#در_آوردن_ڪیڪ_از_قالب اندازه قالب ۲۰ در۳۰ ڪافیه عزیزان دستور روغن جدا ڪننده اینجا میزارم با این تفاوت چون این دستور شڪلاتے هست حتما ڪاڪائو رو با ارد مخلوط ڪنید تا ڪاور ڪیک سفید نشه عزیزان نوشتم اگه در قابلمه ڪیپ باشه دم ڪنے نمیخواد اگه ڪج وڪوله بود وڪیپ نشد دم ڪنے بزارید از قابلمه رویی،چدن میتونید استفاده ڪنید قابلنه تفلون احتمال داره خراب بشه عزیزان چون آب داخل قابلمه استفاده نمیشه عرق نمیڪنه شعله گاز خیلے ڪم باشه مثل وقتے ڪه برنج دم میڪشه هر ڪیڪے رو میتونید داخل قابلمه درست ڪنید عزیزانے ڪه همزن ندارن میتونن با هم زن دستے بزنن اما زمان داده شده رو سه برابر بزنید عزیزان سعے ڪنید زیاد چرب نڪنید لایه نازڪے چرب بشه عزیزانے ڪه میگن هر ڪارے میڪنیم ڪیک به قالب میچسپه شاید قالبتون خراش برداشته سعے ڪنید با وسایل نوک تیز فلزے مثل ڪارد ڪناره هاے ڪیک رو از قالب جدا نڪنید چون خراش برمیداره از هر روغنے میتونید استفاده ڪنید ولے روغن صاف قنادے یا روغن جامد بهتره از اینا ندارید ڪره،ڪره هم نباشه از روغن مایع استفاده ڪنید با این دستور دیگه لازم نیست قالب آرد پاشے بشه تو قالبهاے ڪه ساده آن وڪفشون ڪاغذ روغنے میندازید فقط ڪناره ها‌رو چرب ڪنید این قالب ها چون طرح دارن نباید ڪفش ڪاغذ روغنے بندازید روان ڪردن شگلات حتمااااا از شگلات تخته اے استفاده ڪنید تلخے وشیرینے درصد شگلات ذایقه اے هستش شگلاتے ڪه من استفاده میڪنم مارک دار نیست به صورت ڪیلوے میگیرم 😊 لوازم قنادیا دارن براے آب ڪردن شگلات احتیاج به شگلات تخته اے و روغن مایع داریم حدود دویست گرم شگلات تخته اے رو خرد ڪنید یک هشتم پیمانه یا یک هشتم لیوان دسته دار فرانسه روغن مایع بریزید تو ڪاسه استیل وبزارید رو بخار ڪترے وهم بزنید تا شگلات روان شه سپس بریزید رو ڪیک سرد شده هر ڪیڪے ڪه دوست دارید میتونید بریزید وقتے ڪه از داغے افتاد بریزید رو ڪیک سرد شده (اےن روش براے رویه دونات هم خیلے خوشمزس براے ڪیڪهاے تولد ڪه خامه ڪشے شده میتونید استفاده ڪنید دقت ڪنید باید سرد شه اما مواظب باشد نبنده آگه گرم باشه خامه آب میشه ) میتونےد همین طورے با ڪاسه بریزید رو ڪیک ولے با قیف ڪار خیلے راحتره☺ #آشپزی_خاص🌹 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

درآوردن ڪیک از قالب #آشپزی_خاص🌹 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناکوتا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاناكوتا_با_ژله_توت_فرنگى دو ليوان شير را با يك ليوان خامه قنادي ( خامه قنادي خودش شيرينه اگه دوست داشتيد شيرينتر باشه دو ق شكر هم اضافه كنيد ) روي حرارت ملايم گذاشتم در حدي كه فقط گرم بشه و خامه با شير و شكر مخلوط بشه ولي نجوشه چهار قاشق چايخوري ژلاتين را با 1/3 ليوان آب سرد مخلوط كنيد و روي بخار آب بزاريد تا شفاف بشه و به مايه بالا اضافه كنيد اين مخلوط شيري بيس كاره كه باهاش ميشه انواع دسر ها را درست كنيد ميتونيد بهش كاكائو بزنيد و پاناكوتا شكلاتي داشته باشيد همينطور قهوه ، زعفران ، گلاب و ميوه تازه و حتي مارمالاد من براي دسر جلويي كه با توت فرنگيه كف قالبمو توت فرنگي چيدم و ي لايه نازك ژله توت فرنگي و گذاشتم داخل يخچال ي كم كه بسته شد مايه شيري را حالا بسته به سليقتون ميتونيد دسرتون را تزيين كنيد مثل من ميتونيد لايه لايه از ژله و توت فرنگي و مخلوط شيري تا قالب پر بشه ( فقط اگه خواستيد لايه لايه درست كنيد لايه ها نبايد زياد بسته بشه با انگشت امتحان كنيد بايد حالت چسبندگي داشته باشه و لايه بعدي را بريزيد در غير اينصورت موقعي كه ميخواين از ظرف جدا كنيد و به ظرف سرو منتقل كنيد لايه ها از هم جدا ميشه . #پاناكوتا_شيرى_شكلاتى همه مراحل بالا را انجام بديد نصف قالب را از مايه شيري بريزيد نيم بند كه شد دو قاشق چ كاكائو. را با كمي آب جوش مخلوط كنيد و با مخلوط شير ، خامه ، شكر و ژلاتين مخلوط كنيد و روي لايه شيري بريزيد قالبها بنا به سليقتون انتخاب ميشه من از قالب ناودوني و صفحه تكسچر استفاده كردم كه تكسجر را خيلي خيلي كم چرب كردم كه موقع جدا كردن راحتتر جدا بشه . ❌نكته : براي هر ليوان مايعات مصرفي در دسرها دو قاشق چايخوري پودر ژلاتين لازمه❌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#موساکا_بادنجان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

موساکا بادنجان برای مواد گوشتی: ۳۰۰-۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ حبه سیر ۱ پیاز ۱ گوجه فرنگی بدون پوست ۳-۴ قاشق غذاخوری روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری رب فلفل قرمز ۳-۴ عدد فلفل شیرین نمک و فلفل سیاه نزدیک نصف پیمانه آب گرم برای سس بشامل : ۱ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری آرد حدود ۱ونیم پیمانه شیر نمک و فلفل سیاه مواد دیگر: ۴-۵ عدد سیب زمینی متوسط ۱-۲ عدد بادنجان متوسط پنیر پیتزا یا موزارلا ورق لازانیا(اختیاری) - همه مواد گوشتی رو بترتیت اضافه کنین به تابه و در آخر آب گرم اضافه کنین و اجازه بدین مقداری آبشو بکشه و بپزه. ورقه های سیب زمینی و بادنجان رو در روغن مایع سرخ کنین،بهتره بادنجان هارو در آب نمک بریزین بعد بشورین و خشک کنین و سرخ کنین، میگن روشون سفیده تخم مرغ بمالین کمتر روغن جذب میکنن. برای بشامل ، کره رو آب کنین، آرد رو اضافه کنین و تفت بدین تا خامیش بره، شیر رو اضافه کنین و اونقدر هم بزنین تا غلیظ شه اگه زیادی غلیظ شه کمی شیر اضافه کنین بعد نمک و فلفل سیاه و خواستین پنیر پیتزا یا موزارلا هم اضافه کنین . لایه هارو مثل ویدیو بزارین بعد در آخر روی غذا پنیر پیتزا بریزین و در فر گرم شده ۲۲۰ درجه بزارین تا سرخ شه.بعد دربیارین و بعد از ۱۰-۱۵ دقیقه که سرد شد سرو کنین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاستا_کاربونارا😍😋 پاستا نواری…..۳۰۰ گرم بیکن…..۲۰۰ گرم خامه……۲۰۰ گرم پیازچه…..نصف پیمانه کره…..۲۰ گرم زرده تخم مرغ……۲عدد پنیر پارمسان…..۱۰۰ گرم نمک و فلفل ابتدا اب بزارید جوش بیاد.نمک بریزد بعد پاستا داخلش بریزد.تا کاملا نرم بشه .ابکش کنید و با اب ولرم بشورید. داخل تابه کره بریزد.بیکن را خورد کنید و اضافه کنید ،کمی تفت دهید پیازچه را اضافه کنید.بعد خامه را بریزد.اگه سس پاستا سفت بود می تونید از اب پاستا کمی داخلش بریزد.زرده تخم مرغ اضافه کنید خوب هم بزنید تا سس نسبتا غلیظی داشته باشید.نمک و فلفل و پنیر پارمزان هم اضافه کنید.بعد پاستا ابکش شده را بریزد.روشو با جعفری خرد شده و پارمسان تزیین کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکوی_کدو_سبز😍😋 (مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه) مواد لازم : کدو سبز ۵ عدد نمک ۱ ق.چ تخم مرغ ۲ عدد آرد ۴ ق.غ فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ پیازچه ۱/۲ پیمانه یا ۳ دسته 1.مناسب برای کاهش وژن : کدو سبز، یک میوه کم نشاسته است . یعنی کربوهیدرات کم و فیبر بالایی دارد. شما را سیر نگاه می دارد و مانع زیاد خوردن شما می شود. 2.بهبود سلامت قلب : کلسترول، سدیم و چربی کدو سبز پایین است و به حفظ تعادل کربوهیدرات ها کمک می کند که حفظ تعادل آنها، برایسلامت قلب ضروری است. 3.بهبود سلامت چشم ها: این میوه ، سرشار از لوتئین و زئازانتین می باشد ،که هر دوی آنها آنتی اکسیدان هایی هستند ،که از ایجاد لکه های زرد مربوط به پیری جلوگیری می کنند.همچنین، منبع خوبی از ویتامین A نیز است که سلامت چشم را افزایش می دهد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا با خمیرنون😋😍😋 خیلی راحته ی بار امتحان کنید عاشقش میشید مختص اونایی که تایم‌ندارن حوصله درست کردن خمیر ندارن و ضمنا از خمیر های آماده بیرونم مثل من خوشش ن نمیاد🥴🤣🤦‍♀️ ی بسته نون لواش مایع گوشتی که شما میتونید از مرغ ریش ریش یا هر ترکیب دیگه ای استفاده کنید قارچ و ذرت و فلفل دلمه ای هم با ترکیب گوشت عالی میشه نونهارو که برش دادید کف قابلمتون که تفلون و از قبل چرب کنید بریزید هر بسته نون لواش ی لیوان شیر کافی و بعد کمی کره اب شدهو بعد مواد لایه به لایه بریزید و در نهایت پنیر پیتزا بزارید رو شعله ملایم(حتما از شعله پخش کن استفاده کنید و بزارید به دل برشته بشه)و پنیرش اب بشه پیتزا شما به همین راحتی امادس . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لازانیا 🫔 😋😍 🔸دو تا پیاز نگینی داشتیم با نیم کیلو گوشت برای مایع لازانیا و یادت باشه که حتما باید بذاری آبش کامل جمع بشه👌🏻 در رابطه با بشامل هم پنجاه گرم آرد و پنجاه گرم کره داشتیم که اول کره رو ذوب میکنم بعد آرد رو اضافه میکنم و کمی آرد رو در کره تفت میدم البته نباید رنگش عوض بشه، شیر هم باید سر‌د باشه (دو لیوان) و تندتند هم برنی تا خوب مخلوط بشه و بعد ادویه ها (جوزهندی هم یک هشتم یک عدد کافیه) قارچی که اضافه کردم هم بلانچ شده بود☺️ دمای فر 180 درجه سانتیگراد و مدت پخت بیست دقیقه هست در واقع اونقدری که پنیر ذوب بشه و روش کمی گل بندازه. از همه مهمتر وقتی از فر درآوردی سی دقیقه بهش دست نزن تا خودشو بگیره ‌و وا نره . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‎‌‌┄┄┅┅✿❀♥️❀✿┅┅┄┄ خـــدایا 🌹 در این شـب زیبا ایـمان غبار گرفته ما را در باران رحمت خویـش پاک کن شب تون بخیر و سرشار از آرامش در پناه خـدا ♥️

زنی که فکر میکرد مار خانگی اش بیمار اس اما دکتر از واقعیت شوکه کننده خبر داد💯 زنی برای دیدن جنازه نوزادش به سردخانه رفت اما انچه دید باورنکردنی بود😱 👇بزن رو لینک😱😱 اطاعات عمومی 📌📌👌👌🚀🚀👇 http://eitaa.com/joinchat/525402112C55f795563f http://eitaa.com/joinchat/525402112C55f795563f 🔴🔴🔴پیشنهاد مدیر کانال 😉😉 👆🔞فقط بالای 25 سال🔞👆 👆+16