#هویج_پلو😍😋 هویج خلالی ریزشده ۴عدد پیازیک عددمن ازیک قاشق غذاخوری پیازداغ استفاده کردم کشمش ۳قاشق غذاخوری آب نارنج ۲قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم زعفران دم شده به میزان لازم برنج ۴پیمانه مرغ ۵تکه من ازته دیگ گوجه استفاده کردم خیلی خوشمزس حتماامتحان کنید برای ترشی این غذامن آب نارنج زدم میتونیدازآبلیمو ویارب انارهم استفاده کنید . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هیچ دلگرمی بالاتر از این وجود نداره که خدا همیشه همراه ماست... " شب بخیر "

جوجه تابه ای😋 اگه شمام مثل من براتون سخته که رو منقل کباب درست کنید این جوجه تابه ای بهترین گزینه چون خیلیییی خوشمزه و نرم هست👌 مواد لازم: مرغ به تعداد نفرات🍗 پیاز یه عدد🧅 فلفل دلمه نصفی🫑 روغن زیتون دو ق غ🫒 آبلیمو تازه سه ق غ🍋 نمک به مقدار لازم🌿 نکات مهم: برای اینکه مرغتون خشک نشه اول دربشو بزارید که مرغ آب پس بده بعد بازش کنید و با سغله ملایم اجازه بدین که با روغن و آب کاملا مغزپخت و سرخ بشن اینجوری خیلی نرم و خوشمزه میشه ، شعله رو اصلا زیاد نکنید که خشک میشن🌿 اگه از سیخ استفاده نکردید میتونید جوجه هارو تو تابه بچینید و نباید هم بزنید یه طرفش که سرخ شد برگردونید که طرف بعدیش هم سرخ بشه🌿 برای قالب زدن برنج میتونید مثل من از قابلمه کوچیک یا کاسه آبگوشت خوری یا هر طرفی که دوست داشتید استفاده کنید 🍚 که نیازی نیست کف ظرف رو چرب کنید یا نایلون بزارید چون برنج خودش چرب هست له راحتی برمیگرده فقط کاقیه با پشت قاشق برنج فشار بدید که موقع برگروندن وا نره😌 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سس_مایونز🍶 ‌سس مایونز خانگی درست کنید 🥣 اگه به دنبال جایگزین مناسب و کم‌کالری‌تر برای سس‌های مایونز معمولی هستید می‌تونید با کمک سیر و زردچوبه یک سس مایونز خونگی تهیه کنید و با سالادها، ساندویچ‌ها و غذاهای دیگه نوش جان کنید. شیر سویا نصف لیوان معادل ۱۲۵ میلی‌لیتر روغن‌زیتون نصف لیوان معادل ۱۲۵ میلی‌لیتر زردچوبه ۱ قاشق کوچک معادل ۴ گرم ◽سیر له شده ۲ حبه آب لیموترش ۲ قاشق غذاخوری معادل ۳۰ میلی‌لیتر نمک به میزان لازم 👇🏽👇🏽 🥣 همه‌ مواد رو به کمک همزن یا گوشت‌کوب برقی و یا همزن دستی به مدت چند دقیقه به خوبی هم بزنید و این کار رو تا زمانی ادامه بدید که بافت سس مثل بافت مایونزهای معمولی بشه. 👉🏽 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پودینگ_خرمالو🫕 ۱ لیتر شیر ۱ لیوان آرد ۱ لیوان شکر ۲۰۰ میلی لیتر خامه (۱ بسته خامه صبحانه ۲۰۰ میلی لیتری) ۲.۵ قاشق مرباخوری خشخاش آبی (اختیاری) ۳ عدد خرمالو نرم کاملا رسیده 👇🏽👇🏽 طبق ویدیو مواد را اضافه کرده و پودینگ را درست کنید . بعد از غلیظ شدن خامه را اضافه کنید. (میتوانید اجاق را خاموش کنید و کمی بعد که حرارتش کم شد خامه را اضافه کنید). سپس داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد و سفت شود. خرمالو هارا داخل غذا ساز ریخته و وقتی کمی پودینگ سفت شده بود خرمالو هارا روی آن ریخته و داخل یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید. نوش جان :)) 👉🏽 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

قیمه نذری😍😋 ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم: گوشت گوسفندی🥩۳۰۰ گرم پیاز 🧅۳ بوته متوسط رب گوجه فرنگی 🥫 ۳ ق غ لپه 🫛۲۵۰ گرم زرد چوبه🟡 ، زعفران💛 پودر هل🌺 چوب دارچین 🪵 گلاب🌹 و‌نمک🧂 به میزان لازم راز و رمز قیمه: ترکیب لیمو عمانی ،چوب دارچین، هل ، زعفرون و‌گلاب که ۴۰ دقیقه آخر ریخته و میزاریم حسابی جا بیفته و در آخر پخت چوب دارچین و جدا میکنیم. 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_لیوانی این دسرای تک نفره برای مهمونی خیلی مناسبه و همین طور برای بچه ها خیلی جذابه 😊 شیر 3پیمانه، آرد 5ق غ، پودر نشاسته ذرت 5ق غ، شکر نصف پیمانه، خامه ۱۵۰ گرم، کره ۱۰۰ گرم، وانیل 1ق چ، دو رنگ ژله هرکدام نصف بسته، زعفران، پودر کاکائو 1ق غ با آب جوش حل شود برای تزئین از انواع میوه و شکلات و خشکبار میتونید استفاده کنید ☺️ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب تابه ای😍😋 𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘◌𔓘 مواد لازم : ۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده🥩(ترجیحا مخلوط گوسفندی و گوساله) یک عدد پیاز🧅 یک عدد سیب زمینی متوسط🥔 نمک🧂، فلفل سیاه و فلفل قرمز🌶 ۱ ق.چ پودر سیر🧄 ۱‌ق.چ پودر پیاز🧅 ۱ ق.چ سماق به دلخواه🥄 ۱/۲ ق.چ زردچوبه🟡 رب گوجه🥫 یک قاشق غذا خوری کره🧈 تقریبا ۲۰ گرم فلفل سبز🌶، پیاز🧅 و گوجه 🍅برای تزیین سیب زمینی و پیاز رو رنده کنید و آبش رو بگیرید. دمای فر: تمامی دستگاه ها از قبل به خوبی گرم شوند. ❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده. به مدت ۳۰تا ۳۵ دقیقه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن روشن، چند دقیقه ی اخر حرارت از بالا برای طلایی شدن ⭕️تستر دمای ۱۶۵ درجه حرارت از پایین چند دقیقه اخر گریل ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن، چند دقیقه ی اخر گریل بهتره روی سبزیجاتی که روی گوشت میچینید، کمی روغن اسپری کنید که حسابی طلایی بشه. 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

درست کردن #سیرابی خوشمزه چند تا نکته خیلی مهم داره که اگر رعایتشون بکنید تفاوت طعم و مزه و حتی بو رو کاملا متوجه میشید👌🏻 اولین نکته سیرابی خونگی اینه که خیلی با دقت و تمیز شسته بشه نکته : برای تمیز شستن اول با آب سرد تمام لا به لاش و دست بکشید بعد پنج دقیقه توی آب جوش همراه آبلیمو بذارید بمونه تا راحت تر لایه هایی که باید ازش جدا بشه رو بتونید بکنید و سفید سفید تمیزش کنید (به نظر من سخت ترین قسمت هزارلا بود 🥴😄) نکته دوم استفاده از ادویه هاست و نکته سوم که خیلی مهم زمان اضافه کردن نمک و آبلیمو بهش که حتما یک ساعت بعدش باید بجوشه که مزه به بافت سیرابی ها بره 🦋. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

باورت میشه از مدل های آماده کارخونه ای هم بهتر شده....🫠🫠 حتما درستش کن و میز مهمونی هاتوووو قشنگتر کن یه #کراکر ترد و نمکی و خوشمزه.... چی لازم داریم.. کره 30گرم شیر 75 ml آرد 160گرم مایه خمیر 5g بکینگ پودر 5g نمک 1قاشق چایخوری کنجد و سیاه دونه هر کدوم یک قاشق غذاخوری کره آب شده و شیر ولرم و همه ی مواد رو مخلوط کردم و برای 30 دقیقه استراحت دادم بعد بین دو تا کاغذ با کمک وردنه نازک باز کردم و کاتر زدم و روش حالا زدم و داخل فر گرم 170درجه مدت تقریبی 15دقیقه وقتی از فر در میاد شاید کمی نرم باشه تو محیط که استراحت کنه کاملا ترد و عااالی میشه ❤️❤️❤️❤️❤️ یه تیمه از این نون همراه کمی پنیر خامه ای و گوجه یه ترکیب محشرررره... حتما امتحانش کن و از طعمش لذت ببر مهربون🥰 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•جوجه ترش گیلانی😋😍😋 موادلازم: سینه مرغ ۱عدد کامل برنج ۱پیمانه و نصفی برای برنج کره ۱ق غ+سرکه سیب ۱ق غ+نمک نصف ق چ رب انار ۲ق غ گردو ۷الی ۸ عدد آلوچه ۲ق غ پر آب انار ۱استکان پیاز رنده شده ریز ۲عدد سبزی چوچاق ۱ق چ اگه نبود جعفری و نعنا هرکدام ۱ق چ سیر ۲حبه له شده آب لیمو ترش تازه ۱عدد نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پول بیبر،پودر پیاز هرکدام نصف ق چ گوجه گیلاسی و ریحان تازه برای دورچین 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛