#تارت_لبوى_يلدا مواد لازم : آرد؛ دو پيمانه شكر؛ يك پيمانه شير؛ نصف پيمانه تخم مرغ؛ دو عدد روغن مايع؛ نصف پيمانه پوره لبو؛ يك و نيم پيمانه بيكينگ پودر؛ دو قاشق مرباخورى وانيل شكرى؛ يك قاشق مرباخورى مواد لازم كرم : شير؛ دو پيمانه شكر؛ نصف پيمانه تخم مرغ؛ يك عدد آرد؛ يك قاشق سوپخورى وانيل شكرى؛ يك قاشق مرباخورى شكلات سفيد خرد شده؛ نصف پيمانه پودر نشاسته گندم؛ يك قاشق سوپخورى شكلات خرد شده رنگى ؛ يك پيمانه براى تزيين روى تارت تخم مرغ را با چنگال زده و شير و شكر و آرد و نشاسته گندم را اضافه كرده و روى حرارت ملايم مرتب هم بزنيد تا مواد غليظ شده و شروع به حباب زدن كند. سپس كرم را از روى حرارت برداشته و شكلات سفيد و وانيل شكرى را اضافه كرده و سريع هم بزنيد تا شكلات ذوب شود. سپس كرم را كنارى بگذاريد تا خنك شود. طرز تهيه : فر را از قبل روى ١٨٠ درجه سانتى گراد گرم كنيد. قالب تارت ٣٠ سانتى مترى را با كره چرب كرده و آرد پاشى كنيد. تخم مرغها را به همراه شكر و وانيل شكرى با همزن برقى همزده تا كرم رنگ شده و حجمش دو برابر شود. روغن مايع و شير را مرحله به مرحله اضافه كرده و هم بزنيد. پوره لبو را به مواد اضافه كنيد. آرد و بيكينگ پودر را مخلوط كرده و الك كنيد. سپس به مواد اضافه كنيد و با ليسك به حالت دورانى مخلوط كنيد. مواد را در داخل قالب تارت ريخته و در فرى كه از قبل روى ١٨٠ درجه سانتى گراد گرم شده قرار داده و به مدت٢٠ تا ٣٠ دقيقه بپزيد . براى اطمينان كامل از پخت، تارت را توسط تستر امتحان كنيد، اگر از تارت تميز بيرون آمد كيك آماده مى باشد. تارت را بعد از پخت ده دقيقه در داخل قالب استراحت دهید تا از داغى بيفتد. سپس از قالب جدا كرده و به ظرف سرو منتقل كنيد. كرم را داخل قسمت گود تارت بريزيد. شكلات رنگى خرد شده را روى كرم ريخته و در يخچال به مدت يك ساعت استراحت دهيد تا كرم ببندد. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#تارت_لبوى_يلدا قالب تارت ٣٠ سانتى مترى را با كره چرب كرده و آرد پاشى كنيد. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#تارت_لبوى_يلدا تخم مرغها را به همراه شكر و وانيل شكرى با همزن برقى همزده تا كرم رنگ شده و حجمش دو برابر شود. روغن مايع و شير را مرحله به مرحله اضافه كرده و هم بزنيد. پوره لبو را به مواد اضافه كنيد. آرد و بيكينگ پودر را مخلوط كرده و الك كنيد. سپس به مواد اضافه كنيد و با ليسك به حالت دورانى مخلوط كنيد. مواد را در داخل قالب تارت ريخته و در فرى كه از قبل روى ١٨٠ درجه سانتى گراد گرم شده قرار داده و به مدت٢٠ تا ٣٠ دقيقه بپزيد.‌ #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#تارت_لبوى_يلدا تخم مرغ را با چنگال زده و شير و شكر و آرد و نشاسته گندم را اضافه كرده و روى حرارت ملايم مرتب هم بزنيد تا مواد غليظ شده و شروع به حباب زدن كند. سپس كرم را از روى حرارت برداشته و شكلات سفيد و وانيل شكرى را اضافه كرده و سريع هم بزنيد تا شكلات ذوب شود. سپس كرم را كنارى بگذاريد #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#تارت_لبوى_يلدا تارت را بعد از پخت ده دقيقه در داخل قالب استراحت دهید تا از داغى بيفتد. سپس از قالب جدا كرده و به ظرف سرو منتقل كنيد. كرم را داخل قسمت گود تارت بريزيد. شكلات رنگى خرد شده را روى كرم ريخته و در يخچال به مدت يك ساعت استراحت دهيد تا كرم ببندد. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#تارت_لبوى_يلدا #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

آشپزی خاص 🔷 #فینگر_فود پنیر خامه ای رو با سبزیجات معطر ساطوری شده هم بزنیدماسوره را در قیف مشمایی (یکبارمصرف)گذاشته و پنیر آماده شده را در ان بریزید و نیم ساعت در یخچال بذاریدسپس با قیف پنیر را در نان تارت اماده بریزید و روی آن را با خیار و گوجه یا انواع مغز تزیین کنیدفلفل تند نباشدرا زیکزاکی باقیچی آشپزخانه برش دهید ولقمه نان و پنیر و گردو‌ رادر فلفل بذاریداین نوع نان تارت را بادوطعم نمکی برای انواع فینگر فود غذایی و شیرین برای حلوا ،دسر و شیرینی ) میتوانید استفاده کنید که از لوازم قنادی تهیه کنید فقط هنگام خرید به نمکی و شیرین بودن آن توجه کنید

#ته_دیگ_بال_مرغ ابتداروی بال مرغ هانمک وزردچوبه بزنید،سپس کمی روغن کف قابلمه بریزیدپس ازاینکه داغ شد،بال مرغ هارابچینید وبرنج را روی آنها بریزیدودم کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#پخت_فرنی 🔸اگر می خواهید فرنی شما خوش طعم و مجلسی شود بهتر است که در هنگام پخت فرنی مقداری کره و خامه به مواد فرنی اضافه کنید. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کیک_وانیلی 🍰🍪 تخم مرغه سه عدد آرد دو لیوان شیر یک لیوان شکر یک لیوان روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر یک ق غ وانیل یک ق م 👈اول تخم مرغها و شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم و در آخر آرد و بکینگ پودر را که قبلا با هم الک کردیم رو آرام اضافه میکنیم و در قالب مورد نظر که قبلا چرب کردیم میریزیم و در فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه ۴۵دقیقه قرار میدیم #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کیک_پرتقالی مواد لازم ✅ تخم مرغ چهار عدد بکینگ پودر یک ق غ وانیل یک هشتم ق چ آب پرتقال تازه یک لیوان پوست پرتقال قسمت نارنجی یک ق غ آرد دو لیوان روغن نصف لیوان نمک یک پنس شکر یک لیوان 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 سس پرتقال آب پرتقال ................. نصف پیمانه شکر ....................... یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت ........... یک قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال ..... یک دوم قاشق مرباخوری کره ......................... 10 گرم (یک قاشق مرباخوری) #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#شیرینی_زعفرانی مواد لازم : 👇 ارد دو پیمانه+یک ق غ تخم مرغ یک عدد زعفران دم کرده یک ق غ کره صد گرم یا هشتاد گرم روغن جامد پودرقند یک پیمانه سرخالی وانیل کمی ب پ یک ق چ دستور تهیه : 👇 پودر قند و کره یا روغن رو خوب زده,بعد تخم مرغ و وانیل رو باهاش مخلوط میکنیم بعد زعفرون و کمی دیگه هم زده و در اخر مخلوط ارد و ب پ الک شده. گلوله کرده,روی کاغذروغنی بچینید ,روش خلال یا پودر پسته بریزید و در فر صدوشصت درجه, دوازده دقیقه بپزید. نکته : اول دو پیمانه ارد رو بریزید,اگر چسبندگیش زیاد بود,یک ق آردی که گفتم رو اضافه کنید, من این یک ق رو ریختم. نکته:دستور از پیج سانازسانیاس و فقط با کره بود, من جایگزینش روغن جامد هم براتون نوشتم. نکته:فکر میکنم این شیرینی نباید ترک بخوره روش, ولی واسه من که خورد و خوشگلترم شد اتفاقا نکته:تا پونزده دقیقه جا داره تو فربمونه اما بیشتر نزاریدا سنگ میشه. وقتی هنوز روش نرم بود,از فر دربیارید #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱