کیک قهوه مواد لازم 4عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی) 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن مایع 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چایخوری) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 2.5 لیوان آرد الک شده برای سس روی کیک: 200 میلی خامه مایع (یا خامه صبحانه) 150 گرم شکلات سفید 1 قاشق مرباخوری قهوه فوری طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را با همزن برقی هم بزنید. قهوه را داخل شیر بریزید هم بزنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید. روغن ، آرد ، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید برای سس رویی خامه را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید وقتی که به نقطه جوش رسید(خامه نجوشد) اجاق را خاموش کنید شکلات و قهوه را اضافه کنید و تا زمانیکه شکلات آب شود هم بزنید و کنار بذارید سرد شود سپس روی کیک سرد شده بریزید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_قهوه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سس براق مواد لازم آب 150گرم شکر 300 گرم گلوکز 300گرم شکلات 300گرم خامه صبحانه 250 گرم ژلاتین سفت 100گرم طرز تهیه آب و شکر و گلوکز را در ظرفی ریخته و مخلوط میکنیم تا یکدست شوند بعد مستقیم روی حرارت ملایم گذاشته تا داغ شوند هر از گاهی خیلی آرام هم بزنید تا شکر حل شود . وقتی از لبه ها شروع به جوشیدن کرد حرلرت را خاموش کرده و شکلات خرد شده را بهش اضافه میکنیم و با همزن دستی مخلوط میکنیم تا یکنواخت شود. خامه را با مفتول دستی بزنید تا روان شود سپس خانه رو به بقیه مواد اضافه کنید اگر میخواهید سس براق را به یک رنگ درست کنید بهترین زمان اصافه کردن رنگ همین الان بعد از اضافه کردن خامه است که با گوشتکوب برقی حسابى با مواد مخلوط میشه. وقتی خامه و رنگ و اضافه کردید با بلندر به مدت 5 دقیقه خوب مواد و مخلوط کنید تا یکدست بشن 100گرم از ژلاتین سفت که درست کردیم را بصورت مکعب های کوچک کرده و به مواد اضافه کنید و کمی صبر کنید تا ژلاتین با گرمای مواد خودش حل بشه سپس با همزن دستی هم بزنید تا یکدست بشه از صافی ردش کنید و درون کاسه ریخته و با کمک کاغذ روغنی کف روی ظرف را بگیرید مواد را در ظرف در دار وکیوم کرده و در یخچال حداقل 24 ساعت قرار دهید تا براقتر شود #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سس_براق #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑🏻‍🍳#خوراک خوشمزه فوری👩🏻‍🍳 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_شکلاتی_دوطبقه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽فیلم طرز تهیه #معجون_شلغم_و_عسل برای درمان سرماخوردگی و سرفه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بادمجان گوده گیلان مواد لازم : گردو 1پیمانه بادمجان بزرگ 2عدد . گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 1 عدد سیر 4 حبه رب انار 1/4 لیوان تمبر هندی 1/4 لیوان(درصورت تمایل)( به جاش رب آلوچه 2 ق غ میتونید استفاده کنید) زولنگ 100گرم سبزی محلی شمال(یاجعفری تازه) نمک 1/2 ق چ فلفل سیاه 1/2 ق چ طرز تهیه :پوست بادمجانها را بگیریدو یک برش طولی میدیم بادمجان ایجاد کنید. آنها را به اب ونمک آغشته کنید و در گوشه ای قرار دهید تا مواد پرکننده آن حاضر شود. سر گوجه ها را مانند در قابلمه ببرید. داخل گوجه ها را خالی کنید هم سر گوجه و هم محتویات داخل را نگهدارید. گوجه ها را کنار بگذارید. و پیاز، سیر، گردو، تمبر هندی، رب انار و جعفری را داخل مخلوط کن بریزید و آن خوب مخلوط کنید. .بعد این‌مواد را یک‌تفت بدیدمی توانید محتویات داخل گوجه را نیز نگه دارید سپس نمک و فلفل را اضافه کنیدومحتویات داخل گوجه رابه .موادکه اماده کردیم اضافه کنید و 3 یا 4 قاشق روغن درون قابلمه بریزید. بادمجان راسرخ کنید و اجازه بدید تا از حرارات بیفته تا دستتون نسوزونه بعد از مواد دخل بادمجان وگوجه پرکنید سپس نصف کمتر لیوان آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید و اجازه دهید تا مواد کمی بجوشند و پخته شوند. بعد از 15 الی 20 دقیقه می توانید غذا را همراه با برنج که بهتره کته باشه سرو کنید. من جای زولنگ از جعفری استفاده کردم‌.تمبر هندی را بهتره با کمی اب رقیق کنید واز صافی رد کنید.امکان داره گردو بسته به بزرگی وکوچکی گوجه وبادمجان کم وزیاد بشه.تمبر هندی قابل حذف هست. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بادمجان_گوده_گیلان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فینگر فود عالی برای مهمونی نون تست ها رو دورش رو گرفتم و با وردنه کمی صاف کردم و بعد قالب زدم . می تونبن قالب هم نزنین ولی به نظرم این طوری مرتب تر در میادش . بعد قالب مافین رو کمی چرب کردم و بعد نان تست ها رو داخلش قرار دادم و 5 تا 10 دقیقه توی فر قرار دادم . بعد از اینکه خنک شد از قالب بیرون آوردم و داخلش سالاد الویه ریختم . ✅🔴از هر نوع سالادی بخواین می تونین استفاده کنین . و یا حتی می تونین گرم سرو بشه و مواد مایه ماکارونی و پنیر پیتزا بریزین و کمی توی فر بزارین . موادی که برای سالاد الویه به کار بردم . سیب زمینی متوسط 3 عدد سینه مرغ نصف عدد تخم مرغ 1 عدد هویج 1 عدد خیارشور 2 عدد نخودفرنگی 2 تا 3 ق غ سس مایونز به میزان لازم . سیب زمینی رو پختم و رنده کردم . مرغ رو پختم و رنده کردم . تخم مرع رو پختم و رنده کردم . هویج رو پختم و ریز خرد کردم . اینا رو با هم مخلوط به اصافه نخود فرنگی و سس مایونز و نمک و کمی اب مرغ ریختم و خیارشور رو هم ریز خرد کردم و مخلوط کردم . این میزان موادی که استفاده کردم حدودا بین 25 تا 30 عدد تست کاپ به دست میادش . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فینگر_فود #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛