فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
کتوژنیک
کتوژنیک یک صبحانه لذیذ و خوشمزه با تخم مرغ و گوشت 😋😋😋😋 مواد لازم:
🍳گوشت چرخکرده: ۴۰۰ گرم
🍳سیر خرد شده: ۲ حبه
🍳آویشن: ۱ قاشق غذاخوری
🍳زیره آسیاب شده: ۱ قاشق چایخوری
🍳پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
🍳نمک: به مقدار لازم
🍳فلفل سیاه: به مقدار لازم
🍳اسفناج خرد شده: به مقدار لازم
🍳پنیر چدار سفید: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا در ظرفی گوشت چرخکرده را با سیر خرد شده، آویشن، زیره آسیاب شده، پاپریکا، نمک و فلفل به مقدار لازم خوب مخلوط کنید سپس درون قالب فر به شکل فنجان درآورید و درون آن ها چند برگ اسفناج خرد شده بریزید و بر روی آن مقداری پنیر چدار سفید رنده شده قرار دهید و در نهایت بر روی آن یک عدد تخم مرغ بشکنید و مقداری نمک و فلفل سیاه بر روی آن بپاشید سپس به مدت ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا پخته شود و سپس با مقداری پیازچه خرد شده سرو کنید.
نوش جان 😄😍
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم تزیین هندوانه مخصوص شب یلدا
🍉🍉🍉
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه دسر هندوانه 🍉🍉🍉
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
ﺳﻼﻣﯽ ﺑﻪ 🍂🍃
ﮔﺮﻣﯽ ﻧﺎﻥ ﻭ ﺗﻨﻮﺭ
ﺳﻼﻣﯽ ﺑﻪ
دوستان ﺳﻨﮓ ﺻﺒﻮﺭ
ﺳﻼﻣﯽ ﺑﻪ
ﻋﺸﻖ ﻭ ﺑﻪ ﻋﺎﺷﻖ ﺳﻼﻡ
صبح شنبه تون بخیر🍂
لحظه هاتون سرشار ﺁﺭﺍﻣﺶ🍁
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#پودینگ_توت_فرنگی
#دسر_میوه_ای
این هم یه پودینگ ساده و خوشمزه .
برای ۳ تا طرف ابن اندازه
توت فرنگی ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
شکر ۷۰ گرم (یک سوم لیوان) (میزان شکر به دلخواه و براساس ذایقه و شیرینی و ترشی میوه تون داره )
شیر ۲ لیوان
نشاسته ذرت ۳۰ گرم (حدودا ۳ ق غ)
وانیل نوک قاشق
پودر ژله ۱ بسته
اندازه توت فرنگی ها ۳۰۰ گرم بود برای من . دیگه به لیوانی همین طور داخل لیوان ریختم به نطرم دو لیوان شد این رو نمیشه دقیق گفت چون توت فرنگی درسته داخل لیوان خیلی حجم لیوان ممکنه فضای خالی باشه ولی خوب باز من اون اندازه رو هم نوشتم براتون .
توت فرنگی ها رو داخل میکسر ریختم . شیر و شکر و نشاسته رو هم اضافه کردم و ترکیب کردم .
این مواد رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم و مدام هم زدم روی حرارت کم تا به غلظت فرنی برسه . بعد کمی وانیل ریختم و از حرارت برداشتم . کمی که از دما افتاد داخل ظرفهام ریختم و گذاشتم یخچال .
یه بسته پودر ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم . گذاشتم خنک بشه و بعد روی پودینگ ریختم و گذاشتم یخچال .
برای تزیین هم کمی خامه قنادی رو فرم دادم و داخل قیف ریختم و طرح زدم .
شماره ماسوره ام 1M.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
کیک فنجانی
تخم مرغ درشت ۱ عدد
شکر ۴ ق غ پر یا ۱/۳لیوان
وانیل ۱/۴ق چ
بیکینگ پودر ۱ق چ اندازه گیری
ارد ۴ ق غ سرپر یا حدود ۲/۳لیوان
پودر کاکائو ۲ ق غ سرصاف یا حدود ۱/۶لیوان
شیر ۵ ق غ
روغن مایع ۳ ق غ
👈تخم مرغ همدمای محیط،شکر ووانیل را با همزن درحد کرمی رنگ وحجیم شدن بزنید،سپس شیر همدمای محیط وروغن مایع رااضافه کنید کمی مخلوط کنید،درنهایت مخلوط الک شده ارد،بیکینگ پودر وپودرکاکائو رااضافه وبالیسک یا دور کند همزن یکدست کنید❣ 👈اگر کیک ساده خواستین تهیه کنید پودر کاکائو حذف شود وبه همان میزان ارد اضافه تر شود،
داخل فنجانها را با روغن مایع خوب چرب کنید به دلخواه کمی کنجد بپاشید،حدود نصف فنجانها_من کمتر هم میریزم که پس ازپخت شکل قشنگتری بگیرن _از مایه کیک بریزید،
درون قابلمه ای اب ریخته به اندازه ای نصف ارتفاع فنجانها،
روی حرارت ملایم اجازه دهید اب به جوش اید سپس فنجانها رادرون قابلمه چیده ،درب آن را بگذارید_همراه با دمکنی_
با حرارت ملااایم حدودبیست بیست پنج دقیقه، پخت کیک راچک کنید
_ازکیک چیزی به سیخ چوبی نمی چسبد و رویه کیک گرفته است _
پس ازخنک شدن جدا کنید، 👈این مقدار مواد ،، پنج عدد کیک داخل فنجان های بزرگ خواهدشد،
به همین سادگی وخوشمزگی.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#دسر_نسکافه_بوتیکی
شیر 2 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
نسکافه 2 تا 3 قاشق غذاخوری
میتونید از پودر کافی میکس استفادهکنید در اینصورت بنا به ذائقه خودتون میزان شکر رو کمتر کنید
پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری سرخالی
ماسکارپونه یا پنیر خامه ای کم نمک 200 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
ابتدا از یکساعت قبل پنیرخامه ای و خامه صبحانه را از یخچال خازج کنید تا به دمای محیط برسند سمس با همزن بزنید تا یکدست شوند.
شیر و شکر و نسکافه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
سپس پودر ژلاتین را اضافه و ری حرارت ملایم هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
ژلاتین که حل شد،مخلوط شیر را کم کم به مواد پنیری افزوده و سریع و مدام هم بزنید تا مواد یکدست شود.
یکبار از صافی رد کنید.
مواد دسر را در قالب ریخته و 8 ساعت در یخچال قرار دهید.
میتوانید مواد را یکباره در قالب بزرگ بریزید در اینصورت قالب را کمی چرب کنید.
اگر از قالب تکنفره سیلیکونی استفاده میکنید نیازی به چرب کردن قالب نیست.
حتما دقت کنید پنیر خامه ای و خامه به دمای محیط برسند وگرنه باعث لخته شدن ژلاتین در دسر میشود.
شیر در حدی روی حرارت بماند که شکر و نسکافه و ژلاتین حل شوند.
حرارت حتما ملایم باشد
به هیچ عنوان شیر نباید بجوشد وگرنه به دلیل وجود ژلاتین در آن میبرد.
با این میزان 12 عدد تقریبا خواهید داشت که البته بسته به سایز قالب داره
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_خامه_ای
طرزتهیه
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ( یک و نیم لیوان)
آرد سفید قنادی (دو و نیم لیوان)
شیر ( یک و یک چهارم لیوان)
روغن مایع (دوسوم لیوان)
بیکینگ پودر ۸ گرم (حدودا ۱ ق غ)
وانیل نصف ق چ
قهوه فوری یک بسته یا پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
برای روی کیک یک بسته قهوه فوری یا نسکافه
همه مواد نیم ساعت قبل به دمای محیط برسه .شیر رو گرم میکنیم و قهوه رو داخلش حل میکنیم و اجازه میدیم به دمای محیط برسه.
.تخم مرغ رو با شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه . روغن رو اضافه میکنیم و کمی میزنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم . آرد و بیکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق هم میزنیم.
فر رو از یک ربع قبل روشن کرده . داخل قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید.
(روغن جدا کننده :۵۰ گرم کره یا روغن جامد+ ۵۰ گرم روغن مایع + ۵۰ گرم آرد سفید رو مخلوط با همزن ۵ دقیقه بزنین . درون ظرف درب دار در یخچال نگه داری شود .)
بعد مواد رو داخل قالب میریزیم و توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار میدیم .
بعد از پخت اجازه میدیم کیک خنک بشه و بعد از قالب جدا میکنیم و از وسط نصف میکنیم.قهوه فوری گرم رو روی لایه زیری زده و با خامه فرم گرفته پوشش میدیم و لایه دیگر رو قرار میدیم و روی کیک رو هم خامه میزنیم و روشو با پودر کاکائو الک شده تزیین میکنیم.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
مواد مورد نیاز برای سیب زمینی رستورانی👇
سیب زمینی ب مقدار مورد نیاز
۴ لیوان آب
نمک ۱ قاشق غذاخوری پر
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
سیب زمینی ها رو پوست کنده و برش های منظم میزنیم (ب اندازه ۱ سانت) لبه های ناز هم جدا میکنیم و دور میریزیم سیب زمینی ها رو در آب سرد میریزیم تا نشاسته اضافه اون خارج بشه. تووی ی قابلمه اب رو اصافه میکنیم و زمان میدیم تا ب جوش بیاد نمک و زردچوبه رو اضافه میکنیم و بعد سیب زمینی ها رو. برای پخت این سیب زمینی ۳الی ۵ دقیقه کافیه باید حواستون باشه ک له نشه (وقتی دستتون رو فشار بدید روش پخته باشه و داخل سیب زمینی ها خام باشه) بعد آبکش میکنیم و کمی اب سرد میزنیم تا روند پخت متوقف بشه. وقتی سیب زمینی ها کامل از دما افتاد توی مشما یا مث من تووی زیپ لاک بزارید و ۱ ساعت فریز کنید.( این سیب زمینی ها رو ب مدت طولانی میتونید تووی فریزر نگه دارید بعد هر موقع نیاز داشتید خارج کنید یخش باز بشه و سرخ کنید) سیب زمینی رو از فریزر خارج میکنیم. و سرخ میکنیم ( اگر میخواید کرانچی بشه توو حمام روغن سرخ کنید و گرنه میتونید مث من با روغن کم سرخ کنید) برای اینکه رژیمی هم باشه بهتره از روغن کنجد و یا زیتون استفاده کنید. بعد هم میتونید روی دستمال تنظیف بزارید تا روغن اصافه اش خارج بشه. این سیب زمینی ها کالری کمی دارن. و میتونید بدون عذاب وجدان راحت میل کنید. اینطور ک اطلاع دارم هر ۱۰۰ گرم از سیب زمینی ب اندازه ی کلوچه گردویی کالری داره.
خب بریم سراغ سس آلفردو
مواد مورد نیازمون👇
یک قاشق کره
۱ قاشق روغن
یک لیوان شیر
۴ دونه قارچ اسلایس شده (ک من فریز شده داشتم استفاده کردم)
۱ قاشق ارد
۱ قاشق چایخوری پودر سیر
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری پودر آویشن
۱ قاشق مرباخوری نمک
۲ قاشق پنیر پارمسان
۴ قاشق پنیر پیتزا
او از همه ۱ قاشق کره و یک قاشق روغن رو روی حرارت زیاد میزاریم بعد قارچ رو اضافه میکنیم (حرارت زیاد باشه آب پس نده). بعد ۱ قاشق ارد رو باش تفت میدیم و شیر را اضافه میکنیم خوب هم میزنیم بعد پودر سیر نمک فلفل سیاه آویشن و پنیر رو اضافه میکنیم منتظر میمونیم تا به غلظت مناسب برسه.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#بورک_اسفناج
موادلازم:🌮🌮
خمیریوفکا به میزان لازم
اسفناج 700گرم
سیر دو حبه
پیاز یک عدد درشت
پنیرفتا 100گرم
پنیرپیتزا 100
تخم مرغ 2عدد
ماست نصف پیمانه
روغن زیتون نصف پیمانه
نمک وفلفل وپودرسیر وپاپریکا
آبلیمو 2ق غ
طرزتهیه:👩🍳👨🍳
پیاز وسیر رو ریز خورد کرده وتفت میدیم تاطلایی بشه اسفناج رو شسته وخوردمیکنیم ودر قابلمه ایی میریزیم وحرارت رو روشن میکنیم تا اسفناج آبش تبخیربشه وته بکشه بعد که اسفناج حجمش به یک سوم رسید به پیاز داغ اضافه میکنیم ونمک وفلفل وزردچوبه وپودرسیروآبلیمومزدارمیکنیم
ومیزاریم اسفناجها با بقیه مواد تفت بخوره حالا پنیرفتا رو خوردمیکنیم پنیرپیتزا هم رنده میکنیم وبه اسفناج اضافه میکنیم و میزاریم تا همه مواد به خورد هم بره وازحرارت برمیداریم حالا تخم مرغ وماست وروغن زیتون ونمک وفلفل رو باهم مخلوط میکنیم برای رومال تیکه های خمیر یوفکا رو به شکل مربعی برش میدیم وپنج لایه از خمیر رو با رومال که درست کردیم آغشته میکنیم یعنی اول یه لایه بعد رومال وبعد تیکه دوم ورومال تا پنج تیکه بعد مقداری از مواد اسفناج رو وسط خمیر میزاریم واز چهار طرف به شکل ضرب دری میبنیدم ودوباره روی بورک رومال میریزیم
یک مدل دیگه هم هست که خمیر یوفکا رو باز میکنن ومواد از بالا تا پایین میریزن و رو مال رو هم اضافه میکنن وبه شکل رول میبندن ودر قالب گرد به شکل حلزونی میچینن که هر دو مدل بورک هست واز لحاظ طعم ومزه باهم هیچ تفاوتی نداره فقط از لحاظ شکل باهم فرق میکنه بعد سینی فر رو چرب میکنیم وبورک رو در سینی میچینیم ودر فرروشن با درجه حرارت.صدوهشتادسانتی گراد به مدت بیست الی سی دقیقه قرارمیدیم میدیم تا وقتی روی بورک طلایی بشه از فر درمیاریم ونوش جان .
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
مواد لازم🔻
لازانیا
گوشت چرخ کرده
پیاز
هویج
سیر
فلفل دلمه
گوجه فرنگی له شده
کره
سس گوجه یا رب گوجه
پنیر موزارلا یا پیتزا
نمک،زیره،فلفل سیاه
مواد داخلش و ادویه ها به دلخواه شماست.
بذارین توی فر گریل بشه و وقتی روش طلایی شد کافیه.
🔸میتونین بجای سس گوجه با سس بشامل (سس سفیذ لازانیا) هم درست کنید.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
موساکای بادمجان
مواد لازم:
بادمجان بزرگ ۳عدد
سیب زمینی متوسط ۲عدد
گوشت چرخکرده نیم کیلو
گوجه فرنگی کوچک ۳عدد
رب فلفلی ۱ق غ(اگر نداشتید رب گوجه بزنید)
پیاز متوسط ۱عدد
سیر ۴حبه
روغن
مقداری جعفری خردشده
زیره ،فلفل سیاه،نمک
برای سس بشامل:
شیر ۳لیوان
آرد نصف لیوان
کره ۴ق غ
نمک نصف ق چ
برای رویش
پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی هارا خرد کرده وسرخ میکنیم و کنار میگذاریم.
بادمجان هارا پوست کنده و خرد میکنیم و در آب نمک میزاریم تا تلخیشون گرفته بشه بعدمیشوریم و خشک میکنیم و سرخ کرده و کنار میگذاریم.
تو ظرف مخصوص فراول سیب زمینی هارا چیده و رویشان بادمجان هارا قرارمیدهیم.
برای تهیه مایه گوشتی ،پیاز را سرخ کرده و گوشت را اضافه کرده وباهم تفت میدهیم،سپس گوجه خرد شده و رب و ادویه ها و سیر و جعفری خرد شده را اضافه کرده و مایه گوشتی را روی بادمجانها میریزیم.
برای تهیه سس بشامل،کره و آرد را در یک ماهیتابه تفت داده و روش نمک و شیر را کم کم اضافه میکنیم،تا وقتی بجوشد مدام هم میزنیم و وقتی به غلظت فرنی رسید روی مایه گوشتی میریزیم،در لایه آخر پنیر پیتزا ریخته و در فر گرم شده با دمای ۲۰۰درجه گذاشته به مدت ۱۵دقیقه میپزیم،سپس ۵دقیقه هم فقط حرارت بالا را روشن میکنیم تا پنیر برشته بشه
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کیک_سیب_وگردو:
تخم مرغ:3عدد
شکر :1پیمانه
شیر:1پیمانه
روغن :1پیمانه
بکینگ پودر:1بسته مارک دکتراوتکر (معادل10گرم)
وانیل:یک بسته دکتر اوتکر(معادل 10گرم این نوع وانیل شکری هست اگر از وانیل خالص استفاده میکنید یک چهارم قاشق چایخوری کافیه)
آرد:2پیمانه
سیب خرد شده:2عدد(میتونید کمتر درنظر بگیرید )
گردو خرد شده:1پیمانه(میتونید کمتر درنظر بگیرید)
پودر دارچین و پرک بادام :به مقدار لازم
طرز تهیه:
تخم مرغ هارا به همراه وانیل و شکر خوب خوب هم میزنیم تا کشدار و کرمی بشه و حجمش زیاد بشه سپس روغن و شیر را به ترتیب اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن اضافه میکنیم سپس آرد و بکینگ پودر را که از قبل سه بار الک کرده ایم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم در نهایت چند ثانیه با دور کند همزن هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه در آخر مطابق ویدئو سیب و گردو را اضافه کرده و مواد کیک را داخل قالب ریخته روی مواد کیک پرک بادام و دارچین میریزیم (پرک بادام را از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید)سپس داخل فری که به مدت یک ربع گرم کرده ایم با دمای175 درجه سانتیگراد به مدت حدودا 45تا55دقیقه میپزیم
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#اسلایس پای گردو😍😍
برای لایه اول :
85 گرم کره
50 گرم یا 4 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
120 گرم آرد
یک پنس نمک
-
برای لایه دوم :
50 گرم کره
100 گرم شکر قهوه ای (8 قاشق غذاخوری)
3 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق غذاخوری خامه
1 پنس نمک
کمی بیشتر از 1 لیوان گردو
-
برای لایه اول، کره رو به مدت 1 دقیقه با همزن بزنین، شکر رو اضافه کنین و 3 دقیقه دیگه بزنین، آرد و نمک رو اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه و ته قالب بمالین و فشار بدین و یکنواخت کنین.در فر گرم شده 180 درجه بپزین.
برای لایه دوم، همه موادو توی تابه بریزین و وقتی شروع کرد به جوشیدن، 1 دقیقه صبر کنین و از روی شعله بردارین (اگه زیادتر بمونه سفت میشه).
روی لایه اول که تازه از فر درآوردین و گرمه، لایه دوم رو بمالین و 15 دقیقه بزارین فر تا بپزه. (تا حباب حباب شه روش
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#ژله_حبابی_دو_رنگ
برای رنگ سفید از دسر پاناکوتا و برای رنگ سبز از ژله کیوی استفاده کردم اول یه بسته ژله کیوی رو در یک لیوان آب جوش حل کردم بعد روی سماور در حال جوش گذاشتم تا ذراتش کاملا حل شد بعد سه قاشق غذاخوری از ژله حل شده رو جدا کردم و به بقیه ژله شفاف نصف لیوان آب سرد اضافه کردم و هم زدم و ژله شفاف رو تو دوتا ظرف ریختم که به قسمت بیشترش یکی دو قطره رنگ سبز اضافه کردم و یه قسمت کمیشو بدون رنگ استفاده کردم،به اون سه قاشق ژله ای که جدا کرده بودم هم بعد از خنک شدن یک و نیم قاشق شیر اضافه کردم تا مات بشه.پاناکوتا رو درست کردم و قالب رو هم چرب کردم و داخل حبابهای قالب رو با ژله سبز کمرنگ و سبز پررنگ که همون قسمتی بود که بهش رنگ اضافه کردم و سبز مات که با شیر درست کرده بودم با سرنگ پر کردم و گذاشتم تو یخچال تاخودشو بگیره بعد روش پاناکوتای خنک شده ریختم و دوباره گذاشتم تو یخچال تا خودشو بگیره بعد باقیمانده ژله سبزو اضافه کردم و دوباره گذاشتم تو یخچال تا ببنده ودرآخر باقیمانده پاناکوتا رو اضافه کردم و چند ساعتی تو یخچال گذاشتم تا کامل ببنده بعد با کارد کناره های دسرو از دیواره های قالب جدا کردم و قالب رو تکون دادم و ظرف موردنظرو گذاشتم روش و برگردوندم.
دستور پاناکوتا
مواد لازم:
شیر نیم لیتر (دو ونیم پیمانه)
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری سرپر
خامه صبحانه ۱ بسته
شکر ۱ لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
برای پاناکوتا نیم لیتر شیر رو با ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت ملایم و مدام هم زدم تا خوب حل شود.
۱ بسته خامه صبحانه رو هم با ۱ لیوان شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل قاطی کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر در خامه حل شود ولی باید مواظب باشیم خامه نجوشد.
بعد از اینکه شکر حل شد خامه را از روی حرارت برداشتم وشیری که پودر ژلاتین درآن حل شده رو به مخلوط خامه اضافه کردم وبا قاشق هم زدم
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛