ماست خامه ای😋😍 مواد لازم: شیر پرچرب🥛 ماست 🍶 اول شیرو حسابی بجوشون بعد از اینکه جوشید اجازه بدید ده دقیقه تا یک ریع دیگه قل بخوره سعی کنید از شیر محلی استفاده کنید برای میزان دمای ماست انگشت کوچیکتونو داخلش بذارید اگر تونستید تا ۸بشمارید و انگشتتونو نگه دارید اون دما مناسب برای ماست زدنه هر یک شیشه سس بزرگ ماست ۲ قاشق غذاخوری پر ماست شیرین ساده نیاز دارید از ماست‌های سون استفاده نکنید چون ماستون کش‌دار می‌شه مایع ماستتونو با نوک ق چ نمک و نوک ق چ شکر حسابی هم بزنید و بعد به شیرتواضافه کنید کمی هم بزنید و چندین بار ظرف به ظرفش کنید فوت گوزه گریش همون هواداری شیر ،نوک قاشق چایخوری نمک و نوک قاشق چایخوری شکر هستش #ماست. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک گلابی 🥧🍐😍😋 مواد لازم :سه عدد تخم مرغ رو با نصف قاشق چایخوری وانیل هم بزنید یک لیوان فرانسوی شکر بهش اضافه کنید و‌خوب با همزن مخلوط کنید یک لیوان شیر و ۲/۳ لیوان روغن به مواد اضافه و هم بزنید (در حد مخلوط شدن ) دو پیمانه آرد و سه قاشق چایخوری بکینگ پودر رو‌الک کنید و مخلوط کنید کف قالب رو‌چرب و مواد رو داخل قالب بریزید و در آخر لایه های نازک گلابی روی سطح کیک بچینید و بذارید تو‌ فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰_۵۰ دقیقه و نوش جان 🩵 #کیک. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب تابه ای مرغ ✅مواد لازم برای ۳ نفر👇 . 🔴مواد مرغ چرخ‌کرده: سینه مرغ ۱۰۰ گرم ران مرغ ۲۰۰ گرم دنبه گوسفندی ۳۰ گرم 🟡پیاز رنده‌شده و آب گرفته ۳ ق غ 🔴فلفل دلمه‌ای رنده‌شده و آب گرفته ۱ ق غ 🟡نمک، پودر سیر، پودر پیاز هرکدام یک ق چ 🔴فلفل سیاه، جوش شیرین، فلفل قرمز و پودر زعفران خشک هرکدام نصف ق چ . 🌱برای رومال 🔴کره ۱۵ گرم 🟡زعفران دم‌کرده ۳ ق غ . 🌱کف ظرف رو با کمک کره چرب کنید . ❌اگر فر ندارید، کباب رو داخل تابه نچسب روی گاز با در بسته درست کنید! هر طرفش ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزه و سرخ بشه . ❌اگر کباب رو داخل فر می‌پزید، نیازی به برگردوندن کباب نیست! اگر خواستید روی کباب برشته‌تر بشه، چند دقیقه‌ی آخر، گریل فر رو روشن کنید . 🔻دمای مناسب برای پخت در فر برقی و سولاردم👈 ۱۶۵ درجه . 🔻دمای مناسب برای پخت در فر گازی👈 ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد . ✅مدت زمان پخت👈 ۱۵ دقیقه قبل از رومال کره و زعفران و ۲۰ دقیقه بعد از رومال کره و زعفران . ❌فر از قبل گرم شده باشه . ❌ظرف در فر گازی در طبقه وسط قرار داده بشود . ❌مدت زمان پخت به ضخامت کباب و قدرت فر شما بستگی داره! بعد از ۳۰ دقیقه، کباب رو چک کنید که بیش از حد خشک نشه! #کباب_تابه_ای_مرغ. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اکبر جوجه به ساده ترین روش با یه سس مخصوص که خوشمزگیش رو چند برابر میکنه 🤌🏼🤤 مواد لازم جوجه ۸۰۰ گرمی یا یک کیلویی : یک عدد کره : صد گرم روغن : دو لیوان زعفرون دمکرده : به میزان لازم مواد لازم برای سس رب انار : ۴ قاشق غذا خوری گردو رنده شده : دو قاشق روغن زیتون : یه قاشق نمک و فلفل سیاه سیر : یه حبه زعفرون دمکرده 🐥در ابتدا یه مرغ که بهتره ۸۰۰ تا یک کیلویی باشه رو از وسط نصف میکنیم و تو مخلوط آب و نمک میذاریم یه شب تا صبح تو یخچال بمونه 🐥بعد جوجه ها رو از یخچال بیرون میاریم و با دستمال خشک میکنیم و تو روغن فراوون پ داغ هر دو طرفشون رو سرخ میکنیم و بهش زعفرون دمکرده و ۱۰۰ گرم کره اضافه میکنیم دوغ کره رو حتمن بگیرید تا اکبر جوجه تون شفاف باشه بعد یک و نیم تا دو ساعت با شعله ملایم دم میذاریم 🐥برای درست کردن تهدیگ زعفرونی دو قاشق ماست چکیده رو با زعفرون دمکرده نمک و یکم پودر هل و دو قاشق روغن با هم مخلوط میکنیم و یه کفگیر برنج نیم پز اضاضه میکنیم هم میزنیم و کف قالب یا قابلمه پهن میکنیم بعد هم برنج ساده رو میریزیم و سطحش رو کمی فشرده و صاف میکنیم و ۴۵ دقیقه با شعله ملایم دم میذاریم 🐥حالا میریم سراغ سس خوشمزه و جذاب برای کنار اکبر جوجه: ۴ قاشق رب انار رو با دو قاشق گردو رنده شده ، زعفرون دمکرده و یه قاشق روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه و یه حبه سیر رنده شده مخلوط میکنیم طعم و مزه این اکبر جوجه با این سس بی نهایت خوشمزه میشه امیدوارم شما هم امتحان کنید💚 #اکبر_جوجه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ناگت مرغ گوشت مرغ 400 گرم پیاز بزرگ 1عدد سس خردل 2 ق غ سس گوجه تند 2 ق غ سير چند 2 حبه پنیر پیتزا 1 لیوان نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 1 ق غ پودر سوخاری پانکو به میزان لازم روغن به میزان لازم گوشت مرغ رو چرخ میکنیم، پیاز رو رنده کرده و ابشو میگیریم به همراه سیر رنده شده و ادویه ها به مرغ اضافه می کنیم، سس خردل، سس گوجه رو اضافه میکنیم پنیر پیتزا رو هم میریزیم مواد رو باهم مخلوط میکنیم 1 ق غ آرد سوخاری میریزیم و مواد رو با دست ورز میدیم. دوساعت توی یخچال استراحت میکنه. بعد از این تایم از مواد به اندازه بزرگتر از گردو برمی‌داریم و شکل میدیم، تخم مرغ رو با نمک و پاپریکا هم میزنیم و ناگت هارو توی تخم مرغ میغلطونیم و بعد توی پودر سوخاری پانکو میغلطونیم و توی روغن داغ سرخ می‌کنیم. 🌹جای چرخ گوشت میشه از غذا ساز هم استفاده کرد. 🌹روغن اول داغ کنید بعد حرارت کمتر باشه که ناگتها مغز پخت بشن. 🌹از پودر سوخاری ریز استفاده کنید. 🌹1 ق غ آرد سوخاری برای انسجام بیشتر ناگتها است #ناگت_مرغ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیب زمینی فرمی😍😋 🛍مواد لازم : 3 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد پنیر ورقه 50 گرم کره 1 لیوان آب 1 قاشق غذاخوری روغن کمی آویشن ، نمک و فلفل سیاه 🥣طرز تهیه : ابتدا سیب زمینی هارو پوست میکنید از وسط نصف میکنید ،داخل نصفه سیب زمینی ها سه تا خلال دندان بزنید مثل سه پایه (اینم یه روشه برای بخار پز کردن سیب زمینی) سپس 1 لیوان آب و 1 قاشق روغن و بریزید باهم کف قابلمه د درب قابلمه رو بزارید تا بپزه. بعد 40 دقیقه سیب زمینی هارا له کنید یک ورق پنیر و کمی کره اضافه کنید و آویشن و فلفل و نمک هم بزنید بعد داخل قیف بریزید و در سینی فر کاغذ روغنی بذارید وبا فاصله توی سینی فرم بدید و بذارید رو دمای ۱۸۰ درجه ۱۲ دقیقه تو فر باشه فرم از قبل روشن کنید چند دقیقه گرم بشه سیب زمینی فرمی شما آماده ست #سیب_زمینی_فرمی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

1 یبار این مدلی جیگر رو کباب کن😋 دیگه جیگر رو خالی کباب نمیکنی🥰 جیگر دنبه گوسفند #جگر . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاستا_کاربونارا😍😋 پاستا نواری…..۳۰۰ گرم بیکن…..۲۰۰ گرم خامه……۲۰۰ گرم پیازچه…..نصف پیمانه کره…..۲۰ گرم زرده تخم مرغ……۲عدد پنیر پارمسان…..۱۰۰ گرم نمک و فلفل ابتدا اب بزارید جوش بیاد.نمک بریزد بعد پاستا داخلش بریزد.تا کاملا نرم بشه .ابکش کنید و با اب ولرم بشورید. داخل تابه کره بریزد.بیکن را خورد کنید و اضافه کنید ،کمی تفت دهید پیازچه را اضافه کنید.بعد خامه را بریزد.اگه سس پاستا سفت بود می تونید از اب پاستا کمی داخلش بریزد.زرده تخم مرغ اضافه کنید خوب هم بزنید تا سس نسبتا غلیظی داشته باشید.نمک و فلفل و پنیر پارمزان هم اضافه کنید.بعد پاستا ابکش شده را بریزد.روشو با جعفری خرد شده و پارمسان تزیین کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر سه رنگ یخچالی 🥮😍😋 این دسر خیلی خوشمزه و شیک و عالیه مواد لازم :برای کرم شیر چهار لیوان شکر نصف لیوان نشاسته ذرت چهار ق غ آرد گندم چهار ق غ وانیل نوک ق چ پودر کاکائو یک ق غ زعفران دم کرده یک ق غ یک بسته بیسکوییت پتی بور ژله قرمز رنگ +یک لیوان آبجوش ابتدا ژله و آبجوش رو مخلوط و میزاریم خنک بشه مواد کرم رو آماده سه قسمت میکنیم لایه لایه بیسکوییت و کرم میزیرم در آخر میزاریم کمی داخل یخچال رویه ببنده بعد ژله خنک شده رو روش بریزید وبه دلخواه تزئین کنید ونوش جان کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آبدوغ خيار 😋😍 رسپی آبدوغ خیار برای ۱۰ نفر ماست. نیم کیلو دوغ گازدار. ۲لیتر گردو. ۲۰۰گرم کشمش. ۲۰۰گرم خیار. ۷عدد خامه. ۱۰۰گرم سبزی معطر مانند. ریحان نعناع شوید پونه مرزه ترخون و پیازچه و ترپچه مقدار لازم. گل محمدی نعناع خشک پودر ریحان نمک و فلفل سیاه به مقدار نیاز کمی نان خشک یک کاسه یخ و دو قاشق گلاب نکات👇 به ترتیب👇 حتما اول باید ماست را داخل ظرف بریزیم و خوب هم بزنیم بعد خامه و گلاب را اضافه میکنیم خوب هم میزنم بعد دوغ را اضافه میکنم و در آخر مانند ویدیو الباقی مواد را و در انتها نان خشک را داخل کاسه ای میریزیم و آبدوغ خیار آماده شده رو روی نان😍 کمی سیر تازه به دلخواه خلاص👐 #آبدوغ. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندويچ مرغ كي اف سي 🥰كه يكي از خوشمزه ترين و پرطرفدار ترين ساندويچ تو كل جهان😍 ♥️🥹 _سينه يافيله مرغ _شير _ادويه پودرسير نمك فلفل سياه وقرمز اورگانو يا آويشن همش يك ق چ _آردسفيد كه توش همه اين ادويه ها هم ميريزيد _چندقطعه يخ _سيب زميني باپوست ك تميزشسته شده _خب اول سينه مرغ واز وسط برش ميزنيد تا نازك تربشه بعد هم تو شير وادويه ميذاريد دوساعت تو يخچال بمونه بعد از دوساعت مرغ و از توشير درمياريد حالا تو همون شير يخ ميذاريد تاخنك وسرد بشه بعد مرغ اول تو ارد و بعد تو مخلوط شير ادويه ميزنيد دوبار اينكارو تكرار ميكنيذ تا كاملا پوشش بگيره و در اخر مرغ و ميتكونيد تا ارد اضافي ريخته بشه و مرغ پولكي بشه بعد يا تورووغن داغ باشعله متوسط رو ب بالا در حد٧دقيقه سرخش ميكنيد نه بيشتر ك بافتش سفت ميشه اگر بيشتر سرخ بشه بعد اگر دوست داريد مثل من رژيمي و سالم باشه تو دستگاه ايرفراير ميذاريد و روش يه كوچولو با برس چرب ميكنيد يا اسپري ميكنيد بعد از١٠دقيقه اماده ست سيب زميني و هم ب همين روش درست ميكنيد عااالي ترين ميشه حتماامتحان كن #ساندوی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماهیچه ای که بدون قطره ای آب و با پیاز و زعفرون پخته بشه بی نهایت لذیذ میشه 👌🏽👌🏽😋😋😋 مواد لازم 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 ماهیچه گوسفندی ۱/۵کیلو پیاز ۷۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو۴ عدد آبلیموی طبیعی ۳ق غ نمک به میزان لازم سیر دو بوته زردچوبه و ادویه دلبخواه هست و من اضافه نکردم طرز تهیه 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 برای چند ساعت ماهیچه رو با زعفرون بگذارید تا مزه دار بشه ✅ کف ظرف مورد نظر پیاز خلالی بچینید و ماهیچه هارو روی اون وروی ماهیچه ها هم پیاز خلالی بریزید ✅ دو عدد بوته ی سیر رو همراه با برگ بو و یک عدد چوب دارچین اضافه کنید✅ ۱ پیمانه از زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید ✅ بعد از نیم ساعت پیازهای زیری شروع به آب انداختن میکنن و میجوشند ،حالا حرارت رو کم کنید و دم کنی بگذارید برای ۲ ساعت و نیم ✅ بعد از دو ساعت ماهیچه ها نیم پز شده ،الان ماهیچه هارو زیر و رو کنید و بعد بقیه ی زعفرون رو اضافه کنید ✅ بعد از یکساعت ماهیچه ها کاملا پخته و میتونید نمک رو اضافه کنید ✅ برگ بو و دارچین رو خارج کنید و بهش کمی آبلیمو بزنید ✅ یه ربع دیگه اجازه بدید تا نمک خورد ماهیچه بره ماهیچه بعد از ۳ساعت امادست #ماهیچه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛