میکنیم و میزاریم بپزه تا به غلظت برسه زیاد نمیذاریم خشک بشه.
کوفته قلقلی ها آماده اس کنار میذاریم.
#پوره_سیب_زمینی
۴ الی ۵ عدد سیب زمینی رو میپزیم و له میکنیم توی تابه ۲ ق س کره میریزیم و کمی زعفرون و نمک و فلفل و پوره ها رو تفت میدیم تا هم خوش عطر بشه هم حالت منسجم و کشسانی پیدا کنه. وقتی سرد شده یه مقدار سبزیِ خوردن رو خورد میکنیم و بهش اضافه میکنیم بعد به این صورت حالت آشیانه درست میکنیم و کوفته ها رو روش میذاریم و یه مقدار از سس قلقلی ها رو روش میریزیم.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛