5.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک یخچالی هویج
یک و نیم کیلو هویج
یک و نیم لیوان شکر
۵ ق غ نشاسته
۲ بسته وانیل (معادل ایرانی ۱/۲ ق چ وانیل پودری)
رنده پوست یک عدد لیمو ترش
آب یک عدد لیمو ترش
۲ بسته بیسکوییت پتی بور
هویج رو پوست بکنید و خرد کنید .۵ لیوان آب بریزید و بزارید بپزه . بعد از پخت با بلندر میکس کنید .
نشاسته رو با یک استکان آب مخلوط کنید تا نشاسته حل شود .
داخل پوره هویج ، شکر و آب لیمو و رنده پوست لیمو و وانیل و نشاسته حل شده را بریزید و روی حرارت قرار دهید کمی تا به غلظت مناسب برسد .
بعد بیسکوییت ها را به دلخواه چیده و لا به لا از مواد قرار دهید .
در یخچال قرار دهید و بعد آماده سرو می باشد .
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_مرغ_بادمجان
مواد؛
600-700 گرم سینه مرغ (مکعب)
2 عدد بادمجان
2 عدد کدو سبز
4 عدد فلفل سبز
2 عدد فلفل دلمه ای
4 عدد گوجه فرنگی
1عدد پیاز متوسط
5 عدد میخک سیر
2عدد سیب زمینی بزرگ
برای سس
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری خمیر فلفل
1 قاشق چایخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری زیره
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
فلفل دلمه ای
1.5 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل
1 قاشق غذاخوری آویشن
آب گرم نزدیک به 2 لیوان چای
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
16.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کنوفه😋
مواد لازم🔻
کادایف یک بسته
کره ۱۵۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
پنیر موزارلا به میزان دلخواه
مغزیجات(مغز بادام،پسته و یا گردو) به میزان دلخواه
شربت بار یک پیمانه
طرز تهیه🔻
۱_ابتدا کره را ذوب کنید و بر روی کادایف بریزید و حسابی مخلوط کنید تا کادایف ها کاملا به کره آغشته شود.
*اگر کادایفتون ساده هست میتوانید دو قاشق سوپخوری زعفران دم کرده غلیظ هم اضافه کنید،کادایف من خودش زعفرانی بود*
۲_کف تابه را با کره چرب کنید یک سوم از کادایف را کف تابه فشرده کنید.
۳_بر روی کادایف خامه صبخانه و پنیر موزارلا را با فاصله از دیواره ها بریزید.
۴_ابتدا اطراف و سپس روی پنیر موزارلا را با کادایف بپوشانید.
۵_بر روی حرارت ملایم قرار دهید یک طرف کنوفه که طلایی شد برگردونید تا طرف دیگر آن هم طلایی شود.
*توجه کنید که کادایف زود میسوزد*
۶_حرارت را خاموش کنید سپس شربت بار را روی کنوفه بریزید.
کنوفه را گرم به همراه چایی سرو کنید.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
15.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسنک و پنینی😋
مواد لازم🔻
* نان تست
* ژامبون
* سس پیتزا
* سس کچاپ
* سس هزار جزیره
* پودر سیر
* آویشن
* پنیر ورقه ایی گودا
* پنیر پیتزا
* سیب زمینی آب پز
* پیاز
* جعفری
* کره
* روغن مایع
* سیر
* جعفری تازه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
🔴رولت لواش
مواد لازم👩🍳
سیب زمینی پخته شده: ۳ عدد
سوسیس : ۳ عدد
پیازچه: مقدار لازم
نمک و فلفل: مقدار لازم
پنیر پیتزا: ۵ ق غ
نان لواش
مواد لازم سس گوجه:
پیاز: یک عدد
سیر: ۳ حبه
رب گوجه: یک ق غ
گوجه : ۳ عدد
مواد لازم سس:
تخم مرغ: ۲ عدد
ماست: ۴ ق غ
آرد سفید: ۳ ق غ
نمک و فلفل: به مقدار لازم
پنیر پیتزا: ۳ ق غ
▶️ سیب زمینی پخته شده رنده شده و سوسیس رنده شده و پیازچه خرد شده و نمک و فلفل و پنیر پیتزا کاملا مخلوط میکنیم
▶️ روی نان لواش پهن شده میریزیم و رول و برش میکنیم
▶️ در داخل سس که با تخم مرغ و ماست و آرد سفید و نمک و فلفل و پنیر پیتزا مخلوط شده می غلتانیم
▶️ داخل روغن داغ سرخ میکنیم
▶️ برای سس گوجه هم پیاز نگینی خردشده تفت میدیم بعد سیر و رب گوجه و گوجه پوست کنده خردشده اضافه میکنیم.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
یکی از بهترین باقلواهایی بود که تا حالا خوردم😍😋
این مقدار مواد برای یه سینی بزرگ کافیه
میتونید مقدار مواد رو کمتر کنید
چیا لازم داریم؟
خمیر یوفکا مخصوص باقلوا
گردو خرد شده
۱۵۰ گرم کره
سه چهارم استکان روغن مایع
برای شربت:
۲ لیوان شکر
۲ لیوان آب
چند قطره لیمو ترش تازه
❌ وقتی کره و روغن رو مخلوط میکنید سریع از روی حرارت بردارید اصلا نباید کره بجوشه
❌داخل فر ۱۸۰ درجه بزارید اول ۱۵ دقیقه فقط حرارت از پایین باشه بعدش ۲۰ الی ۲۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین باشه تا روش حسابی طلایی بشه
❌اجازه بدین باقلوا از داغی بیفته بعد روش شربت خنک بریزید
❌هرچی بمونه خوشمزه تر میشه 😋😋
خیلیا دوس دارن به شربت زعفرون اضافه کنن یا به گردو هل و دارچین میزنن نمیگم بد میشه ولی زعفرون و هل و دارچین اینا همش طعم های قوی و غالب هستن و مزه باقلواتونو عوض میکنن ( تو ترکیه هیچ کدومو نمیزنن
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
#قرمه_سبزی مجلسی مگه داریم به این راحتی و خوشمزگی،برای درست کردنش احتیاج داریم به
گوشت گوساله یا گوسفندی ۳۰۰گرم
سبزی قرمه سرخ شده ۱۵۰گرم
پیاز یک عدد بزرگ
لیمو عمانی سه عدد
سیر یک حبه
شنبلیه خشک نصف قاشق غذاخوری
رب گوجه نصف قاشق غذاخوری
آبغوره یک قاشق فذاخوری
ادویه شامل فلفل و زردچوبه و دارچین هرکدام نصف قاشق چایخوری
لوبیای قرمز خیس داده شده نصف لیوان __
پیاز رو رنده کنید و کمی تفت بدین،روغن و ادویه ها و گوشت رو اضافه کنید و کمی تفت بدین تا گوشت ها کمی سرخ بشن
سبزی قرمه که ترکیبی از جعفری،تره،گشنیز،شنبلیله و اسفناج هست رو سرخ کنید و به خورشت اضافه کنید
لوبیاهارو که از قبل خیس کردین رو و چندباری ابش رو عوض کردین به خورشت اضافه کنید و همراه اب جوش و زمان بدین تا خورشت بپزه
تو این فاصله لیموهارو سوراخ میکنیم و همره اب جوش تلخیش رو میگیریم و همراه ابغوره به خورشت اضافه میکنیم و رمان میدیم تا خورشتمون کامل بپزه و جا بیافته
یک حبه سیر و کمی رب رو تفت میدیم و خامیشون که گرفته شد شنبلیه خشک و نمک رو اضافه و این ترکیب روچند دقیقه قبل سرو غذا به خورشت اضافه میکنیم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
10.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قرمه_سبزی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
7.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کاچی_زعفرانی😍😋
ارد سفید ۵ ق غ، کره و روغن ۷۰ گرم بستگی به نوع آرد هم داره)، شکر ۷ق غ (میتونید از نبات هم استفاده کنید)، آب 3لیوان، زعفران نوک ق چ، پودر هل نوک ق چ، گلاب نصف استکان
♨️شهد در حد قوام اومدن یعنی شکر کامل آب بشه و در حد جوش باشه کافیه.
♨️برای طبع گرمتر این مقوی میتونید از نبات داخل شهد استفاده کنید
♨️مخلوط آرد و روغن هم در حد یه کوچولو تغییر رنگ که تو فیلم مشخصه کافیه.
♨️بعد از جوش اومدن کاچی با شعله خیلی کم بزارید چند دقیقه بجوشه.
♨️استفاده از پودر زنجبیل و دارچین هم توی آرد ،کاملا سلیقه ای ک من نمیزنم.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_ترکیه_ای 🥙 😋😍
▫️6 عدد سیب زمینی متوسط
▫️۱ ق غ آرد
▫️۱ ق غ آرد ذرت
▫️۱ ق غ نشاسته ذرت
▫️۱ عدد زرده تخم مرغ
▫️نمک
▫️فلفل سیاه
▫️کمی روغن مایع
▫️جعفری خورد شده
🔸سیب زمینی ها را اب پز کرده بگذارید خنک شود، بعد انها را له کرده و با تمامی مواد مخلوط کنید. سپس در اندازه و شکل دلخواه در اورده و سرخ کنید. میتونین مواد رو داخل فریزر نگه دارید که بعدا استفاده کنید. قبل از سرخ کردن از داغ شدن روغن مطمئن باشید. میتونین از فر هم برای سرخ کردن کمک بگیرید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳