4.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_شکلاتی
خامه صبحانه : 100 گرم
شکلات تخته ای : 200 گرم.
خامه قنادی : 200 گرم.
پودر کاکائو : 4 ق غ.
پودر نارگیل : نصف پیمانه.
بيسکوئيت پتی بور : 40 عدد.
شکلات برای تزئین : 40 عدد.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
3.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_شکلاتی
آسون و خوشمزه اومدم🥰😍
هر مدل قالبی که دارید آماده کنید
کافیه مقداری شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید
و چندتا دونه انار رو روی شکلات آب شده بذارید
و در نهایت روی انار ها بازم مقداری شکلات بریزید
قالب ها رو به مدت 20دقیقه در یخچال نگه دارید
به همین راحتی👌😉
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
3.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_شکلاتی
آسون و خوشمزه اومدم🥰😍
هر مدل قالبی که دارید آماده کنید
کافیه مقداری شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید
و چندتا دونه انار رو روی شکلات آب شده بذارید
و در نهایت روی انار ها بازم مقداری شکلات بریزید
قالب ها رو به مدت 20دقیقه در یخچال نگه دارید
به همین راحتی👌😉
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
5.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #دسر_شکلاتی 😋👆
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
🧚♀➺ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
5.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #دسر_شکلاتی 😋👆
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
🧚♀➺ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
5.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #دسر_شکلاتی 😋👆
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
🧚♀➺ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
4.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_شکلاتی
خامه صبحانه : 100 گرم
شکلات تخته ای : 200 گرم.
خامه قنادی : 200 گرم.
پودر کاکائو : 4 ق غ.
پودر نارگیل : نصف پیمانه.
بيسکوئيت پتی بور : 40 عدد.
شکلات برای تزئین : 40 عدد.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#دسر_شکلاتی
شکلات 125 گرم
از شکلات مرغوب استفاده کنید چون همه طعم این دسر به نوع شکلات بستگی داره
شیر پرچرب 2 لیوان(500 میلی لیتر)
خامه نصف لیوان(125 گرم)
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
شکر به میزان دلخواه
من از شکلات تلخ 85%استفاده کردم و 2 قاشق شکر اضافه کردم اگه شکلات شیرین استفاده کردید میتونید شکر را حذف کنید.
شیر را در شیرجوش بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و صبر کنید تا اسفنجی شود.
از نشانه های فاسد شدن ژلاتین عدم اسفنجی شدن آن است.
بعد از اینکه ژلاتین اسفنجی شد،شیرجوش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ژلاتین کاملا ذوب و یکدست شود.
(گاهی مواد را هم بزنید)
در طی مراحل تهیه به هیچ عنوان شیر نباید به نقطه جوش برسد وگرنه ژلاتین بریده بریده و دسر خراب میشود.
سپس شکلات را اضافه و هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب و یکدست شود.
در این مرحله مواد را بچشید و در صورت نیاز بنا به ذائقه خود شکر اضافه و هم بزنید تا شکر حل شود.
حرارت را خاموش کنید.
سپس خامه را هم اضافه و با همزن دستی مخلوط کرده تا در مواد کاملا حل و یکدست شود.
خامه بهتر است به دمای محیط رسیده و با قاشق همزده شده و بعد به دسر اضافه شود.
به جای خامه صبحانه میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید.
مایه دسر آماده است آنرا در قالب مورد نظر که کمی چرب شده بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#دسر_شکلاتی
شکلات 125 گرم
از شکلات مرغوب استفاده کنید چون همه طعم این دسر به نوع شکلات بستگی داره
شیر پرچرب 2 لیوان(500 میلی لیتر)
خامه نصف لیوان(125 گرم)
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
شکر به میزان دلخواه
من از شکلات تلخ 85%استفاده کردم و 2 قاشق شکر اضافه کردم اگه شکلات شیرین استفاده کردید میتونید شکر را حذف کنید.
شیر را در شیرجوش بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و صبر کنید تا اسفنجی شود.
از نشانه های فاسد شدن ژلاتین عدم اسفنجی شدن آن است.
بعد از اینکه ژلاتین اسفنجی شد،شیرجوش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ژلاتین کاملا ذوب و یکدست شود.
(گاهی مواد را هم بزنید)
در طی مراحل تهیه به هیچ عنوان شیر نباید به نقطه جوش برسد وگرنه ژلاتین بریده بریده و دسر خراب میشود.
سپس شکلات را اضافه و هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب و یکدست شود.
در این مرحله مواد را بچشید و در صورت نیاز بنا به ذائقه خود شکر اضافه و هم بزنید تا شکر حل شود.
حرارت را خاموش کنید.
سپس خامه را هم اضافه و با همزن دستی مخلوط کرده تا در مواد کاملا حل و یکدست شود.
خامه بهتر است به دمای محیط رسیده و با قاشق همزده شده و بعد به دسر اضافه شود.
به جای خامه صبحانه میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید.
مایه دسر آماده است آنرا در قالب مورد نظر که کمی چرب شده بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#دسر_شکلاتی
مواد لازم:
1 لیتر شیر
سه چهارم لیوان شکر(میتونید کم و زیاد کنید)
2 عدد زرده تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری نشاسته(سر پُر)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت خامه (200 میلی لیتر)
120 گرم شکلات (من شیری تلخ را ترجیح می دهم)
2 قاشق غذاخوری کره
نصف قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه:
1 لیتر (5 لیوان) شیر را در قابلمه مناسبی بریزید سپس بقیه مواد را به جز شکلات و کره و وانیل و خامه اضافه کنید و روی اجاق گذاشته و با هم زدن مداوم بپزید و وقتی غلیظ شد از روی اجاق بردارید. شکلات و وانیل و کره و خامه رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و با همزن هم میزنیم و در آخر در کاسه ها میریزیم.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛