#_لقمه_ایزمیر(نوعی باقلوا)
موادلازم:
2ونیم لیوان آرد
1 تخم مرغ
20 گرم خمیر مایه خیس یا حدود 10 گرم خمیر مایه فوری
1 قاشق مرباخوری شکر
نصف قاشق چایخوری نمک
آب ولرم به اندازه لازم
روغن مایع
برای شربت:
3 لیوان آب
3 لیوان شکر
نصف آب یک لیمو
✍طرزتهیه:
در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک رو مخلوط کنین، وسطشو گود کنین و تخم مرغ و خمیر مایه رو اضافه کنین و ورز بدین.اونقدر ورز بدین تا خمیر نرمی بشه (بعضا آب ولرم اضافه کنین).خمیر رو بپوشونین و 1 ساعت بزارین بمونه تا بیادبرای شربت، شکر و آب رو داخل قابلمه بریزین و بجوشونین، وقتی شروع کرد به جوشیدن، آب لیمو رو اضافه کنین و چند ثانیه صبر کنین و بعد از روی شعله بردارین و بزارین سرد شه.روغن مایع رو داغ کنین، دستتون رو روغنی کنین و از خمیر به اندازه قاشق غذاخوری بردارین و توپ کنین، وسطشونو سوراخ کنین و داخل روغن داغ بندازین (مواظب باشین نسوزین).1-2 دقیقه صبر کنین و از داخل روغن بردارین 🌀
#آشپزی_خاص
🍂👩🍳 @ashpazi_khas 👩🍳
#_لقمه_ایزمیر(نوعی باقلوا)
موادلازم:
2ونیم لیوان آرد
1 تخم مرغ
20 گرم خمیر مایه خیس یا حدود 10 گرم خمیر مایه فوری
1 قاشق مرباخوری شکر
نصف قاشق چایخوری نمک
آب ولرم به اندازه لازم
روغن مایع
برای شربت:
3 لیوان آب
3 لیوان شکر
نصف آب یک لیمو
✍طرزتهیه:
در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک رو مخلوط کنین، وسطشو گود کنین و تخم مرغ و خمیر مایه رو اضافه کنین و ورز بدین.اونقدر ورز بدین تا خمیر نرمی بشه (بعضا آب ولرم اضافه کنین).خمیر رو بپوشونین و 1 ساعت بزارین بمونه تا بیادبرای شربت، شکر و آب رو داخل قابلمه بریزین و بجوشونین، وقتی شروع کرد به جوشیدن، آب لیمو رو اضافه کنین و چند ثانیه صبر کنین و بعد از روی شعله بردارین و بزارین سرد شه.روغن مایع رو داغ کنین، دستتون رو روغنی کنین و از خمیر به اندازه قاشق غذاخوری بردارین و توپ کنین، وسطشونو سوراخ کنین و داخل روغن داغ بندازین (مواظب باشین نسوزین).1-2 دقیقه صبر کنین و از داخل روغن بردارین
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛