#کیک_فنجانی_بدون_فر آرد 4 قاشق غ روغن مایع 3 قاشق غ تخم مرغ 1عدد شیر 3قاشق غ شکر 5 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چ وانیل 1/2 قاشق چ پودر کاکائو 2 قاشق غ قبل از شروع کار فنجانها را انتخاب کنید و حتما دقت کنید که نسبت به گرما حساس نباشن که موقع پخت بشکنن. یکی از فنجانها را داخل قابلمه بذارین و به اندازه ی نصف قد فنجان داخل قابلمه آب بریزین و بذارین تا جوش بیاد.👌 شیر و تخم مرغ رو هم از قبل بیرون بذارین تا به دمای محیط برسه.🙂 آرد بیکینگ پودر و وانیل سه بار الک کنید. توصیه میکنم برای داشتن یه کیک پوک و خوشمزه حتما این کار رو در همه ی کیک ها انجام بدین. تخم مرغ،شکر و وانیل رو با همزن هم بزنید تا کرم رنگ بشه✌ در این مرحله شیر و روغن رو اضافه کنید و هم بزنین تا مواد یک دست بشه. بعد آرد کم کم اضافه کنید و هم بزنید😍 بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کرده داخل فنجونارو با روغن چرب کنید و به اندازه ی نصف فنجان رو مایه ی کیک بریزین و بذارین داخل قابلمه.👌 حرارت رو کم کم کنید و روی در قابلمه هم دمکنی بذارین تا بخار آب داخل فنجونا جمع نشه. برای پخت این کیک 20 دقیقه زمان لازمه که باید در قابلمه بسته باشه و روی اون حتما دمکنی باشه و اصلا در رو برندارین چون پف کیکها می خوابه و بعد از 20 دقیقه شعله رو خاموش کنید 10 دقیقه با در بسته بهش استراحت بدین. حالا کیک شما آمادست. برای زیبایی بیشتر می تونید داخل فنجانها از کاغذ روغنی استفاده کنید.🙂 نکته بدترین نوع فنجان برای تهیه این کیک، فنجان شیشه ای است. من موادو چند برابر کردم ولی این مقدار ذکر شده برای 5 تا فنجان کاپ کیک کافی است.☺ در انتها می تونید روی کیک رو با خامه،ترافل،شکلات و میوه تزئین کنید..😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یکی از غذاهای سنتی ایران شش انداز هست که تو مناطق مختلف متفاوت درست میشه. این دستور شیش انداز گیلانی هست که من بهش لوبیا هم اضافه کردم. پیاز:1عدد گردو: 160 گرم رب انار:2قاشق غذاخوری آب:2پیمانه و نیم بادمجون:3 عدد متوسط لوبیا سیاه یا قرمز:نصف پیمانه نمک/فلفل/زردچوبه ‎اگه میخواین برای سرخ کردن بادمجون یا هر غذای دیگه ای روغن کم استفاده کنین نیاز به تابه نچسب و زمان دارین.با یه قاشق روغن تو تابه نچسب گرانیتی و مرتب هم زدن نیاز ندارین مقدار زیادی روغن استفاده کنین. ‎ رب انار کاملا بستگی به ذائقه خودتون داره من از رب انار شیرین استفاده کردم. من از برنج قهوه ای استفاده کردم یه توضیحی راجع به برنج قهوه ای بهتون بگم اگه فقط یه لایه خارجی برنج رو برداریم برنج قهوه ای به دست میاد که تو این فرایند مواد مغذی موجود تو برنج خیلی کم از بین میره ،حالا اگه مقدار زیادی از لایه های برنج رو برداریم علاوه بر اینکه سبوس و مقدار زیادی مواد مغذی از بین میره چیزی که باقی می مونده برنج سفید هست.سعی کنین تو برنامه غذایتون حداقل هفته 2تا3 بار از برنج قهوه ای استفاده کنین. برنج قهوه ای رو حتما کته درست کنین تا ویتامین و مواد مغذیش از بین نره. برنج قهوه ای به خاطر سبوسی که داره نسبت به برنج سفید دیر پزتر هست و سبوس برنج باید کاملا پخته بشه،2بند گشت روی برنج آب بمونه و بعد بخار آب حتما دم کنی بزارین و اجازه بدین 35 تا 40 دقیقه برنج به آرومی دم بکشه. نوش جونتون باشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شش انداز ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سالاد بلغور سالاد بلغور و سبزیجات یا تبوله☺️ مواد لازم : بلغور ریز ۱ لیوان جعفری ۲۰۰ گرم کاهو ۵،۶ برگ درشت نعنا تازه لیمو ترش تازه گوجه ۲ عدد پیازچه ۳ ،۴ ساقه درشت آبلیمو ترش نمک ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

کالباس دیگه هیچوقت از بیرون کالباس نمیگیری اگه بدونی چه دستوری میخوام یادت بدم🤩🤩 نصف یک عدد سینه مرغ و یک عدد ران مرغ رو میکس کنین نمک، فلفل سیاه و قرمز، دارچین، پودر کاری و پودر سیر، از هر کدام نصف قاشق چایخوری ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع دو و نیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری سس کچاپ بریزین و دوباره میکس کنین دو عدد قارچ متوسط یک عدد هویج خام نگینی خرد شده مقداری خلال پسته که دلبخواه هست اضافه و مخلوط کنین داخل یه لیوان نشکن رو با فرچه کمی چرب کنین مواد رو کم کم بریزین و با گوشتکوب فشار بدین تا خوب فشرده بشه با سه لایه فویل روی لیوان رو محکم بپوشونین لیوان رو داخل قابلمه ای که تا یک سوم لیوان آب ریختین، بذارین روی حرارت متوسط یک ساعت زمان بدین تا بپزه فوق العاده طعم عالی ای داره، پیشنهاد میکنم حتما یبار درست کنین و ازش لذت ببرین ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🌸امروزقشنگ است 🌿ازلطف خداوند 🌸هوای دڸ ما 🌿صاف وقشنگَ است 🌸ای خدا تودرایݧ صبح طلایی 🌿نظری بر دڸ ما کن 🌸حیف است نبریم لذت ایام 🌿که امروز قشنگ است 🌸ســـــلام 🌸پـراز شـادی و برکت #جوک_ایرونی😂 Join 🔜 @Jok_irooni 🇮🇷 😂

برای گوشت قلقلی: 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیاز متوسط ​​(رنده شده) 1 فنجان چای آرد 1تخم مرغ 1 قاشق چای خوری زیره سبز، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن 1 قاشق چای خوری ریحان خشک 1 قاشق چای خوری نمک مواد دیگر: 1 روغن فنجان 1 پیاز کوچک 2-3 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 6 لیوان آب جوش یک چهارم قاشق چای خوری نمک 1کاسه سوپ خوری نخود جوش داده شده نمک 2 سیب زمینی متوسط آماده سازی: - تمام مواد تشکیل دهنده گوشت پیاز رنده شده ارد و ادویه جات را تا زمانی که خوب مخلوط شوند ورز دهید، به قطعات کوچک گردویی تقسیم کنید. در ظرفی سیر و پیاز را در روغن سرخ کنید رب گوجه را اضافه کرده خوب تفت دهیدآب جوش را ریخته نمک و قلقلی ها را اضافه کنید.وقتی آب جوش آمد سیب زمینی های نگینی آب پز شده ( خیلی زیاد آب پز نشود) و نخود آب پز شده را اضافه کنید تا زمانی که پخته شود، روی حرارت متوسط ​​حرارت دهید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

گوشت قلقلی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_خیس_ترکیه میتونید برای پیمانه از لیوان فرانسوی دسته دار سر خالی استفاده کنید. . مواد لازم: 3عدد تخم مرغ . 1لیوان شکر ریز . 1 لیوان روغن مایع . 3 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو . 1 لیوان شیر . 1پاکت 10گرمی بیکینگ پودر ترک(یا 1 قاشق مرباخوری پر) . 1 پاکت وانیل5گرمی ترک (یا 1/4ق چ وانیل ایرانی) . 2ونیم لیوان آرد . برای سس کیک: 1پاکت خامه خامه صبحانه200میلی لیتر ) . 1لیوان شیر(250میلی لیتر) . 140 گرم شکلات برای تهیه سس کیک: خامه و شیر را در ظرفی ریخته وبزارید روی حرارت تا گرم شود (نباید بجوشد) از روی حرارت برداشته وشکلات خرد شده را اضافه کنید وهم بزنید تا سس صاف ویکدست شود. . برای تهیه کیک: ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا حجم تخم مرغ دو برابر شود ، به نوبت ،روغن و شیرو پودر کاکائو الک شده و بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید وبا همزن بزنید تا پودر کاکائو خوب حل شود و کم کم آرد را روی مواد الک کنید وبا لیسک به شکل دورانی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. قالب مورد نظر را با کره یا روغن جامد چرب و آرد پاشی کنید(اگه قالب نچسب باشه لازم به آرد پاشی نیست) مایه کیک را در قالب بریزید وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 30تا40 دقیقه تا کیک پخته شود(با خلال چوبی چک کنید) . سپس کیک را به دلخواه برش بزنید و بعد خنک شدن سس آماده شده را روش بریزید وبزارید چند ساعت بمونه و بعدبه دلخواه تزیین وسروکنید . نکته: میتونید سس را کمتر بریزید. حتماً کیک خنک باشه چون اگه هر دو داغ باشند کیک خمیر میشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک خیس ترکیه ای #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورشت فسنجون مواد لازم :👇 مغزگردو : 350 گرم مرغ : 800 گرم رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری رب انار ملس : 2 قاشق غذاخوری پیاز : 2 عدد شکر : 2 قاشق غذاخوری نمک، ادویه کاری، فلفل سیاه و زردچوبه : به مقدار لازم دستور تهیه :👇 گردو ها را دو بار چرخ می کنیم. پیاز را هم چرخ می کنیم. پیاز و گردو های چرخ شده را با هم مخلوط و چرخ می کنیم. مخلوط پیاز و گردو را با سه لیوان آب سرد داخل قابلمه ریخته و روی شعله گاز قرار می دهیم، بعد جوش آمدن زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم، هر پنج دقیقه یکبار بعد از جوش آمدن مواد یک لیوان آب سرد ریخته و این کار را برای چهار مرتبه تکرار می کنیم، شعله را کم کرده و درب قابلمه را قرار می دهیم. مرغ ها را همراه کمی نمک داخل روغن سرخ می کنیم و برمی داریم. بعد از تفت دادن رب گوجه فرنگی و رب انار داخل روغن، شکر، نمک و ادویه کاری را اضافه و هم می زنیم. بعد از حدود سه ساعت و جا افتادن خورشت، مخلوط رب گوجه و رب انار و مرغ های سرخ شده را اضافه می کنیم، بعد از یک ساعت و پختن مرغ ها فسنجون آماده هست. نوش جان نکات :👇 مقدار شکر داخل خورشت به ذائقه شما بستگی دارد. برای روغن انداختن گردو ها، حتما چهار لیوان آب سرد را به همان طریق گفته شده در بالا انجام دهید. ریختن رب گوجه در این خورشت اختیاری هست، اما باعث خوشرنگ تر شدن خورشت می شود. این خورشت را با گوشت مرغ، اردک و یا گوشت گوسفند می توانید درست کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورشت فسنجون #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بیسکویت_خرمایی برای این بیسکویت خوشمزه احتیاج داریم به حدود دومشت پر خرما را بدون هسته کنید وروی بخار اب بذارید با در بسته تا کاملا نرم بشه بعد چنگ بزنید تا یکدست بشه سه تا تخم مرغ را با کمی وانیل بزنید تا پف کنه بعد سه چهارم لیوان شکر وسه چهارم لیوان روغن مایع اضافه وکمی مخلوط کنید بعد سه جهارم لیوان شیر خشک نیدو یا قنادی با نصف قاشق جایخوری پودر هل را اضافه ومخلوط کنید ارد میزان دقیقی تداره کم کم اضافه کنید با یک قاشق مرباخوری بیکنبک پودر ومخلوط کنید تا جایی ارد اضافه کنید که خمیری لطیف وبدست نچسبد کلا این خمیر خیلی نرم ولطیفه ونیاز به استراحت نداره تابه دوطرفه را کاغذ روغنی بذارید دولایه با ارده یا روغن جامد چرب کنید نصف خمیر را کف تابه باز کنید خرما را روش باز کنید ومجددا باقی خمیر را باز کنید وکنجد بپاشید وروی حرارت متوسط روبه کم با شعله پخش کن بذارید حدود یک ساعت وقتی طلایی شد تابه را برگردونید تا روی بیسکویت هم طلایی بشه وبه سایز دلخواه برش بزنید توی ظرف در دار تا یکماه توی یخجال قابل نگهداریه فقط هوا وارد ظرف نشه توی فر خواستید درست کنید 180درجه طبفه وسط بمدت تقریبی 45تا 60دقیقه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بیسکوییت خرمایی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_اموزشی # ته‌انداز_ماهی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_بریون 🤩 ____ مرغ بریون به سبک مسعود عابدینی😇 . چطور شد؟🥸 . موادی که برای مزه دار کردنش نیاز داری: زعفران پیاز فلفل دلمه نمک فلفل قرمز لیمو ترش . مواد دلمه : برنج آبکش شده، لپه نیم پز ، سبزی معطر ، رب، نمک و فلفل سیاه (من از گوشت چرخ کرده . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩شیرینی_زعفرانی😋 🔹مواد لازم : _کره ١٢٠ گرم _پودر قند ۶٠ گرم یک سوم لیوان _١ عدد زرده تخم مرغ _کمی وانیل _سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ _نشاسته ذرت ٣ ق غ (٣٠ گرم) _آرد برنج ۴ ق غ (۵٠ گرم) _آرد سفید ١۵٠ گرم (یکو یک چهارم لیوان) _عسل ذوب شده _ژله بریلو 🔹کره و پودر قند رو دو سه دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه سپس زرده تخم‌مرغ، کمی وانیل و زعفران دم کرده و اضافه مجدد چند دقیقه با همزن بزنید سپس نشاسته ذرت و آرد برنج الک شده را اضافه کنید در آخر آرد سفید الک شده رو بزنید و با نوک انگشت ورز بدید تا خمیر نرم لطیف داشته باشید. تو نایلون فریزر بذارید و در یخچال حدودا یکی دو ساعت بمونه تا استراحت کنه و سپس بین دو نایلون با وردنه خمیر رو باز کنید و کاتر بزنید.در فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده حدودا ١٠ دقیقه بمونه و در قابلمه به همراه شعله پخش کن و دمکنی و حرارت کم حدودا پانزده دقیقه بمونه تا شیرینی شما آماده بشه،برای تزیین از عسل آب شده ژله بریلو و .... میتونید استفاده کنید.نوش جاااان🙋‍♀️ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#تارت مرغ 🍣🍗 یک سینه مرغ کامل کره۵۰ گرم دوعدد سیب زمینی متوسط نصف لیوان ذرت قارچ هم ۱۰۰گرم جعفری یا پیازچه خرد شده ۲قاشق سس مایونز ۲قاشق ابلیمو برای تفت قارچ دوقاشق گوجه گیلاسی هم برا تزئینش نمک فلفل و اویشن هم بزنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

⭕️ چقدر پول کلاس میدی؟😕😒 صبر کن! آموزش همه #هنرهای_پردرآمد #اینجاس😳😃 #رفع_اشکال هم داره😍 زیر نظر #مربی_فنی_حرفه_ای http://eitaa.com/joinchat/2735996945Cf7c9089658 #تنها_کانال_تخصصی👆 ‼️‼️با یادگیری این هنر درآمد عالی بدست بیارید 💰💰💰

پاستا آلفردو تنوری #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاستا_آلفردو_تنوری پاستا 400 گرم شکل پاستا به سلیقه شما بستگی داره سینه مرغ 400 گرم قارچ 300 گرم سیر 1 حبه خامه 300 گرم میزان خامه به سلیقه شما بستگی دارد پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری(به دلخواه) پنیر پارمسان 2 تا 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان شور هست در مورد نمک غذا دقت کنید کره 1 قاشق غذاخوری به دلخواه نمک و فلفل به میزان لازم من به جای نمک و فلفل از 1 عدد قرص عصاره مرغ استفاده کردم شیر 2 تا 3 لیوان بسته به جنس پاستا و اینکه چقدر دوست دارید سس پاستا رقیق یا علیظ شود میزان شیر رو میتونید تغییر بدید. . سینه مرغ را بین دو نایلون کمی بکوبید. با مقداری نمک وفلفل سس خردل و سس ووستشایر(به دلخواه)و سیر ورقه شده مزده دار کنید و 2 تا 3 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود. سپس در کمی روغن دو طرف سینه را سرخ کرده و به اندازه دلخواه خرد کنید. میتونید اول سینه مرغ رو خرد کنید و بعد مزه دار کنید...ولی طعم نهایی مرغ در این دو حالت کمی باهم فرق داره...که این مورد به سلیقه شما بستگی داره. قارچ ورقه شده را با یک قاشق روغن و یک قاشق آبلیمو تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. در تابه کمی روغن و کره بریزید و 1 حبه سیر رنده شده را یک دقیقه در آن تفت دهید تا عطر سیر خارج شود. سپس خامه و در صورت تمایل پنیر خامه ای را افزوده و هم بزنید تا یکدست شده...شیر را کم کم اضافه کنید. در این مرحله در صورت تمایل یک یا نصف یک عدد قرص عصاره مرغ را هم اصافه و در سس حل کنید. قارچ تفت داده شده+پاستای آبکش شده+مرغ را اضافه و با سس مخلوط کنید. معمولا در این مرحله سس کمی رقیق باید باشد تا چند دقیقه همه مواد در آن بجوشند و سس کمی به خورد مواد برود. در انتها پنیر پارمسان اضافه و مخلوط کنید اگه پارمسان در دسترس ندارید ایرادی نداره میتونید حذفش کنید مواد را در ظرف فر بریزید و روی سطح ظرف را با پنیر پیتزا بپوشانید و برای حدود 1 ساعت یا تا زمانی که پنیر ذوب و روی آن طلایی شود در فر بگذارید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛